(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Мясо: Рецепты приготовления мясных блюд

Формат:      Страниц 110      Размер 27x21x1 см      Вес 0,574 кг
     твердый переплет
Автор:
Лазерсон И.И.    
Издательство:
Центрполиграф    
Год:2007
Цена:
832 руб
нет в наличии
найти еще ...
Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками. Издание адресовано как любителям вкусно поесть, так и профессионалам кухонного дела. Цветные фотографии М. Ю. Филипповой. Бумага мелованная. Текст сопровождается цветными иллюстрациями. В новой книге президента шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона рассказывается о приготовлении разнообразных мясных блюд.
Настольная семейная игра "Обезьянки-акробатки".
Настольная игра "Обезьянки-акробатки" - это гарантированное веселье для всей семьи. Игра подойдет для детей и взрослых всех
304 руб
Раздел: Игры на ловкость
Набор цветных карандашей "Ergosoft", треугольные, 12 цветов.
Набор цветных карандашей. 12 цветов. Упаковка – картон.
513 руб
Раздел: 7-12 цветов
Эластичные мыльные пузыри "Прыгунцы", 80 мл.
Мыльные прыгунцы - самые весёлые прыгучие пузыри! Благодаря специальному составу мыльных пузырей после их выдувания они долго не лопаются,
388 руб
Раздел: Застывающие, эластичные

Современные технологии приготовления блюд из тушеного...
Подсушите муку при непрерывном помешивании на сухой сковороде и разотрите со сливочным маслом. Смешайте с соусом. Делайте это постепенно, небольшими порциями. Непрерывно размешивайте. Нарежьте мясо и положите на разогретые обеденные тарелки. Положите овощи, залейте соусом. Наименование сырья Масса брутто (г) Масса нетто (г) Говядина 164 120 Бульон 200 200 Черемша 8 5 Вино красное 20 20 Томат-пюре 3 3 Масло сливочное 10 10 Мука пшеничная 10 10 Лук репчатый 18 15 Зелень 5 5 Специи 4 4 Соль 4 4 Полядвица Подготовленную вырезку или тонкий край говядины солят, обсыпают мукой, обжаривают на хорошо разогретом сливочном масле до румяного цвета, заливают бульоном и ставят в жарочный шкаф тушиться. Готовую говядину нарезают поперек волокон тонкими ломтиками. Наименование сырья Масса брутто (г) Масса нетто (г) Говядина 136 100 Сливочное масло 15 15 Мука пшеничная 3 3 Картофель 206 150 Зелень 5 5 Специи 4 4 Соль 4 4 Подают на стол с тушеным картофелем, полив соусом, приготовленным из бульона в котором тушилось мясо, и посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. 4. Принципы подбора гарниров к тушеным блюдам Кухни практически всех народов мира содержат рецепты приготовления вторых блюд из мяса.


Готовьте мясо профессионально - 352 с. {Кулинарные хитрости} ISBN 5-480-00007-1 ~54.00.00 60739 М: Этерна Поливалина Л.А.
Вашему совершенству в области кулинарного мастерства должны помогать кулинарные книги, но большинство из них рассчитаны не на слишком опытного кулинара.
97 руб
Разведение и селекция; Корма и кормление; Болезни и их лечение - 192 с. {Библиотека фермера} Откорм бычков на мясо: М: АСТ /Донецк: Сталкер Александров С.Н., Косова Т.И.
53 руб
Мясо Богемианс Еснецкий А.
Дебют получился столь удачным, что автора уже называют мастером русского детектива.
169 руб
Мясо Лекарство или яд АСТ Кановская М.
47 руб
Мясо на каждый день Жизнь удалась Феникс Плотникова Т.
Мы подскажем, как вы сможете их удивить изысканным блюдом из мяса или птицы.
94 руб
Мясо снегиря Липскеров! АСТ Липскеров Д.
179 руб
Курица запеченная и другое праздничное мясо Кулинария. Моя кулинарная библиотечка (обложка) Эксмо
37 руб
Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад Подарочные издания. Кулинария. Избранное Эксмо Смит Д.
На этот раз она посвящена мясным, рыбным и овощным блюдам.
650 руб
Рыба и рыбные товары. Гриф МО Республики Беларусь Мясо и мясные товары. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Студентам высших учебных заведений Вышэйшая школа Лисовская Д.П.
Будет полезно для специалистов-практиков, а также для широкого круга читателей.
259 руб
Ресторанная кухня. Мясо и дичь Мастер-классы знаменитых поваров Ресторанные ведомости Федотова И.Ю.
587 руб
Мясо и овощи в микроволновой печи Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (обложка) Эксмо
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.
75 руб
Запекаем мясо и рыбу в духовке Искусство кулинарии Владис
21 руб
Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание Рипол Классик Елена А.Б.
295 руб
Мясо Рипол Классик Д'Лейси Д.
Эти слова заповедовал им их эбирнский бог – тот, кто дал людям главное – ИЗБРАННЫХ, а значит, дал им еду. Дал им МЯСО. Мясо – то, что они любят больше всего на свете.
312 руб
Кулинарные курсы с шеф-поваром. Мясо: от простого к сложному Кулинарные курсы с шеф-поваром Аркаим (Урал ЛТД)
Смело следуйте его рекомендациями и кулинарный успех вам обеспечен!
163 руб
CD-ROM. Пушечное мясо
Тонны уморительных реплик и комментариев со стороны бойцов Сочная и забавная графика Финал превзойдет самые смелые ожидания!
73 руб
Тушеное мясо Мир книги Никонова В.Н.
А в сочетании с пикантным сыром, рисом, миндалем, грибами, овощами и необыкновенно ароматными специями обычное мясо превратится в нечто особенное.
92 руб
Большая кулинарная книга. Мясо и птица Чернов и К Дюкасс А.
Каждый продукт — шедевр природы и гимн тем, кто его произвел.
10495 руб
Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад Кулинария. Зарубежный бестселлер Эксмо Смит Д.
595 руб
Лечебные свойства протеинов Мясо и птица. Кладовая здоровья Амфора
74 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг