(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Блины, блинчики, оладьи и оладушки. К праздникам и на каждый день

скачать тексты
Несладкие изделия из теста
Наименование:

Блины. Блинчики. Оладьи: Лучшие домашние рецепты

Формат:      Страниц 112      Размер 23x16x1 см      Вес 0,238 кг
     твердый переплет
Автор:
Коваль Т.    
Издательство:
Клуб семейного досуга    
Год:2009
Цена:
187 руб
нет в наличии
найти еще ...
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства. В первую очередь, конечно, с Масленицей. Вспомните, как радуются ваши домочадцы, когда вы обещаете порадовать их блинчиками или оладушками. С чем сегодня ассоциируются блины и оладьи? А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно. В книге множество интересных рецептов и фотографий.
Фляжка сувенирная "Индиго", 240 мл.
Фляжка сувенирная. Объём: 240 мл. Материал: металл.
410 руб
Раздел: Фляжки сувенирные
Стул детский Ника "СТУ3" складной, мягкий (синий, рисунок: машинки).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
572 руб
Раздел: Стульчики
Игра "Лото. Виды животных", в тубусе, 36 фишек.
Игра "Лото. Виды животных" - красочная и упрощенная версия популярной игры лото, которая очень понравится вашим детям. В эту
355 руб
Раздел: Лото детское

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Блины и блинчики (сост. Зубченко Т.) - 32 с. ISBN 966-548-510-5 ~54.00.00 33657 Донецк: БАО
22 руб
Блины и блинчики Мир книги Левкина Т.
Но наступает пора, когда эти "солнышки" начинают появляться в каждом доме.
116 руб
Самые вкусные блины, блинчики, оладьи Быстро, вкусно, просто АСТ Костина Д.
Вкус­нее не придумаешь!
28 руб
Блины и блинчики Семь поварят Аркаим (Урал ЛТД)
52 руб
Блины и блинчики Миллион меню. Коронные блюда Астрель
179 руб
Любимые блины, блинчики, вафли, оладушки Клуб семейного досуга Скляр С.С.
В этой книге собраны лучшие рецепты оладий, блинчиков и вафель, которые займут достойное место в вашей коллекции.
182 руб
Блины, оладьи (сост. Ильичева Т.И.) Очень просто-мини ISBN 5-04-008685-7 5-699-20254-4 Очень просто-мини Эксмо-Пресс,Терция
В настоящей книге собраны рецепты блинов и оладий из разных сортов муки и со всевозможными начинками, а также запеканок, пирогов и тортов из блинов.
17 руб
Чебуреки, блины, вареники Вкусная книга ISBN 966-596-041-9 5-17-022923-2 Вкусная книга АСТ,Сталкер Жукова И.Н.
85 руб
Блины и оладьи 100 лучших рецептов Айрис-Пресс Тихомирова В.
36 руб
Магнит: Блинчики Рецепты на магните Аркаим (Урал ЛТД)
Книга содержит рецепты приготовления блинчиков.
54 руб
Нас ждут блины! Хочу готовить Эксмо
54 руб
Пироги. Блины. Торты. Вкус домашних блюд Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой Эксмо Меджитова Э.
Соблюдая эти правила, скрупулезно следуя рецептам и советам, у вас непременно все получится прекрасно.
334 руб
Блинчики и оладьи Просто и вкусно Диамант
Румяные, воздушные блины и оладьи - прекрасный десерт.
33 руб
Такие вкусные блинчики... Феникс Диченскова А.М.
Вряд ли найдутся люди, которые в здравом уме откажутся от нежных горячих блинчиков или блинных пирогов.
76 руб
Блины, куличи, булочки Мир книги Новикова Е.А
Конечно, за несколько веков технология и рецептура многих хлебных изделий изменилась, но мы по-прежнему ждем Масленицу, чтобы поесть маминых румяных блинов, Пасху, дабы отведать домашнего кулича, а после баньки мечтаем выпить чайку с бабушкиными плюшками.
105 руб
Календарь круглый на магните. Русские блины Календарь 2012 Стрекоза
47 руб -29% 33 руб
Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни Рипол Классик Вера Н.К.
462 руб
Блины (книга + формочка для выпекания) Готовить легко! Эксмо
Нет более русского блюда, чем блины.
597 руб
Блины Кулинария. Готовят все! Эксмо
Что может быть вкуснее русских блинов!
286 руб
Игра магнитная Мои первые кулинарные шедевры "Блины"
Определить это, вы можете крутя стрелочку на игровой доске и собирая украшения-ингредиенты на блинчики. Состав: магнитная основа - 4 шт. мягкие магниты - игредиенты — 31 шт. игровая доска со стрелкой — 1 шт. правила игры — 1 шт. Для создания шедевров в коробке есть блины самых разных и даже неожиданных форм, а так же магнитики; - ингредиенты для их украшения. - Настольная игра со стрелкой, в которой необходимо определить самого быстрого, умелого и везучего кулинара.
276 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг