(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технологические процессы и производства (пищевая промышленность). Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 368      Размер 21x15x2 см      Вес 0,402 кг
     твердый переплет
Автор:
Кавецкий Г.Д.    
Издательство:
КолосС    
Год:2006
Цена:
498 руб
нет в наличии
найти еще ...
Изложены цели и задачи автоматизации. Даны необходимые сведения о законах гидродинамики и тепломассообмена, рассмотрены принципы организации биохимических и механических процессов. Особенность книги состоит в том, что технологические процессы рассмотрены в ней как объекты автоматизации. Приведены классификация основных технологических процессов, машин и аппаратов, принципы их анализа и расчета, а также методы моделирования. Значительное внимание уделено процессам производства таких продуктов, как сахар, хлеб, макаронные и кондитерские изделия, растительные масла, солод, пиво, крахмал, виноградные вина и др. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Автоматизация технологических процессов и производств».
Трактор с прицепом №1 "Мастер".
Технические характеристики и цвета могут быть изменены производителем без предварительного уведомления.
314 руб
Раздел: Тракторы
Набор столовый детский "Антошка" (4 предмета).
Набор детских столовых приборов: - ложка столовая -1 шт; - вилка столовая - 1 шт; - нож столовый - 1 шт; - ложка чайная - 1
399 руб
Раздел: Ложки, вилки
Машинка закаточная винтовая "Мещёра-2".
Машинка идеальна для домашнего консервирования, она проста в использовании и надежна в работе. Конструкция машинки обеспечивает ее
337 руб
Раздел: Консервирование

Экологические проблемы на пищевых производствах
В США при получении пищевых продуктов используют скорлупу орехов (миндаль), сахарную мелассу, чайные остатки, жмых, остатки теста и хлеба, подсырную сыворотку. Великобритания в производстве продуктов питания рационально использует шелуху какао бобов и кормовые белки из свекловичного жома. Большое внимание за рубежом уделяется исследования по разработке объективных методов и приборов контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых пищевых продуктов, средств по контролю, управлению и регулированию проведению технологических процессов (сенсорные технологии, ультразвуковая дефектоскопия, низкотемпературная флуоресцентная спектрофотометрия и др.). Воздействие вредных факторов окружающей среды, несбалансированность современного питания (дефицит пищевых волокон, белка, витаминов, минеральных солей микроэлементов) обостряют потребность в специальных продуктах питания, проблему которых частично может решить рациональное использование вторичного пищевого сырья, являющегося результатом традиционных технологических процессов производства пищевой продукции.


Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп. - 616 с. ISBN 5-94325-041-7 ~93.06.21 081 М: Агроконсалт Гордеев А.В., Масленникова О.А., Донскова С.В. и др.
440 руб
Учебник для вузов. Гриф МО РФ Технологические процессы в машиностроении. Для ВУЗов Машиностроение Богодухов С.И.
5 руб
Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. Учебник для студентов среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Калинина В.М.
Рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения.
570 руб
История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России ДеЛи принт Хуршудян С.А.
В первой части книги приведены сведения об истории производства основных пищевых продуктов от античных времен до ХХ в. Материал, представленный в обобщенном виде, позволяет не только рассмотреть этапы развития этих производств, но и лучше понять их место в истории мировой цивилизации.
605 руб
Экономика пищевой промышленности. Учебник. Гриф УМО вузов России Дашков и К° Заздравных А.В.
Учебник полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта РФ высшего профессионального образования по дисциплине "Экономика отрасли".
304 руб
Технологические процессы в строительстве. Учебник (количество томов: 10) Ассоциация строительных вузов (АСВ) Ершов М.Н.
Авторы надеются, что читатели, а ими могут быть и студенты, и специалисты, по достоинству оценят предлагаемую подачу и качество материала.
7087 руб
Технологические процессы экологической безопасности. Гидросфера. Учебник для академического бакалавриата Авторский учебник Юрайт Родионов А.И.
В настоящем учебнике изучаются вопросы экологической безопасности гидросферы.
836 руб
Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр. , доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
300 руб
Цифровые системы управления в пищевой промышленности Высшая школа Краснов А.Е.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и специальностям "Автоматизированные системы обработки информации и управления", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Технология сахаристых продуктов", "Технология бродильных производств и виноделия".
2317 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Отражены вопросы охраны труда и экологической безопасности на авторемонтных предприятиях.
449 руб
Экономика предприятий пищевой промышленности: Учебно-практическое пособие Альфа-Пресс Ланин Г.
В учебно-практическом пособии рассмотрены вопросы планирования и анализа динамики конечных результатов деятельности предприятий пищевой промышленности.
143 руб
Консерванты в пищевой промышленности: свойства и применение Гиорд Люк Э.
Книга предназначена для технологов, микробиологов и других специалистов пищевых производств.
1390 руб
Технологические процессы лазерной обработки. Гриф МО РФ Московский Государственный Технический Университет (МГТУ) имени Н.Э. Баумана Григорьянц А.Г.
Показано, что наряду с повышением производительности и качества процесса достигаются новые результаты, обеспечивающие реализацию технологии изготовления современных деталей и конструкций.
449 руб
Технологические процессы в почтовой связи. В 2-х книгах. Книга 1. Основные характеристики и техническое обеспечение Радио и связь Бутенко Б.П.
5 руб
Немецко-русский словарь по пищевой промышленности и кулинарной обработке (с указателем русских терминов) Руссо Анюшкин Е.С.
Словарь предназначен для специалистов и научных работников различных отраслей пищевой промышленности, переводчиков, преподавателей и студентов пищевых ВУЗов.
519 руб
Метрология, стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности Дели принт Гетманов В.Г.
5 руб
Технология швейных изделий. Учебное пособие. Технологические процессы в сервисе. Лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ Высшее образование Инфра-М, Форум Каграманова И.Н.
1034 руб
Растительные фенолоксидазы и пероксидазы в пищевой промышленности. Характеристика ферментов, пути их регулирования и применения Книга по Требованию Нино О.
Производство высококачественных продуктов из растительного сырья невозможно без познания сущности лежащих в их основе ферментативных процессов.
1894 руб
Настольная игра "Процессы производства"
170 руб
Конвертерные процессы производства стали ЁЁ Медиа Баптизманский В.И.
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1984 года (издательство "КИЕВ-ДОНЕЦК ГОЛОВНОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО ИЗДАТЕЛЬСКОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ «ВИЩА ШКОЛА» ").
1054 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг