Паста или просто макароны: рецепты приготовления паст и блюд из макарон

Л. М. Лемкуль "Праздничный стол"
Для пасты: 400 г креветок, 2 помидора, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 ст. ложка майонеза, соль и перец по вкусу. Приготовить сандвичи, как указано в рецепте «Сандвичи с пастой из сардин и сыра» (см. стр. 308), используя пасту из креветок. Приготовление пасты. Вареные креветки очистить от скорлупы, мелко порубить. Так же мелко порубить очищенные от кожи помидоры, добавить майонез и укроп, посолить и поперчить по вкусу, вымешать. Масло растереть с томатной пастой и намазать его на половину батона, на него сверху положить слой креветок и накрыть другой половиной батона. Сандвичи с пастой из тресковой печени 1 батон (желательно вчерашний). Для пасты: 1 ст. ложка майонеза, 1 чайная ложка горчицы (без верха),' 1 маленькая банка тресковой печени, 3 сваренных вкрутую яйца, лимонный сок по вкусу, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, соль и перец по вкусу. Приготовить сандвичи, как указано в рецепте' «Сандвичи с пастой из сардин и сыра» (см. стр. 308), используя пасту из тресковой печени. Приготовление пасты. Майонез растереть с горчицей и намазать на одну половину батона.