(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Блины, блинчики, оладьи и оладушки. К праздникам и на каждый день

скачать тексты
Несладкие изделия из теста
Наименование:

Блины. Блинчики. Оладьи: Лучшие домашние рецепты

Формат:      Страниц 112      Размер 23x16x1 см      Вес 0,238 кг
     твердый переплет
Автор:
Коваль Т.    
Издательство:
Клуб семейного досуга    
Год:2009
Цена:
187 руб
нет в наличии
найти еще ...
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства. В первую очередь, конечно, с Масленицей. Вспомните, как радуются ваши домочадцы, когда вы обещаете порадовать их блинчиками или оладушками. С чем сегодня ассоциируются блины и оладьи? А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно. В книге множество интересных рецептов и фотографий.
Грибы на поляне (9 штук).
Возраст: 1-4 года. Размер основы: 12,5х12,5 см. Размер самого маленького грибка 3,5 см, большого - 5 см. Грибы надеваются на штырьки
428 руб
Раздел: Из дерева
Фоторамка "Poster black" (50х60 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 50х60 см. Материал багета:
460 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Фломастеры воздушные магические. Blopens Magic, 5+1 цвет.
В наборе 15 предметов: 4 блопена, 1 перекрашивающий блопен, 1 перекрашивающий фломастер, 8 картонных трафаретов, брошюра с
761 руб
Раздел: До 6 цветов

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Блины и блинчики (сост. Зубченко Т.) - 32 с. ISBN 966-548-510-5 ~54.00.00 33657 Донецк: БАО
22 руб
Блины и блинчики Мир книги Левкина Т.
Но наступает пора, когда эти "солнышки" начинают появляться в каждом доме.
116 руб
Самые вкусные блины, блинчики, оладьи Быстро, вкусно, просто АСТ Костина Д.
Вкус­нее не придумаешь!
28 руб
Блины и блинчики Семь поварят Аркаим (Урал ЛТД)
52 руб
Блины и блинчики Миллион меню. Коронные блюда Астрель
179 руб
Любимые блины, блинчики, вафли, оладушки Клуб семейного досуга Скляр С.С.
В этой книге собраны лучшие рецепты оладий, блинчиков и вафель, которые займут достойное место в вашей коллекции.
163 руб
Блины, оладьи, пончики (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0143-7 ~54.00.00 20781 Н-ск: Мангазея
30 руб
Чебуреки, блины, вареники - 320 с. {Вкусная книга} ISBN 5-17-020792-1 966-696-293-4 ~93.09.23 092 М: АСТ /Донецк: Сталкер Жукова И.Н.
58 руб
Блины, вареники, пельмени Сборник кулинарных рецептов Алтей
17 руб
Самые вкусные блины (пер. с нем. Цукановой Н.) Мой Мир ГмбХ & Ко.КГ Мюллер-Урбан К.
80 руб
Любимые блюда: Блины Любимые блюда Аркаим (Урал ЛТД)
Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.
63 руб
Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни. Традиции, обряды, молитвы Рипол Классик Куликова В. Н.
136 руб
Нас ждут блины! Хочу готовить! Кулинарная вырубка (обложка) Эксмо
5 руб
Самые вкусные блины Пальчики оближешь! Ниола-Пресс Мюллер-Урбан К.
Для широкого круга читателей.
206 руб
Блины Аркаим (Урал ЛТД)
62 руб
Карлсон устраивает тарарам и блины Планета детства АСТ Линдгрен А.
Как помочь человеку найти квартиру в доме?
73 руб
Календарь круглый на магните "Русские блины" на 2013 год Стрекоза
50 руб
Самые вкусные блины Арт-Родник Дузи Т.
Изысканные начинки в нежном тесте - книга "Самые вкусные блины" предоставит вашей фантазии безграничное пространство!
255 руб
Блины для яркой масленицы Повар и поваренок (обложка) Эксмо
Повар и его помощник поваренок предлагают вам разнообразные рецепты самых разных блинов, которые вы сможете готовить не только на масленицу, но и круглый год!
53 руб
Самые вкусные блины Кулинария. Готовят все! Эксмо
Если вы хотите порадовать родных к Масленице или удивить своих домашних вкусным ужином – то эта книга для вас!
286 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг