(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Стерилизация консервов

Формат:      Страниц 312      Размер 22x18x4 см      Вес 0,22 кг
     твердый переплет
Автор:
Бабарин В.П.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2006
Цена:
369 руб
нет в наличии
найти еще ...
Подробно изложены теоретические и экспериментальные методы разработки и контроля режимов стерилизации консервов. В справочнике приведены сведения о свойствах и термических способах подавления жизнедеятельности микроорганизмов, важнейших для консервной промышленности. Книга предназначена для специалистов в области производства консервированных продуктов, сотрудников проектных институтов, занимающихся разработкой режимов и аппаратурного оформления процесса стерилизации, студентов ВУЗов. Справочник содержит данные по оборудованию для стерилизации и пастеризации консервов.
Подъёмный кран.
"Подъемный кран" - это отличная игрушка на дистанционном управлении, которая способна надолго завлечь ребенка. К модели
833 руб
Раздел: Подъёмные краны, автокраны
Набор столовый детский "Антошка" (4 предмета).
Набор детских столовых приборов: - ложка столовая -1 шт; - вилка столовая - 1 шт; - нож столовый - 1 шт; - ложка чайная - 1
372 руб
Раздел: Ложки, вилки
Рамка для 2 фотографий "Букет роз".
Металлическая подставка для фото с подвесными рамками выполнена в виде дерева/куста и служит для одновременного размещения от 2 до 12
464 руб
Раздел: Мультирамки

Пищевые отравления
Эффективная мера предупреждения развития возбудителя ботулизма в пищевых продуктах—быстрая переработка сырья и своевременное удаление внутренностей, например, у рыб. При строгом соблюдении режима стерилизации консервов возбудитель уничтожается в них. Консервированные продукты, подлежащие стерилизации, но с признаками бомбажа, рассматриваются как особо опасные в отношении возможного отравления и к реализации без лабораторной проверки не допускаются. Продукт, в котором предполагается содержание токсина палочки ботулинуса, интенсивно прогревают в течение часа при температуре 1000C. Для предупреждения ботулизма, вызываемого продуктами домашнего консервирования, важно усилить санитарную пропаганду среди населения, информируя о правилах заготовки этих продуктов. Не рекомендуется приготовлять домашним способом герметически укупоренные консервы из мяса, рыбы и грибов. В консервы с низкой кислотностью следует добавлять уксусную кислоту. Микотоксикозы Пищевые микотоксикозы—это заболевания, возникающие при употреблении продуктов переработки зерна, зараженного токсическими веществами микроскопических грибов.


Технология молочных консервов и заменителей цельного молока (Голубева Л.) { } ~25.00.00 16898 ДЕЛИ ПРИНТ
750 руб
Что есть что пить, чтоб здоровыми быть: Лекарства от нервов и др. : Cборник Библиотека журнала 'Домашняя энциклопедия для вас' Маркировка консервов; Язык этикетки и штрихового кода; ИД Звонница-МГ
Без этого его ждут большие проблемы, а то и беды.
26 руб
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов Профи Гольдин М.В.
Кроме того, книга может быть, использована в общественном питании и домашней кулинарии.
309 руб
Открывалка для консервов "Комфорт Бордо"
90 руб
Принудительная стерилизация VSD Джесси Р.
1130 руб
Открывалка для консервов "Ретро-мини"
103 руб
Открывалка для консервов "Comfort"
231 руб
Открывалка для консервов и бутылок "Эконом"
69 руб
Открывалка для консервов "Brabantia"
А разноцветные съемные колпачки помогут Вам разнообразить облик Вашей кухни! • Безопасность – не оставляет заусенцев на краях банки. • Удобство использования – открывает банки легко и без усилий: большая ручка и проверенный режущий механизм. • Новый цветовой акцент – просто наденьте колпачок на нужную кухонную принадлежность. • Удобная очистка – можно мыть в посудомоечной машине. • Функциональность и индивидуальность – имеются сочетающиеся по стилю настенные держатели (рейлинги) с перемещаемыми крючками. • Оригинальность – используя съемные колпачки разных цветов, Вы можете создавать свой оригинальный стиль. • 5-летняя гарантия. Высота: 20,0 см. Ширина: 5,0 см. Глубина: 6,0 см. Этот консервный нож легко и безопасно открывает все типы консервных банок, не оставляя заусенцев на краях банки.
1726 руб
Открывалка для консервов Едим Дома "ED248"
Открывалка для консервных банок из нержавеющей стали откроет консервную банку, не оставив острых краев.
626 руб
Открывалка для консервов с магнитом "Brabantia", арт. 463020
Дополнительное удобство - имеется магнит, удерживающий крышку при открывании.
2093 руб
Открывалка для консервов Atlantis "C248V"
539 руб
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата Бакалавр. Академический курс Юрайт Буйлова Л.А.
Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.
791 руб
Открывалка для консервов Victorinox "Utensils", черный
855 руб
Консервы: Остросюжетный роман Стрекоза Брусенцев И.
Один журналист узнал новость, которая, в прямом смысле сможет взорвать мир.
104 руб
CD-ROM. Консервы, пресервы. База данных
Год создания компании.
5 руб
Блюда и консервы. Огурцы. Баклажаны. Капуста Кулинария. Заготовки. Вырубка Эксмо Ененко Е.
127 руб
Программа стерилизации бездомных собак (Москва) VSD Джесси Р.
Программа стерилизации бездомных животных в Москве («Отлов-Стерилизация-Возврат», «ОСВ», «Программа стерилизации») — городская программа регулирования численности бездомных животных в Москве, включающая отлов и стерилизацию самок собак с последующим возвращением в места отлова для свободного беспризорного обитания в городской среде.
1130 руб
Пакеты "Dr.Brown's" для стерилизации в микроволновой печи, 5 штук
Пакеты для стерилизации в микроволновой печи компонентов от бутылочек для кормления Dr. Brown’s. Идеально подходят для использования в поездках.
549 руб
Консервы для котят "Hill`s", 156 г
Содержат все необходимые питательные вещества, витамины и минералы для гармоничного роста и развития котенка.
130 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг