(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Бифштексы, рулеты, зразы

Формат:      Страниц 64      Размер 17x12x1 см      Вес 0,036 кг
     Мягкая обложка
Издательство:
Терция    
Эксмо    
Год:2006
Цена:
24 руб
нет в наличии
найти еще ...
Мясо - один из важнейших продуктов питания. Блюд из него вкусны и полезны. В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты их приготовления. Немного фантазии, чуть-чуть смелого творчества - и вы сможете показать себя умелым кулинаром. Мясо хорошо сочетается с различными гарнирами. Одно из первых мест в длинном ряду мясных блюд по праву занимают бифштексы, рулеты и зразы.
Стиральный порошок-концентрат для белого белья BioMio "Bio-white" с экстрактом хлопка, без запаха, 1,5.
Эффективно удаляет пятна и загрязнения, не повреждая волокна ткани. Концентрированная формула обеспечивает экономичный расход. Идеально
451 руб
Раздел: Стиральные порошки
Папка на молнии с ручками Attache, А4, синяя, нейлон.
Папка на молнии с двумя ручками-шнурами. Предназначена для хранения и переноски документов. Предотвращает их смятие и загрязнение.
339 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Набор цветных карандашей Trio, 12 цветов, утолщенные.
Набор цветных карандашей 12 цветов. Трехгранная форма карандаша предотвращает усталость детской руки при рисовании и позволяет привить
612 руб
Раздел: 7-12 цветов

Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного...
Варка с последующим обжариванием – продукт сначала валяют, затем обжаривают. Вспомогательные способы тепловой обработки: Опаливание – применяют для первичной обработки птицы, говяжьих, бараньих, свиных и телячьих ног (на газовых горелках). Бланширование – закладка продуктов на несколько минут в кипяченую воду. Пассерование – обжаривание продуктов в небольшом количестве жира. Аппаратно-технологические схемы производства полуфабрикатов и кулинарных изделий Ассортимент блюд из натурального рубленого мяса довольно широк и многообразен. Существуют множество видов бифштексов, шницелей, зраз, тефтель, рулетов из различных видов мяса. Из баранины приготовляют люля-кебаб, из свинины – купаты. Для разработки аппаратно-технологических схем я выбрала 5 блюд, часто изготавливаемых на предприятиях общественного питания. 1. Шницель из свинины 2. Шашлык из говядины 3. Антрекот 4. Говядина в кисло-сладком соусе 5. Гуляш Использование и утилизация отходов Переработка биологических отходов представляет собой актуальнейшую задачу всемирного масштаба, особенно в связи с ужесточением экологического законодательства в развитых странах.


Бифштексы, рулеты, жаркое Малая золотая коллекция Лабиринт Пресс
5 руб
Рулеты и рулетики - 32 с. {Семь поварят} ISBN 5-8029-0466-6 5-8029-0876-9 ~54.00.00 51417 Челябинск: Аркаим /Урал Л.Т.Д.
50 руб
Самые вкусные котлеты и рулеты Быстро, вкусно, просто АБСОЛЮТ-ЮНИ,АСТ Андреева Е.А.
В данном издании собраны рецепты вкусных и питательных блюд, от простых до самых изысканных, которые удовлетворят любой вкус и, несомненно, понравятся всем.
29 руб
Рулеты С пылу, с жару Аркаим (Урал ЛТД)
В этой книге вы найдете рецепты как основных блюд - из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, - так и различной выпечки.
157 руб
Жульены, рулеты, паштеты Все самое вкусное для праздника. Коллекция самых ярких рецептов Эксмо
Несмотря на то, что последнее время в моду вошли супы мисо, заморские гаспачо и тирамису, ничто не сможет заменить на праздничном столе домашний паштет, такой, как готовила бабушка, жюльен в уютных кокотницах под корочкой ароматного сыра, сытный мясной рулет с грибами и черносливом.
320 руб
Самые вкусные котлеты и рулеты Быстро, вкусно, просто АСТ Андреева Е.А.
25 руб
Рулеты. Коронные блюда Миллион меню. Коронные блюда Астрель Путан О.В.
Любой художник нуждается в приобретении определенных знаний и опыта, но все же главное - это вдохновение, фантазия и индивидуальный подход.
51 руб
Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы и овощей Рипол Классик
Авторы этой книги предлагают иначе взглянуть на уже привычные всем блюда.
258 руб
Праздничные рулеты Лучшее из лучшего Газетный мир «Слог» Руфанова Е.
289 руб
Домашняя выпечка. Практическое пособие Торты, пирожные, кексы, рулеты, рогалики, пироги. Полезная книга Аргумент Принт Смаковец Е.
Нужно просто открыть эту замечательную книгу и выбрать, что приготовить.
130 руб
Пельмени, вареники, манты, зразы с мясными, рыбными, овощными начинками Клуб семейного досуга Рябинина О.
Пельмени, вареники, манты, зразы, хинкали, равиоли.
311 руб
Аппетитные рулеты. Мясо, рыба, овощи Bon Appetit Виват Тумко И.Н.
Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита! Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги « Bon Appetit» ! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару.
171 руб
Простые и сложные рулеты Современная еда Газетный мир «Слог» Соболь Е.
Убедитесь в этом, приготовив что-нибудь из нашей книги! Попробуйте рулеты: Закусочные: из слабосоленой рыбы, сыра, колбасных изделий, свежих и отварных овощей с салатными начинками. Быстрые: в лаваше и домашних лепешках. Праздничные: из птицы и мяса с овощами и грибами, с румяной корочкой и изысканными соусами. Повседневные: из речной и морской рыбы, из овощного и грибного фарша. Десертные: из бисквитного, слоеного и дрожжевого теста с разными кремами и начинками.
169 руб
Семена. Кореопсис "Рулет"
Растения светолюбивые, холодостойкие и относительно засухоустойчивые.
19 руб
Комплект из 2 махровых салфеток, модель "Рулет вишневый" (30х30 см)
Прочное полотенце устойчиво к износу, хорошо впитывает влагу и отлично стирается. Материал: микрофибра. Размер: 30х30 см. В комплекте 2 салфетки.
143 руб
Набор силиконовых зажимов с фиксатором, для рулетов, 39 см (3 штуки)
Выдерживает температурный диапазон от -40 градусов до 240 градусов.
109 руб
Шпажки для рулетов "Totkocina", 10 штук
184 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг