(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Все о продуктах от А до Я. Энциклопедия здорового питания

скачать тексты
История кулинарии
Наименование:

Заготовки и блюда из овощей

Формат:      Страниц 32      Размер 23x14x1 см      Вес 0,07 кг
     мягкая обложка
Автор:
Рубальская Л.А.    
Издательство:
Эксмо    
Год:2008
Цена:
47 руб
нет в наличии
найти еще ...
Диетологи и кулинары утверждают, что овощи полезны всем в любое время года. Данная книга содержит рецепты блюд из самых различных овощей и рецепты консервирования, как простых в приготовлении, так и таких, которые требуют от вас опыта и знаний в кулинарии. В овощах содержится множество питательных веществ, минеральных солей, пищевых волокон, витаминов. А как ароматны и красивы правильно приготовленные блюда из овощей! Но ваши усилия не пропадут даром - вы порадуете себя и своих близких безусловно вкусным и полезным блюдом.
Набор для специй "Alpenkok" AK-7011/2K.
В наборе 2 предмета: - мельница для специй (1 штука), - солонка (1 штука). Размер: 5х15 см. Объем: 50 мл. Корпус из дерева и
590 руб
Раздел: Наборы для специй
Калькулятор бухгалтерский "Citizen SDC 805", 8 разрядов, черный.
Настольный калькулятор для бухгалтеров с ЖК-дисплеем. Операции с основными математическими функциями и памятью. Двойное питание.
368 руб
Раздел: Калькуляторы
Набор цветных карандашей Trio, 18 цветов, утолщенные.
В наборе 18 цветных утолщенных карандашей, пластиковый футляр.
732 руб
Раздел: 13-24 цвета

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Консистенция — мягкая, сочная, у капусты допускается упругая. Вкус — овощей, из которых приготовлено блюдо; для тушеной капусты — кисло-сладкий. Цвет — от светло- до темно-коричневого; для тушеной свеклы — темно- вишневый. Форма нарезки овощей сохранена, допускается часть разварившегося картофеля. Запеченные овощи — рулеты и запеканки имеют ровную поверхность без трещин, с румяной корочкой. На разрезе толщина верхнего и нижнего слоя одинаковая, фарш распределен равномерно. Цвет и вкус — овощей, из которых приготовлены запеченные блюда. Овощи, запеченные под соусом, должны быть полностью залиты ровным слоем соуса, на поверхности румяная корочка. Консистенция — мягкая. Блюда и гарниры из овощей нельзя долго хранить в горячем состоянии, так как ухудшаются их внешний вид и вкус, снижается пищевая ценность (разрушается витамин С). Отварной картофель обсушенный и картофельное пюре хранят на мармите не более 2 ч. Цветную капусту, спаржу, кукурузу отварные хранят в горячем отваре не более 30 мин. Для более длительного хранения их охлаждают и без отвара ставят в холодильник, а по мере использования прогревают в отваре. Овощи в соусе или масле хранят в посуде под крышкой не более 2 ч.


Домашние заготовки из овощей, фруктов, мяса и рыбы - 384 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-00703-0 5-222-00708-1 ~99.06.18 055 Ростов: Феникс Ставицкий В.Б.
67 руб
Заготовки из овощей. Сохраняем витамины Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо
Удобная серия книг, содержащих более 50 рецептов!
28 руб
Блюда из овощей и грибов (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) Кулинария на каждый день Эксмо
Каждому овощу - свое время - гласит пословица, а диетологи и кулинары утверждают, что овощи полезны всем в любое время года.
129 руб
Блюда из овощей Вкусные хлопоты Аркаим (Урал ЛТД)
84 руб
Малая кулинарная энциклопедия: Салаты, закуски, супы, бульоны, окрошки, мясные блюда, заготовки, торты, выпечка - 256 с. ISBN 5-94848-058-5 ~93.04.25 027 М: Олма-Пресс Инвест Поскребышева Г.И., Сучкова Е.М.
184 руб
Овощи и овощные блюда Кулинария Росмэн Ингрэм К.
549 руб
Украшение блюд: Цветы из овощей Изд. 2-е, испр. - 144 с. ISBN 5-94848-068-2 5-94848-076-3 ~93.09.19 034 М: Олма-Пресс Инвест Кузнецова М.Е.
240 руб
Блюда из овощей Аркаим (Урал ЛТД)
В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков.
60 руб
Блюда из овощей, грибов, картофеля Сборник кулинарных рецептов Алтей
24 руб
Блюда из овощей и грибов Готовим от души Рипол Классик Трюхан О.Н.
Это и пикантные острые закуски, и фаршированные овощи, и голубцы, и паштеты из грибов, и знаменитая икра из "синеньких", и многое-многое другое.
22 руб
Блюда из рыбы и др. (под ред. Марчуковой О. В. ) Драгоценные рецепты для микроволновой печи: Блюда из мяса; Блюда из овощей и грибов; БАО
Доступные и изысканные рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов придутся по душе самым прихотливым гурманам.
129 руб
Необычные блюда из овощей Повар и поваренок (обложка) Эксмо Поскребышева Г.И.
44 руб
Блюда из овощей, грибов и фруктов Золотая коллекция Лабиринт Пресс
69 руб
100 лучших блюд из овощей. Домашние кулинарные рецепты Кулинария ОЛМА Медиа Групп Поскребышева Г.И.
И все это разнообразие блюд можно приготовить, не затрачивая много времени, что, согласитесь, очень важно для занятых современных женщин.
193 руб
Любимые блюда из овощей и грибов Повар и поваренок (обложка) Эксмо
Но ваши усилия не пропадут даром — вы порадуете себя и своих близких вкусным, питательным и, безусловно, полезным блюдом.
52 руб
Блюда из овощей и грибов 100 лучших рецептов АСТ, Харвест Зотиков Н.П.
5 руб
Готовим диетические блюда. Салаты из зелени и овощей, овощные блюда, блюда из мяса и рыбы, блюда из муки, круп и творога Домашняя библиотека Аделант Калугина Л.А.
При стрессах, нервных перегрузках, бессоннице и других дискомфортных ситуациях бывает достаточно изменить питание, чтобы начался процесс восстановления.
123 руб
Заготовки: овощи и фрукты Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (обложка) Эксмо
А сделать это можно, законсервировав овощи и фрукты.
81 руб
Украшения блюд праздничного стола из овощей и фруктов Украшение блюд и сервировка стола Астрель Пашинский В.Н.
Сейчас ни одна кулинарная выставка или продуктовое шоу не обходится без демонстрации украшения столов различными резными ком­позициями из овощей и фруктов.
191 руб
Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи Рипол Классик Дарья В.Н.
295 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг