(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Вкусно и быстро. Секреты приготовления. Лакомка

скачать тексты
Лакомка
Наименование:

Сервировка и застольный этикет

Формат:      Страниц 288      Размер 25x17x2 см      Вес 0,419 кг
     Целофанированный переплет
Издательство:
Эксмо-Пресс    
Год:2004
Цена:
112 руб
нет в наличии
найти еще ...
Книга познакомит читателя с основными правилами сервировки для различных застолий, поможет сделать правильный выбор столового белья, посуды и декоративных украшений для стола, подскажет свежие идеи тем, кто хочет превратить застолье в красивый и запоминающийся праздник. Цель сервировки - создание такого убранства стола, которое соответствует застольному поводу и подчеркивает достоинства подаваемых к столу блюд. Если вы используете один из стилей оформления стола, описанных в книге, то непременно удивите своих гостей и превратите застолье в незабываемый праздник.
Настольная игра "Имаджинариум".
Каждый игрок выбирает себе слона и набор карточек для голосования того же цвета, что и слон. Карточек для голосования семь. Вам пригодится
1543 руб
Раздел: Карточные игры
Подарок человеку, у которого есть все "Кисточка для чистки пупка".
Подарок человеку, у которого все есть "Кисточка для чистки пупка" - оригинальный подарок, который несомненно порадует и того,
1890 руб
Раздел: Подарочные наборы
Калькулятор "AC-2132", 8-разрядный.
Классический дизайн, удобные кнопки и очень большой дисплей созданы специально для Вас. Не напрягайте свое зрение и получайте быстрый и
357 руб
Раздел: Калькуляторы

Психология обслуживания
Особое значение при обслуживании имеет правильная сервировка стола. Этот процесс служит своеобразным экзаменом квалификации официанта, показателем его общей культуры. Прежде чем сервировать столы, нужно проверить их устойчивость. Стол лучше сервировать в такой последовательности: сначала расставить тарелки, затем фужеры и только потом положить салфетки. Последний "штрих" в сервировке - расстановка вазочек с цветами, пепельниц, специй. Форма установки полотняных салфеток должна сочетаться с сервировкой. Утром и в дневное время можно применять несложную низкую форму, а в вечернее время и на банкетах - более нарядную, высокую. Официант должен досконально знать и тонкости "застольного этикета". Так, в ресторанах кушанья, обычно подают на блюдах: перед потребителем ставят тарелку, на которую он перекладывает кушанье специально для того предназначенными ложкой и вил кой. Есть с блюда не полагается. Салаты и компоты, если они подаются для нескольких человек в одной миске, не набирают ложкой и вилкой, которыми ест непосредственно сам посетитель.


От кулинарной академии Le Cordon Bleu: Украшение и сервировка стола; Современный кулинарный этикет (пер. с англ. Зайцевой Е. , Озеровой О. ) - 560 с. Искусство кулинарии: Более 1000 рецептов фирменных блюд; М: Эксмо
Сегодня под руководством Андре Куантро открыты филиалы в Лондоне, Токио, Сиднее и в Северной Америке, кот Основанная в Париже в 1895 году, школа Le Cordo\ n Bleu вскоре стала всемирно известной, обладающей самой высокой репутацией кулинарной академией.
750 руб
Сервировка праздничного стола и этикет застолья Домашняя мастерица Лада Светлова Е.
Как правильно сервировать стол, чем развлечь гостей, что приготовить необычного?
138 руб
Энциклопедия этикета стола. Сервировка, правила хорошего тона Рипол Классик Франциска ф.А.
С этой книгой вы будете безупречны. . . Книга рекомендуется к прочтению всем, кто хочет быть на должной высоте в любой ситуации и за любым столом.
289 руб
Первые уроки: Этикет; Математика; Чтение; Примеры (худ. Баранова И.) - 64 с. ISBN 5-94107-074-8 ~94.03.04 104 М:КомпанияДельтаМ
52 руб
Я познаю мир. Этикет, обычаи, быт АСТ Морозова С.А.
Эта книга рассказывает о том, как складывались правила поведения людей в обществе и семье - в разных странах и у разных народов - на протяжении веков и тысячелетий.
449 руб
Этикет - 176 с. {Для девочек} ISBN 5-236-00634-1 5-237-03621-Х ~99.11.08 011 М:АСТ/Премьера Иванова В.
33 руб
Современный этикет и воспитание культуры поведения у дошкольников: Учебное пособие для студентов вузов - 224 с. {Практикум для вузов} ISBN 5-691-00654-1 ~91.06.28 018 М:Владос Курочкина И.Н.
93 руб
Этика и этикет в начальной школе: Программа и разработки уроков - 80 с. {Начальная школа: Воспитание и обучение: Приложение к журналу 'Дошкольник. Младший школьник'} ISBN 5-9219-0364-7 ~54.00.00 38090 М:Школьнаяпресса Старункина Е.Л.
54 руб
Закуски и салаты; Бутерброды; Первые блюда; Десерты Рецепты и сервировка Вторые блюда; Вкусно и без хлопот: Рецепты и сервировка Вече Красичкова А.Г.
110 руб
Секреты японской кухни: Закуски, соусы, супы, десерты, напитки Рецепты и сервировка ISBN 5-94538-396-1 Рецепты и сервировка Вече Хворостухина С.А.
Руководствуясь советами, приведенными в издании, как начинающий повар, так и мастер кулинарного искусства сможет приготовить вкусные блюда согласно традициям Страны восходящего солнца: это и салаты из морепродуктов, и тарталетки с различными начинками из мяса, овощей, фруктов; массы и паштеты, подаваемые с рисовыми лепешками, это и суси, и горячие супы, пользующиеся особой популярностью, а также знаменитые японские соусы, напитки и десерты.
174 руб
Модные тенденции Профессиональная сервировка. Ресторанные ведомости
Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.
562 руб
Сексуальный этикет, или Правила поведения в постели - 256 с. {Скромно о нескромном} ISBN 5-222-03027-Х ~93.03.17 119 Ростов: Феникс Галицкая А., Перов Р.
Авторы этой книги предлагают вниманию читателя конкретные советы по поведению и отношению партнеров друг к другу.
75 руб
Дамский этикет: Путеводитель для современной женщины Центрполиграф Браун Х.
86 руб
Современный этикет Изд. 1-е 2-е - 496 с. ISBN 5-94798-344-3 5-94798-566-7 ~93.11.05 007 М: Дашков и К Кузнецов И.Н.
Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественном транспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать ди Современный этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения.
248 руб
Этикет от А до Я - 464 с. {Энциклопедия домашнего хозяйства} ISBN 985-433-675-1 985-13-1224-Х ~54.00.00 00063 Мн: Харвест Гусев И.Е.
95 руб
Этикет Шаг за шагом АСТ Митчелл М.
Вы узнаете, как вежливо и тактично выходить из неприятных ситуаций, дарить и принимать подарки, вести себя во время обеда и подготовиться к свадьбе.
149 руб
Протокол и этикет в современной дипломатии Харвест,АСТ Улахович В.Е.
Особое внимание уделяется конкретным вопросам практики дипломатии.
298 руб
Нормы, риторика, этикет: Деловое общение: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, доп. - 312 с. М: Логос Колтунова М.В.
Эти особенности раскрыты на примере распространенных жанров обеих форм речи: деловые переговоры, совещания, собрания, публичные выступления, с одной стороны, и договоры, деловые письма, докладные и служебные записки, приказы, постановления - с другой.
270 руб
Деловой этикет Шаг за шагом АСТ Митчелл М.
90 руб
Этикет делового общения. Учебное пособие. Гриф МО РФ Академия (Academia) Шеламова Г.М.
Может быть рекомендовано учащимся старших классов и педагогам.
349 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг