(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Самые вкусные блюда для будней и праздников 50 рецептов Птица и дичь: Всевозможные способы приготовления мяса птицы и дичи:

Издательство:
АСТ    
Внешсигма    
Год:2000
Цена:
28 руб
нет в наличии
найти еще ...
Все хорошие книги сходны в одном, - когда вы дочитаете до конца, вам кажется, что все это случилось с вами, и так оно навсегда при вас и останется.
Рамочка тройная (белая), подложка серая.
Тройная рамочка с отпечатком - это особый подход к созданию очаровательного подарка на память для этого особого периода жизни, с
3380 руб
Раздел: Мультирамки
Глобус Земли политический, рельефный, с подсветкой, 300 мм.
Глобус Земли политический, рельефный, с подсветкой. Диаметр: 300 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик.
1502 руб
Раздел: Глобусы
Конструктор «Пожарная служба», 111 деталей.
Материал: пластмасса. В наборе: катер, вертолет.
426 руб
Раздел: Пожарная техника

Технология продукции общественного питания
Федеральное агентство по образованию РФ ФГОУ СПО «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса» ОТЧЕТ по практике по профилю специальности (технологический) Технология продукции общественного питания Выполнила студентка группы № Т-631 Афанасьева Настасия Алексеевна Руководитель от ТКПТС: Проваторова Наталья Николаевна Дата сдачи Оценка Тула 2008 Введение Блюда из птицы и кролика питательны, легко усваиваются организмом. Содержание полноценных белков в мясе птицы несколько выше, чем в говядине. Жиры птицы имеют низкую температуру плавления вследствие более высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. Специфические вкус и запах, присущие блюдам из птицы, обусловлены относительно высоким содержанием экстрактивных веществ (1,5-2,5%). В мясе птицы в значительных количествах содержится минеральные вещества (особенно кальций и фосфор), а также витамины А, D, группы В. Мясо дичи в отличие от мяса птицы содержит больше белков и экстрактивных веществ, но меньше жира. Оно менее нежное, характеризуется более темной окраской, имеет специфический вкус и аромат.


Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Самородова И.П.
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии « Повар, кондитер» , ПМ. 05 « Приготовление блюд из мяса и домашней птицы» . Приведены практические занятия и лабораторные работы по расчету сырья и числа порций полуфабрикатов и блюд из определенного количества мяса и домашней птицы, сезонности и совместимости сырья, порядок составления сырьевой ведомости.
511 руб
Приготовление блюд из рыбы. Практикум Академия (Academia) Качурина Т.А.
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 260807. 01 « Повар, кондитер» , ПМ. 04 « Приготовление блюд из рыбы» . Приведены практические и лабораторные работы для отработки приемов механической кулинарной обработки и разделки рыбы с костным скелетом, по расчету отходов при подготовке полуфабрикатов и приготовлении разных блюд из нее, правилам приготовления и подачи горячих блюд из рыбы.
373 руб
100 лучших блюд из птицы Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Выдревич Г.С.
Но если приложить немного фантазии и потратить чуть побольше времени на кухне, можно получить изысканнейший деликатес.
26 руб
Технология приготовления блюд и кулинарных изделий ПрофиКС Антонова Р.П.
Предназначено для работников предприятий общественного питания — бухгалтеров, калькуляторов, заведующих производством (шеф-поваров) и технологов.
512 руб
Блюда из птицы и дичи - 320 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-01324-3 ~90.10.07 028 Ростов: Феникс Тодощенко Г.Ф., Лагутина Л.А.
68 руб
Блюда из птицы и дичи Приготовим и съедим Диамант
17 руб
Жития и труды подвижников XX аека. Христовы воины. Православный календарь на 2012 год Любимые рецепты АСТ-Пресс Николенко Т.Д.
Из этих продуктов можно приготовить множество изысканных блюд.
180 руб
Дичь для товарищей по охоте: Документальный роман Магия игры ISBN 5-355-00004-5 Магия игры Профиль Вико Н.
240 руб
Блюда из птицы Вкусная книга ISBN 966-696-385-X 5-17-021939-3 Вкусная книга Сталкер,АСТ Остренко О.В.
99 руб
Кулинария: Все, что нужно знать о продуктах и технологии приготовления полезных и изысканных блюд (пер. Озеровой О.) - 608 с. ISBN 5-699-01062-9 ~92.10.17 026 М: Эксмо-Пресс Крокер Б.
720 руб
Мужчина - это дичь, считающая себя охотником Сексосмехотерапия АСТ Еникеева Д.Д.
Журналисты недаром называют Дилю Еникееву уникальным автором: она самый читаемый в России сексолог и вместе с тем успешная романистка, создавшая новый жанр - чувственный детектив, органичный симбиоз детективного и любовно-эротического романа.
40 руб
Охота на водоплавающую дичь Советы бывалых охотников Аквариум Сугробов В.Ю.
Охота на водоплавающую дичь - необыкновенно увлекательное занятие.
44 руб
Блюда из птицы Повар и поваренок (обложка) Эксмо Воробьева Т.
К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании.
44 руб
Необычные блюда из птицы Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (обложка) Эксмо
К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании.
62 руб
Дичь для товарищей по охоте Издательский Дом Мещерякова Вико Н.
У большого человека - великие страсти.
239 руб
Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд Повар-класс Центрполиграф Лазерсон И.
Текст сопровождается цветными фотографиями.
832 руб
Блюда из птицы: курица, индейка, утка Питание и здоровье Профиздат Перова О.
Благодаря полезным рецептам из нашей книги перед вами откроются более широкие возможности приготовления изысканных деликатесов и вкусных лакомств из мяса курицы, гуся, утки, индейки и перепела.
136 руб
Блюда из птицы в микроволновой печи Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо
В этой книге собраны самые разные рецепты, рассчитанные и на простой, и на изысканный вкус.
24 руб
Блюда из птицы Повар и поваренок Эксмо Гаврилова Т.А.,Воробьева Т.М.
67 руб
Весенняя охота на боровую дичь в России Книга в подарок Диамант Григорчук
5 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг