(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Справочник технолога молочного производства. Том 10. Ферменты молока

Формат:      Страниц 296      Размер 22x15x2 см      Вес 0,38 кг
     твердый переплет
Автор:
Шидловская В.П.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2006
Цена:
421 руб
нет в наличии
найти еще ...
Изложены методы определения ферментативной активности молока. Монография предназначена как для научных и практических работников молочной промышленности, так и для студентов ВУЗов. Описаны свойства ферментов молока коров и других видов сельскохозяйственных животных. В книге приведены подробные сведения о ферментах молока и их технологическом значении. Показано изменение активности ферментов молока под влиянием различных зоотехнических и технологических факторов. Рассмотрены механизм реактивации ферментов и вопрос прогнозирования и оценки стойкости молока по активности ферментов.
Пенал-книжка с одним отделением "Air Mail", с наполнением, 135x205x30 мм.
Пенал с одним отделением на молнии. В комплекте: фломастеры 4 цвета; шариковые ручки 2 синие, 1 черная; чернографитный карандаш НВ;
344 руб
Раздел: С наполнением
Швабра для мытья пола с насадкой из микрофибры "Чистюля".
Применяется для влажной и сухой уборки полов из любых видов материалов. Отлично чистит и полирует поверхности, не оставляет разводов и
559 руб
Раздел: Швабры и наборы
Шар магический "Счастливая восьмерка", 10 см.
Магический шар - шар ответов, шар предсказаний — это игрушка, с помощью которой можно узнать ответ на любой вопрос. Магический шар 8
360 руб
Раздел: Прочее

Восстановление клапанов двигателя ЗИЛ-130
Эти явления выбывают снижение послеремонтной наработки агрегатов и перерасход топлива и масла. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Ремонт автомобилей. Под. Ред. Румянцева С.И.М. Транспорт, 1981 Суханов Б.Н. и др. Техническое обслуживание и ремонт автомобилей. Пособие по дипломному и курсовому проектированию. М. Транспорт, 1985 Справочник технолога авторемонтного производства. Под. Ред. Малышева А.Г., Транспорт 1977 Ремонт автомобилей и двигателей: Учеб. для студ. сред. проф. учеб. заведений/ В.И. Карагодин, Н.Н. Митрохин. М.: Академия, 2002. -496с. Методические указания по ремонту автомобилей и двигателей., Н.Новгород, 1993 ДЕФЕКТЫ КЛАПАНА Поз. Дефекты Допустимые размеры (мм) 123 Износ, риски и раковины на рабочей фаске клапана: впускного выпускногоИзнос стержня клапана: впускного выпускногоИзнос на торце стержня Браковать при «а» менее: 2,0 2,511,0 11,0Браковать при «б» менее 138,0


Технология и рецептуры: Т. 3: Сыры (под ред. Шилера Г. Г. ) Справочник технолога молочного производства: ГИОРД Шилер Г.Г.,Кузнецов В.В.
В справочнике наложены сведения о сырье - молоке (состав, свойства), требования к его сыропригодности.
945 руб
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6: Детское молочное питание Гиорд Кузнецов В.В.
Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства.
5 руб
Справочник современного технолога строительного производства Строительство и дизайн Феникс Маилян Л.Р.
В предлагаемом справочнике представлено краткое изложение основных сведений в различных областях проектирования строительства на современном уровне.
205 руб
Справочник технолога-машиностроителя. В 2 томах. Том 2 Машиностроение-1,Машиностроение Дальский А.М.,Косилова А.Г.,Суслов А.Г.
Пятое издание (4-е изд. 1985 г. ) переработано в соответствии с действующими стандартами; дополнено новыми главами по смазочно-охлаждающим средам, электрофизической, электрохимической и лазерной обработкам, технологии нанесения покрытий, термической обработке, нормированию и функционально-стоимостному анализу процессов.
3420 руб
Справочник организатора строительного производства Строительство и дизайн Феникс Маилян Л.Р.
За последние годы теория и практика строительного производства получили свое дальнейшее развитие.
133 руб
Справочник технолога-машиностроителя ЁЁ Медиа А. Г. К.
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1986 года (издательство "Машиностроение").
1433 руб
Справочник технолога и механизатора строительно-монтажных работ Строительство и дизайн Феникс Сабанчиев З.М.
169 руб
Справочник технолога-строителя Строительство и архитектура БХВ-Петербург Бадьин Г.М.
Издание исправленное и дополненное.
365 руб
Учебник для вузов Технология строительного производства: Ассоциация Строительных Вузов Белецкий Б.Ф.
349 руб
Технология хлебопекарного производства: Пищевая ценность: Сырье и материалы; Приготовление теста; Выпечка; Ассортимент хлеба; Учебник для вузов Изд. 9-е, перераб. , доп. - 416 с. {Специалист} Этапы процесса производства; СПб: Профессия Ауэрман Л.Я.
443 руб
Технология строительного производства. Гриф МО РФ Высшее образование Феникс Стаценко А.С.
В условиях работы во все более гибкой экономической среде, при постоянном усложнении научно-технических проблем и информационном взрыве, свидетелями которого мы являемся, потребность в новой информации, знаниях, опыте становится чрезвычайно важной.
134 руб
Технология сборочного производства: Учебное пособие Высшее образование Феникс Тамаркин М.
Рассмотрены все этапы проектирования технологического процесса сборки, начиная с анализа исходных данных и заканчивая испытаниями собранного изделия, показаны принципы разработки планировки участка сборки.
59 руб
Учебное пособие для вузов Основы технологии автоматизированного производства в машиностроении: Технопринт Жолобов А.А.,Акулович Л.М.,Мрочек Ж.А.
Рекомендуется для студентов машиностроительных специальностей вузов, учащихся техникумов и колледжей, инженерно-технических работников, аспирантов и научных работников.
144 руб
Курсовое и дипломное проектирование. Технология строительного производства. Гриф Государственного Комитета РФ по народному образованию Бастет Хамзин С.К.
717 руб
Экологически чистые технологии и производства. Теория и практика. В 3 частях. Часть 2. Прикладные аспекты Российский университет дружбы народов (РУДН) Харламова М.Д.
В пособии рассматриваются экологические проблемы, связанные с различными видами загрязнения компонентов окружающей среды.
188 руб
Экологически чистые технологии и производства. Теоретические основы. Часть 1 Теория и практика. Российский университет дружбы народов (РУДН) Харламова М.Д.
На базе основных понятий промышленной и инженерной экологии рассмотрены вопросы организации и теоретические принципы формирования экологически безопасных и энергосберегающих технологий.
199 руб
Технология строительного производства Ассоциация строительных вузов (АСВ) Ревич Я.Л.
Для студентов строительных факультетов специальности "Экономика и управление на предприятиях строительства", "Менеджмент организации".
522 руб
Технология литейного производства ЁЁ Медиа Н. Д. Т.
995 руб
Общая технология сварочного производства Вышэйшая школа Лупачев В.Г.
Предлагается информация о продукции в сварочном производстве.
714 руб
Технология телевизионного производства. Как делается телевизионная передача ЁЁ Медиа Д. М.
Одна из популярных и востребованных книг во всем мире.
1121 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг