(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Микробиология, физиология питания, санитария. Гриф УМО МО РФ

Формат:      Страниц 240      Размер 22x15x2 см      Вес 0,344 кг
     твердый переплет
Автор:
Рубина Е.А.    
Издательство:
Форум    
Год:2015
Цена:
302 руб
нет в наличии
найти еще ...
Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания. Может быть рекомендован для работников сферы общественного питания. Для учащихся ГОУ среднего профессионального образования. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. В учебнике изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии.
3D-пазл "Рождественский домик 3" (с подсветкой).
Волшебный рождественский домик ребенок может смастерить самостоятельно без клея и ножниц. Для этого есть пазлы 3D, детали которых легко и
449 руб
Раздел: Здания, города
Трос буксировочный 12 тонн, 2 петли, сумка на молнии.
Тросы буксировочные изготовлены из морозоустойчивого авиационного капрона; Не подвержены воздействию окружающей среды (резкому изменению
360 руб
Раздел: Буксировочные тросы
Складная силиконовая вставка для горшка Potette Plus, голубая.
В дополнении к основной вставке для горшка Potette Plus производитель выпустил новую складную модель. Её главное отличие в значительном
924 руб
Раздел: Прочие

Проектирование холодного цеха столовой
Во вторых, уделить больше внимания проблемному обучению – основному средству развития творческого подхода к работе. Методика обучения.В профессионально технических училищах в задачу обучения входит приобретения учащимся как специальных знаний, необходимых рабочим определенных профессий, так и общеобразовательных. Это отражено в учебных планах и программах, учебниках и других пособиях. К профессионально техническому циклу для профессии повара отнесены такие учебные дисциплины как кулинария, оборудование, товароведение пищевых продуктов, физиология питания, санитария и гигиена, организация производства, калькуляция и учет, основы экономики труда, производственное обучение. В отдельную группу выделены основы эстетики, НВП, физическая культура. Так, для будущего кулинара или кондитера воспитание эстетического вкуса важно не только для общего развития, а служит частью их профессиональной подготовки. Точно также многие общеобразовательные дисциплины не только расширяют кругозор учащихся и формируют их мировоззрение, но и служат базой для усвоения дисциплины профессионального цикла.


Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания: Учебник для начального профессионального образования Профессиональное образование ISBN 5-94231-063-7 Профессиональное образование ПрофОбрИздат Шишов В.В.,Стрельцов А.Н.
Рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных предприятий и основных видов холодильного транспорта как звеньев непрерывной холодильной цепи.
155 руб
Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. Профессиональное образование Академия (Academia) Ботов М.И.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
923 руб
Микробиология, физиология питания, санитария Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Мартинчик А.Н.
Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональных дисциплин ОП. 01 «Микробиология, санитария и гигиена», ОП. 02 «Физиология питания» в соответствии с ФГОС СПО по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания».
761 руб
Патологическая анатомия и патологическая физиология. Учебник по дисциплине "Патологическая анатомия и патологическая физиология" для образовательных учреждений среднего профессионального образования Учебник для медицинских колледжей и училищ ГЭОТАР-Медиа Литвицкий П.Ф.
В учебнике приводятся сведения о типовых патологических реакциях и болезнях в их структурно-функциональном единстве, рассматриваются ключевые звенья патогенеза заболеваний всех систем организма, возникающие морфологические изменения органов и тканей и соответствующие изменения их функций.
684 руб
Федеральный закон: Выпуск 54(237) 'О высшем и послевузовском профессиональном образовании' (в последней редакции от 7 июля 2003 г.) - 44 с. ISBN 5-16-001947-2 ~54.00.00 45523 М: Инфра-М
24 руб
В 3-х томах. Том 2. Частная физиология. Гриф УМО по мед. образованию Нормальная физиология. Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Яковлев В.Н.
Приведены физико-химические свойства крови, система регуляции ее агрегатного состояния.
551 руб
Федеральный Закон "О высшем и послевузовском профессиональном образовании" Кодексы и законы России Сибирское университетское издательство
30 руб
Федеральный закон "О высшем и послевузовском профессиональном образовании" Новейшее законадательство России Рид Групп
Издание будет исключительно полезно юристам, преподавателям, аспирантам и студентам юридических вузов и колледжей, а также всем, интересующимся вопросами законодательства, осуществляющего правовое регулирование отношений в области высшего и послевузовского профессионального образования.
28 руб
ФЗ РФ "О высшем и послевузовском профессиональном образовании" Закон РФ "Об образовании". Юркнига
50 руб
Федеральный закон "О высшем и послевузовском профессиональном образовании". Выпуск 10 (434) Инфра-М
5 руб
Образовательный процесс в профессиональном образовании. Учебное пособие для вузов Образовательный процесс Юрайт Блинов В.И.
Содержание пособия отвечает требованиям развивающего педагогического образования, вбирает в себя передовые идеи отечественной и зарубежной профессиональной педагогики.
910 руб
Учебник для начального профессионального образования Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии. Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Матюхина З.П.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
325 руб
Учебник для начального профессионального образования; Основы физиологии питания, гигиены и санитарии: Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е 3-е 4-е, стереотип. Профессиональное образование Профессиональное образование Академия Матюхина З.П.
Весь материал по гигиене питания и санитарии построен на данных, рекомендованных Государственной санитарно-эпидемиологической службой и продиктованных законом РСФСР О санитарно эпидемиологическом благополучии населения, утвержденным 19. 04. 91. Материал учебника излагается в доступной для учащихся форме, в четкой последовательности, с использованием в достаточном количестве рисунков, схем, таблиц.
259 руб
Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Учебник для начального профессионального образования. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Профессиональное образование Академия (Academia) Мармузова Л.В.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
424 руб
Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01445-2 ~90.11.23 067 Ростов: Феникс Улейский Н.Т., Улейская Р.И.
89 руб
Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования: справочник. Гриф МО РФ Профессиональное образование Академия (Academia) Елхина В.Д.
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения.
541 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Бурашников Ю.М.
Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия.
567 руб
Основы микробиологии. Учебное пособие для учащихся учреждений начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Комелькова А.Н.
Особое внимание уделено санитарно-биологическим исследованиям объектов окружающей среды и практическому использованию микроорганизмов.
525 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования Основы физиологии кожи и волос. Профессиональное образование Академия (Academia) Соколова Е.А.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
571 руб
Введение в современное обществознание: Учебник для учреждений начального профессионального образования Изд. 1-е 6-е, стереотип. - 144 с. {Профессиональное образование} ISBN 5-7695-0548-6 5-7695-0605-9 5-8222-0064-8 5-94231- ~91.11.21 653 М:ПрофОбрИздат/ИРПО/Академия Смирнов И.П.
115 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг