(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Процессы и аппараты пищевых производств. Гриф МО РФ (количество томов: 2)

Формат:      Страниц 1312      Размер 25x17x8 см      Вес 2,022 кг
     твердый переплет
Автор:
Остриков А.Н.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2007
Цена:
1909 руб
нет в наличии
найти еще ...
Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей, физико-химические и гидродинамические основы нелинейных процессов пищевой технологии. Представлены инженерные расчеты важнейших характеристик аппаратов. Для студентов ВУЗов. В учебнике рассмотрены теоретические основы и закономерности процессов пищевых производств. Описаны аппараты для ведения механических, гидравлических и гидромеханических процессов.
Молокоотсос ручной "Avent" с контейнерами для хранения молока.
Ручной молокоотсос Avent с контейнерами для хранения молока - это необходимая вещь для молодых мам, которые испытывают сложности со
2872 руб
Раздел: Молокоотсосы, аксессуары
Подарочная расчёска для волос "Настенька".
Стильная детская расчёска дарит радость и комфорт. Этот практичный аксессуар по достоинству оценят как маленькие модницы, так юные
372 руб
Раздел: Расчески, щетки для волос
Пенал школьный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (зелёная клетка).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1096 руб
Раздел: Без наполнения

Гигиеническая характеристика молока
В процессе хранения молока вследствие развития микроорганизмов количество аммиака увеличивается, а кислорода понижается. Повышение содержания кислорода при перекачивании, транспортировке молока придает молоку окисленный привкус. При пастеризации снижается содержание кислорода и углекислого газа. В молоко могут попасть посторонние химические вещества. К вредным для человека веществам относятся примеси антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов, нитратов и нитритов, остатки дезинфицирующих средств, бактериальные и растительные яды, радиоактивные изотопы. Их содержание регламентируется государственными стандартами. Список литературы Ефименко В.П. Технология пищевых продуктов. – Ташкент, 2002. – 200 с. Основы технологии пищевых производств / Под ред. Е.С. Дрбоглава. – М.: Пищевая промышленность, 1978. – 384 с. Стабников В.Н., Остапчук Н.В. Общая технология пищевых продуктов. – Киев: Вища школа, 1980. – 304 с. Стабников В.Н. Баранцев В.И. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 2003. – 328 с. Технология и оборудование пищевых производств / Под ред. Н.И. Назарова. – М.: Пищевая промышленность, 1977. – 352 с. Технология пищевых производств / Под ред. Л.П. Ковальской. – М.: Колос, 2007. – 752 с.


Физико-химические периодические процессы ЁЁ Медиа Ф.М. Ш.
1636 руб
Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник и практикум для академического бакалавриата Бакалавр. Академический курс Юрайт Гнездилова А.B.
Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах.
999 руб
Основные процессы и оборудование производства пигментов, суспензий и паст в лакокрасочной продукции. Процессы и аппараты химических технологий. Учебное пособие Бакалавриат Инфра-М Макаренков Д.А.
720 руб
Технологические процессы и производства (пищевая промышленность). Гриф МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Кавецкий Г.Д.
Изложены цели и задачи автоматизации.
498 руб
Пособие по проектированию. Учебник для вузов Основные процессы и аппараты химической технологии. Альянс Касаткин А.Г.
5 руб
Машины и аппараты пищевых производств. В 3-х книгах. Книга 3. Гриф МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Антипов С.Т.
Представлены современные формы организации технологических комплексов, а также машинно-аппаратурные схемы линий переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения, а также морепродуктов в продукты питания.
1470 руб
Процессы и аппараты химической технологии ЁЁ Медиа А.Н. П.
4107 руб
Процессы и аппараты химической технологии. В 5-ти частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата Бакалавр. Академический курс Юрайт Комиссаров Ю.А.
Приводятся примеры расчета с разбором решений для конкретных аппаратов, представлены схемы их работы, описаны подходы к выбору оптимальных технологических схем.
687 руб
Процессы и аппараты химической технологии. Общий курс. Учебник. В 2-х книгах. Книга 1 Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Айнштейн В.Г.
Учебник предназначен для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям, входящим в УГС: « Химия» , « Химические технологии» , а также для специалистов химической промышленности и работников смежных областей знаний и отраслей промышленности.
2098 руб
Процессы и аппараты. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Баранов Д.А.
Описаны конструкции типовых аппаратов, методы их расчета и области использования, приведены принципы выбора аппаратов для конкретных условий эксплуатации.
349 руб
Процессы и аппараты защиты окружающей среды. Гриф МО РФ Для высших учебных заведений Высшая школа Ветошкин А.Г.
Для студентов, обучающихся по специальности «Инженерная защита окружающей среды» (квалификация инженер-эколог).
881 руб
Процессы и аппараты технологии строительных материалов и изделий. Учебное пособие Проспект Науки Шмитько Е.И.
Учебное пособие включает полный комплекс материалов, необходимых для изучения курса "Процессы и аппараты технологии строительных материалов и изделий": курс лекций, а также материалы практических занятий, лабораторного практикума, курсового проектирования и расчетов аппаратов.
2668 руб
CD-ROM. Химические процессы в производстве. Интерактивное наглядное пособие
Интерактивное наглядное пособие предназначено для профессиональных лицеев, колледжей и техникумов, где предметом изучения являются химические, нефтехимические и металлургические производства.
352 руб
Процессы и аппараты биотехнологической очистки сточных вод. Учебное пособие Бакалавриат Инфра-М Луканин А.В.
Подробно описаны конструкции очистных сооружений и приведены методы инженерных расчётов.
819 руб
Машины и аппараты химических производств и нефтегазопереработки. Учебник Лань Поникаров И.И.
Излагаются конструкция, принцип действия, область применения и методы расчета на прочность и устойчивость химических машин и аппаратов.
1207 руб
Процессы и аппараты защиты окружающей среды в 2-х частях. Часть 1. Учебник и практикум для академического бакалавриата Бакалавр. Академический курс Юрайт Кольцов В.Б.
Учебник посвящен описанию процессов и аппаратов, применяемых при защите окружающей природной среды от опасных и вредных выбросов.
821 руб
Золотая и Серебряная палаты: Кремлевские дворцовые мастерские XVII в.: Организация и формы производства, творческие процессы, обучение мастеров - 256 с. ISBN 5-93646-015-0 ~92.02.05 112 М: Древлехранилище Селезнева И.А.
290 руб
Безопасность жизнедеятельности. Учебное пособие для ВУЗов Безопасность технологических процессов и производств (охрана труда). Высшая школа Кукина
Для студентов ВУЗов.
398 руб
Сушка сырья и производство сухих завтраков: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е, перераб., доп. - 160 с. {Технологии пищевых производств} ISBN 5-241-00403-3 ~54.00.00 31109 М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А. и др.
101 руб
Изоляционные конструкции охлаждающих объектов; Холодильное оборудование и насосы; Учебник для вузов - 360 с. {Специалист} Холодильная техника: Холодильный транспорт; Теплоиспользующие и газовые холодильные машины; Низкотемпературные технологии в пищевых производствах; Схемы холодильных систем; Системы охлаждения водным льдом и СО2: СПб: Профессия Румянцев Ю.Д., Калюнов В.С.
300 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг