(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Рецептурный справочник повара

Формат:      Страниц 384      Размер 21x14x2 см      Вес 0,325 кг
     Твердый переплет
Автор:
Барановский В.А.    
Издательство:
Феникс    
Год:2003
Цена:
42 руб
нет в наличии
найти еще ...
Книга содержит рецептуры холодных блюд, закусок, первых блюд, гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, блюд из яиц и творога, из рыбы и морепродуктов, мясных горячих блюд, десертов и т. д. Помимо этого, даны сведения о тепловой, кулинарной обработке продуктов, витаминах, ароматических веществах. Справочник необходим для работников предприятий общественного питания, в т. ч. поваров.
Puzzle-1000. С-101511. Коралловый риф.
Размер готовой картинки 68х47 см. Для детей от 3-х лет.
324 руб
Раздел: Пазлы (1000-1499 элементов)
Электрическая мухобойка "Шокер".
Шокер имеет большую рабочую площадь поверхности, благодаря чему он крайне прост и удобен в применении. Прибор имеет форму ракетки для
341 руб
Раздел: Прочее
Каталка-мотоцикл "МХ".
Новая каталка-мотоцикл "МХ" впечатлит вашего малыша. Он сможет почувствовать себя настоящим байкером, ведь эта каталка не просто
2641 руб
Раздел: Каталки

Культура Ассирии
Повесть эта, претерпевшая изменения в течение многих веков, дожила до позднего средневековья, переводилась и в Европе на многие языки, в том числе и на русский. Наука в Ассирии находилась в общем ещё на этапе первичного накопления фактов. Дошедшие до нас научные сочинения носят сугубо утилитарный характер — это различные перечни, справочники, рецепты. Некоторые из этих справочников, однако, предполагают наличие известных предварительных обобщений. Большинство дошедших до нас из Ассирии научных сочинений — вавилонского происхождения. Нам известны словари и сборники языковых и юридических упражнений, медицинские и химические рецептурные справочники, сводки ботанических и минералогических терминов, астрологическо- астрономические записи и т. и. Научные знания в таких сочинениях перемешаны с колдовством; профессия врача, например, считалась жреческой профессией. На высоком уровне развития, как уже указывалось, находились военная техника и те отрасли техники, которые связаны с военным делом,— строительство мостов, дорог, акведуков, крепостей и т. п. 3. Искусство и архитектура В области архитектуры ассирийские зодчие имели крупные достижения.


Visual Basic .NET: Справочник - 544 с. {Справочник} ISBN 5-93208-135-Х ~93.01.22 009 М: Лаборатория Базовых Знаний Штайнер Г.
131 руб
FreeHand 9: Справочник - 416 с. {Справочник} ISBN 5-272-00222-9 ~91.02.20 004 СПб: Питер Бурлаков М.В.
В этой книге представлены сведения о FreeHa\ nd - известной программе векторной графики.
44 руб
Справочник официанта-бармена Справочник Феникс Барановский В.А.
Здесь описываются различные техники и навыки; которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания.
33 руб
Рецептурный справочник судового повара Моркнига Лукьянова Н.Г.
Справочник разработан в соответствии с Международной конвенцией "Конвенция о питании и столовом обслуживании (экипажей на борту судов)", 1946 г. с поправками. Справочник предназначен для судовых поваров, работников системы ресторанного сервиса, а также учащихся кулинарных училищ, колледжей, техникумов.
5 руб
Рецептурный справочник врача Изд. 3-е, испр., доп. - 672 с. {Справочники} ISBN 5-222-02468-7 ~94.03.10 008 Ростов: Феникс Ингерлейб М.Б., Инькова А.Н.
119 руб
Блюда из птицы и дичи. Соусы, гарниры Полный рецептурный кулинарный справочник. АСТ Ищенко С.И.
Более 200 видов соусов и гарниров!
143 руб
Бетонные смеси. Рецептурный справочник для строителей и производителей строительных материалов Справочник Феникс Майоров П.М.
Книга предназначена специалистам-строителям, производителям строительных материалов, а также преподавателям и студентам строительных специальностей технических университетов.
155 руб
Справочник повара. Учебное пособие Дашков и К° Васюкова А.Т.
Пособие может быть использовано при организации курсовой подготовки учащихся общеобразовательных учреждений, практическими работниками общественного питания.
254 руб
Справочник повара Дашков и К° Васюкова А.Т.
Пособие может быть использовано при организации курсовой подготовки учащихся общеобразовательных учреждений, практическими работниками общественного питания.
310 руб
Рецептурный справочник фельдшера Медицина Феникс Аподиакос Е.Л.
Приложения имеют практическое значение.
120 руб
Рецептурный справочник врача Медицина для вас Феникс Ингерлейб М.Б.
323 руб
Рецептурный справочник врача Медицина Феникс Голубчиков А.В.
Дан алфавитный указатель, облегчающий поиск препарата в книге.
228 руб
Справочник потребителя Антимаркетинг: Как нас дурят: АнтиМулдашев Яуза,Пресском Образцов П.
Петр Образцов, прославившийся разоблачениями теорий Мулдашева и прочих шамбалоидов, избрал новый объект для убийственной критики.
89 руб
Справочник величайших человеческих открытий - 480 с. {Необычные справочники} ISBN 5-7905-1714-5 ~92.11.05 219 М:РиполКлассик Бердышев С.Н.
72 руб
Мир вокруг нас: Справочник юного ученого (пер. с франц. Гусятинской Е.) Астрель,АСТ Пинск Р.
298 руб
Pokemon: Поймай их всех!: Справочник чемпиона покемонов (пер. с англ. Чаровой Ю.; под ред. Пунина Д.) - 144 с. ISBN 5-85044-638-9 ~91.11.14 071 М:ЭгмонтРоссияЛтд.
93 руб
Педагогическая психология для студентов вузов: Учебное пособие, справочник и подсказка в нужный момент - 256 с. {Шпаргалки} ISBN 5-222-05171-4 ~54.00.00 38427 Ростов:Феникс Столяренко Л.Д.
62 руб
Справочник понятий маркетингово-ориентированной деятельности учителя - 44 с. ISBN 5-87847-215-5 ~93.05.14 270 Н-ск:НИПКиПРО Орлова М.Г.
42 руб
Справочник администрации школы по организации учебно-воспитательного процесса. Часть 3 Педагогический поиск Муравьев Е.М.
В первой главе даны общие положения по выполнению, оформлению и защите курсовой (выпускной) работы в соответствии с требованиями ГОСТа.
91 руб
Справочник классного руководителя. 5-9 класс Педагогика. Психология. Управление Вако Дереклеева
Полезные рекомендации здесь также найдут завучи по учебно-воспитательной работе, школьные психологи, социальные педагоги.
64 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг