(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие

Формат:      Страниц 373      Размер 21x14x2 см      Вес 0,305 кг
     твердый переплет
Автор:
Радченко Л.А.    
Издательство:
Феникс    
Год:2008
Цена:
215 руб
нет в наличии
найти еще ...
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.
Картридж совместимый "NV Print. Cartridge 725", черный, для Canon LBP 6000/6000B/HP LJ Р1102/Р1102W.
Картридж совместимый NV Print с черным тонером позволяет получить высокое качество отпечатков при минимальной стоимости. Каждый картридж
516 руб
Раздел: Картриджи для лазерных принтеров
Паровозик малый.
Игрушка представляет собой комбинацию, состоящую из паровозика с 2 платформами, на которых расположен набор из 4 разноцветных пирамидок
853 руб
Раздел: Сортеры, логические игрушки
Подарочный набор: мыло "Для любимой", 17x18x4 см (24 предмета).
Подарочный набор: мыло туалетное, твёрдое, 24 штуки. Размер коробки: 17x18x4 см. Материал: мыльная стружка ароматизированная,
419 руб
Раздел: Подарочные наборы

Классификация услуг общественного питания
Вместе с тем, общественное питание является одним из важнейших факторов, дающих интегральную оценку социально-экономического уровня общества и понимание его состояния необходимо для формирования перспективных планов как для представителей отрасли, так и для организаций, осуществляющих надзор за объектами этой отрасли. Российский рынок общественного питания вот уже несколько лет подряд растет на 20-30% в год. По данным Росстата, в 2006 г. владельцы ресторанов, баров, кофеен, закусочных и т.д. в сумме заработали 397,5 млрд руб., а годом ранее - 312,4 млрд руб. А по сведениям агентства прочие услуги. Список использованной литературы Аграновский Е. Д. Организация производства на предприятиях общественного питания. — М.: Экономика, 1990. ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» Кондратьев К. П. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Улан-Удэ: ВСГТУ, 2007 Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник.— Ростов н/Д: Феникс, 2006 Интернет-источники: www.rb.ru


Инструменты бережливого производства: Мини руководство по внедрению методик бережливого производства Альпина Бизнес Букс (Юнайтед Пресс) Вэйдер М.
167 руб
Инструменты бережливого производства: мини-руководство по внедрению методик бережливого производства Альпина Паблишер Вэйдер М.
158 руб
Православные общественно-религиозные организации Зауралья XIX-нач.XX в. возникновение, организация, миссионерская, культурно-просветительская, научная деятельность Книга по Требованию Ольга Ц.
Рассмотрены социально-политические предпосылки их возникновения, численность, структура, социальный состав, особенности функционирования и финансирования, формы и результаты просветительской, научно-исследовательской, миссионерской работы среди православных, старообрядцев, мусульман и язычников.
3051 руб
Досудебное производство по УПК Российской Федерации (участники досудебного производства, доказательства и доказывание, возбуждение уголовного дела, дознание и предварительное следствие): Учебно-практическое пособие Учебники и учебные пособия ISBN 5-94201-215-6 Учебники и учебные пособия Юридический Центр-Пресс Пан Т.Д.,Якимович Ю.К.
К сожалению, в новом УПК РФ немало противоречий и неясностей.
349 руб
Организация оказания скорой медицинской помощи вне медицинской организации. Гриф Министерства Здравоохранения Методическое пособие. ГЭОТАР-Медиа Багненко С.Ф.
Данные методические рекомендации посвящены различным аспектам организации скорой медицинской помощи вне медицинской организации.
175 руб
Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4 Экспресс-курс Книжкин Дом,Эксмо Барановский В.А.
84 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Мрыхина Е.Б.
Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
149 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
208 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах Дашков и К° Панова Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда.
5 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Усов В.В.
Приведены правила составления меню, винной и коктейльной карты бара.
464 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Мрыхина Е.Б.
Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов.
341 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф УМО МО РФ Учебник для бакалавров. Учебные издания для бакалавров Дашков и К° Васюкова А.Т.
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей.
437 руб
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания СПО Феникс Барановский В.
84 руб
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании Дашков и К° Васюкова А.Т.
Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд.
5 руб
Расследование и учет несчастных случаев на производстве - 160 с. {Организация работы по охране труда на предприятии} ISBN 5-94280-093-6 ~54.00.00 38367 М: Альфа-пресс Самсонова Т.Н.
В книге подробно рассматривается процедура расследования, оформления и учета несчастных случаев, произошедших на производстве.
77 руб
Организация производства и управление предприятием. Гриф МО Республики Беларусь Книжный дом (Минск) Золотогоров В.Г.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по техническим и технологическим специальностям, полезно преподавателям и аспирантам, руководителям и специалистам предприятий, учащимся техникумов, всем, кого интересуют вопросы организации производства и управления предприятием.
229 руб
Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-04600-1 Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
Большое внимание уделяется подготовке ресторанов, баров к обслуживанию потребителей.
129 руб
Бухгалтеру предприятия общественного питания: Практическое руководство - 224 с. {Приложение к журналу 'Консультант'} ISBN 5-7709-0237-Х ~93.08.22 007 М: МЦФЭР Патров В.В., Нуридинова Л.В.
125 руб
Организация производства на предприятии Инфра-М Туровец О.Г.
Содержится систематизированный минимум научных знаний, рассмотрены закономерности организации производственных систем, изложены вопросы проектирования, обеспечения функционирования и совершенствования организации производства.
77 руб
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник Академия (Academia) Стрельцов А.Н.
Рассмотрены физическая сущность, процессы получения искусственного холода и элементы холодильных машин.
398 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг