(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Пищевая химия: лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ

Формат:      Страниц 136      Размер 22x15x1 см      Вес 0,22 кг
     мягкая обложка
Автор:
Гамаюрова В.С.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2006
Цена:
398 руб
нет в наличии
найти еще ...
Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлениям: 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания», для специальностей: 260504 «Технология консервов и пищевых концентратов» и 260505 «Технология детского и функционального питания». Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине ЕН. Р. 01 «Пищевая химия». В нем рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе разобранных методик, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, а также способы приготовления реактивов.
Электрощетка аккумуляторная телескопическая "Суперуборщик".
Очистка сантехники, кафеля и полов – самая раздражающая хозяйку часть уборки, ведь это занимает много времени и отнимает силы. Больше
1498 руб
Раздел: Щётки для уборки пыли
Фотобумага "Lomond" для струйной печати, А4, 200 г/м2, 50 листов, односторонняя, глянцевая.
Формат: А4 (210х297 мм). Плотность - 200 г/м2. Глянцевая. Односторонняя. Упаковка - 50 листов.
470 руб
Раздел: Фотобумага для цветной печати
Багетная рама "Regina" (цвет - черный + серебряный), 30х40 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин, вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда становится более выразительным и
558 руб
Раздел: Размер 30x40

Выявление и определение численности микроорганизмов почвы высевом на...
В качестве источника азота бактерии рода Clos ridium могут использовать соли аммония, нитраты и многие азотсодержащие органические вещества. Молекулярный азот усваивается ими при дефиците азотсодержащих соединений в среде. Cl. pas euria um встречается как в кислых (рН 4,5–5,5), так и в щелочных почвах (рН 8,0–9,0). Выявление и учет численности анаэробных азотфиксаторов рода Clos ridium осуществляют на элективной среде Виноградского, не содержащей азотистых веществ. Для роста накопительной культуры создают анаэробные условия. Количество бактерий оценивают методом предельных разведений. Список литературы Безбородое А.М. Биосинтез биологически активных веществ микроорганизмами. Л., «Медицина», 1969. Грачева И.М., Смирнова Т.А., Лущик Т.А. бщая технология микробиологических производств. Приложение к лабораторному практикуму для студентов технологического факультета. М., МТИПП, 1971. Калунянц К.А. Микробиологический синтез ферментов, их выделение и очистка. «Журн. Всес. хпм. о-ва им. Д.И. Менделеева», 1972, т. 17, №5. Коновалов С.А. Биосинтез ферментов микроорганизмами. М., «Пищевая промышленность», 1972. Коршунов В.В. Биосинтез протеолитических ферментов микроорганизмами. «Итоги науки III. Вирусология и микробиология», 1972. Мосолов В.В. Протеолитические ферменты. М., «.Наука», 1971 Цыперович А.С. Ферменты. Киев, 1971


Пищевая химия. Гриф МО РФ Гиорд Кочеткова А.А.
Учебник будет полезен специалистам, работающим в системе пищевых и перерабатывающих отраслей АПК, и в системе сертификации и стандартизации продуктов питания.
580 руб
Пищевая химия. Гриф МО РФ Гиорд Нечаев А.П.
Рассматриваются основы рационального питания.
1434 руб
Учебное пособие для академического бакалавриата Наличие металлов в продуктах. Пищевая химия. Университеты России Юрайт Ким И.Н.
Издание переработанное и дополненное.
657 руб
Пищевая химия. Учебное пособие для СПО Гидроколлоиды. Профессиональное образование Юрайт Донченко Л.В.
Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.
717 руб
Наглядное пособие: Пищевые связи в экосистеме (под ред. Клименка Ю.Е.) (одностороннее) Айрис-Пресс Козлова Т.А.,Пугал Н.А.
70 руб
Группа крови I (0): Продукты, напитки, пищевые добавки (пер. с англ. Левитан Г.И.) - 128 с. {Здоровье в любом возрасте} ISBN 985-438-829-8 0-425-18309-2 985-438-974-Х 0-425-18 ~92.06.28 663 Мн: Попурри Д`Адамо П., Уитни К.
Для широкого круга читателей.
31 руб
Домашняя биодиета: Целебные пищевые смеси - 160 с. {Мой опыт} ISBN 5-94371-375-1 ~93.09.16 145 СПб: Невский проспект Новоселов В.Г.
Автор предлагает более ста рецептов целебных пищевых смесей, котор В книге профессора Пермской государственной медицинской академии, доктора медицинских наук В. Г. Новоселова представлена оригинальная система профилактического питания Домашняя биодиета.
37 руб
Коррекция рациона питания: Книга для каждой семьи Профилактика атеросклероза; Лучшие пищевые добавки; Здоровье сердца и сосудов: Выбор биологически активных добавок по группе крови: Нева Гуркин В.А.,Докучаева Г.Н.
Данная книга-справочник расскажет о биологически активных добавках, которые можно применять в комплексном лечении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, учитывая группу крови, а поэтому - с наибольшей эффективностью.
150 руб
Гигиенические требования безопасности, показатели пищевой ценности Санитарные правила и нормы: Продовольственное сырье и пищевые продукты: Книга сервис
99 руб
Технология бродильных производств: Учебное пособие для вузов - 340 с. {Пищевая промышленность} ISBN 966-8347-07-2 ~54.00.00 16675 К: Фирма 'Инкос' Ковалевский К.А.
670 руб
Растения и человек: Пищевые растения Ядовитые растения Что есть что: Эрудит ISBN 5-85050-663-2 Слово,Slovo Наумова Е.Н.,Короткова О.А.
<p>Эта книга из серии ' Что есть что. Читатель узнает также о самых распространенных ядовитых растениях и о лечебных свойствах многих из них. <br> Для широкого круга читателей. Эрудит' рассказывает об истории культурных съедобных растений - хлебных злаков, бобовых, орехов, растений, из которых получают пряности и готовят напитки.
71 руб
Природные пищевые добавки Академия здоровья Столица-Принт Вазей К.
Описаны ее состав и химические свойства, показания к применению, противопоказания, если они обнаружены.
66 руб
Санитарные правила и нормы: Продовольственное сырье и пищевые продукты Книга сервис
84 руб
Пищевая аллергия Харвест Федорович С.В.
Предложены схемы лечения антигистаминными препаратами нового поколения в сочетании с корнем солодки, линексом и полифепаном, мерказолилом, литием, способствующие иммуномодулирующему эффекту, а также метод специфической иммунотерапии.
30 руб
Пищевая инженерия: Энциклопедия систем жизнеобеспечения (под ред. Барбосы-Кановаса Г.В.; пер. с англ. Выхристенко Н.Н., Киселевой О.Н., Лельчук А.М. и др.) ISBN 978-5-89317-217-1 93-3-103999-7 ИД Магистр-Пресс,ЮНЕСКО
1980 руб
Алгоритм дипломного проектирования: по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Антипов С.Т.
Учебное пособие входит в комплект учебной литературы, подготовленный преподавателями кафедры «Машины и аппараты пищевых производств» ведущих ВУЗов России.
158 руб
Пищевые цепи. Кто кого ест в тропических лесах? Пищевые цепи Мнемозина Снедден Р.
Для каждой экосистемы показаны свои цепи, где в качестве звеньев выступают конкретные биологические виды.
197 руб
Пищевая цепочка S.T.A.L.K.E.R. АСТ Ночкин В.
Карый просит Слепого в последний раз наведаться в Зону и припрятать там до лучших времен пакет с компроматом на одну важную шишку в погонах.
217 руб
Витамины, травы, минералы и пищевые добавки Популярная медицина ГРАНД-ФАИР Гриффит
Полученные знания позволят вам использовать лекарственные средства с максимальной пользой для вашего здоровья.
5 руб
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Гриф УМО МО РФ Питание Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
Подробно охарактеризованы биотехнологические процессы отдельных наиболее значимых пищевых производств — хлебопечения, пивоварения, производства спирта и др. Включен материал по использованию в производстве продуктов питания нетрадиционных видов пищевого сырья, ферментных препаратов, других компонентов, полученных методами биотехнологии.
505 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг