(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие

Формат:      Страниц 373      Размер 21x14x2 см      Вес 0,305 кг
     твердый переплет
Автор:
Радченко Л.А.    
Издательство:
Феникс    
Год:2008
Цена:
215 руб
нет в наличии
найти еще ...
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.
Игра "Дженга".
Обновлённая популярная игра "Дженга" стала ещё доступнее! Аккуратно вытаскивай деревянные блоки, чтобы не разрушить
1316 руб
Раздел: Игры на ловкость
Тележка для маркета.
Размер тележки: 39x36,5x58 см.
785 руб
Раздел: Магазины, супермаркеты
Контейнер для хранения "Polly", 10 л.
Материал: пластик. Объем: 10 л. Размеры: 355х235х190 мм.
305 руб
Раздел: 5-10 литров

Классификация услуг общественного питания
Вместе с тем, общественное питание является одним из важнейших факторов, дающих интегральную оценку социально-экономического уровня общества и понимание его состояния необходимо для формирования перспективных планов как для представителей отрасли, так и для организаций, осуществляющих надзор за объектами этой отрасли. Российский рынок общественного питания вот уже несколько лет подряд растет на 20-30% в год. По данным Росстата, в 2006 г. владельцы ресторанов, баров, кофеен, закусочных и т.д. в сумме заработали 397,5 млрд руб., а годом ранее - 312,4 млрд руб. А по сведениям агентства прочие услуги. Список использованной литературы Аграновский Е. Д. Организация производства на предприятиях общественного питания. — М.: Экономика, 1990. ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» Кондратьев К. П. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Улан-Удэ: ВСГТУ, 2007 Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник.— Ростов н/Д: Феникс, 2006 Интернет-источники: www.rb.ru


Инструменты бережливого производства: Мини руководство по внедрению методик бережливого производства Альпина Бизнес Букс (Юнайтед Пресс) Вэйдер М.
167 руб
Инструменты бережливого производства: мини-руководство по внедрению методик бережливого производства Альпина Паблишер Вэйдер М.
158 руб
Православные общественно-религиозные организации Зауралья XIX-нач.XX в. возникновение, организация, миссионерская, культурно-просветительская, научная деятельность Книга по Требованию Ольга Ц.
Рассмотрены социально-политические предпосылки их возникновения, численность, структура, социальный состав, особенности функционирования и финансирования, формы и результаты просветительской, научно-исследовательской, миссионерской работы среди православных, старообрядцев, мусульман и язычников.
3051 руб
Досудебное производство по УПК Российской Федерации (участники досудебного производства, доказательства и доказывание, возбуждение уголовного дела, дознание и предварительное следствие): Учебно-практическое пособие Учебники и учебные пособия ISBN 5-94201-215-6 Учебники и учебные пособия Юридический Центр-Пресс Пан Т.Д.,Якимович Ю.К.
К сожалению, в новом УПК РФ немало противоречий и неясностей.
349 руб
Организация оказания скорой медицинской помощи вне медицинской организации. Гриф Министерства Здравоохранения Методическое пособие. ГЭОТАР-Медиа Багненко С.Ф.
Данные методические рекомендации посвящены различным аспектам организации скорой медицинской помощи вне медицинской организации.
175 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебно-практическое пособие для студентов вузов - 192 с. {Технологии сервиса} ISBN 5-241-00497-1 ~54.00.00 61006 М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ Зайко Г.М.
93 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
272 руб
1С: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания МарТ Зайко
5 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Усов В.В.
Приведены правила составления меню, винной и коктейльной карты бара.
358 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник Академия (Academia) Усов В.В.
Может быть использован при других формах обучения специалистов общественного питания.
5 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
Может быть полезно работникам предприятий общественного питания.
1105 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания Профессиональное образование Инфра-М, Форум Мрыхина Е.Б.
Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, глоссарий и приложения.
1355 руб
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании Дашков и К° Васюкова А.Т.
Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга читателей.
229 руб
Гриф УМО по классическому университетскому образованию Учебное пособие. Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания. Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Каменева М.В.
Финансовые и правовые вопросы излагаются исходя из современного этапа развития России, с учетом последних решений Правительства РФ, Гражданского, Трудового и Налогового кодексов РФ. Приводится фактический цифровой материал, даны примеры и расчеты, тесты и задачи.
333 руб
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания - 212 с. ISBN 5-94798-247-1 ~93.06.24 011 М: Дашков и К
59 руб
Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях: Учебник для вузов Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений СтГАУ Агрус,КолосС Водянников В.Т.,Лысюк А.И.,Зимин Н.Е.
Рассмотрены особенности и принципы организации сельскохозяйственного производства в условиях рыночных отношений.
498 руб
Организация общественного питания: Правила работы, учет, налогообложение - 224 с. {Справочник для бухгалтера} ISBN 5-476-00038-0 ~50.00.00 06648 М: ГроссМедиа Гуккаев В.Б.
Причем существующие нормативные и рекомендательные документы в данной области зачастую носят двойственный характер. <br> Таким образом, у лиц, собирающихся или уже занимающихся подобной деятельностью, может возникнуть множество проблем, связанных как непосредственно с организацией общественного питания, так и с постановкой бухгалтерского и налогового учета в своих организациях. <br> В настоящей книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к предприятиям общепита, а также порядок отражения операций в данной сфере в бухгалтерском учете.
130 руб
Организация коммерческой деятельности в общественном питании: Учебное пособие Образовательный стандарт XXI Эксмо Смагин Д.А.,Смагина И.Н.
Для студентов высших и средних специальных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания различных форм собственности.
98 руб
Исполнение заказов; Организация труда; Практическое пособие - 440 с. Нормативные документы: Общение с клиентами; Задачи специалистов; Автосервис: Производство и менеджмент: Управление предприятием; М: Дашков и К Волгин В.В.
1050 руб
Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ КолосС Кавецкий Г.Д.
Рассмотрены основные процессы и оборудование для получения и разделения гомогенных и гетерогенных систем, методы концентрирования и очистки растворов посредством полупроницаемых мембран, технология и оборудование для мойки сырья, столовых приборов, посуды, инвентаря и оборудования, процессы и оборудование для измельчения и резания твердых и пластичных материалов, прессования и классификации зернистых продуктов.
398 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг