(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Кулинарная книга охотника

Формат:      Страниц 256      Размер 29x22x2 см      Вес 1,104 кг
     твердый переплет
Автор:
Дегтярев М.В.    
Издательство:
Эксмо    
Год:2008
Цена:
404 руб
нет в наличии
найти еще ...
Рецепты, представленные в "Кулинарной книге охотника", специально подобраны так, чтобы человек с любыми кулинарными навыками мог бы исполнить их. Порадуйте себя и близких вкусным ароматным мясом кабана, удивите своих гостей вяленым мясом дичи, подстреленной вами, сделайте подарок своей семье, заготовив на зиму вкусное и питательное мясо диких животных. Вот здесь на выручку придет "Кулинарная книга охотника". Но кто же займется трофеями? Охота - мужское занятие, и женщинам там не место. Рецепты, описанные в ней, доступны и понятны, а блюда, предлагаемые на ее страницах, можно приготовить и в полевых условиях. Эта книга окажется полезной и хозяйкам, ведь в ней собраны рецепты приготовления блюд из всех охотничьих видов птицы и дичи, так что вы сможете приготовить добычу вашего охотника, поразив его своими кулинарными способностями. Вы узнаете не только о том, как приготовить дичь и птицу, но и о том, как это мясо сохранить на длительное время.
Контейнер для хранения "Curver", 45 литров.
Практичный, большой контейнер с крышкой найдет свое место всюду там, где мы держим любые мелочи. Благодаря прозрачным стенкам мы без
713 руб
Раздел: Более 10 литров
Картридж совместимый "NV Print CB435A/CB436A/CE285A№", черный.
Картридж совместимый, для HP LJ P1505/M1120/P1006/P1102/M1132/M12212 NV Print с черным тонером позволяет получить высокое качество
555 руб
Раздел: Картриджи для лазерных принтеров
Набор настольный Attache "JC805", черный, вращающийся.
Набор офисный настольный. Сделан из пластика. Вращающаяся основа набора. Комплектация: ножницы, нож канцелярский, карандаш с ластиком - 2
312 руб
Раздел: Наборы настольные

Разработка технологии фирменного блюда из мяса дикой птицы, обогащенного растительными...
Под воздействием ферментов происходят химические изменения белков, оболочки жировых клеток разрушаются, и жиры перераспределяются по всей толще мышц. В сравнении со свежим, вяленый продукт имеет меньшую массу и объём при одинаковом содержании питательных веществ. В мясе также сохраняются биологически активные вещества — ферменты, витамины, гормоны. Вяленое мясо приобретает своеобразный приятный вкус и запах; употребляется в пищу без дополнительной кулинарной обработки. При вялении мяса пернатой дичи, тушки разрезают на две продольные половинки и натирают со всех сторон солью или опускают на 20 - 30 секунд в кипящий концентрированный солевой раствор. Посоленные и закрытые от мух марлей тушки развешивают на воздухе в тени или в сухом помещении на 5 - 7 суток. Замораживание. Замораживание — способ консервирования мяса, применяемый охотниками Севера. 3амораживанием консервируют также предварительно оправленные тушки пернатой дичи. Их раскладывают на досках, столах или стеллажах без соприкосновения друг с другом и выдерживают при температуре от -10°С до -25°С до полного затвердевания (тушка замёрзла, если при ударе ею о доску раздаётся глухой стук).


Ваш домашний повар. Кулинарная книга охотника Карманная библиотека Рипол Классик
95 руб
Охота на охотника Лениздат Злотников Р.В.,Николаев А.Е.
Схватки на земле и в космосе, любовь и ненависть, дружба и предательство, противостояние разведок могущественных государств и интриги мафиозных кланов!
149 руб
Три охотника Носов - малышам Дрофа Носов
24 руб
Сердце охотника Ужастики АСТ Стайн Р.Л.
Но если его возлюбленная увидит Джеми в обличии волка, он так им и останется. . . навсегда. Но это не пройдет для него даром.
54 руб
Закуски к пиву Скорая кулинарная помощь ISBN 5-9524-1745-0 Скорая кулинарная помощь МиМ-Дельта,Центрполиграф Лазерсон И.И.
24 руб
Блюда на мангале - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0567-3 5-7589-0081-8 ~93.09.16 179 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Синельников С.М.
17 руб
Большая кулинарная книга лентяйки: 10000 лучших кулинарных рецептов - 976 с. ISBN 5-7905-2746-9 5-7905-2833-3 ~54.00.00 83493 М: Рипол Классик Фунтиков А.Б.
240 руб
Путь к сердцу мужчины Большая кулинарная энциклопедия: Олма-Пресс Инвест Поскребышева Г.И.
449 руб
Вторые блюда; Холодные закуски; Вкусно и необычно: Напитки Кулинарная коллекция Изделия из теста; Первые блюда; Кулинарная коллекция Вече Маслякова Е.В.,Поливалина Л.И.
Книга дает широкое представление о том, что такое здоровая, насыщенная витаминами и минеральными веществами, но вместе с тем необыкновенно вкусная еда.
149 руб
Все из вешенок Скорая кулинарная помощь ISBN 5-9524-0657-2 Скорая кулинарная помощь МиМ-Дельта,Центрполиграф Лазерсон И.И.,Аграновский М.З.
20 руб
Все из лосося - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1071-5 ~54.00.00 21659 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Синельников С.М.
17 руб
Все из помидоров - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0706-4 5-7589-0091-5 ~93.12.24 223 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Синельников С.М.
18 руб
Все из яблок - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0789-7 ~94.02.05 155 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Синельников С.М.
17 руб
Кулинарная библия: Более 4000 классических и оригинальных блюд (пер. Зайцевой Е.Е.) - 1248 с. ISBN 5-04-005737-7 (в супер.) ~92.12.15 016 М: Эксмо Ромбауэр И.С., Бекер М.Р.
410 руб
Кулинарная стихия, или Стихийная кулинария Подарочные издания. Книги Л. Рубальской Эксмо Рубальская Л.
Стихи и песни на слова Ларисы Рубальской известны многим.
298 руб
Мясные блюда Кулинарная коллекция ISBN 5-224-04370-0 Кулинарная коллекция Олма-Пресс Инвест Поскребышева Г.И.
129 руб
Пельмени - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0678-5 5-7589-0096-6 ~93.12.02 100 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Синельников С.М.
17 руб
Скорая кулинарная помощь: Т. 1 ISBN 5-227-01545-7 5-7589-0053-2 5-9524-0913-X МиМ-Дельта,Центрполиграф Лазерсон И.И.,Спичка М.А.
Множество рецептов, неожиданные сведения об общеизвестном, оригинальные технологии приготовления различных блюд русской и зарубежной кухни, секреты экономии семейного бюджета и времени на кухне несомненно заинтересуют как любителей, так и профессионалов.
64 руб
Щи - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0993-8 ~54.00.00 14435 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Синельников С.М.
18 руб
Итальянская кухня - 62 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1453-2 ~54.00.00 62924 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
21 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг