(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Качество и безопасность: Идентификация; Экспертиза; Сертификация и др. : Учебно-справочное пособие для вузов Изд. 3-е, испр. Экспертиза мяса и мясопродуктов:

Формат:      Страниц 526      Размер 27x22x3 см      Вес 1,145 кг
     Твердый переплет
Автор:
Поздняковский В.М.    
Издательство:
СУИ    
Год:2005
Цена:
549 руб
нет в наличии
найти еще ...
Может быть полезно студентам технических, технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности Товароведение и экспертиза товаров. Пособие входит в серию Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья. В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. В основных разделах книги по данной группе пищевых продуктов рассматриваются следующие вопросы: классификация, термины и определения, технология производства, пищевая ценность, требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение.
Качели подвесные "Гном".
Очень прочные универсальные качели, которые можно использовать как в домашних условиях, так и на природе. Основа выполнена из натурального
1400 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги
Тёрка универсальная Nadoba "Sava", четырёхсторонняя.
Тёрка универсальная четырёхсторонняя. Универсальные терки серии Sava изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, обладают не
469 руб
Раздел: Тёрки, мультитёрки
Перчатки одноразовые "Paclan", латексные, размер S, 100 штук.
Прочные эластичные перчатки из латекса, предназначены для полной защиты рук во время уборки, приготовления пищи. Перчатки легко
492 руб
Раздел: Перчатки

Проблемы развития атомной энергетики
В настоящее время наиболее разумным представляется развитие энергетики в расширении сети урановых и уран-ториевых атомных станций в период решения проблемы управления термоядерной реакцией. Однако, главная проблема современной энергетики – не истощение минеральных ресурсов, а угрожающая экологическая обстановка: еще задолго до того, как будут использованы все мыслимые ресурсы, разразиться экологическая катастрофа, которая превратит Землю в планету, совершенно не приспособленную для жизни человека. Литература 1. Социально-экономическая география зарубежного мира / Под ред. В.В.Вольского. -М.: КРОН-ПРЕСС, 1998 2. Страны мира: Энциклопедический справочник Смоленск: Русич, 2001 3. Родионова И.А., Бунакова Т.М. Учебно-справочное пособие. Экономическая география. 5-е издание. Московский Лицей, 2001 4. Дементьев Б.А. Ядерные энергетические реакторы. М., 1984 5. Тепловые и атомные электрические станции. Справочник. Кн. 3. М., 1985 6. Синев Н.М. Экономика ядерной энергетики: Основы технологии экономики ядерного топлива. Экономика АЭС. М., 1987 7. Самойлов О.Б., Усынин Г.Б., Бахметьев А.М. Безопасность ядерных энергетических установок. М., 1989 8. Большая советская энциклопедия (в 30-ти томах) т.18 9. Акимова Т.А., Хаскин В.В. Экология: Учебник. – М.: Изд-во ЮНИТИ, 1998 10. Киселев Г.В. Проблема развития ядерной энергетики. М.: Знание, 1990.


Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Академия (Academia) Коснырева Л.М.
Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении.
350 руб
Экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие Дашков и К° Хлебников В.И.
Для студентов ВУЗов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" и практических работников торговых предприятий, холодильников, мясоперерабатывающих предприятий.
129 руб
Оптическое излучение и БАВ:. Использование для обеспечения качества мяса и мясопродуктов Книга по Требованию Наталья Т.
Для научных работников, товароведов и специалистов в области мясоперерабатывающей промышленности.
2605 руб
Качество и безопасность. Учебное пособие Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Мотовилов О.К.
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки.
872 руб
Судебная экспертиза в гражданском, арбитражном, административном и уголовном процессе Норма Россинская Е.Р.
В книге рассмотрены теоретические и организационные основы судебной экспертизы, порядок назначения и производства экспертиз в гражданском, арбитражном, уголовном процессе, производстве по делам об административных правонарушениях.
298 руб
Криминалистическая экспертиза звукозаписей: Монография - 272 с. {Библиотека криминалиста} ISBN 5-93295-149-4 ~54.00.00 79078 М: Юрлитинформ Каганов А.Ш.
В работе подробно рассматриваются юридические, лингвистические и технические аспекты данного вида экспертизы. <br> Монография предназначена не только для экспертов-криминалистов, но и для судей, прокурорских работников и адвокатов, т. е. для тех специалистов, которым по роду своей деятельности приходится назначать криминалистическую экспертизу звукозаписей или оценивать ее результаты. <p>В настоящем монографическом исследовании предпринята попытка комплексного рассмотрения научных основ и технологии проведения криминалистической экспертизы звукозаписей.
116 руб
Судебно-медицинская экспертиза инородных тел желудочно-кишечного тракта: Монография - 112 с. {Судебная медицина XXI век} ISBN 5-93295-100-1 ~93.10.17 082 М: Юрлитинформ Соседко Ю.И.
54 руб
Учебник для вузов - 272 с. {Высшее образование} Таможенная экспертиза товаров: М: Академия Додонкин Ю.В., Жебелева И.А., Криштафович В.И.
165 руб
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 352 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} ISBN 5-9532-0055-2 ~93.09.08 147 М: КолосС Коробкина З.В., Страхова С.А.
Рассмотрены характеристика сырья, влияние технологических процессов на качество и сохранность готового продукта, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения.
400 руб
Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02095-9 ~92.02.06 181 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И. и др.
51 руб
Товары для спорта и активного отдыха. Учебник Товароведение и экспертиза культтоваров. Товароведение. Сфера услуг Дашков и К° Ходыкин
Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта.
198 руб
Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для вузов - 144 с. ISBN 5-241-00050-Х ~91.06.01 026 Ростов: МарТ Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е.
63 руб
Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Гриф МО РФ Высшее образование Инфра-М Шевченко В.В.
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров.
229 руб
Товароведение и экспертиза текстильных товаров: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб., доп. - 304 с. {Товароведение и экспертиза} ISBN 5-241-00057-7 ~54.00.00 10421 М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ Шепелев А.Ф., Туров А.С., Печенежская И.А.
108 руб
Товароведение и экспертиза электротоваров: Учебное пособие для вузов - 176 с. ISBN 5-241-00053-4 ~91.06.01 023 Ростов: ИЦ МарТ Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Шмелев А.В.
58 руб
Подготовка, согласие, правовая экспертиза, регистрация; Приказы по предприятию: Копии приказов; Образцы - 80 с. По личному составу; По основной деятельности; М: Книга сервис Калачева С.А.
42 руб
Экологическая экспертиза. Гриф МО РФ Академия (Academia) Питулько В.М.
Для студентов высших учебных заведений.
498 руб
Учебник для ВУЗов. ГРИФ УМО РФ Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Торговля. Товароведение. Общественное питание Академия (Academia) Рыжакова А.В.
Приведены информация о составе, свойствах и пищевой ценности; принципы товарной классификации и ассортиментной принадлежности; требования к качеству, маркировке, транспортированию, условиям хранения изделий.
433 руб
Медико-социальная экспертиза лиц с ограниченными возможностями: Учебное пособие Высшее образование ISBN 5-222-02526-8 Высшее образование Феникс Ткаченко В.С.,Блинков Ю.А.,Клушина Н.П.
В работе охарактеризована также структура и механизмы осуществления реабилитации лиц, призванных инвалидами.
98 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5 Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
278 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг