(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Соусы. Изысканное дополнение ваших блюд

Формат:      Страниц 32      Размер 23x14x1 см      Вес 0,07 кг
     мягкая обложка
Издательство:
Эксмо    
Год:2010
Цена:
51 руб
нет в наличии
найти еще ...
В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретают совершенно разный вкус. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит. Именно потому это французское изобретение пользуется такой популярностью во всем мире. Умело приготовленный соус способен изменить любое, даже самое простое блюдо. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта.
Сумка - термоконтейнер Lubby для бутылочки (твердая), 22,5 см.
Сумка-термоконтейнер идеально подходит для прогулок и поездок. Сумка способна поддерживать температуру питания в бутылочке в течение
342 руб
Раздел: Подогреватели, термоконтейнеры
Беговел "Funny Wheels Basic" (цвет: оранжевый).
Беговел - это современный аналог детского велосипеда без педалей для самых маленьких любителей спорта. Удобный и простой в
2550 руб
Раздел: Беговелы
Набор для творчества "Топиарий. Нежность".
Набор для творчества поможет вам освоить новый вид прикладного творчества - создания топиария. Топиарий - это декоративное деревце,
359 руб
Раздел: Поделки по созданию предметов из пластика, полимеров, стекла

Физико-химические процессы, происходящие при приготовлении блюда: "Кальмары в сметанном соусе,...
1. Введение. Блюдо кальмары в сметанном соусе с гарниром рис припущенный-одно из многих блюд, относящихся к категории из нерыбных морепродуктов. Это блюдо используется в качестве горячего второго. Кальмары—один из известнейших продуктов моря, отличающийся своей популярностью и пригодностью ко многим рецептам кулинарии, считающийся также деликатесом. Ведь если посмотреть, то сейчас многие изысканные и фирменные блюда—это блюда из кальмаров. Современный сборник рецептур тоже предусматривает блюда из кальмаров, и об одном из них я пишу свой реферат. «Кальмары в сметанном соусе с гарниром рис припущенный» 2.Составные части блюда. Это блюдо состоит из немногих компонентов, но его состав усложняется из-за наличия соуса и гарнира. Составные части блюда: 1. Кальмары(филе или тушка); 2. Соус сметанный: а) сметана; б) масло сливочное; в) мука пшеничная; г) бульон или отвар; 3. Гарнир (рис припущенный): а) крупа рисовая; б) бульон или вода; в) маргарин столовый или масло сливочное. Кальмары подаются в соусе одновременно с гарниром, выложенным рядом на посуде подаче. 3.Применяемые приёмы механической обработки продуктов.Для приготовления требуется механическая обработка продуктов. Начнём с кальмаров. В основном кальмары поступают на предприятия питания в мороженом виде разделанные (тушки) или мороженные обезглавленные (филе).


Классические и оригинальные соусы и приправы - 320 с. {Вкусная книга} ISBN 5-17-022088-Х ~94.02.19 383 М: АСТ /Донецк: Сталкер Жукова В.Н.
88 руб
Самые быстрые, вкусные и суперпопулярные блюда: Самые вкусные блюда для будней и праздников - 32 с. {50 рецептов} Равиоли, спагетти, овощные запеканки и соусы: М: Внешсигма /АСТ
26 руб
Фарши, начинки, паштеты, соусы Вкусная книга АСТ Жукова В.Н.
98 руб
Секреты японской кухни: Закуски, соусы, супы, десерты, напитки Рецепты и сервировка ISBN 5-94538-396-1 Рецепты и сервировка Вече Хворостухина С.А.
Руководствуясь советами, приведенными в издании, как начинающий повар, так и мастер кулинарного искусства сможет приготовить вкусные блюда согласно традициям Страны восходящего солнца: это и салаты из морепродуктов, и тарталетки с различными начинками из мяса, овощей, фруктов; массы и паштеты, подаваемые с рисовыми лепешками, это и суси, и горячие супы, пользующиеся особой популярностью, а также знаменитые японские соусы, напитки и десерты.
174 руб
Консервирование помидоров: Томаты соленые и маринованные; Помидоры с овощами; Салаты; Аджики; Соки и соусы Просто, доступно, вкусно: Лучшие кулинарные идеи Харвест,АСТ
Прочитав эту книгу, вы освоите основные способы консервирования помидоров, научитесь готовить салаты, аджики, томатные соки и соусы.
54 руб
Соусы и приправы на любой вкус Кулинарное раздолье ISBN 5-94684-838-0 Кулинарное раздолье Тригон Новак А.
22 руб
Барбекю, шашлыки, соусы и чатни Золотые кулинарные идеи АСТ Резько И.В.
Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус.
349 руб
Соусы к мясу, рыбе, птице Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Силаева К.
Приготовленный своими руками соус - это тот компонент, без которого самое вкусное блюдо не будет обладать завершенностью, особым полным вкусом.
22 руб
Производственное обучение профессии “Повар”: В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
378 руб
Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев Супы и соусы. Суши и роллы. Рипол Классик Шнуровозова Т.В.
127 руб
Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы Рипол Классик
Секреты кухонь разных уголков мира помогут вам создать неповторимые кулинарные блюда, которые только на первый взгляд кажутся мелочами.
295 руб
Готовим овощи. Разнообразные блюда из овощей и соусы к ним Домашние хлопоты Учитель Пацанова И.И.
28 руб
Изысканное дополнение ваших блюд (количество томов: 2) Домашнее меню. Рецепты от любимого журнала + Соусы. Домашний Очаг представляет Эксмо
В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись.
5 руб
Соусы. Сладкие и не сладкие соусы Кукбукс Мишель Р.
Эта современная книга создана, чтобы стать новой классической кулинарной книгой.
1252 руб
Салаты, закуски, соусы и заправки, бутерброды Бабушкины рецепты закусок из ничего. Народные традиции Современное слово Николаев В.Ф.
Для широкого круга читателей.
103 руб
Рецепты. Подливы, заправки, соусы Приятного аппетита КубаньПечать
14 руб
Селедка. Салаты. Соусы. Маринады Приятного аппетита Аргумент Принт Санина И.Л.
Посмотрите по-новому на кулинарные традиции.
81 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
569 руб
Рыба и морепродукты (закуски, основные блюда, соусы) Вкусно. Понятно. Красиво Иностранка / КоЛибри Друэ В.
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам.
391 руб
Рецепты на бис №3/2017. Помидоры. Капуста, баклажаны, грибы, соусы, суповые заправки Газетный мир «Слог»
Глаза, говорят, боятся, а руки делают.
130 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг