|
|
| | |  | | Наименование: | Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие с электронным приложением | | Формат: | Страниц 248
твердый переплет | | Автор: | Ашряпова А.Х.  | | Издательство: | КНОРУС | | Год: | 2018 | | Цена: | | | |
|
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, обучающихся по специальности « Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» . Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Даны теоретические знания по проведению экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.
Экспертиза качества плодово-ягодных кондитерских...
На всех видах наружной тары должна быть наклеена этикетка или нанесён несмываемой краской чёткий трафарет с указанием: наименования продукта; наименования производителя и его товарного знака (при наличии) и местонахождения; массы нетто и брутто или количество упакованных единиц; даты изготовления; срока годности; информации о сертификации; надписей: «Не бросать», «Хранить в сухом месте»; Номера НТД. Варенье, джемы, повидла должны храниться в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при ОВВ не более 75%, температуре 10-20 если краситель натуральный, то цвет раствора приобретает темную окраску с зеленоватым оттенком, а если краситель синтетический, цвет раствора не изменяется. Литература Шепелев А.Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров. – Ростов н/Д: «Феникс», 2002. – 544. Гончарова В.Н., Романенкова В.В. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. М.: Экономика, 1980. Николаева М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. М.: Экономика, 1996. Справочник товароведа продовольственных товаров. Т.2. М.: Экономика, 1987. Кругляков Г.Н., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. Минск: Ураджай, 1998. Микулович Л.С., Брилевский О.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие. Минск: БГЭУ, 1988. Профорова И.Г., Никифорова Н.С. Продовольственные товары (товароведение): Учебник. М.: Экономика, 1981. Бровка О. К. Контроль качества кондитерских товаров в торговле. М.: Экономика, 1984. Базарова В.И., Борикова Л.А. Исследование продовольственных товаров. М.: Экономика, 1986. Красовский П.А., Ковалёв А.И. Товар и его экспертиза. 2- е изд. М.: Центр экономики и маркетинга, 1999.  | Организация и проведение экспертизы оценки качества товаров. Продовольственные товары. Учебник Норма Николаева М.А.
Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп, указаны наиболее характерные для них дефекты.
1063 руб |  | Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары). Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза РФ Дашков и К° Криштафович В.И.
129 руб |  | Рыба и рыбные товары. Гриф МО Республики Беларусь Мясо и мясные товары. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Студентам высших учебных заведений Вышэйшая школа Лисовская Д.П.
Будет полезно для специалистов-практиков, а также для широкого круга читателей.
259 руб |  | Гриф МО Республики Беларусь Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы. Студентам высших учебных заведений Вышэйшая школа Галун Л.А.
Может быть полезно специалистам, широкому кругу читателей.
282 руб |  | Экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Учебное пособие Высшее образование Инфра-М Сидоренко Ю.И.
Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 260504. 65 "Технология консервов и пищеконцентратов", 260505. 65 "Технология детского и функционального питания" и 260503. 65 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов".
470 руб |  | ECERS. Шкалы для комплексной оценки качества образования в дошкольных образовательных организациях Национальная контрольно-диагностическая лаборатория Национальное образование Хармс Т.
Шкалы могут использоваться руководителями дошкольных организаций для оценивания эффективности их деятельности и повышения качества работы, воспитателями — для самооценки, сотрудниками контролирующих органов — для мониторинга.
572 руб |  | Тетрадь для оценки качества знаний по русскому языку. 5 класс Русский язык Дрофа Львов В.В.
Тетрадь предназначена для проведения на уроках текущего и итогового контроля по основным темам курса.
68 руб |  | Тетрадь для оценки качества знаний по основам безопасности жизнедеятельности: 6 класс ОБЖ. Жизнь вокруг. Моя личная жизнь Дрофа Латчук В.Н.
53 руб |  | Тетрадь для оценки качества знаний по биологии. 7 класс. К учебнику В.В. Латюшина, В.А. Шапкина "Биология. Животные. 7 класс" Дрофа Никишов А.И.
130 руб |  | Тетрадь для оценки качества знаний по географии: 8 класс Изд. 2-е/ 3-е/ 4-е, стереотип. Дрофа Сиротин В.И.
34 руб |  | Тетрадь для оценки качества знаний по биологии. 9 класс. К учебнику А.А. Каменского, Е.А. Криксунова, В.В. Пасечника "Биология: 9 класс. Введение в общую биологию" Биология Дрофа Никишов А.И.
Она предназначена для проведения на уроках текущего и итогового контроля по основным темам курса.
147 руб |  | Основы безопасности жизнедеятельности. Тетрадь для оценки качества знаний. 10 класс ОБЖ. Жизнь вокруг. Моя личная жизнь Дрофа Латчук В.Н.
76 руб | | Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Учебник Дашков и К° Чепурной И.П.
Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для профессионалов по служебной литературе.
298 руб |  | Справочник продавца продовольственных товаров Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02531-4 Учебники, учебные пособия Феникс Рубцова Л.И.,Тимофеева В.А.,Дашкевич М.В.
Справочник предназначен для практических работников торговли, учащихся профессиональных училищ, лицеев, а также лиц, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования.
129 руб |  | Гриф УМО МО РФ Микробиология продовольственных товаров. Академия (Academia) Жарикова Г.Г.
Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение; разложение пектина, целлюлозы, жира; гниение. Дан краткий обзор патогенных микроорганизмов и вызываемых ими пищевых заболеваний и отравлений.
184 руб |  | Тетрадь для оценки качества знаний по биологии: 6 класс: К учебнику Н.И.Сонина 'Биология. 6 класс. Живой организм' Изд. 3-е, стереотип. Дрофа Семенцова В.Н.,Сивоглазов В.И.
54 руб | | Тетрадь для оценки качества знаний по природоведению: 5 класс: К учебнику А.А.Плешакова, Н.И.Сонина 'Природоведение: 5 класс' Изд. 4-е, стереотип. Дрофа Павлова О.В.,Сивоглазов В.И.,Кириленкова В.Н.
54 руб | | Товароведение продовольственных товаров: Рабочая тетрадь Профессиональное образование: Торговля ISBN 5-7695-1062-5 Академия Никифорова Н.С.,Прокофьева С.А.
Способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета.
102 руб |  | Организация отбора и оценки персонала. Учебное пособие Учебное пособие для ВУЗов Экзамен Коновалова В.
Рассмотрены следующие вопросы: обоснование критериев и основные этапы отбора, требования к их реализации, эффективность отбора.
71 руб |  | Тетрадь для оценки качества знаний по русскому языку: 5 класс Изд. 4-е, стереотип. ISBN 978-5-358-02617-9 Дрофа Львов В.В.
Тетрадь предназначена для проведения на уроках текущего и итогового контроля по основным темам курса.
34 руб |
|
скачать тексты
В море книг
Брелок "FIFA 2018. Забивака Фристайл! 3D". 
Тележка багажная ТБР-20, зелено-черная. 
Чехол-книжка универсальный для телефона, белый, 14x6,7 см. 
Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма