(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Искусство сервировки. Сервировка на любой вкус

скачать тексты
Сервировка стола. Украшение блюд
Наименование:

Как декорировать блюда

Формат:      Страниц 120      Размер 27x20x2 см      Вес 0,539 кг
     твердый переплет
Автор:
Умблот Э.    
Издательство:
АСТ-Пресс    
Год:2006
Цена:
337 руб
нет в наличии
найти еще ...
В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен. Декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.
Набор для специй "Alpenkok" AK-7019/2K (мельница и солонка).
В наборе 2 предмета: - мельница для специй (1 штука), - солонка (1 штука). Размер: 5х10,5 см. Объем: 30 мл. Корпус из дерева и
510 руб
Раздел: Наборы для специй
Контейнер для игрушек "Форсаж", прямоугольный (15 л).
Материал: пластик. Ширина: 26,5 см. Длина: 38,5 см. Высота: 21 см. Объем: 15 л.
399 руб
Раздел: Корзины, контейнеры для игрушек
Форма разъемная "Easy Granite Coating", круглая (24х7 см).
Форма круглая разъемная с антипригарным покрытием GRANITE COATING, повторяющим структуру камня. Материал: углеродистая сталь с усиленным
683 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки

П. Я Григорьев "Холодные блюда и закуски"...
Холодные крутые яйца очистить и обрезать немного их концы. Разрезать яйцо поперек так, чтобы на обеих половинках были зубцы. На желток положить зернистую икру горкой. При подаче поставить яйца на тарелки и украсить тонко нашинкованным салатом. 215. Яйца с зернистой икрой и салатом Блюдо рассчитано на отпуск не менее 6—10 порций. На одно яйцо икра 20, салат рыбный 75, анчоусы 10, крабы 10, огурцы и помидоры 20, салат зеленый 5, лук зеленый 10. Яйца, сваренные вкрутую, обрезать с концов, придавая им вид бочоночков. С одной стороны яйца вынуть желток выемкой или ложкой. Яйца декорировать в форме бочоночка обручами, нарезанными из филе анчоусов, и пробкой из трюфеля или маслин; закрепить обручи и пробку полузастывшим желе. Яйцо наполнить зернистой или паюсной икрой, накладывая ее горкой. На круглое блюдо уложить горкой рыбный салат, украсить его кусочками крабов или раковыми шейками, ломтиками огурцов, свежих помидоров и листьями зеленого салата. На блюдо насыпать тонкий слой мелко нарезанного зеленого лука, а на него вокруг горки салата установить яйца с икрой! 216. Яйца, фаршированные луком Яйца 2 шт., лук репчатый 30, масло или маргарин сливочный 10, сметана 25, горчица 2, зелень.


Микроволновая кулинария: Самые вкусные блюда Харвест,АСТ
58 руб
Блюда из рыбы и морепродуктов (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) - 96 с. {Кулинария на каждый день} ISBN 5-699-10208-6 ~54.00.00 78324 М: Эксмо
Как никакие другие, они отвечают требованиям и принципам здорового питания.
120 руб
Меню на каждый день: Блюда на скорую руку (сост. Панкратова А.) - 480 с. {Искусство кулинарии} ISBN 5-9567-0039-4 5-9567-0009-2 ~96.02.18 188 Ростов: Владис
96 руб
Современная кулинария: супы, закуски, основные блюда Вкусный мир Аркаим (Урал ЛТД) Ройтенберг
84 руб
В 4-х частях. Часть 1. Механическая кулинария. Производственное обучение профессии "Повар". Учебное пособие для НПО Общественное питание. Торговля. Пищевая промышленность Академия (Academia) Андросов
198 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, испр. 3-е, стереотип. Общественное питание Производственное обучение профессии 'Повар': В 4 ч. : Ч. 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда: Начальное профессиональное образование. Начальное профессиональное образование. Общественное питание Академия Андросов В.П.,Овчинникова Л.В.,Пыжова Т.А.
198 руб
Самая лучшая книга по кулинарии: Как правильно принять гостей и др. Салаты и закуски, супы и бульоны, блюда из мяса и др. ; Лучшие рецепты мировой кухни; Большая кулинарная книга: Домашняя кухня: Олма-Пресс Гранд Сучкова Е.М.,Поскребышева Г.И.,Люка А.П.
<p>Очень часто семья в полном составе собирается лишь за обеденным столом, и хочется наполнить эти встречи теплом и уютом.
349 руб
Православная кулинария. Постные блюда Кулинария (узкий формат) Харвест Резько И.В.
Здесь Вы найдете рецепты приготовления блюд к пасхальному, рождественскому, повседневному, постному столу, а также блюда на масленицу.
25 руб
Трудовое обучение. Наглядное пособие. Разделка рыбы на филе / Оформление рыбных блюд Наглядные пособия. Трудовое обучение Дрофа, ДиК
18 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда Учебное пособие для начального профессионального образования. Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
В 5-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся обработки сельди, видов рыб и их кулинарного использования, современных тенденций в кулинарии, приведены контрольные вопросы.
317 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
5 руб
Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд. Иллюстрированное учебное пособие Академия (Academia) Андросов В.П.
В учебном пособии приведена классификация бутербродов.
795 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования В 4-х частях. Часть 1. Механическая кулинария, обработка продуктов. Производственное обучение профессии "Повар". Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
434 руб
Плакаты. Кулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из дрожжевого теста Академия (Academia) Андросов В.П.
Представлено в виде 16 плакатов и соответствующего им раздаточного материала - альбома плакатов (продается отдельно).
9572 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии « Повар, кондитер» . Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
434 руб
От классических блюд до рецептов для мультиварки Энциклопедия современной кулинарии. АСТ
Порадуйте себя, своих близких и гостей разнообразием изысканных и вкусных блюд разных стран мира и украсьте их таким образом, чтобы от вашего стола нельзя было отвести глаз.
572 руб
Моторика, логика, речь: Большие и маленькие: Детям от 1-го года - 16 с. {Обучение с пеленок} М:Оникс21век/СПб:Оникс-СПб Жукова О.С.
41 руб
Развитие мышления и внимания: Мы идем в школу: Пособие для дошкольников - 48 с. {Обучение и развитие} Мн:Юнипресс Юрковская И.Л.
39 руб
Развитие и обучение детей от 5 до 6 лет: Книжка с наклейками (худ. Пылаева А. ) Развитие речи: Школа Семи Гномов Мозаика-Синтез Денисова Д.
84 руб
Пособие-раскраска Обучение и развитие Универсальное пособие по развитию речи для дошкольников: Учимся правильно говорить: Обучение и развитие Юнипресс Бельская И.Л.
Смешные, нелепые истории в стихах и картинках подтолкнут ребёнка к развёрнутым высказываниям.
43 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг