(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Организация производства на предприятиях общественного питания

Формат:      Страниц 416      Размер 21x14x3 см      Вес 0,35 кг
     твердый переплет
Автор:
Торопова Н.    
Издательство:
Феникс    
Год:2010
Цена:
134 руб
нет в наличии
найти еще ...
Во вторую часть пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса. В конце каждого раздела приведены вопросы для блицопроса с целью самоконтроля и закрепления учебного материала. Учебное пособие по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания» состоит из двух частей. В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства. оперативного планирования и нормирования труда работников. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, студентов вузов по специальности «Технология приготовления пищи», преподавателей и практических работников общепита. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
Набор чертежный "Техника", 9 предметов.
Набор упакован в черный пластиковый пенал с прозрачной крышкой и подвесом. Предназначен для школьников старших классов и студентов
394 руб
Раздел: Циркули, чертежные инструменты
Копилка из глины для росписи "Сова".
Керамическая копилка под роспись поможет малышу раскрыть талант художника! Раскрасив копилку, ребенок получит не только уникальную, но и
444 руб
Раздел: Копилки
Набор цветных карандашей STABILO GREENcolors, 18 штук.
STABILO GREENcolors - цветные карандаши, сертифицированные FSC. • Изготовлены на 100% из возобновляемой древесины и покрыты лаком на
609 руб
Раздел: 13-24 цвета

Организация работы раздаточных
Из оставшихся букв составьте словосочетание из двух слов. Подсказкой Вам послужит нарисованный ниже ребус, в котором зашифровано данное словосочетание. V. Список литературы: 1) Бутейкис Н.Г. «Организация производства предприятий общественного питания» М: Высшая школа, 1985 2) Кучер Л.С., Лифанова Р.Ф., Бобарыкина Т.Н., Аносова М.М. «Организация производства и управление предприятиями общественного питания». – М: Экономика, 1980 3) Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания» Ростов н/Д: Феникс, 2000 МИНИСТЕРСТВО НАРОДНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ «КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА» № 38 Зачетная работа по дисциплине: «Организация и технология отрасли» по теме: «Общие требования к предприятиям общественного питания» Выполнила: учащаяся группы 208 Кузьмина Светлана Проверила: преподаватель Коробейникова Наталья Александровна Ижевск, 2002 Тема: «Общие требования к предприятиям общественного питания» Цель урока: Сформировать знания по общим требованиям к предприятиям общественного питания.


Организация производства на предприятиях машиностроения: Организация создания и освоения новой продукции; Организация производственной инфраструктуры: Проектирование организации производства; Учебное пособие для вузов Учебное пособие Учебное пособие Питер Егорова Т.А.
Раскрыты основные понятия системной организации производства, в рамках проектирования организационных систем представлено проектирование основного производства, производственной инфраструктуры и подготовки производства продукции.
84 руб
Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4 Экспресс-курс Книжкин Дом,Эксмо Барановский В.А.
84 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Мрыхина Е.Б.
Показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехов и подразделений.
149 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
208 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах Дашков и К° Панова Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда.
5 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник Троицкий мост Смирнова И.Р.
Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания.
578 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
В учебном пособии рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных туристов, организация банкетов, приемов и праздничных вечеров.
1036 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
Приведены правила составления меню, винной и коктейльной карты бара.
1105 руб
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании Дашков и К° Васюкова А.Т.
Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга читателей.
5 руб
Организация производства и управление предприятием: Учебник для вузов (под ред. Туровца О.Г.) - 528 с. {Высшее образование} ISBN 5-16-000978-7 ~92.03.19 015 М: Инфра-М Туровец О.Г., Попов В.Н., Родионова В.Б. и др.
225 руб
дел CD-ROM Организация производства на предприятии Уч.пос. (Туровец О.Г.,Родионова В.Н.) { } ~25.00.00 03454 ИНФРА-М
520 руб
Сборник задач по курсу "Организация производства на машиностроительном предприятии". Гриф УМО МО РФ Литература для специалистов КноРус Чечин Н.А.
Предназначено для студентов экономических и инженерно-технических ВУЗов.
613 руб
Основы технологии производства продукции общественного питания: Учебное пособие Непрерывное профессиональное образование Академия (Academia) Потапова И.И.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров.
378 руб
Организация производства и управление предприятием РИОР Родионова В.Н.
Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену.
48 руб
Гриф УМО МО РФ Организация производства на предприятиях. Интегрированное учебное пособие. Теория организации. Дашков и К° Агарков А.П.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям, и широкого круга читателей, занятых в производственной деятельности, предпринимательстве и бизнесе.
213 руб
Организация производства и управление предприятием. Гриф МО РФ Высшее образование Инфра-М Бухалков М.И.
Для студентов, аспирантов и преподавателей технических ВУЗов, изучающих дисциплины организационно-экономического цикла.
212 руб
Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: Учебник. Гриф МО РФ Высшее образование Инфра-М
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания.
803 руб
Организация производства: Практикум - 156 с. {Высшее образование} ISBN 5-16-000809-8 ~91.10.15 062 М: Инфра-М Фатхутдинов Р.А., Сивкова Л.А.
55 руб
Организация оздоровительного и лечебного питания Медицина Воробьев В.И.
Во 2-м издании книги (1-е вышло в 1983 г. ) изложены современные требования к организации лечебного питания в медицинских учреждениях, приведены основные принципы построения лечебного питания при групповой системе, дана характеристика диетических продуктов и диет, освещены особенности построения лечебного питания в санаториях и поликлиниках.
426 руб
Гриф УМО МО РФ Коммерческая география России. Территориальная организация производства и рынка. КноРус Плисецкий Е.Л.
Пособие содержит обширный статистический материал. . Для студентов, обучающихся по географическим и экономическим специальностями, аспирантов, преподавателей, а также специалистов, занятых исследованием' проблем территориальной организации рыночного хозяйства. Подробно рассмотрены важнейшие понятия этой научной дисциплины, условия и факторы территориальной организации рынка; географические особенности отраслевых и региональных рынков России, рыночной инфраструктуры, управления региональным развитием; положение России на мировом рынке. В учебном пособии излагаются теоретические основы коммерческой географии.
179 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг