(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Микробиология, гигиена и санитария в торговле

скачать тексты
Товароведение и экспертиза
Наименование:

Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья: Учебное пособие для вузов

Формат:      Страниц 236      Размер 20x15x2 см      Вес 0,182 кг
     Мягкая обложка
Автор:
Хозяев В.И.    
Издательство:
ИКЦ Маркетинг    
Год:2002
Цена:
98 руб
нет в наличии
найти еще ...
Рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность наиболее значимых для питания населения продуктов, изложены послеубойные изменения их качества, показаны методы оценки качества, указаны выход туш, торговая разрубка, требования к маркировке, условиям и способам хранения, транспортировки и приемки туш. Для студентов, обучающихся по специальностям № 351100 Товароведение и экспертиза товаров, Коммерция (торговое дело), Экономика и управление на предприятиях природопользования, аспирантов, научных и практических работников, занимающихся вопросами товароведения. В учебном пособии систематизированы и обобщены основные положения товароведения пернатой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья.
Фоторамка "Poster blue" (50х60 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 50х60 см. Материал: пластик.
547 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Набор детской мебели "Первоклашка: осень" (стол + мягкий стул).
В набор входят складные стол и мягкий стул. Набор поможет малышу привыкнуть к занятиям в школе. Рисунки, изображенные на столешнице,
1292 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Фоторамка "В тисках".
Размер: 16х18 см.
498 руб
Раздел: Прочие

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов животного и растительного происхождения на...
Работники лаборатории работают в спецодежде (халат, колпачок, фартук, нарукавники). Проведение ветсанэкспертизы пищевых продуктов и их ветеринарно-санитарная оценка осуществляются в соответствии с нормативными документами (правила, инструкции и др.). В вывешены наглядные пособия (плакаты) по специальности, а также утвержденные нормы взятия проб пищевых продуктов и прейскурант цен за ветеринарные услуги. На продовольственные и оптовые рынки городов и поселков поступает большое количество пищевых продуктов животного и растительного происхождения, которые согласно Закону РФ «О ветеринарии» должны подвергаться обязательному государственному ветеринарному контролю (ветсанэкспертизе) с целью установления их вида, сохранности потребительских свойств и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении. Реализация на рынках мясных, молочных, рыбных, растительных и других продуктов, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу, категорически запрещается. Организационная работа Для выполнения поставленных задач специалисты лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках проводят осмотр и экспертизу мяса и других продуктов убоя сельскохозяйственных животных и птицы всех видов, мяса и жира диких животных и пернатой дичи, мясных изделий, животного жира, молока и молочных продуктов, рыбы, меда, яиц, различных растительных пищевых продуктов.


Учитесь рисовать диких животных Учимся рисовать Попурри Браун Д.
132 руб
Рассказы зоолога о жизни диких животных Аквариум Рахманов А.
Об их распространении, поведении, размножении и питании.
76 руб
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть Гиорд Смирнов А.В.
Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов.
306 руб
SAFARI (мир диких животных) Тетрадь 96 листов.
Внутренний блок - офсет 60 г/м2, клетка, поля.
34 руб
Набор фигурок диких животных
1397 руб
Набор диких животных
357 руб
Набор диких животных, с аксессуарами
В ассортименте без возможности выбора. В наборе: 6 фигурок диких животных с аксессуарами.
388 руб
Набор диких животных
407 руб
Набор детенышей диких животных
530 руб
Основы нематодологии. Том 26. Метастронгилоидеи домашних и диких животных ЁЁ Медиа В.Л. К.
1505 руб
Набор диких животных "В мире животных - Мультяшки"
Открытая подарочная упаковка порадует любого ребёнка - ведь он сможет сразу же потрогать своих забавных питомцев и потом использовать её в игре в качестве домика для них. В наборе: 2 фигурки. Возраст: от 3-х лет. Эти милые зверушки сделаны в стиле современных популярных мультфильмов.
92 руб
Набор диких животных "В мире животных. Premium"
Фигурки диких животных «Премиум» отличаются высокой детализацией и отличным качеством исполнения.
248 руб
Учитесь рисовать диких животных Учимся рисовать Попурри Браун Д.
163 руб
Настольная игра "Детеныши диких животных"
Эта настольная игра с карточками, на которых изображены очаровательные детеныши диких животных, сделает процесс обучения вашего ребенка веселым и увлекательным.
2726 руб
Набор диких животных Shing Hing "Animal World", 4 штуки
156 руб
Обучающее пособие. Мир диких животных
В серию настольных обучающих игры "Обучающее пособие для малышей" можно играть как одному ребёнку, так и дружной компанией.
109 руб
Набор из 8 диких животных, арт. P0202-08-02
766 руб
Набор диких животных, 2B261
457 руб
Набор диких животных, QT018
208 руб
Набор диких животных "Jungle animal", 8 штук
Размер фигурок - 13 см. Игрушки прекрасно подойдут для сюжетно-ролевых игр.
463 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг