(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Безотходная переработка молочного сырья

Формат:      Страниц 200      Размер 21x15x2 см      Вес 0,285 кг
     твердый переплет
Автор:
Храмцов А.Г.    
Издательство:
КолосС    
Год:2008
Цена:
556 руб
нет в наличии
найти еще ...
Обобщены опыт рационального использования вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки) в производстве различных пищевых продуктов, а также кормовых средств и заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Для студентов, может быть полезно специалистам молочной промышленности.
Фоторамка на 11 фотографий С31-021 Alparaisa "Family", коричневый, 47x53,5 см.
Размеры рамки: 47x53,5 cм. Размеры фото: - 10х15 см (4 штуки), - 15х10 см (7 штук). Фоторамка-коллаж для 11-ти фотографий. Материал:
765 руб
Раздел: Мультирамки
Сковорода "Mayer & Boch" (гранитное покрытие), 24 см.
Материал: алюминий, гранитное покрытие. Внутреннее покрытие: антипригарное гранитное покрытие. Диаметр: 24 см. Высота борта: 4,5
866 руб
Раздел: Сковороды с керамическим покрытием
Конструктор "Row Boat Kit".
Конструктор для сборки действующей модели «Весельная лодка». Каждый мальчишка, увидев хитроумный механизм, пытается его разобрать, чтобы
349 руб
Раздел: Инженерные, научно-технические

Анализ финансовых результатов
Так, можно наладить выпуск продуктов по использованию вторичного молочного сырья. Из обезжиренного молока получают 19 видов продуктов пищевого и технического назначения. Среди них сухие обезжиренные сыры, творог, сырки, кефир и др. Практика многих предприятий уже показала, что перерабатывать вторичное сырье экономически выгодно. Так, при затратах на развитие безотходной техники – 4,5 тыс. рублей за год из вторичных ресурсов можно выработать продукции на 75,5 тыс. рублей и получить при этом 15,6 тыс. рублей прибыли. Наиболее сложной проблемой системы управления предприятием является управление качеством производимой заводом продукции. А для того, чтобы обеспечить необходимое качество продукции, необходимо организовать эффективную систему контроля, начиная от контроля поступающего сырья и кончая организацией ее сбыта. Администрации завода нужно повысить требовательность и повсеместное применение входного контроля за качеством поступающего от поставщиков молочного сырья, комплектующих изделий и полуфабрикатов. Что касается молока, так это показатели жирности, свежести и его вкусовых качеств. Повышению качества, улучшению питательной ценности и вкуса вырабатываемых продуктов должны способствовать внедрение современного оборудования, обеспечивающего ускорение процессов приемки и переработки молока, создание необходимых условий для охлаждения и хранения готовой продукции.


Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья КолосС Иванова Л.А.
Рассмотрены цели и задачи общей и пищевой биотехнологии, агенты, субстраты и методы биотехнологии, основы биотехнологических процессов.
500 руб
Гриф УМО МО РФ Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья. Учебное пособие. ДеЛи принт Рябцева С.А.
В учебном пособии рассмотрены состав, свойства, биологическая и кормовая ценность вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты, молочной сыворотки, мелассы молочного сахара и альбуминного молока).
568 руб
Ресурсосберегающие технологии в фармации. Современные методы стандартизации и комплексной переработки эфирномасличного сырья Книга по Требованию Ифрат З.
Показано, что биосинтез терпеноидов, протекающий в эфирномасличных растениях, способствует накоплению, помимо эфирного масла, большого разнообразия биологически активных веществ, что служит предпосылкой создания новых лекарственных препаратов и развития современных технологий.
3051 руб
Правила промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья (ПБ 14-586-03) Безопасность труда России Деан
186 руб
Современные перспективные термолитические процессы глубокой переработки сырья Недра Ахметов С.А.
Для студентов вузов по специальности "Химическая технология природных энергоносителей и углеродных материалов", подготовки бакалавров, магистрантов и аспирантов, повышения квалификации инженеров-технологов и механиков, сотрудников научно-исследовательских и проектных институтов в области нефтегазопереработки и работников НПЗ.
1090 руб
Комплексная переработка алюминий содержащего сырья кислотными способами ЁЁ Медиа Ю. А. Л.
1955 руб
Переработка флюоритсодержащего минерального сырья и отходов Ярославского комбината РИОР Ярусова С.Б.
В монографии представлены общие сведения об основных компонентах флюоритсодержаших руд и отходов и результаты исследований возможности комплексной переработки флюоритсодержащего минерального сырья и отходов Ярославского горно-обогатительного комбината с извлечением соединений бериллия, щелочных металлов, фтораммоний-ных солей, а также попутных продуктов в виде гипса, аморфного диоксида кремния.
470 руб
Кожа: Оригинальные эскизы, рисунки, схемы, выкройки, подробное описание всех стадий работы - от выбора и обработки сырья до пошива изделий: Кройка заготовок; Закладки, очечники, ключницы, браслеты, подвески, кошельки, сумки, ремни, перчатки, кепки - 248 с. {Академия мастерства} Дубление, окраска, реставрация; Батик, аппликация, вышивка; М: Эксмо Пушкина В.З.
122 руб
Корнеплоды: Агротехника выращивания, сорта, защита от болезней и вредителей, переработка и хранение - 240 с. {Советы специалистов} ISBN 5-7578-0141-7 ~93.02.07 678 М: ИД МСП Октябрьская Т.А., Разинова Л.Б.
52 руб
Переработка охотничьей продукции - 184 с. {Охота в России} ISBN 5-17-017488-8 5-271-05680-5 ~93.05.06 065 М: АСТ /Астрель Петрунин В.Б., Рымалов И.В., Сипко Т.П.
117 руб
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01 - 32 с. {Безопасность труда России} ISBN 5-93630-216-4 ~93.02.10 704 СПб: Деан
47 руб
Переработка мяса и субпродуктов в домашних условиях - 192 с. {Подворье} ISBN 5-222-01153-4 ~90.07.05 100 Ростов: Феникс Синдеев Ю.Г.
39 руб
Витаминные комплексы из растительного сырья Дели принт Кислухина О.В.
Даны теоретические основы и сравнительный анализ известных и впервые разработанных автором технологий масляных и водорастворимых форм препаратов ЖВР.
449 руб
Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры: Т. 4: Мороженое ISBN 5-901065-40-9 ГИОРД Арсеньева Т.П.
598 руб
Аналитико-синтетическая переработка информации. Гриф МО РФ Специальный издательский проект для библиотек ГРАНД-ФАИР Зайцева Т.А.
Знание принципов, правил, методики создания библиографической записи, изложенных в общепрофессиональной учебной дисциплине «Аналитико-синтетическая переработка информации», необходимо всем специалистам системы документальной коммуникации.
498 руб
Золотая простокваша тибетского молочного гриба Здоровье - это счастье! АСТ Агафонов В.
Это простокваша тибетского молочного гриба!
25 руб
Товароведение и экспертиза кожевенного сырья. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Хлудеев К.Д.
Рассмотрены влияние предубойного содержания, способов и техники убоя скота и снятия шкур на качество кожевенного сырья, послеубойные изменения шкур под действием автолизных процессов, микрофлоры, некоторых химических и физико-механических факторов, технология обрядки, консервирования шкур, пороки, стандартизация, приемка, сортировка, хранение, упаковка, транспортирование кожевенного сырья, качество и пути его повышения, а также товароведение отдельных видов кожевенного сырья.
681 руб
Микробиология сырья и продуктов водного происхождения. Гриф МО РФ Гиорд Перетрухина А.Т.
В IV разделе помешен практикум.
549 руб
Рациональное использование сырья в колбасном производстве Гиорд Салаватулина Р.М.
Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.
213 руб
Анализ и планирование закупок и реализации сельскохозяйственных продуктов и сырья (лекция) Маркетинг Барчук
5 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг