Противень-гриль, чугунный, 50x23 см

Австралийская кухня
Поместить томаты срезанной стороной вверх на противень и полить немного оливковым маслом. Запекать 20-25 мин. Тем временем разогреть немного оливкового масла в большой сковородке. Добавить лосось и обжаривать на большом огне в течение 2 мин. Перевернуть и жарить еще 2 мин. Приправить по вкусу. Разложить томаты по тарелкам, сверху поместить филе лосося, полить оставшимся маринадом. Подавать с кусочком лайма и вареным рисом. Тасманийский глазированный лосось Ингредиенты: • 4 порционных куска филе лосося, • 2 ст. л. растительного масла Для маринада: • 2 ст. л. сухого хереса, • 1 ч. л. соевого соуса, • 1 ст. л. натертого имбиря, • 1 ст. л. китайского сливового соуса, • 1 ч. л. кунжутного масла, • 2 ч. л. тайского рыбного соуса, • 1 ст. л. кунжутных семечек, • 2 ст. л. меда ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешать все ингредиенты для маринада в миске. Выложить рыбу в плоскую посудину, залить маринадом, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 ч. Смазать противень растительным маслом и положить туда рыбу. Маринад необходимо тщательно удалить с поверхности рыбы, собрать в миску и отставить. Запекать в духовке при 180°С 10–15 мин. Как вариант это блюдо можно приготовить на гриле.