(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Безотходная переработка молочного сырья

Формат:      Страниц 200      Размер 21x15x2 см      Вес 0,285 кг
     твердый переплет
Автор:
Храмцов А.Г.    
Издательство:
КолосС    
Год:2008
Цена:
556 руб
нет в наличии
найти еще ...
Обобщены опыт рационального использования вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки) в производстве различных пищевых продуктов, а также кормовых средств и заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Для студентов, может быть полезно специалистам молочной промышленности.
Набор посуды "Хозяюшка" большой.
В этом большом и ярком наборе посуды есть всё необходимое для маленькой хозяюшки: сковорода большая с крышкой, кастрюля малая с крышкой,
350 руб
Раздел: Кухонная посуда
Набор №337.
Набор предназначен для игры в песочнице. Развивает воображение, а также восприятие формы и цвета. Для детей от 3-х лет. В наборе: тачка
681 руб
Раздел: С тележками, каталками
Детская игровая палатка «Волшебный домик».
Характеристика: яркий дизайн, влагостойкий материал, простая сборка-разборка, безопасный каркас. Размер: 80х90х80 см. Возраст: с 3 лет.
793 руб
Раздел: Игровые палатки

Анализ финансовых результатов
Так, можно наладить выпуск продуктов по использованию вторичного молочного сырья. Из обезжиренного молока получают 19 видов продуктов пищевого и технического назначения. Среди них сухие обезжиренные сыры, творог, сырки, кефир и др. Практика многих предприятий уже показала, что перерабатывать вторичное сырье экономически выгодно. Так, при затратах на развитие безотходной техники – 4,5 тыс. рублей за год из вторичных ресурсов можно выработать продукции на 75,5 тыс. рублей и получить при этом 15,6 тыс. рублей прибыли. Наиболее сложной проблемой системы управления предприятием является управление качеством производимой заводом продукции. А для того, чтобы обеспечить необходимое качество продукции, необходимо организовать эффективную систему контроля, начиная от контроля поступающего сырья и кончая организацией ее сбыта. Администрации завода нужно повысить требовательность и повсеместное применение входного контроля за качеством поступающего от поставщиков молочного сырья, комплектующих изделий и полуфабрикатов. Что касается молока, так это показатели жирности, свежести и его вкусовых качеств. Повышению качества, улучшению питательной ценности и вкуса вырабатываемых продуктов должны способствовать внедрение современного оборудования, обеспечивающего ускорение процессов приемки и переработки молока, создание необходимых условий для охлаждения и хранения готовой продукции.


Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья КолосС Иванова Л.А.
Рассмотрены цели и задачи общей и пищевой биотехнологии, агенты, субстраты и методы биотехнологии, основы биотехнологических процессов.
500 руб
Гриф УМО МО РФ Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья. Учебное пособие. ДеЛи принт Рябцева С.А.
В учебном пособии рассмотрены состав, свойства, биологическая и кормовая ценность вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты, молочной сыворотки, мелассы молочного сахара и альбуминного молока).
568 руб
Ресурсосберегающие технологии в фармации. Современные методы стандартизации и комплексной переработки эфирномасличного сырья Книга по Требованию Ифрат З.
Показано, что биосинтез терпеноидов, протекающий в эфирномасличных растениях, способствует накоплению, помимо эфирного масла, большого разнообразия биологически активных веществ, что служит предпосылкой создания новых лекарственных препаратов и развития современных технологий.
3051 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5 Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
278 руб
В 2-х томах. Том 2: Крекинг нефтяного сырья и переработка углеводородных газов Технология переработки нефти и газа. Учебник для вузов. Альянс Смидович Е.В.
Может быть использован инженерно-техническими работниками нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности.
726 руб
Безотходная технология в молочной промышленности ЁЁ Медиа А.Г. Х.
Для специалистов агропромышленного комплекса, занимающихся производством молока, переработкой и реализацией молочных продуктов.
1363 руб
Методические рекомендации по использованию учебников Т.С.Кудрявцевой, Р.А.Арзумановой, Н.Б.Васевой 'Русский язык: Текст; Переработка текста; Стили речи: 10 класс'; Т.С.Кудрявцевой, Р.А.Арзумановой, Р.М.Нефедовой 'Русский язык: Текст; Грамматика; Культура речи: 11 класс' при изучении русского языка в национальных образовательных учреждениях на базовом и профильном уровне Дрофа Кудрявцева Т.С.
34 руб
Хранение и переработка плодов Домашняя библиотека Вишня; Черешня: Урожайные сорта; Размножение вишни и черешни; Защита от болезней и вредителей; Уход за плодоносящим садом; Домашняя библиотека Фолио,АСТ Колесникова А.Ф.
89 руб
Яблоня и груша: Экология, агротехника, переработка - 384 с. {Подворье} ISBN 5-222-01902-0 ~91.09.24 005 Ростов: Феникс Безуглова О.С., Вальков В.Ф.
125 руб
Товароведение и экспертиза животноводческого сырья. Учебное пособие Товароведение. Сфера услуг Дашков и К° Теплов В.И.
179 руб
Переработка нефти. Гриф МО РФ Для профессионалов и неспециалистов Олимп-Бизнес Леффлер У.Л.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. Книга профессора У. Л. Леффлера «Переработка нефти» представляет собой научно-популярное описание процессов переработки нефти на современном нефтеперерабатывающем заводе.
938 руб
Нутрии: Разведение, содержание, переработка мяса, выделка шкурок - 160 с. {Подворье} ISBN 5-222-00719-7 ~99.07.16 067 Ростов: Феникс /М: АСТ Голонзко Н.
Эта книга окажет Вам незаменимую помощь в любых ситуациях, связанных с Если вам нравится возиться со зверюшками, если вам хочется решить финансовую и продовольственную проблему для своей семьи, если вы любите красивый мех, - займитесь разведением нутрий.
32 руб
Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник - 352 с. ISBN 5-10-003607-9 ~91.04.21 105 М: Колос Лурье И.С., Шаров А.И.
270 руб
Экономика минерального сырья. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Книжный дом "Университет" (КДУ) Еремин Н.И.
Охарактеризованы особенности экономики 28 важнейших видов топливно-энергетического, горно-химического, индустриально-технического сырья, а также сырья черной и цветной металлургии.
875 руб
Оценка рыночной стоимости ювелирного сырья. Приложение к журналу "Имущественные отношения в РФ" В помощь специалисту-практику Международная академия оценки и консалтинга Дронова Н.
Вопросы теории и практики функционирования рынка камнесамоцветного сырья и изделий из него (ограненных вставок).
210 руб
Овощи от посадки до урожая: сбор, хранение, переработка Путеводитель по саду и огороду Мир книги Ермакова С.
Кроме того, в книге приводятся советы по сбору и хранению урожая, даются самые лучшие рецепты домашнего консервирования и заготовок.
98 руб
Основы генетики; Учение о породе; Основы зооинженерии: Особенности кормления и формирования продуктивных качеств молочного и мясного скота и др. Сталкер,АСТ,АСТ,Сталкер Винничук Д.Т.
44 руб
Справочник технолога молочного производства. Том 10. Ферменты молока Гиорд Шидловская В.П.
Изложены методы определения ферментативной активности молока.
421 руб
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Качество и безопасность Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-379-00186-6 978-5-379-00186-5 978-5-379-01223-6 Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья СУИ Позняковский В.М.,Давыденко Н.И.,Матвеева И.В.,Шатнюк Л.Н.,Романов А.С.
В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение.
1700 руб
Разборка жилых зданий и переработка их конструкций и материалов для повторного использования Ассоциация строительных вузов (АСВ) Колосков В.Н.
Выделяются особенности техники безопасности при разборке жилых зданий и переработке строительных отходов.
338 руб -10% 304 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг