(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технологические процессы и производства (пищевая промышленность). Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 368      Размер 21x15x2 см      Вес 0,402 кг
     твердый переплет
Автор:
Кавецкий Г.Д.    
Издательство:
КолосС    
Год:2006
Цена:
498 руб
нет в наличии
найти еще ...
Изложены цели и задачи автоматизации. Даны необходимые сведения о законах гидродинамики и тепломассообмена, рассмотрены принципы организации биохимических и механических процессов. Особенность книги состоит в том, что технологические процессы рассмотрены в ней как объекты автоматизации. Приведены классификация основных технологических процессов, машин и аппаратов, принципы их анализа и расчета, а также методы моделирования. Значительное внимание уделено процессам производства таких продуктов, как сахар, хлеб, макаронные и кондитерские изделия, растительные масла, солод, пиво, крахмал, виноградные вина и др. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Автоматизация технологических процессов и производств».
Пенал "Радужная коллекция", серый-лайм.
Пенал очень компактен, удобен для хранения и переноски карандашей, ручек, фломастеров, кистей. Без наполнения. Размер: 22x11x6,5 см. 1
587 руб
Раздел: Без наполнения
Увлекательная настольная игра "Турбосчет Форсаж".
Продолжение самой "хитовой" игры "Турбосчет", еще больше карт с условиями, еще больше "прокачиваем" устный
490 руб
Раздел: Математика, цифры, счет
Набор детской посуды "Доктор Плюшева".
Яркая посуда с героями из популярного мультфильма. Набор, несомненно, привлечет внимание Вашего ребенка и не позволит ему скучать. Набор
521 руб
Раздел: Наборы для кормления

Экологические проблемы на пищевых производствах
В США при получении пищевых продуктов используют скорлупу орехов (миндаль), сахарную мелассу, чайные остатки, жмых, остатки теста и хлеба, подсырную сыворотку. Великобритания в производстве продуктов питания рационально использует шелуху какао бобов и кормовые белки из свекловичного жома. Большое внимание за рубежом уделяется исследования по разработке объективных методов и приборов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых пищевых продуктов, средств по контролю, управлению и регулированию проведению технологических процессов (сенсорные технологии, ультразвуковая дефектоскопия, низкотемпературная флуоресцентная спектрофотометрия и др.). Воздействие вредных факторов окружающей среды, несбалансированность современного питания (дефицит пищевых волокон, белка, витаминов, минеральных солей микроэлементов) обостряют потребность в специальных продуктах питания, проблему которых частично может решить рациональное использование вторичного пищевого сырья, являющегося результатом традиционных технологических процессов производства пищевой продукции.


Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп. - 616 с. ISBN 5-94325-041-7 ~93.06.21 081 М: Агроконсалт Гордеев А.В., Масленникова О.А., Донскова С.В. и др.
440 руб
Учебник для вузов. Гриф МО РФ Технологические процессы в машиностроении. Для ВУЗов Машиностроение Богодухов С.И.
5 руб
Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. Учебник для студентов среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Калинина В.М.
Рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения.
570 руб
История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России ДеЛи принт Хуршудян С.А.
В первой части книги приведены сведения об истории производства основных пищевых продуктов от античных времен до ХХ в. Материал, представленный в обобщенном виде, позволяет не только рассмотреть этапы развития этих производств, но и лучше понять их место в истории мировой цивилизации.
605 руб
Экономика пищевой промышленности. Учебник. Гриф УМО вузов России Дашков и К° Заздравных А.В.
Учебник полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта РФ высшего профессионального образования по дисциплине "Экономика отрасли".
241 руб
Технологические процессы в строительстве. Учебник (количество томов: 10) Ассоциация строительных вузов (АСВ) Ершов М.Н.
Учебник « Технологические процессы в строительстве» выпущен в новом, современном формате – десять глав, представленных в нем, являются полным курсом дисциплины, но впервые в нашей стране изданы отдельными книгами.
7087 руб
Англо-русский словарь по пищевой промышленности: Около 42 000 терминов ISBN 5-88721-246-2 5-8033-0297-X 5-8033-0044-6 5-88721-212-8 Живой язык,Руссо
995 руб
Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Бурашников Ю.М.
Показаны специфика вредных производственных факторов, принципы гигиенического нормирования коллективных и индивидуальных средств защиты работников от неблагоприятного воздействия этих факторов.
349 руб
Специальные технологические процессы и оборудование обработки давлением Машиностроение Голенков В.А.
Описаны прогрессивные технологии и оборудование для производства деталей из порошков на железной основе.
647 руб
Часть 1 Технологические процессы изготовления кремниевых интегральных схем и их моделирование. В 2-х частях. Гриф УМО ВУЗов России Технология конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. Электроника Бином Королев М.А.
Рассмотрены основные процессы создания интегральных схем: химическая и плазмохимическая обработка материала; введение примесей в кремний; выращивание окисла кремния и его охлаждение; литография; создание металлических соединений и контактов.
267 руб
Технологические процессы в библиотечной работе. Выпуск 26 Библиотекарь и время. XXI век Либерея Пилко И.С.
Детально охарактеризованы основные библиотечные подсистемы: предметы труда, ресурсное обеспечение, производственные процессы, информационные продукты и услуги и др. Рассмотрены функции технологической службы библиотеки, ее документационное обеспечение, дана оценка эффективности функционирования библиотеки как технологической системы.
135 руб
Консерванты в пищевой промышленности: Свойства и применение ГИОРД Ягер М.,Люк Э.
В первой даны общие сведения о консервантах, вторая посвящена свойствам и применению отдельных консервантов.
1590 руб
Современные технологические процессы механического и гидроструйного раскроя технических тканей Машиностроение Степанов Ю.С.
433 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Рассмотрены технологические процессы ремонтного восстановления сборочных единиц автомобиля, методы воздействия на материал объектов ремонта, способы диагностирования систем автомобиля.
5 руб
ГЭСНм-2001 Часть 28. Оборудование предприятий пищевой промышленности Государственные элементные сметные нормы. Стройинформиздат
691 руб
Технологические процессы в машиностроении Тонкие наукоемкие технологии (ТНТ) Схиртладзе А.Г.
Рассмотрены как традиционные методы (обработка резанием, прокатка, штамповка и др. ), так и современные методы формообразования деталей (например, физико-химические).
5 руб
Лабораторный практикум. Учебное пособие Технологические процессы в машиностроении. Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Самойлова Л.Н.
Практикум охватывает большинство разделов курсов "Технология конструкционных материалов" и "Технологические процессы в машиностроении".
743 руб
Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности Ассоциация строительных вузов (АСВ) Штокман Е.А.
611 руб
Технологические процессы формования, намотки и склеивания конструкций.djvu ЁЁ Медиа В. Н. К.
1240 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Представляет интерес для преподавателей, специалистов автотранспортного комплекса, студентов высших учебных заведений и широкого круга читателей.
910 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг