(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Производство молочных продуктов. Практическое пособие

Формат:      Страниц 384
     твердый переплет
Автор:
Оноприйко А.В.    
Издательство:
МарТ    
Год:2004
Цена:
158 руб
нет в наличии
найти еще ...
Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах и специализированных цехах-модулях. Книга предназначена для специалистов мини-производств, фермеров, студентов ВУЗов и колледжей, а также для всех тех, кто планирует организовать переработку молока. В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого, казеина и других продуктов применительно к условиям мелких предприятий. Описаны способы переработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и сыворотки) на пищевые продукты и корма для сельхозживотных.
Надувной круг на шею "Baby swimer", с погремушкой.
Описание: Круг на шею предназначен для купания новорожденных и детей до 2-х лет, в домашних условиях и на открытом воздухе на глубине не
315 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
Сумка на ремне "Monster high" (арт. 85306).
Сумка на ремне. Размер: 32x27x9 см. Материал: полиэстер.
442 руб
Раздел: Молодежные, подростковые
Экспресс-скульптор "Эврика", малый.
Настоящее искусство в Ваших руках! Экспресс-скульптор - это не только стимулятор творческих способностей, но и точечный
539 руб
Раздел: Антистрессы

Бизнес-план ООО Приволье
В теоретической части работы подробно рассмотрены: место бизнес- планирования в системе планирования на предприятии, цели и задачи, функции, структура и элементы бизнес-плана. Практическая часть работы посвящена разработке бизнес-плана производства молочных продуктов. Анализ эффективности этого проекта показал, что предприятию стоит вкладывать средства. Это позволит предприятию выйти на новые рынки сбыта и увеличить прибыль. Результатом разработки бизнес-плана являются следующие показатели эффективности проекта: Чистый дисконтированный доход Внутрення норма доходности Индекс доходности Срок окупаемости Все вышеперечисленные показатели оценивают проект как привлекательный, следовательно, он может быть рекомендован к рассмотрению руководству ООО «Приволье». ЛИТЕРАТУРА. 1. Иванникова И.А. Бизнес-план инвестиционного проекта. Практическое пособие. М.: «Экспертное бюро-М»,1997. 2. Бизнес-план. Методические материалы. - Под ред. Н.А.Колесниковой, А.Д.Миронова. - М.: Финансы и статистика, 2002. 3. Стратегическое планирование/ Под ред. Уткина Э.А.- М.: «Тандем»,1999. 4. Управление малым бизнесом.


Промышленные технологии производства молочных продуктов Проспект Науки Богатова О.В.
Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.
1495 руб
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов: Учебное пособие для вузов - 128 с. ISBN 5-241-00034-8 ~91.01.25 079 Ростов: МарТ Шепелев А.Ф., Кожухова О.И.
56 руб
Органолептические свойства молока и молочных продуктов: Справочник КолосС Шидловская В.П.
498 руб
Англо-русский словарь по технологии молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ КолосС Анюшкин Е.С.
Кроме того, словарь включает некоторые биохимические, микробиологические и экономические термины, необходимые для работы с отраслевой литературой, технической и экономической документацией.
159 руб
Общая технология молока и молочных продуктов. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Калинина Л.В.
Кроме того, даны необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования и тары.
205 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник Дашков и К° Касторных М.С.
Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав.
5 руб
Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие Дашков и К° Шалапугина Э.П.
Для студентов технологических специальностей сельскохозяйственных и политехнических вузов и ссузов ("Технология молока и молочных продуктов", "Экономика и управление на производстве", "Коммерция (торговое дело)").
311 руб
Биохимия молока и молочных продуктов. Учебник для СПО Гиорд Горбатова К.К.
В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке.
2147 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов Дашков и К° Касторных М.С.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)".
284 руб
Общая технология молока и молочных продуктов. Учебник ДеЛи принт Калинина Л.В.
Учебник предназначен студентам высших учебных заведений, а также может быть полезен работникам молочной промышленности.
686 руб
Учебное пособие. Тара и упаковка молочных продуктов. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Мамаев А.В.
1057 руб
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов. Гриф УМО МО РФ Проспект Науки Галынкин В.А.
В разделе практического приложения приводится анализ производства морепродуктов.
1311 руб
Производство: Основные химические производства (под ред. Лориной В. Н. ) - 144 с. Стекловолокна, стеклопластиков и изделий из них; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих: Азотное и продуктов органического синтеза; Изделий из коры пробкового дерева; Синтетических каучуков, жирозаменителей и продуктов нефтехимии; Выпуски 25, 29, 32, 37: М: Приор
52 руб
Гриф УМО МО РФ Разработка и технологии производства рекламного продукта. Дашков и К° Шарков Ф.И.
Для студентов, обучающихся по специальности "Реклама".
259 руб
Кодекс Алиментариус. Молоко и молочные продукты Codex Alimentarius Весь мир
Данное издание содержит стандарты, регулирующие правила производства молочных продуктов.
229 руб
Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов: Методические указания ГИОРД Храмцов А.Г.
449 руб
Сыры и молочные продукты домашнего приготовления К вашему столу Проф-Пресс Оганесов
Непревзойденные вкусовые и питательные свойства с незапамятных времен сделали его украшением праздничного и повседневного стола.
5 руб
Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе. Учебное пособие для ВУЗов Троицкий мост Тихомирова Н.А.
Учебное пособие подготовлено для студентов трехуровневой системы подготовки в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлению 260100 «Технология продуктов питания», направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов», а также аспирантов и специалистов, связанных с разработкой, производством и использованием продуктов лечебного, профилактического питания и специального назначения (детского и геродиетического питания, продукты для спорта и фитнеса, корпоративное питание и др. ). В учебном пособии представлен справочный материал и актуализирована информация по сырью, продуктам, НТД и ТД в соответствии с введением в действие Федерального закона от 12. 06. 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ и СанПиН 2. 4. 5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
798 руб
Разработка и технологии производства рекламного продукта Дашков и К° Шарков Ф.И.
Для студентов, обучающихся по специальности "Реклама".
292 руб
Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных изделий ДеЛи принт Зайнуллин Р.А.
В настоящем пособии даны не только примеры расчета всех необходимых сырьевых ресурсов (спирта, воды и других ингредиентов), расходных материалов, но и приведен обширный справочный материал, необходимый для выполнения расчетов.
642 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг