(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка. Гриф МО РФ Русская кухня:

Формат:      Страниц 416      Размер 22x15x2 см      Вес 0,507 кг
     твердый переплет
Автор:
Усов В.Н.    
Издательство:
Академия (Academia)    
Год:2008
Цена:
972 руб
нет в наличии
найти еще ...
Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста. Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых культур, исключительным богатством которых характеризуется русская кухня. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезным для всех, кого интересуют традиции русской кухни. Рассказано об истории появления многих блюд на русском столе, в том числе незаслуженно забытых, о традициях и правилах оформления блюд, способах их подачи к столу, пищевой ценности и вкусовых достоинствах.
Одеяло байковое жаккардовое "Карапуз", цвет: бежевый (90х100 см).
Жаккардовое одеяло для новорожденных и детей изготовлено из 100% хлопка (натуральная байка). Двухсторонняя расцветка. Одеяло имеет мягкую
527 руб
Раздел: Одеяла
Маска для сна с "памятью" "Морфей".
Маска для сна «Морфей», сделанная из мягкого и гипоаллергенного материала, защитит глаза от света, препятствующего нормальному сну.
498 руб
Раздел: Дорожные наборы
Магнитный развивающий конструктор, 109 деталей.
Развивает мелкую моторику. В наборе 109 геометрических фигур на магнитной основе. Возраст: 3-7 лет.
418 руб
Раздел: Магнитная

Национальные особенности Китая
Преимущество халата ципао перед другими видами женской одежды заключается в легкости шитья и в использовании для него обыкновенных тканей. Национальная кухня. Китайская кухня отличается большим разнообразием, что достигается с помощью огромного количества приправ и специй: они придают изделиям поваров внешнее изящество, увеличивают их питательность, устраняют специфический запах некоторых блюд (баранины, рыбы и др.). Насчитывают до 400 видов различных приправ и специй, из них не менее 100 употребляются постоянно. Традиционно китайскую пищу едят с помощью пары палочек, изготовленных из бамбука, металла, пластмассы или из слоновой кости. Основу китайской национальной кухни составляют блюда из самых разнообразных продуктов: крупы, муки, овощей, мяса, рыбы, морских беспозвоночных животных, водорослей, домашней птицы, молодых побегов бамбука и др. Рис – самое распространенное и самое любимое блюдо в Китае. В китайских семьях рис, как правило, подается в конце обеда. Приготовление риса имеет свои особенности, очищенный рис варят не в воде, как это делают европейцы, а на пару: наполненное рисом бамбуковое решето ставят на горшок с водой и кипятят на огне.


Русская кухня 1000 рецептов (Радина) { } ~25.00.00 18254 ЭКСМО
108 руб
Русская кухня - 384 с. {Поваренная книга} ISBN 5-94684-240-4 ~93.11.27 141 СПб: Тригон Новак А.
Вдохновенно колдуя над самыми простыми продуктами, вы создаете настоящие русские кашанья и порадуете ими своих близких.
23 руб
Русская кухня (сост. Зыкина О.В.) - 96 с. ISBN 5-699-08266-2 ~54.00.00 35623 М: Эксмо
В этой книге подробно и доступно описаны малоизвестные и современные рецепты блюд русской кухни.
108 руб
Русская кухня Харвест
Эта книга для тех, кого интересуют особенности национальной русской кухни.
360 руб
Календарь отрывной на 2005 г.: Русская кухня - 756 с. ISBN 5-94684-291-9 ~54.00.00 02043 СПб: Тригон
19 руб
Русская кухня Лучшие кулинарные идеи АСТ Резько И.В.
25 руб
Русская кухня в изгнании Отдельные проекты Иностранка / Колибри Вайль П.Л.
И ни одно из искусств так не располагает к самовыражению.
782 руб
Русская кухня (сост. Довбенко И.В.) Очень просто ISBN 5-699-00054-2 978-5-699-00054-8 Эксмо-Пресс,Эксмо,Терция
Действительно, из всего многообразия этой богатейшей кухни мы довольствуемся незатейливыми щами, кипами, да изредка, на масленицу, блинами.
17 руб
Русская кухня Мини-справочник по кулинарии АСТ Григорьева Е.
Рецепты сопровождает занимательная информация о русских кулинарных традициях.
34 руб
Русская кухня. 1000 самых вкусных блюд Наша альтернатива Харвест Коваленко Д.
Традиционная русская кухня изобретательна и богата.
381 руб
Полная кулинарная энциклопедия Русская кухня. 1000 лучших рецептов. Чудо домашней кухни АСТ Гаврилова А.С.
В этой книге вы найдете старинные, проверенные веками, рецепты мясных, рыбных, овощных блюд, сдобных пирогов и многих других лакомств, которые вызовут у вас и ваших близких искреннее восхищение.
230 руб
Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления Подарочные издания Эксмо
Практически во всех уголках мира известны такие блюда русской кухни, как блины или гурьевская каша, способные украсить меню самых изысканных ресторанов, а секрет приготовления красной и черной икры является национальным достоянием страны.
468 руб
Календарь 2008 год. (КРС-08017) Русская кухня 330х480 Календари 330х480 Диамант
Крепление - спираль.
5 руб
Русская кухня Рецепты старого трактирщика. Вече Монахова И.А.
В книгу вошли оригинальные рецепты домашнего консервирования, с помощью которых вы сможете заготовить на зиму хрустящие огурчики и капусту, ароматные сочные помидоры со специями, вкуснейшие овощные ассорти, аппетитные грибочки, вяленую рыбу и копченое мясо и многие другие консервированные блюда, пользующиеся заслуженной популярностью.
524 руб
Перекидной календарь 2011 Русская кухня. Газетный мир «Слог»
27 руб
Русская кухня. Перекидной календарь на 2012 год Газетный мир «Слог»
127 руб -25% 95 руб
Русская кухня. Русский народ ОЛМА Медиа Групп Узун О.В.
Издание богато проиллюстрировано.
344 руб
Русская кухня Уроки шеф-повара ОЛМА Медиа Групп
Многие исконно русские блюда - в том числе некоторые супы, каши, блины, пироги - остаются на наших столах по сей день.
549 руб
Русская кухня Миллион меню. Сам себе повар Астрель Ройтенберг И.Г.
Благодаря оригинальной конструкции книга не занимает много места на кухонном столе и удобна в использовании.
88 руб
Перекидной календарь "Русская кухня" на 2013 год Календари перекидные на 2013 год Газетный мир «Слог»
85 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг