(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технологические процессы и производства (пищевая промышленность). Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 368      Размер 21x15x2 см      Вес 0,402 кг
     твердый переплет
Автор:
Кавецкий Г.Д.    
Издательство:
КолосС    
Год:2006
Цена:
498 руб
нет в наличии
найти еще ...
Изложены цели и задачи автоматизации. Даны необходимые сведения о законах гидродинамики и тепломассообмена, рассмотрены принципы организации биохимических и механических процессов. Особенность книги состоит в том, что технологические процессы рассмотрены в ней как объекты автоматизации. Приведены классификация основных технологических процессов, машин и аппаратов, принципы их анализа и расчета, а также методы моделирования. Значительное внимание уделено процессам производства таких продуктов, как сахар, хлеб, макаронные и кондитерские изделия, растительные масла, солод, пиво, крахмал, виноградные вина и др. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Автоматизация технологических процессов и производств».
Дополнительный рулон бумаги.
Дополнительный рулон бумаги подходит для артикула 22058 "Развивающий центр 3 в 1: счёты, доска для рисования,
405 руб
Раздел: Бумага для оргтехники
Комплект постельного белья детский, "Кошки-мышки" (рисунок Веселые друзья), бязь, зеленый.
Постельное белье изготовлено из высококачественной бязи. В производстве используются качественные красители, что позволяет сохранять
635 руб
Раздел: Детское, подростковое
Набор цветных карандашей "Progresso", 24 штуки.
Цветные монолитные карандаши в лаковой оболочке. Бездревесные цветные карандаши "Progresso" имеют прочное лаковое покрытие,
1105 руб
Раздел: 13-24 цвета

Экологические проблемы на пищевых производствах
В США при получении пищевых продуктов используют скорлупу орехов (миндаль), сахарную мелассу, чайные остатки, жмых, остатки теста и хлеба, подсырную сыворотку. Великобритания в производстве продуктов питания рационально использует шелуху какао бобов и кормовые белки из свекловичного жома. Большое внимание за рубежом уделяется исследования по разработке объективных методов и приборов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых пищевых продуктов, средств по контролю, управлению и регулированию проведению технологических процессов (сенсорные технологии, ультразвуковая дефектоскопия, низкотемпературная флуоресцентная спектрофотометрия и др.). Воздействие вредных факторов окружающей среды, несбалансированность современного питания (дефицит пищевых волокон, белка, витаминов, минеральных солей микроэлементов) обостряют потребность в специальных продуктах питания, проблему которых частично может решить рациональное использование вторичного пищевого сырья, являющегося результатом традиционных технологических процессов производства пищевой продукции.


Гриф УМО МО РФ Структурно-параметрический анализ объектов управления. Технологические процессы пищевых производств. Высшее образование Феникс Стегаличев Ю.Г.
При структурно-параметрическом анализе и обработке результатов используются прикладные компьютерные программы.
67 руб
Кадры современных предприятий пищевой промышленности: Практическое руководство - 480 с. Должностные инструкции служащих, квалификационные характеристики рабочих: Кн. 2: Молочное, маслодельное, сыродельное производства: СПб: Актив Морозова Л.Л.
270 руб
Технологические процессы в машиностроении. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Черепахин А.А.
При рассмотрении каждого способа обработки конструкционных материалов приведены описания основных схем переработки, технологические особенности и возможности способа.
769 руб
Учебник для студентов высших учебных заведений. Технологические процессы в машиностроении. Гриф УМО вузов России Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Схиртладзе А.Г.
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств" (квалификация "бакалавр").
1150 руб
Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. Учебник Среднее профессиональное образование. Пищевое производство Академия (Academia) Калинина В.М.
Приведены методики инженерных расчетов в области производственной санитарии, техники безопасности, взрыво- и пожаробезопасности.
1249 руб
Учебник для начального профессионального образования. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Мармузова Л.В.
Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их предупреждению.
609 руб
Руководство по применению стандарта ИСО 9001:2000 в пищевой промышленности (пер. с англ. Замятиной О.В.) - 168 с. {Дом качества} ISBN 0-7337-3707-2 5-901397-10-Х ~94.02.05 106 М: РИА Стандарты и качество
353 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья СУИ Позняковский В.М.,Цапалова И.Э.,Губина М.Д.
Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам идентификации и экспертизы качества дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений.
349 руб
Технологические системы производства деталей наукоемкой техники. Гриф МО РФ Для ВУЗов Машиностроение Вивденко Ю.Н.
687 руб
Технологические процессы в сервисе. Гриф УМО МО РФ Отделка одежды из различных материалов. Высшее образование Форум Конопальцева Н.М.
В основу пособия положены результаты научной деятельности авторов, а также учет последних новаций в области отделки одежды из различных материалов. . Учебное пособие может представлять интерес и для специалистов, занимающихся вопросами технологии швейных изделий из различных материалов.
313 руб
Гриф УМО МО РФ Управление качеством в отраслях пищевой промышленности. Дашков и К° Магомедов М.Д.
Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него.
179 руб
Технологические процессы в машиностроении. Гриф МО РФ Технология, оборудование и автоматизация машиностроительных производств Высшая школа Схиртладзе А.Г.
1271 руб
Рациональное использование натурального меха на швейных предприятиях. Технологические процессы в сервисе. Гриф МО РФ Высшее образование Форум Каграманова И.Н.
Выполнена классификация различных видов отходов.
138 руб
Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Максанова Л.А.
Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении.
282 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Бурашников Ю.М.
Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия.
567 руб
Техническое обслуживание и ремонт автомобилей: основные и вспомогательные технологические процессы. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Лабораторный практикум. Среднее профессиональное образование Academia (Академпресс) Виноградов В.М.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
383 руб
Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Технологические процессы предприятий питания. Среднее профессиональное образование. Индустрия питания Академия (Academia) Шильман Л.З.
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, рыбы и нерыбного водного сырья.
400 руб
Технологические процессы в сервисе. Учебное пособие. Гриф МО РФ Технологический сервис Альфа-М Пузряков А.Ф.
Описаны методы нанесения покрытий и соответствующее оборудование.
257 руб
Очистка воздуха от пыли на предприятиях пищевой промышленности ЁЁ Медиа Е. А. Ш.
1480 руб
Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Учебное пособие для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Бурашников Ю.М.
Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия.
695 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг