(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Кулинарная книга охотника

Формат:      Страниц 256      Размер 29x22x2 см      Вес 1,104 кг
     твердый переплет
Автор:
Дегтярев М.В.    
Издательство:
Эксмо    
Год:2008
Цена:
404 руб
нет в наличии
найти еще ...
Рецепты, представленные в "Кулинарной книге охотника", специально подобраны так, чтобы человек с любыми кулинарными навыками мог бы исполнить их. Порадуйте себя и близких вкусным ароматным мясом кабана, удивите своих гостей вяленым мясом дичи, подстреленной вами, сделайте подарок своей семье, заготовив на зиму вкусное и питательное мясо диких животных. Вот здесь на выручку придет "Кулинарная книга охотника". Но кто же займется трофеями? Охота - мужское занятие, и женщинам там не место. Рецепты, описанные в ней, доступны и понятны, а блюда, предлагаемые на ее страницах, можно приготовить и в полевых условиях. Эта книга окажется полезной и хозяйкам, ведь в ней собраны рецепты приготовления блюд из всех охотничьих видов птицы и дичи, так что вы сможете приготовить добычу вашего охотника, поразив его своими кулинарными способностями. Вы узнаете не только о том, как приготовить дичь и птицу, но и о том, как это мясо сохранить на длительное время.
Велосипед Moby Kids "Комфорт" трехколесный (цвет: фиолетовый).
Характеристики: - металлическая рама; - колеса из EVA; - двойная телескопическая ручка толкатель; - звонок на руле; - педали и
4319 руб
Раздел: Трехколесные
Чашка - поильник AVENT Comfort с носиком, 260 мл.
Чашка с носиком Philips Avent станет отличным помощником для малышей и их мам. Мягкий силиконовый носик облегчает питье, а
371 руб
Раздел: Поильники, непроливайки
Набор для уборки Vileda "Ultramat": швабра со сборной ручкой+ведро с отжимом.
Набор предназначен для влажной уборки всех типов напольных покрытий. Швабра отжимается в специальной воронке на ведре, благодаря чему руки
1590 руб
Раздел: Швабры и наборы

Разработка технологии фирменного блюда из мяса дикой птицы, обогащенного растительными...
Под воздействием ферментов происходят химические изменения белков, оболочки жировых клеток разрушаются, и жиры перераспределяются по всей толще мышц. В сравнении со свежим, вяленый продукт имеет меньшую массу и объём при одинаковом содержании питательных веществ. В мясе также сохраняются биологически активные вещества — ферменты, витамины, гормоны. Вяленое мясо приобретает своеобразный приятный вкус и запах; употребляется в пищу без дополнительной кулинарной обработки. При вялении мяса пернатой дичи, тушки разрезают на две продольные половинки и натирают со всех сторон солью или опускают на 20 - 30 секунд в кипящий концентрированный солевой раствор. Посоленные и закрытые от мух марлей тушки развешивают на воздухе в тени или в сухом помещении на 5 - 7 суток. Замораживание. Замораживание — способ консервирования мяса, применяемый охотниками Севера. 3амораживанием консервируют также предварительно оправленные тушки пернатой дичи. Их раскладывают на досках, столах или стеллажах без соприкосновения друг с другом и выдерживают при температуре от -10°С до -25°С до полного затвердевания (тушка замёрзла, если при ударе ею о доску раздаётся глухой стук).


Ваш домашний повар. Кулинарная книга охотника Карманная библиотека Рипол Классик
95 руб
Глаз Охотника Азбука (Азбука-классика) Маккирнан Д.
Риате и трем ее друзьям предстоит воплотить в жизнь слова пророчества.
179 руб
Записки охотника: Бежин луг (худ. Устинов Н.А.) - 48 с. {Классики - детям} ISBN 5-7793-0272-3 ~92.01.28 655 М:БелыйГород Тургенев И.С.
108 руб
Барби. Кулинарная книга АСТ Манро Ф.
Фотографии шаг за шагом учат юных хозяек готовить.
424 руб
Блюда из субпродуктов - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0994-6 ~54.00.00 14489 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Аграновский М.З.
18 руб
Большая кулинарная книга АСТ Бэрри М.
Однако, с момента выхода первого издания книги многое изменилось.
1797 руб
Большая кулинарная книга: Более 1000 рецептов и более 1000 цветных фотографий (пер. с нем. Матюхина Л.М., Матюхиной Н.В.) - 400 с. ISBN 5-88353-204-7 3-89883-020-9 ~93.09.16 059 М: БММ АО Келлерман М.
503 руб
Борщи - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0500-2 5-7589-0069-9 ~93.08.06 129 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Спичка М.А.
21 руб
Все из баклажанов - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1074-Х ~54.00.00 22205 М: ЦП /СПб: МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Синельников С.М.
20 руб
Все из кабачков Скорая кулинарная помощь ISBN 5-7589-0085-0 5-9524-0602-5 Скорая кулинарная помощь МиМ-Дельта,Центрполиграф Романов П.В.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
24 руб
Все из моркови - 63 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0595-9 5-7589-0083-4 ~93.09.24 074 М: ЦП /МиМ-Дельта Романов П.В.
Салаты и винегреты, маринады и заливные, соленья и квашенья, котлеты, запеканки, оладьи, корейские закуски, всевозмо Сейчас трудно представить область кулинарии, где не использовалась бы морковь.
21 руб
Все из селедки Скорая кулинарная помощь ISBN 5-7589-0123-7 5-9524-0859-1 Скорая кулинарная помощь Центрполиграф,МиМ-Дельта Синельников С.М.,Лазерсон И.И.
Салаты, закуски, паштеты, способы соления и маринования - вот неполный перечень рецептов, предложенных авторами.
24 руб
Все о солянках и немного о каперсах - 47 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-0561-4 5-7589-0072-9 ~93.09.16 181 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И., Спичка М.А.
18 руб
Кулинарная книга лентяйки Эксмо Донцова Д.
Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое. Приятного аппетита! Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу.
179 руб
Лучшая кулинарная книга АСТ Уорнер У.
52 руб
Новая кулинарная книга. Праздники. Вечеринки. Коктейли Большая энциклопедия Рипол Классик Шиндина Н.
Вашему вниманию также предлагается богатый выбор изысканных коктейлей на основе алкоголя и необычных безалкогольных напитков - таких, как крюшоны, коблеры, джулепы и многие другие.
149 руб
Поваренная книга удачливого охотника - 416 с. {Охотник и Рыболов} ISBN 5-222-01648-Х ~91.06.14 679 Ростов: Феникс Пчелов О.В.
Мясо дичи отличается от мяса домашних птиц и животных минимальным количеством жиров, содержанием большего количества минеральных солей, витаминов, азотистых В понятие дичь входят как дикие птицы, так и дикие животные, являющиеся объектом охоты.
85 руб
Скорая кулинарная помощь. Том 3 Кулинария Центрполиграф Лазерсон И.И.
Книга содержит полезную информацию, как для любителей, так и для профессионалов.
61 руб
Азербайджанская кухня - 47 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1333-1 ~54.00.00 52409 М: ЦП Лазерсон И.И.
20 руб
Кухни Средней Азии Скорая кулинарная помощь ISBN 5-9524-1451-6 Скорая кулинарная помощь МиМ-Дельта,Центрполиграф Лазерсон И.И.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
20 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг