(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие

Формат:      Страниц 373      Размер 21x14x2 см      Вес 0,305 кг
     твердый переплет
Автор:
Радченко Л.А.    
Издательство:
Феникс    
Год:2008
Цена:
215 руб
нет в наличии
найти еще ...
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.
Пакеты с вырубной ручкой "Весна-волшебница", ламинированные, 45x38 см (50 штук).
Размер: 45x38 см. Толщина: 60 мкм. В упаковке: 50 штук. Материал: полиэтилен (ПВД).
662 руб
Раздел: Женские
Набор карандашей акварельных "MONDELUZ", 24 цвета.
Набор цветных карандашей в красочном металлическом боксе. Высококачественные акварельные карандаши для художественных работ. При
1160 руб
Раздел: Акварельные
Стул детский Ника "СТУ3" складной, мягкий (розовый, рисунок: сердечки).
Сиденье имеет мягкую обивку из флока. Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на
562 руб
Раздел: Стульчики

Классификация услуг общественного питания
Вместе с тем, общественное питание является одним из важнейших факторов, дающих интегральную оценку социально-экономического уровня общества и понимание его состояния необходимо для формирования перспективных планов как для представителей отрасли, так и для организаций, осуществляющих надзор за объектами этой отрасли. Российский рынок общественного питания вот уже несколько лет подряд растет на 20-30% в год. По данным Росстата, в 2006 г. владельцы ресторанов, баров, кофеен, закусочных и т.д. в сумме заработали 397,5 млрд руб., а годом ранее - 312,4 млрд руб. А по сведениям агентства прочие услуги. Список использованной литературы Аграновский Е. Д. Организация производства на предприятиях общественного питания. — М.: Экономика, 1990. ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» Кондратьев К. П. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Улан-Удэ: ВСГТУ, 2007 Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник.— Ростов н/Д: Феникс, 2006 Интернет-источники: www.rb.ru


Инструменты бережливого производства: Мини руководство по внедрению методик бережливого производства Альпина Бизнес Букс (Юнайтед Пресс) Вэйдер М.
167 руб
Инструменты бережливого производства: мини-руководство по внедрению методик бережливого производства Альпина Паблишер Вэйдер М.
158 руб
Православные общественно-религиозные организации Зауралья XIX-нач.XX в. возникновение, организация, миссионерская, культурно-просветительская, научная деятельность Книга по Требованию Ольга Ц.
Рассмотрены социально-политические предпосылки их возникновения, численность, структура, социальный состав, особенности функционирования и финансирования, формы и результаты просветительской, научно-исследовательской, миссионерской работы среди православных, старообрядцев, мусульман и язычников.
3051 руб
Досудебное производство по УПК Российской Федерации (участники досудебного производства, доказательства и доказывание, возбуждение уголовного дела, дознание и предварительное следствие): Учебно-практическое пособие Учебники и учебные пособия ISBN 5-94201-215-6 Учебники и учебные пособия Юридический Центр-Пресс Пан Т.Д.,Якимович Ю.К.
К сожалению, в новом УПК РФ немало противоречий и неясностей.
349 руб
Организация оказания скорой медицинской помощи вне медицинской организации. Гриф Министерства Здравоохранения Методическое пособие. ГЭОТАР-Медиа Багненко С.Ф.
Данные методические рекомендации посвящены различным аспектам организации скорой медицинской помощи вне медицинской организации.
175 руб
Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4 Экспресс-курс Книжкин Дом,Эксмо Барановский В.А.
84 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Мрыхина Е.Б.
Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
149 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
208 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах Дашков и К° Панова Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда.
5 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Усов В.В.
Приведены правила составления меню, винной и коктейльной карты бара.
464 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Мрыхина Е.Б.
Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов.
623 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф УМО МО РФ Учебник для бакалавров. Учебные издания для бакалавров Дашков и К° Васюкова А.Т.
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей.
483 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие Магистр Зайко Г.М.
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания.
1395 руб
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании Дашков и К° Васюкова А.Т.
Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга читателей.
5 руб
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для СПО Профессиональное образование Юрайт Сологубова Г.С.
Вопросы для самоподготовки, темы докладов и практические задания помогут студентам расширить горизонты знаний по дисциплине и познакомят с зарубежным опытом организации предприятий общественного питания.
1147 руб
О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции - 28 с. Торговля и общественное питание: Выпуск 5(17): М: Инфра-М
22 руб
Организация производства на предприятиях машиностроения: Организация создания и освоения новой продукции; Организация производственной инфраструктуры: Проектирование организации производства; Учебное пособие для вузов Учебное пособие Учебное пособие Питер Егорова Т.А.
Раскрыты основные понятия системной организации производства, в рамках проектирования организационных систем представлено проектирование основного производства, производственной инфраструктуры и подготовки производства продукции.
84 руб
Учет товарных потерь и др. : Практическое руководство Инвентаризация; Бухгалтерский учет и налогообложение предприятий общественного питания: Особенности учета; Правила лицензирования и сертификации; Портфель бухгалтера Эксмо Акилова Е.В.,Абрамова Э.В.,Семенихин В.В.
В издание включены порядок проведения инвентаризаций и учета товарных потерь и рекомендации по приему на работу, оплате труда и налогообложению иностранных граждан.
84 руб
Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Организация производства на предприятии (фирме). Высшее образование Инфра-М Волков О.И.
Рассматриваются формы построения и организации работы основных и обслуживающих производственных единиц предприятия, методы и способы организации коммерческой деятельности, технической подготовки производства, а также организации управления предприятием, его внутренними элементами и производственными системами.
163 руб
Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование ISBN 5-7695-1228-8 Среднее профессиональное образование Академия Колач С.Т.
Приведена классификация компрессоров и теплообменных аппаратов.
229 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг