(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Кулинарные секреты знаменитых шеф-поваров Готовим дома каждый день:

Формат:      Страниц 224      Размер 22x17x2 см      Вес 0,441 кг
     твердый переплет
Автор:
Марукян Ф.    
Издательство:
АСТ    
Год:2009
Цена:
69 руб
нет в наличии
найти еще ...
Издание адресовано широкому кругу читателей. Они расписаны поэтапно, лаконично, и большинство из них легкоприменимы на практике. Книга содержит множество советов и рекомендаций от профессионалов, признанных мастеров кулинарного дела.
Средство для мытья пола с антимикробным эффектом Наша мама, 500 мл.
Описание товара: Средство для мытья пола Наша Мама с антимикробным эффектом не имеет резкого запаха, удаляет пятна от детских молочных
315 руб
Раздел: Для пола, ковров
Каталка «Tolocar. Джип», оранжевая (RD141В).
Надежная каталка для малыша выполнена в стиле джип-сафари. Ребенок катается сидя, отталкиваясь ножками от пола. Подходит для использования
1860 руб
Раздел: Каталки
Игра-головоломка "Орбо" (Orbo).
Головоломка Орбо – это абстрактная головоломка в виде белого шара с разноцветными шариками внутри. Она понравится как детям, так и
630 руб
Раздел: Головоломки

Кулинария
Все они проводят бракераж – повседневный контроль качества выпускаемой продукции. Его осуществляет комиссия, в которую входит: директор, инженер-технолог, заведующий производства высококвалифицированный повар, имеющий право личного бракеража или шеф повар, члены группы народного контроля и медицинские работники бракераж проводят в течении всего дня по мере изготовления каждой порции блюд, п/ф, кулинарного изделия в присутствии повара готовившие данные блюда. Качество блюд контролируют органолептическим путем внешний вид, вкус. При проверки п/ф рыбного и мясного цеха взвешивают не менее 5 – 10 порций. 1 – 2 блюда взвешивают порциями взятыми с раздачи. Отклонение в массе не допускается. Перед проведение бракеража комиссия должна знакомится с меню калькуляцией, выхода блюд при нарушении т.п. пищи или недовесе комиссия имеет право снять блюда с продажи и направить его на доработку или переработку, а при необходимости санитарно бактериологическую лабораторию. Результаты бракеража заносятся в бракеражный журнал в котором блюда оценивают по 4-ех бальной системе. Страницы в журнале пронумерованы, прошнурованы, скреплены сургучной печатью. журнал выдает вышестоящая организация.


Кулинарные секреты знаменитых шеф-поваров. Готовим дома каждый день Астрель Марукян Ф.
Чарли Палмер "Как лучше всего зажарить индейку".
5 руб
Едим дома каждый день Высоцкая Юлия. Едим дома Эксмо Высоцкая Ю.А.
Эти блюда Юлия называет "палочками-выручалочками", убеждая, что даже еда на каждый день не должна быть скучной!
811 руб
2500 полезных советов на каждый день: Путеводитель и первый помощник в вашем доме (пер. с нем. Ручкина А.) Кристина - Новый Век Кэлау С.
219 руб
Домашний календарь на каждый день 2009 года. Понять душу родного дома Крылов Семенова А.
Ведь книги-календари - это не просто полезные рекомендации на каждый день года.
17 руб
Готовим блюда на каждый день Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости" АСТ
Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастей классами с пошаговым приготовлением блюда.
88 руб
Дом советов. 1000 и 1 полезная мелочь на каждый день Центрполиграф Герасимова Е.
А между тем существуют старые, добрые, проверенные и недорогие способы решить многочисленные бытовые проблемы, мелкие и не очень.
71 руб
Советы на каждый день. Учебное пособие Материалы для воспитанников детских домов и школ-интернатов. Финансовая грамотность. Финансовая грамотность Вита-Пресс Галишникова Е.В.
263 руб
Едим с аппетитом. Советы и хитрости на каждый день Методика воспитания Мадлен Дени Клевер-Медиа-Групп Дени М.
И вам пригодятся советы гастроэнтеролога и школьных учителей.
252 руб
Гарики на каждый день. Закатные гарики Гласные У-Фактория Губерман И.
В настоящее издание Игоря Губермана вошли "Гарики на каждый день" и "Закатные гарики".
179 руб
Лето каждый день: Роман (пер. с англ. Моисеевой Е.А.) - 189 с. {Цветы любви} ISBN 5-9524-1619-5 ~54.00.00 83005 М:ЦП Арбор Дж.
34 руб
Праздник каждый день: Сценарии, пьесы, инсценировки, развлечения для детского сада Школа радости ISBN 5-222-02200-5 Школа радости Феникс Посевина Г.Д.,Корчаловская Н.В.
Предлагаемые в книге сценарии праздников помогут организовать встречи детей с любимыми героями сказок, наполнить досуг ребенка радостью и смехом.
98 руб
Популярное пособие для педагогов и родителей (худ. Афоничева Е. А. ) - 120 с. {Развивающее обучение} Упражнения на каждый день: Развитие познавательных способностей у младших школьников: Яр-ль:Академияразвития/Академия-Холдинг Тихомирова Л.Ф.
Книга полезна для педагогов и родителей, заинтересованных в гармоничном развитии детей.
64 руб
Упражнения на каждый день: логика для младших школьников Развивающее обучение. Практические задания Академия Развития Тихомирова Л.Ф.
84 руб
Подсказки на каждый день: Математика: Рабочая тетрадь для 5 класса: 1-е полугодие ISBN 5-691-00189-2 5-691-00190-6 Владос Угроватова Т.Ю.,Едуш О.Ю.
24 руб
ИскусствоКулинарии(ц) Рецепты на каждый день { } ~54.00.00 59960
96 руб
Блюда на скорую руку; Меню на каждый день (сост. Панкратова А.) - 480 с. {Искусство кулинарии} ISBN 5-9567-0009-2 5-9567-0039-4 ~54.00.00 76328 Ростов: ИД Владис
104 руб
Правильный подбор продуктов; Оптимальное меню; 700 золотых рецептов - 320 с. {Золотая библиотека хозяйки} Вкусные блюда на каждый день: М: Эксмо Воробьева Т., Гаврилова Т.
Многие хозяйки умеют готовить домашние обеды, но не все могут подать питательную и разнообразную пищу три-четыре раза в день.
89 руб
Меню на каждый день: Блюда на скорую руку (сост. Панкратова А.) - 480 с. {Искусство кулинарии} ISBN 5-9567-0039-4 5-9567-0009-2 ~96.02.18 188 Ростов: Владис
96 руб
Рецепты на каждый день - 288 с. {Домашняя кухня} ISBN 985-433-203-9 985-433-706-5 ~98.06.26 071 Мн: Харвест Гусев И.Е.
29 руб
Простые рецепты для любого случая Составьте Ваше собственное меню на каждый день: Кристина - Новый Век
Если у вас мало времени на тщательный подбор блюд, обратите внимание на советы издателя, дающие представление о том, какие блюда сочетаются друг с другом и составляют полноценный обед.
409 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг