(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Блюда из субпродуктов

Формат:      Страниц 96      Размер 15x11x1 см      Вес 0,102 кг
     твердый переплет
Автор:
Деревянко Т.    
Издательство:
Мир книги    
Год:2010
Цена:
117 руб
нет в наличии
найти еще ...
Немного усилий и сноровки, и вы тоже сможете приготовить эти необычные и изысканные блюда. Результаты превзойдут самые смелые ожидания, которые оценят даже настоящие гурманы. Рагу из утиных потрохов, язык говяжий, запеченный с сыром, клецки из телячьих мозгов, почки жареные в горчичном соусе, печень по-сычуаньски. . . Эти вкусные блюда приготовлены из субпродуктов, которые не только украсят праздничный стол, но и внесут разнообразие и никого не оставят равнодушным.
Детский велосипед Pilsan "Yumurcak Dino" трехколесный (цвет: зеленый).
Трехколесный велосипед "Dino" от компании Pilsan может стать хорошим презентом для самых маленьких детишек. Он выполнен в виде
1818 руб
Раздел: Трехколесные
Экологичный стиральный порошок Garden Kids, без отдушек с ионами серебра, 1350 грамм.
Благодаря входящим в состав компонентам на растительной основе средство мягко отстирывает и освежает детское белье и одежду из всех видов
406 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Сменная кассета "Барьер 6", для жесткой воды, для всех типов фильтров "Барьер".
Кокосовый активированный уголь очищает от активного хлора, органических загрязнений и т.д. Обработка активированного угля серебром
337 руб
Раздел: Фильтры для воды

Кулинария
Для приготовления первых блюд используется заранее вымеренные виды тары, предназначенные для различных продуктов и полуфабрикатов (картофель, капуста, морковь и т.д.). На рабочем столе должны быть: настольная доска, нож и горка, т.е. металлическая стойка с несколькими палочками, на которых размещается посуда со специями и приправами. Ассортимент горки зависит в основном, от типа предприятий. На горке обычно хранят подготовленные солёные огурцы, пассированные с томатом лук, корнеплоды, рубленую зелень, томат, лавровый лист, перец горошек, соль и т.д. Наличие горки облегчает работу повара, ускоряет оформление и отпуск блюд, а так развивает у повара чувство ответственности за их качество. Субпродукты (печень, мозги, почки, язык) обрабатывают на этом же рабочем месте с разрывом во времени. Для сбора пищевых отходов цех должен быть снабжен бочками с плотно закрытыми крышками.Организация работы рыбного цеха В рыбный цех поступает рыба живая, охлаждённая, мороженная и солёная, нерыбные продукты моря. Обработку рыбы частиковых пород и приготовление из неё полуфабрикатов, осуществляют по технологической схеме, включающей следующие операции: оттаивание голов, плавников, хвостов; промывание, приготовление п/ф.


Блюда из субпродуктов Теща Мангазея
18 руб
Блюда с субпродуктами Лакомка Эксмо
В книге вы найдете рецепты закусок, супов и вторых блюд из разнообразных субпродуктов: печени, языка, почек, мозгов, рубца и других.
215 руб
Блюда из субпродуктов Газетный мир «Слог»
Это все были дорогие и изысканные блюда.
138 руб
Блюда из кур Для дома и семьи Дрофа Ружинская Т.
Из чего можно приготовить блюда как для праздничного стола, так и для повседневного меню?
75 руб
Простые блюда для пикника Повар и поваренок Эксмо Зыкина О.В.
44 руб
ДляДомаДляДуши_ВкуснРецепты Блюда из мяса (сост.Алябьев Г.Н.) { } ~93.09.02 001 РИФ ПЛЮС-КНИГА
23 руб
10000 советов: Блюда со всего мира ISBN 985-13-1184-7 Харвест Конев А.Ф.
156 руб
75 самых простых и вкусных блюд: Блюда из овощей (ред.-сост. Бычкова Е.Р.) - 64 с. {Кулинарные миниатюры} ISBN 5-17-020144-3 966-696-259-4 ~93.09.11 119 М: АСТ /Донецк: Сталкер
19 руб
Баклажаны и блюда из них Искусство кулинарии Владис Панкратова
24 руб
Блюда для любимого мужчины Быстро. Вкусно. Доступно Айрис-Пресс Алямовская В.
Воспользуйтесь нашими рецептами и удивите своего любимого мужчину. Картонные страницы. Цветные иллюстрации.
122 руб
Блюда из грибов (пружина) Сам себе повар Аркаим (Урал ЛТД)
179 руб
Блюда из картофеля (на спирали) - 48 с. {Вкусные хлопоты} ISBN 5-8029-0497-6 ~54.00.00 21052 Челябинск: Аркаим /Урал Л.Т.Д.
77 руб
Блюда из круп - 320 с. {Вкусная книга} ISBN 5-17-027352-5 966-696-690-5 ~54.00.00 36204 М: АСТ /Донецк: Сталкер Остренко О.В.
88 руб
Блюда из лосося Кладезь-букс
И при этом их довольно легко приготовить.
408 руб
Более 1000 рецептов на любой вкус: Блюда из микроволновой печи: Эти рецепты доступны каждому (сост. Родионова И. ) - 512 с. М: Эксмо
210 руб
Блюда из мяса 50 лучших рецептов Харвест Зотиков Н.П.
36 руб
Блюда из мяса и птицы: Лучшие рецепты, проверенные временем (под ред. Рябовой О., Рябовой Т.) - 320 с. {Лакомка} ISBN 5-699-08751-6 ~54.00.00 35619 М: Эксмо
120 руб
Блюда из овощей. Сам себе повар (пружина) Сам себе повар Аркаим (Урал ЛТД)
Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды) благоприятно влияют на процесс пищеварения.
194 руб
Блюда из орехов ISBN 5-9524-0642-4 Романов П.В.
24 руб
Блюда из птицы (пружина) Сам себе повар Аркаим (Урал ЛТД)
198 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг