(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Организация производства на предприятиях общественного питания

Формат:      Страниц 416      Размер 21x14x3 см      Вес 0,35 кг
     твердый переплет
Автор:
Торопова Н.    
Издательство:
Феникс    
Год:2010
Цена:
134 руб
нет в наличии
найти еще ...
Во вторую часть пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса. В конце каждого раздела приведены вопросы для блицопроса с целью самоконтроля и закрепления учебного материала. Учебное пособие по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания» состоит из двух частей. В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства. оперативного планирования и нормирования труда работников. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, студентов вузов по специальности «Технология приготовления пищи», преподавателей и практических работников общепита. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
Шар для принятия решений.
Волшебный шар для принятия решений, на русском языке. Принцип действия: для начала нужно понять, на какой вопрос вы хотите получить ответ.
420 руб
Раздел: Прочее
Весы настольные электронные Delta "Черешня" КСЕ-38.
Предельная масса взвешивания - 5 кг. Точность взвешивания ± 1 г. Размер весов: 20х18х1,5 см. Платформа из упрочненного стекла. LCD
455 руб
Раздел: Кухонные
Фломастеры "Jungle Innovation" на подставке, 12 цветов.
Чернила легко смываются с рук и одежды. Эти фломастеры идеальны для раскрашивания, поскольку они долговечны, их краски насыщенны, хорошего
320 руб
Раздел: 7-12 цветов

Организация работы раздаточных
Из оставшихся букв составьте словосочетание из двух слов. Подсказкой Вам послужит нарисованный ниже ребус, в котором зашифровано данное словосочетание. V. Список литературы: 1) Бутейкис Н.Г. «Организация производства предприятий общественного питания» М: Высшая школа, 1985 2) Кучер Л.С., Лифанова Р.Ф., Бобарыкина Т.Н., Аносова М.М. «Организация производства и управление предприятиями общественного питания». – М: Экономика, 1980 3) Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания» Ростов н/Д: Феникс, 2000 МИНИСТЕРСТВО НАРОДНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ «КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА» № 38 Зачетная работа по дисциплине: «Организация и технология отрасли» по теме: «Общие требования к предприятиям общественного питания» Выполнила: учащаяся группы 208 Кузьмина Светлана Проверила: преподаватель Коробейникова Наталья Александровна Ижевск, 2002 Тема: «Общие требования к предприятиям общественного питания» Цель урока: Сформировать знания по общим требованиям к предприятиям общественного питания.


Организация производства на предприятиях машиностроения: Организация создания и освоения новой продукции; Организация производственной инфраструктуры: Проектирование организации производства; Учебное пособие для вузов Учебное пособие Учебное пособие Питер Егорова Т.А.
Раскрыты основные понятия системной организации производства, в рамках проектирования организационных систем представлено проектирование основного производства, производственной инфраструктуры и подготовки производства продукции.
84 руб
Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4 Экспресс-курс Книжкин Дом,Эксмо Барановский В.А.
84 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Мрыхина Е.Б.
Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
149 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
208 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах Дашков и К° Панова Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда.
5 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник Троицкий мост Смирнова И.Р.
Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания.
578 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
В учебном пособии рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных туристов, организация банкетов, приемов и праздничных вечеров.
1036 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
Приведены правила составления меню, винной и коктейльной карты бара.
1105 руб
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании Дашков и К° Васюкова А.Т.
Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга читателей.
229 руб
Организация производства на предприятиях АПК. Гриф Министерства сельского хозяйства КолосС Шакиров Ф.К.
Раскрыты теоретические положения и основные практические направления рациональной организации производства на предприятиях АПК.
128 руб
Технология производства продукции общественного питания: Учебное пособие для вузов - 799 с. ISBN 985-6516-68-4 ~92.02.07 061 Мн: Новое знание Фурс И.Н.
230 руб
Организация производства и менеджмента на машиностроительных предприятиях. Гриф УМО МО РФ Сборник задач: учебное пособие. Для высших учебных заведений Высшая школа Ревенко Н.Ф.
393 руб
Организация производства и управление предприятием. Учебник Инфра-М Туровц О.Г.
Для студентов, аспирантов и преподавателей технических ВУЗов, изучающих дисциплины организационно-экономического цикла.
118 руб
Организация производства и управление предприятием. Учебное пособие ТетраСистемс Феденя А.К.
Для студентов технических ВУЗов, изучающих дисциплины организационно-экономического цикла.
5 руб
Организация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия. Учебник. Гриф УМО вузов России Высшее образование Инфра-М Радиевский М.В.
Обосновывается особенность формирования информационной системы на базе CALS-технологий и экономического механизма управления производством, оптимизирующего затраты средств и регулирующего денежные потоки на предприятии.
868 руб
Организация производства и управление предприятием. Учебник. Гриф МО РФ Высшее образование Инфра-М Бухалков М.И.
В учебнике содержится систематизированный минимум научных знаний, излагаются понятия, функции и методы организации процессов производства и управления в низовом звене народного хозяйства.
1155 руб
Гриф МО Республики Беларусь Учебное пособие. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. ИВЦ Минфина Фурс И.Н.
Для учреждений образования, обеспечивающих получение высшего образования аграрного профиля.
632 руб
Организация производства. Гриф МО РФ Высшее образование Инфра-М Фатхутдинов Р.А.
Освещается отечественный и зарубежный опыт хозяйственного управления.
158 руб
Управление качеством и ресурсосбережением; Конкурентность; Управление персоналом Организация производства и сервиса; Планирование производства; Производственный менеджмент: Краткий курс Питер Фатхутдинов Р.А.
Автор доказывает, что эффективность производственного менеджмента определяется качеством работ и процессов на стадии стратегического маркетинга, стратегического и инновационного маркетинга.
54 руб
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
549 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг