(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Блюда из рыбы и морепродуктов. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ

Формат:      Страниц 64
     мягкая обложка
Автор:
Потапова И.В.    
Издательство:
Академия (Academia)    
Год:2008
Цена:
450 руб
нет в наличии
найти еще ...
Для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии «Повар, кондитер». В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Приведены рецептуры некоторых блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов, требования к их качеству и сроки хранения, а также примеры расчетов количества сырья на определенное число порций. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Рассмотрены оборудование горячего цеха предприятий общественного питания, используемое при приготовлении блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов, процессы, происходящие в сырье при его тепловой обработке, технология приготовления блюд из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы и из нерыбных морепродуктов, рыбной котлетной массы.
Подставка для ножей AK-208ST "Alpenkok", 10x10x22 см.
Размеры: 10х10х22 см. Материал корпуса: пластик. Внутренняя часть: полипропиленовое волокно. Предназначена для безопасного и гигиеничного
771 руб
Раздел: Подставки для ножей
Набор для проведения раскопок "Jewerly Excavation. Горный хрусталь".
Набор для проведения раскопок "Горный хрусталь" из серии Jewerly Excavation станет идеальным подарком для юных любителей
337 руб
Раздел: Археологические опыты
Штатив с Bluetooth для создания снимков "selfie" (Camera Stick - Selfie Stick).
Поднимите искусство селфи на новый уровень со штативом. Путешествуйте и фотографируйтесь на фоне живописных пейзажей. Находите самые
319 руб
Раздел: Держатели и подставки

Развитие народного образования в городе Новый Уренгой (1976 – 1999...
Создание нового образца педагогической и учебной деятельности, позволяющих осваивать новое содержание воспитания, стало одной из задач классных руководителей: ведь только в комплексном взаимодействии возможно было предположить положительный результат эксперимента. Учительский коллектив, конечно, понимал, что Экспертному совету Управления образования и общественной комиссии важно было представить конечные результаты работы: изменения в психологическом климате коллектива детей и взрослых, уровень влияния детей этих классов на товарищей в школе и дома, позиции в педагогическом коллективе к эксперименту, к друг другу, совершенствованию своего мастерства, а главное, развитие индивидуальных способностей личности, уровень культуры и нравственности ребенка. Эта цель не смогла бы быть достигнута столь успешно, не проводись эта работа в условиях школьных занятий, кружковой работы, которые углубляли процессы, а также без полного понимания и поддержки родителей, что подтверждали диагностические исследования. Таким образом, создавались условия для развития художественных способностей детей, отрабатывалась управленческая модель школы со специализированными классами.


Блюда из морепродуктов и рыбы Вкусные штучки Феникс Сладкова З.
Порадуйте родных и близких вкусной и здоровой едой!
320 руб
Итальянская кухня. Блюда из морепродуктов Книжка-магнит Фолио
124 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
5 руб
Рыба и морепродукты (закуски, основные блюда, соусы) Вкусно. Понятно. Красиво Иностранка / КоЛибри Друэ В.
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам.
391 руб
Блюда из рыбы и морепродуктов 100 лучших рецептов АСТ, Харвест Зотиков Н.П.
34 руб
500 блюд из рыбы и морепродуктов ISBN 5-7838-1151-3 Вече Грицак Е.Н.,Ткач М.И.
54 руб
200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов Кулинарные фантазии Рипол Классик Водяницкий В.С.
Потрескивают угли костра, готовится сочный шашлык или люля-кебаб с луком, чесноком и острыми специями.
141 руб
Блюда из рыбы и морепродуктов Хозяйке на заметку Фолио
Разнообразие блюд на столе - залог успеха любой хозяйки.
5 руб
Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов. Лучшие рецепты Рипол Классик
Подробные рецепты сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным.
295 руб
Лучшие блюда из рыбы и морепродуктов Советы бабушки Агафьи Центрполиграф Звонарева А.Т.
Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитной ростовской ухой или насладиться нежной форелью, фаршированной гусиной печенью, подать на стол канапе с креветками, а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе.
67 руб
Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов Еще вкуснее и проще Рипол Классик
Их можно готовить с разными приправами, овощами и подавать в качестве основного блюда.
25 руб
Блюда из мяса, птицы и рыбы: Лучшие рецепты современной кухни (под ред. Крылова Ю.И.) - 400 с. {Вкусный мир} ISBN 5-8029-0243-4 ~92.09.20 149 Челябинск: Урал Ltd
111 руб
Блюда из рыбы: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0145-3 ~93.07.12 002 Н-ск: Мангазея
26 руб
Микроволновая кулинария. Горячие блюда из птицы, рыбы и овощей Лучшие кулинарные идеи АСТ
В последнее время микроволновая печь стала надежной помощницей домашних хозяек.
26 руб
Салаты из рыбы и морепродуктов Рецепты для вас ISBN 5-9564-0045-5 Рецепты для вас Цитадель-трейд
24 руб
Салаты из рыбы и морепродуктов Искусство кулинарии Владис Бушуева Л.А.
24 руб
Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов Вкусно и просто Рипол Классик Красичкова А.Г.
С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
25 руб
Блюда из птицы и дичи. Соусы, гарниры Полный рецептурный кулинарный справочник. АСТ Ищенко С.И.
Более 200 видов соусов и гарниров!
143 руб
Блюда из рыбы и др. (под ред. Марчуковой О. В. ) Драгоценные рецепты для микроволновой печи: Блюда из мяса; Блюда из овощей и грибов; БАО
Доступные и изысканные рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов придутся по душе самым прихотливым гурманам.
129 руб
Блюда из рыбы Рецепты для Вас Цитадель-трейд
20 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг