(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технологические процессы и производства (пищевая промышленность). Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 368      Размер 21x15x2 см      Вес 0,402 кг
     твердый переплет
Автор:
Кавецкий Г.Д.    
Издательство:
КолосС    
Год:2006
Цена:
498 руб
нет в наличии
найти еще ...
Изложены цели и задачи автоматизации. Даны необходимые сведения о законах гидродинамики и тепломассообмена, рассмотрены принципы организации биохимических и механических процессов. Особенность книги состоит в том, что технологические процессы рассмотрены в ней как объекты автоматизации. Приведены классификация основных технологических процессов, машин и аппаратов, принципы их анализа и расчета, а также методы моделирования. Значительное внимание уделено процессам производства таких продуктов, как сахар, хлеб, макаронные и кондитерские изделия, растительные масла, солод, пиво, крахмал, виноградные вина и др. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Автоматизация технологических процессов и производств».
Настольная игра "Голодный динозаврик".
Голодный динозаврик - безжалостный поглотитель совсем даже несъедобных предметов. Если не поспешить - он их проглотит! Чтобы вытащить
395 руб
Раздел: Игры на ловкость
Настольная игра "Отличник".
С помощью увлекательной настольной игры «Отличник» можно выяснить, кто в компании лучше всех учится, а также продемонстрировать
430 руб
Раздел: Викторины
Настольная игра "Уве Розенберга Пэчворк".
Настольная игра "Пэчворк" - одна из лучших абстрактных игр в мире. На протяжении игры участники составляют полотно из отдельных
906 руб
Раздел: Классические игры

Экологические проблемы на пищевых производствах
В США при получении пищевых продуктов используют скорлупу орехов (миндаль), сахарную мелассу, чайные остатки, жмых, остатки теста и хлеба, подсырную сыворотку. Великобритания в производстве продуктов питания рационально использует шелуху какао бобов и кормовые белки из свекловичного жома. Большое внимание за рубежом уделяется исследования по разработке объективных методов и приборов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых пищевых продуктов, средств по контролю, управлению и регулированию проведению технологических процессов (сенсорные технологии, ультразвуковая дефектоскопия, низкотемпературная флуоресцентная спектрофотометрия и др.). Воздействие вредных факторов окружающей среды, несбалансированность современного питания (дефицит пищевых волокон, белка, витаминов, минеральных солей микроэлементов) обостряют потребность в специальных продуктах питания, проблему которых частично может решить рациональное использование вторичного пищевого сырья, являющегося результатом традиционных технологических процессов производства пищевой продукции.


Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп. - 616 с. ISBN 5-94325-041-7 ~93.06.21 081 М: Агроконсалт Гордеев А.В., Масленникова О.А., Донскова С.В. и др.
440 руб
Учебник для вузов. Гриф МО РФ Технологические процессы в машиностроении. Для ВУЗов Машиностроение Богодухов С.И.
5 руб
Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. Учебник для студентов среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Калинина В.М.
Рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения.
570 руб
История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России ДеЛи принт Хуршудян С.А.
В первой части книги приведены сведения об истории производства основных пищевых продуктов от античных времен до ХХ в. Материал, представленный в обобщенном виде, позволяет не только рассмотреть этапы развития этих производств, но и лучше понять их место в истории мировой цивилизации.
605 руб
Экономика пищевой промышленности. Учебник. Гриф УМО вузов России Дашков и К° Заздравных А.В.
Учебник полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта РФ высшего профессионального образования по дисциплине "Экономика отрасли".
241 руб
Кадры предприятий пищевой промышленности. Сборник должностных и производственных инструкций Сборники должностных инструкций по отраслям Дело и сервис (ДиС) Альбицкая Н.Н.
Организация труда работников в любой сфере хозяйственной деятельности начинается с разработки инструкций персонала.
144 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5 Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
278 руб
Технологические процессы механической и физико-химической обработки в авиадвигателестроении. Гриф МО РФ Для ВУЗов Машиностроение Безъязычный В.Ф.
С изучения этого курса студенты, будущие специалисты в области технологии производства авиационных двигателей и энергетических установок, знакомятся с технологическими особенностями производства, знание которых позволяет спроектировать технологический процесс изготовления детали, обеспечивающий требуемую точность и качество поверхностного слоя обработанной детали с минимальной себестоимостью.
703 руб
Учебное пособие Технологические процессы в сервисе: Совершенствование технологии швейных изделий на основе средств малой механизации. Высшее образование Инфра-М, Форум Каграманова И.Н.
Для студентов ВУЗов, учащихся колледжей, училищ, работников швейной промышленности и предприятий сервиса.
369 руб
Персонал предприятий пищевой промышленности: сборник должностных и производственных (по профессии) инструкций Персонал организации Финпресс Труханович Л.В.
На базе приведенных примерных образцов инструкций сотрудники кадровых служб смогут оперативно разработать инструкции для работников, занятых в мукомольно-крупяном, хлебопекарно-макаронном, кондитерском, маслодельном, сыродельном производствах, а также в производстве мясных продуктов и консервов.
144 руб
Санитария и гигиена в торговле и пищевой промышленности. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Черникова Л.П.
Схемы и таблицы с правилами оказания первой медицинской помощи пострадавшему в экстремальной ситуации и санитарно-гигиеническими нормативами делают книгу удобной для практического использования.
133 руб
Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Техническое обслуживание и ремонт автомобилей: Основные и вспомогательные технологические процессы: Лабораторный практикум. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Приведено описание необходимого оборудования, инструмента и приспособлений.
293 руб
В 2-х книгах. Книга 2. Основы функционирования Технологические процессы в почтовой связи. Радио и связь Бутенко Б.П.
5 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Отражены вопросы охраны труда и экологической безопасности на авторемонтных предприятиях.
401 руб
Технологические процессы вскрытия пластов и добычи нефти с использованием обратных эмульсий Интерконтакт Наука Глущенко В.Н.
Освещена эффективность применения обратных эмульсий в качестве промывочной жидкости при бурении скважин, вскрытии продуктивных пластов, глушении эксплуатационных объектов, кислотной обработки призабойной зоны пласта и ограничении водопритоков в сравнении с системами на водной основе.
2721 руб
Гриф УМО вузов России Технологические процессы пошива одежды на предприятиях сервиса. Учебное пособие. Проектирование швейных предприятий. Высшее образование Форум Воронкова Т.Ю.
Для студентов вузов и инженерно-технических работников швейных предприятий сервиса.
96 руб
Письма о химии: в приложении к физике, технике и пищевой промышленности Классики науки Либроком, ЛКИ, КомКнига Либих Ю.
Вторая часть, в которой рассматриваются важнейшие явления в живом организме, а также вопросы рационального земледелия и влияния на него химии, выходит одновременно с первой в нашем издательстве.
352 руб
Машины тестоформующие. Технические условия ГОСТ Р 53473-2009 (ЕН 12041: 2000). Машины и оборудование для пищевой промышленности. Стандартинформ
Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин тех типов, которые описаны в 4. 2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок.
5 руб
Экозащитные технологии систем водоотведения предприятий пищевой промышленности. Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Проспект Науки Зарцына С.С.
Оценена эколого-экономическая эффективность описанных решений.
1166 руб
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Мармузова Л.В.
Для закрепления знаний даны лабораторно-практические работы.
459 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг