(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Пищевая химия: лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ

Формат:      Страниц 136      Размер 22x15x1 см      Вес 0,22 кг
     мягкая обложка
Автор:
Гамаюрова В.С.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2006
Цена:
398 руб
нет в наличии
найти еще ...
Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлениям: 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», для специальностей: 260504 «Технология консервов и пищевых концентратов» и 260505 «Технология детского и функционального питания». Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине ЕН. Р. 01 «Пищевая химия». В нем рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе разобранных методик, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, а также способы приготовления реактивов.
Настольная игра "Макроскоп".
Интереснее, чем микроскоп. Многообразнее, чем калейдоскоп. Перед вами удивительный прибор, внутри которого спрятаны картинки, но вам видна
1390 руб
Раздел: Прочие
Плёнка самоклеящаяся для рисования и письма мелом, черная.
Пленка гибкая самоклеящаяся для рисования и письма мелом. В наборе: 3 мелка. Цвет: черная. Размер пленки: 45х200 см. Клеится быстро и на
313 руб
Раздел: Доски для мела
Комплект боковых ограждений для кровати Polini Simple/Basic, белый.
Комплект ограждений подходит для кроваток 140х70 см коллекций Polini Simple и Basic. Они могут крепиться как с одной стороны кровати, так
910 руб
Раздел: Аксессуары для кроваток

Выявление и определение численности микроорганизмов почвы высевом на...
В качестве источника азота бактерии рода Clos ridium могут использовать соли аммония, нитраты и многие азотсодержащие органические вещества. Молекулярный азот усваивается ими при дефиците азотсодержащих соединений в среде. Cl. pas euria um встречается как в кислых (рН 4,5–5,5), так и в щелочных почвах (рН 8,0–9,0). Выявление и учет численности анаэробных азотфиксаторов рода Clos ridium осуществляют на элективной среде Виноградского, не содержащей азотистых веществ. Для роста накопительной культуры создают анаэробные условия. Количество бактерий оценивают методом предельных разведений. Список литературы Безбородое А.М. Биосинтез биологически активных веществ микроорганизмами. Л., «Медицина», 1969. Грачева И.М., Смирнова Т.А., Лущик Т.А. бщая технология микробиологических производств. Приложение к лабораторному практикуму для студентов технологического факультета. М., МТИПП, 1971. Калунянц К.А. Микробиологический синтез ферментов, их выделение и очистка. «Журн. Всес. хпм. о-ва им. Д.И. Менделеева», 1972, т. 17, №5. Коновалов С.А. Биосинтез ферментов микроорганизмами. М., «Пищевая промышленность», 1972. Коршунов В.В. Биосинтез протеолитических ферментов микроорганизмами. «Итоги науки III. Вирусология и микробиология», 1972. Мосолов В.В. Протеолитические ферменты. М., «.Наука», 1971 Цыперович А.С. Ферменты. Киев, 1971


Пищевая химия. Гриф МО РФ Гиорд Кочеткова А.А.
Учебник будет полезен специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, и в системе сертификации и стандартизации продуктов питания.
580 руб
Пищевая химия. Гриф МО РФ Гиорд Нечаев А.П.
Рассматриваются основы рационального питания.
1434 руб
Учебное пособие для академического бакалавриата Наличие металлов в продуктах. Пищевая химия. Университеты России Юрайт Ким И.Н.
Издание переработанное и дополненное.
657 руб
Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Гидроколлоиды. Профессиональное образование Юрайт Донченко Л.В.
Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.
717 руб
Ананас, папайя, манго и другие экзотические плоды: Пищевая и диетическая ценность Хит сезона ISBN 5-222-02084-3 Хит сезона Феникс Лойко Р.Э.
84 руб
Группа крови II (А): продукты, напитки, пищевые добавки Здоровый образ жизни Попурри Питер Д.
34 руб
Правильное питание людей разного возраста и профессий; Раздельное питание; Сыроедение; Голодание: Энциклопедия - 768 с. {Мир энциклопедий} Здоровое питание: Диеты для похудания; Система пищеварения человека; Биологически активные добавки; Продукты питания; Вегетарианство; Основные пищевые вещества; Режим питания; Лечебное питание; Мн: Книжный Дом Зайцев С.М.
Для широкого круга читателей.
420 руб
Пищевая аллергия у детей: Советы врача-педиатра Мать и дитя ISBN 5-7654-3778-8 Мать и дитя Олма-Пресс,Нева Батырев М.И.
Описаны принципы здорового питания ребенка до трех лет, приведены рецепты диетических блюд.
44 руб
Минеральные продукты, топливо, нефть - 448 с. {Справочник специалиста по таможенному оформлению} Алкогольные и безалкогольные напитки; Пояснения к ТН ВЭД России: Т. 1: Раздел I-V: Группы 1-27: Живые животные; Готовые пищевые продукты, табак; Продукты животного происхождения; Продукты растительного происхождения; СПб: ТИРЕКС
252 руб
Технология хлебопекарного производства: Пищевая ценность: Сырье и материалы; Приготовление теста; Выпечка; Ассортимент хлеба; Учебник для вузов Изд. 9-е, перераб. , доп. - 416 с. {Специалист} Этапы процесса производства; СПб: Профессия Ауэрман Л.Я.
443 руб
Пищевая инженерия. Справочник с примерами расчетов Справочник Профессия Валентас К.Дж.
Большое внимание уделено реологическим и теплофизическим свойствам выпускаемых пищевых продуктов (приведены необходимые количественные данные).
1874 руб
Справочник-2007. Том 2. Пищевая промышленность. СНГ Промышленность. Отрасль АДИ Бизнес-Карта
945 руб
Кодекс Алиментариус. Пищевые продукты, полученные методом современной биотехнологии Весь мир
Данное издание содержит принципы анализа рисков, связанных с пищевыми продуктами, полученными методом современной биотехнологии, и руководящие положения по оценке безопасности пищевых продуктов на основе растений и микроорганизмов, полученных с использованием метода рекомбинантной ДНК, принятые Комиссией Кодекс Алиментариус в 2003 году.
198 руб
Пищевые добавки и пряности: история, состав и применение Гиорд Исупов В.П.
В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах.
131 руб
Пищевые отравления. Восстановление организма народными средствами Здоровый образ жизни и долголетие Рипол Классик, Дом. XXI век Исаева Е.Л.
Их последствия могут быть самыми разными - от легкого недомогания до летального исхода (как, например, при употреблении некоторых видов ядовитых грибов).
23 руб
Химия без лаборатории. Увлекательные опыты и развлечения АСТ Боннет Б.
64 руб
Пищевые цепи. Кто кого ест на морских побережьях? Пищевые цепи Мнемозина Баттерфилд М.
Со всех сторон слышно, как кто-нибудь жует, чавкает, лязгает зубами, заглатывает.
216 руб
Учебное пособие Пищевые добавки. 10-11 классы. Профильное обучение. Элективные курсы Дрофа Габриелян О.С.
66 руб
Группа крови I (0): продукты, напитки, пищевые добавки Здоровье в любом возрасте Попурри Уитни К.
25 руб
Пищевые и биологически активные вещества в питании ДеЛи принт Могильный М.П.
Обращено внимание на роль биологически активных веществ в организме человека.
831 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг