|
|
| | |  | | Наименование: | Вкуснейшие блюда мужскими руками Мангал, казан, барбекю. | | Формат: | Страниц 448 Размер 21x14x3 см Вес 0,374 кг
твердый переплет | | Автор: | Зайцева И.А.  | | Издательство: | Рипол Классик | | Год: | 2009 | | Цена: | | | |
|
Приготовление пищи на костре и углях является настоящим искусством. Сколько тонкостей необходимо учитывать, чтобы зажарить мясо или рыбу, приготовить острый соус или маринад. Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или в загородный дом — туда, где можно будет развести костер, установить мангал, замариновать мясо для шашлыка или барбекю, приготовить плов или рагу в казане. Огонь, костер, очаг — эти слова всегда вызывают приятные воспоминания и согревают душу. Данная книга поможет всем поклонникам пикников усовершенствовать искусство приготовления пищи на природе.
Традиционная пища хакасов
Выкопанные корни обламывали От стеблей, мыли, нанизывали в связки и сушили. Из трех мешков свежего кандыка получали мешок сушеного. Его применяли для приготовления вкусного блюда "хандых потхы". Свежие клубни кандыка варили до полного выкипания воды. Затем заливали молоком или сметаной и кипятили до готовности. Заправляли маслом. Зимой сушеный кандык мололи на ручной мельнице или толкли в ступе. Полученную муку засыпали в кипящую на огне сметану и мешали до готовности. Блюдо напоминало по вкусу манную кашу. "Хандых потхы" готовили по праздникам. Дома, в которых угощали "хандых потхы", пользовались хорошей репутацией, а хозяйки слыли за расторопных женщин. В июне хакасы добывали сарану — "сип" или "саргай". Наиболее вкусен корень в пору цветения. Питательные корни этого растения выкапывали так же, как и кандык, "озоп'ом". За день старательная женщина могла накопать до четырех ведер сараны. Его корни мыли и сушили, разложив на матах "аатыс". Сарану использовали для приготовления блюда "сип потхы". Сушеные корни разминали на каменной терке. Затем, как только в казане закипала сметана или масло, туда насыпали сарану. Получалась вкусная каша "сип потхы".  | Вкуснейшие блюда мужскими руками Мангал, казан, барбекю. Рипол Классик Зайцева И.А.
Долгой холодной зимой люди ждут, когда проснется природа и можно будет с друзьями и семьей отправиться в лес или в загородный дом — туда, где можно будет развести костер, установить мангал, замариновать мясо для шашлыка или барбекю, приготовить плов или рагу в казане.
302 руб |  | Мангал, казан, барбекю Рипол Классик Зайцева Е.Е.
Огонь, костер, очаг - эти слова всегда вызывают приятные воспоминания и согревают душу.
138 руб |  | Кухня открытого огня: барбекю, жаровни, мангалы и другие уличные печи своими руками. Справочное пособие Профессиональное мастерство Феникс Калюжный С.И.
В данном издании представлены различные варианты строительства печей-барбекю, садовых печей, мангалов и жаровен, начиная от самых простых и заканчивая сложными многофункциональными конструкциями.
206 руб |  | Одни дома: Ремонт своими руками: Повесть - 192 с. {Только для мальчишек} ISBN 5-699-08296-4 ~54.00.00 35320 М:Эксмо Лубенец С.
76 руб |  | Домовенок Кузька и Баба-Яга: 4 игрушки своими руками (худ.-констр. Вовикова А.) - 14 с. {Вырезаем, читаем, играем} ISBN 5-94563-526-Х ~93.05.29 098 М:Стрекоза-Пресс
30 руб |  | Кот, петух и лиса: 4 игрушки своими руками (худ.-констр. Коваленко М.) - 14 с. {Вырезаем, читаем, играем} ISBN 5-94563-435-2 ~92.12.23 795 М:Стрекоза-Пресс
32 руб |  | Популярное пособие для родителей и педагогов Вместе учимся мастерить Праздник своими руками: Поделки к осенним и зимним праздникам: Вместе учимся мастерить Академия развития,Академия и К,Академия Холдинг Гомозова Ю.Б.,Гомозова С.А.
129 руб |  | Чудеса своими руками. Ты - дизайнер Чудеса своими руками Ниола-Пресс Лок
Фотографии и простые объяснения помогут тебе.
198 руб | | Мебель для нашего дома: Изготовление, отделка и ремонт мебели - 288 с. {Своими руками} ISBN 5-93642-025-6 ~92.08.04 718 М: Аделант Левадный В.С.
83 руб |  | Арки, двери, окна: Традиционные и современные материалы, конструкции и технологии - 192 с. {Своими руками} ISBN 5-93642-007-8 ~90.06.24 065 М: Аделант Левадный В.С.
45 руб | | Все о банях и саунах - 416 с. {Своими руками} ISBN 5-93642-016-7 ~91.08.07 058 М: Аделант Самойлов В.С.
112 руб | | Строительство частного дома своими руками: Универсальное пособие Современные технологии: Как построить дом; Владис Челнокова В.Н.
129 руб | | Полный современный ремонт квартиры и дома своими руками: 5000 полезных советов специалистов - 384 с. ISBN 966-548-851-1 ~54.00.00 23130 Донецк: БАО Мигин В.Л.
99 руб |  | Строительные работы своими руками Дом моей мечты Феникс Хворостухина С.А.
87 руб |  | Изделия из кожи своими руками Феникс Ткаченко Т.Б.
Натуральная кожа - это прочный, долговечный и пластичный материал.
48 руб -25% 36 руб | | Школа вязания: Красивые и удобные вещи своими руками (пер. с англ. Авдониной М.) - 384 с. {Книги для всей семьи} ISBN 5-699-04125-7 ~54.00.00 00224 М: Эксмо Стэнли М.
185 руб |  | Шьем своими руками Головные уборы. Народное творчество Заморская Н.Я.
Книга, написанная доступным языком и хорошо проиллюстрированная, предназначена для широкого круга читателей.
449 руб |  | Мебель своими руками Книги для всей семьи Эксмо Бобиков П.
239 руб | | Удобная мебель своими руками Домашний мастер ISBN 985-13-1186-3 985-6640-61-X 985-6640-12-1 Домашний мастер АСТ,Харвест,Хэлтон Сафроненко В.М.
Об изготовлении своими руками оригинальной и удобной мебели Вам поведает народный мастер, широко известный своими уникальными мебельными гарнитурами, декоративными и декоративно-прикладными изделиями, книгами и публикациями в газетах и журналах.
179 руб | | Попугаи на жердочках: Вырезаем и клеим балансирующие модели из бумаги - 32 с. {Поделки своими руками} ISBN 5-227-01108-7 ~91.04.23 094 М: ЦП Уайлд Э.
79 руб |
|
скачать тексты
В море книг
Тетрадь на резинке "Study Up", А5, 120 листов, клетка, фиолетовая. 
Тетрадь на резинке "Study Up", В5, 120 листов, клетка, желтая. 
Накладка на унитаз "Бегемотик". 
Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма