(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деятельность в сфере сервиса. Создание и сертификация. Проектирование. Оборудование. Компьютеризация

скачать тексты
Отраслевой бизнес
Наименование:

Организация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 320      Размер 22x15x2 см      Вес 0,39 кг
     твердый переплет
Автор:
Оробейко Е.С.    
Издательство:
Альфа-М    
Инфра-М    
Год:2015
Цена:
651 руб
нет в наличии
найти еще ...
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч. , подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Для студентов средних специальных учебных заведений. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы.
Гитара, 6 струн.
Гитара игрушечная, акустическая, классика. У гитары 6 струн. Размер гитары: 62х6х21 см. Материал: корпус изготовлен из фанеры, струны
723 руб
Раздел: Гитары
Этикетка самоклеящаяся, А4, 24 этикетки, 70х37 мм, белая, 100 листов.
Размер этикетки: 70х37 мм. 24 этикетки на листе А4 формата. Плотность бумаги: 70 г/м2. Верхнее и нижнее поле (отступ от края листа до
607 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Подушка "Нордтекс. Павлин", 40х40 см.
Декоративные подушки являются непременным элементом современного интерьера. Они могут послужить прекрасным украшением не только спальни,
337 руб
Раздел: Подушки

Учебно-ознакомительная практика в гостинице...
Во время обхода ночной портье собирает листы-заказы завтраков в номер, которые заполняются клиентами и вывешиваются за дверь. В ночное время таких обходов совершается не менее трех. Время каждого заносится в специальный журнал. После того как собраны все листы-заказы завтраков в номер, ночной портье вводит в журнал информацию о виде завтраков (обычно "континентальный" либо "континентальный плюс"), их стоимости и количестве для каждого номера. К 6.00 утра ночной портье должен подготовить к транспортировке завтраки в вакуумных подносах к дверям номеров (завтраки готовятся поваром и транспортируются в указанные время и место официантами). В 7.00 осуществляется пересменка, ночной портье предоставляет рапорт. 5. Реклама и её размещение Гостиничная реклама прежде всего должна отвечать назначению гостиницы, ее цель - помочь гостям легче ориентироваться в городе, на территории и в здании гостиницы, информировать их об удобствах и предоставляемых услугах, о месте нахождения и времени работы различных звеньев обслуживания (ресторана, бара, парикмахерской, почты, киосков, пунктов проката).


Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. Гриф МО РФ Сервис Альфа Сорокина А.В.
Для студентов средних специальных учебных заведений.
148 руб
Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Организация обслуживания в гостиницах. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) ехина М.А.
Освещены технология работы различных подразделений и служб гостиницы, использование компьютерных программ для обеспечения хозяйственной деятельности гостиниц.
476 руб
Организация и технология обслуживания в барах. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Богданова В.В.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
401 руб
Организация приема и обслуживания туристов Книгодел Тимохина Т.Л.
398 руб
Организационные структуры и перспективы их развития; Классификация систем и организаций; Модели, принципы, свойства, законы; Виртуализация бизнес-систем и организационная культура: Теория организации: Учебное пособие для вузов Краткий курс Краткий курс Питер Иванова Т.Ю.,Приходько В.И.
54 руб
Рекомендации; Проектирование Перспективы; Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах: ДеЛи принт Могильный М.П.,Баласанян А.Ю.
Рекомендовано для практического применения при организации питания в гостиницах, а также студентам, аспирантам и преподавателям в области сервиса обслуживания.
450 руб
Учебное пособие для среднего профессионального образования (под ред. Лапина А. Ю. ) Изд. 5-е, испр. , доп. Начальное профессиональное образование. Подготовка служащих Организация и технология гостиничного обслуживания: Начальное профессиональное образование. Подготовка служащих Академия Ляпина И.Ю.
В 5-е издание внесены изменения, касающиеся сведений о состоянии средств размещения и туризма в России по состоянию на май 2007 г. и прогнозируемому состоянию на период до 2012 г. Для учащихся и студентов учреждений начального и среднего профессионального образования.
349 руб
Новые таблицы Библиотечно-библиографической классификации. Организация и технология использования Либерея Сукиасян Э.Р.
Пособие предназначено для библиотек, использующих Средние таблицы ББК и согласованные с ними дополнения и изменения к Рабочим таблицам ББК.
115 руб
Организация приема и обслуживания туристов нет серии ISBN 5-9630-0007-6 5-9659-0015-5 МАТГР,Книгодел Тимохина Т.Л.
240 руб
1С: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания МарТ Зайко
5 руб
Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Организация производства технического обслуживания и текущего ремонта автомобилей. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Приведены основные требования к предприятию технического обслуживания и ремонта автомобилей, условия его конкурентоспособности.
415 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Усов В.В.
Приведены правила составления меню, винной и коктейльной карты бара.
464 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник Академия (Academia) Усов В.В.
Может быть использован при других формах обучения специалистов общественного питания.
5 руб
Организация сервисного обслуживания легковых автомобилей Высшее образование Инфра-М Болбас М.М.
Приводятся методы повышения конкурентоспособности и инновационные технологии в организации технического обслуживания и ремонта.
505 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник. Начальное и среднее профессиональное образование КноРус Радченко Л.А.
С учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов.
613 руб
Организация сервисного обслуживания в туризме: Учебное пособие. Гриф МО РФ Бакалавриат Магистр Джум Т.А.
Цель настоящего пособия — приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков оказания услуг на предприятиях туристской индустрии.
868 руб
Гриф УМО по классическому университетскому образованию Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Пособие рассчитано на студентов колледжей, техникумов, профессиональных училищ, а также руководителей и работников общественного питания.
497 руб
Давай поиграем!: Организация и проведение игровых занятий с детьми Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-00876-2 Домашняя энциклопедия Феникс Анцупова Г.Л.
Их можно проводить на учебных и спортивных занятиях, в детских лагерях, лечебных учреждениях и дома.
44 руб
Организация детского отдыха: Санитарно-гигиенические правила и нормы СанПиН № 42-125 (от 5 декабря 1990 г.) Правовая библиотека образования ТЦ Сфера
58 руб
Организация и содержание работы с детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей: Методическое пособие - 112 с. {Методика} ISBN 5-8112-0623-2 ~50.00.00 00895 М:Айрис-Пресс Сидорова Л.К.
56 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг