(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Блины, блинчики, оладьи и оладушки. К праздникам и на каждый день

скачать тексты
Несладкие изделия из теста
Наименование:

Блины. Блинчики. Оладьи: Лучшие домашние рецепты

Формат:      Страниц 112      Размер 23x16x1 см      Вес 0,238 кг
     твердый переплет
Автор:
Коваль Т.    
Издательство:
Клуб семейного досуга    
Год:2009
Цена:
187 руб
нет в наличии
найти еще ...
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства. В первую очередь, конечно, с Масленицей. Вспомните, как радуются ваши домочадцы, когда вы обещаете порадовать их блинчиками или оладушками. С чем сегодня ассоциируются блины и оладьи? А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно. В книге множество интересных рецептов и фотографий.
Табурет-подставка детский с ручкой.
На прочный табурет малыш сможет не только сесть, но и встать. Табурет удобно использовать как подставку, легко переносить за ручку.
335 руб
Раздел: Стульчики
Светильник LED "Джин", 30 см, серебристый.
Светильник "Джин" станет находкой для тех, кто все еще не может определиться с подарками к Новому году для родных и близких. Он
363 руб
Раздел: Необычные светильники
Штатив Hama Star63 4163, напольный, бронзовый.
Штатив для фотоаппаратов и видеокамер. Наклон головки штатива в трех направлениях. Система быстрого крепления и фиксатор камеры. Спиртовой
2230 руб
Раздел: Прочее

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Блинчики, блины, оладьи Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно (обложка) Эксмо
79 руб
Блины, блинчики, оладьи и оладушки Рипол Классик Зайцев В.Б.
В этой книге рецептов блинов, блинчиков и оладий несчетное множество.
110 руб
Блины, блинчики, оладьи Вкусно и просто Рипол Классик Сладкова О.В.
21 руб
Блины и блинчики Семь поварят Аркаим (Урал ЛТД)
52 руб
Блины, блинчики, оладьи и оладушки Рипол Классик Зайцев В.Б
Традиционные, оригинальные, сладкие, пикантные, с самыми разнообразными и неожиданными начинками яства украсят любой праздничный стол, превратят обыкновенный семейный обед в восхитительное пиршество, порадуют ваших домочадцев и близких и смогут удовлетворить даже самого взыскательного гурмана.
224 руб
Блины и блинчики 155 рецептов наших бабушек Клуб семейного досуга Семенова С.
193 руб
Блины и оладьи К Вашему столу Владис Новоселова
19 руб
Вафли и блинчики Золотая библиотека хозяйки АСТ-Пресс Поггенполь
223 руб
Домашние блины 50 самых лучших рецептов АСТ, Харвест Смирнова Л.
34 руб
Блины, оладьи, куличи Школа кулинарии Мир книги Румянцева И.С.
Бабушкины оладушки, мамины блинчики и даже тончайшие мексиканские тортильи готовятся необыкновенно просто - из муки, воды и соли с добавлением определенных компонентов.
110 руб
Бабушкины пироги и блины Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Выдревич Г.С.
Вспомнить бабушкины секреты или научиться готовить, как мама, вам помогут рецепты, собранные в этой книге.
26 руб
Книжка-квадрат: Блинчики. Лунтик и его друзья Книжки-квадраты Эгмонт Россия Пименова Т.
Именно это едва не произошло с Лунтиком и его друзьями. . . Хорошо, что, как всегда, на помощь подоспели любящие бабушка и дедушка! Художники: Дарина Шмидт, Галина Воропай, Марина Комаркевич, Анастасия Васильева.
91 руб
Самые вкусные блины Миллион рецептов Астрель Жук С.М.
Классические блинчики на молоке и кефире, русские блины с икрой, изделия с творогом, мясом, сметаной, медом, фруктами, блинные торты — все это вы пригото­вите без труда.
52 руб
Павлины и "Блины". Прописи в картинках Прописи в картинках Карапуз Лыкова И.А.
Вот почему первые прописи для дошколят - это не строгие строчки с элементами букв, а довольно живые и свободные картинки с рыбками и ракушками, птичками и листочками.
40 руб
Блины, куличи, булочки Ниола-Пресс Новикова Е.А
Да, за несколько веков технологии и рецептура многих хлебных изделий изменилась, но мы по-прежнему ждем Масленицу, чтобы поесть румяных блинов, Пасху, дабы отведать кулича, а после баньки мечтаем выпить чайку с плюшками.
112 руб
Блины (книга-магнит) Кулинария. Книги оригинальной формы Эксмо
Это прекрасный подарок для всех любителей готовить!
75 руб
Пазл в рамках "Блины", 35 элементов
87 руб
Аппетитные блины Контэнт
Блины пекутся быстро и просто, главное — вдохновение и хорошие рецепты.
150 руб
Русские блины. Календарь круглый на магните на 2014 год Календарь круглый на магните Стрекоза
Увидев яркие иллюстрации календаря несомненно появится желание приготовить блины по новому рецепту! Формат: 140x145 мм. Он не займет много места на вашем холодильнике и круглый год будет вас радовать новыми рецептами русских блинов, ведь их так много.
53 руб
Блины-оладушки Нобель Пресс Ульянов Г.
Они поражают точностью характеристик, тонкостью наблюдений, образностью, оригинальностью мыслей и заставляют по-новому взглянуть на привычнее, обыденные вещи.
295 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг