(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Незабываемое путешествие в мир национальных традиций, еды и напитков европейской кухни

скачать тексты
Европейская кухня
Наименование:

Итальянская кухня. Самые вкусные блюда

Формат:      Страниц 288      Размер 29x22x2 см      Вес 1,196 кг
     твердый переплет
Издательство:
АСТ    
Год:2010
Цена:
566 руб
Количество
найти еще ...
Живущие в Москве итальянки собрали домашние рецепты, которые будут полезны и доставят удовольствие тем, кто захочет попробовать приготовить у себя дома здоровую и сбалансированную еду. Представленные в книге рецепты отбирались с учетом некоторых общих критериев: блюда должны быть домашними - такими, которые можно готовить дома каждый день, а ингредиенты - доступными, такими, чтобы их можно было найти в любом большом магазине. Каждый ресторан предоставил для книги полное меню - от закуски до десерта. Отдельный раздел книги посвящен итальянским ресторанам в Москве, продвигающим эногастрономическую итальянскую культуру.
Ручка "Очень большая".
Разноцветные пластиковые ручки с кнопочным механизмом, несмотря на огромный размер, вполне пригодны для использования по назначению в
390 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Ящик универсальный, 400x335x85 мм.
Ящик позволяет удобно и компактно хранить постельное белье, одежду, обувь, игрушки, повседневные мелочи. Его можно штабелировать, удобно
315 руб
Раздел: 5-10 литров
Глобус физический диаметром 320 мм, с подсветкой.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Мощность: 220 V; может использоваться в
958 руб
Раздел: Глобусы

Мясо акулы
Однако у многих видов акул вкус мяса горьковато-кислый, а содержащийся в нем аммиак и триметиламин придают ему неприятный специфический запах. Поэтому в пищу такое мясо можно употреблять только после специальной обработки. Она сводиться к тому, что мясо рыбы нарезают небольшими кусками и вымачивают 1-1,5 часа в воде или 1%-ном растворе уксусной или лимонной кислоты. Самые вкусные блюда получаются из свежего мяса. Мясо акул сразу после улова, чтобы оно не потеряло своих вкусовых качеств, солят или замораживают. В продажу оно поступает в свежем, в мороженном, в соленом виде. В домашней кулинарии его используют в разной обработке. Из мяса и плавников варят супы, которые считаются деликатесом. Его запекают и тушат с овощами, с грибами, с помидорами и со сметаной. Мясо жарят на гриле (стейки), на сковороде или во фритюре, а при жарке для панировки используют орехи, сухари, кукурузную муку, кляр и т.д. К готовому мясу подают различные соусы, а на гарнир - отварные или печеные овощи. Из специй используют имбирь, чабрец, орегано, сельдерей, петрушку, укроп, шафран, чеснок, перец чили, паприку, свежий сладкий перец, черный перец, соевый соус, горчицу, хрен, уксус, вустерский соус, соус табаско, томатную пасту и т.д. Наиболее вкусным мясом считается мясо таких видов акул как: КАТРАН: Это некрупная акула, для человека, находящегося в воде не представляет никакой угрозы, даже купание в местах, изобилующих этой акулой.


Итальянская кухня - 62 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1453-2 ~54.00.00 62924 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
21 руб
Итальянская кухня: История одной культуры (пер. с итал. Бабицкой В., Красильщик А., Тименчик К.) Культура повседневности ISBN 5-86793-455-1 Культура повседневности Новое литературное обозрение Капатти А.,Монтанари М.
Они пишут о борьбе языков кулинарии - латыни, французского и тосканского - и об изобретении паровой кастрюли; об истории аппетита и о профессиональной форме метрдотелей; об арабском влиянии и об извечном соревновании между женщинами и мужчинами на кухне; о кулинарных суевериях и об изобретении пасты. . . По содержанию - научное исследование, по форме - захватывающая университетская лекция, книга реконструирует историю целой культуры, историю, полную всевозможных приключений и поворотов, таких как компания по дискредитации спагетти, внезапный триумф сахара, поэтические сочинения об арбузах, тернистый путь фальсификаторов вин, биографии вероломных кухарок, жизнеописания поварских колпаков, жестокая борьба сливочного и оливкого масел, развернувшаяся в XV веке или невредная привычка подавать сладкое перед трапезой.
349 руб
Fantastico! Современная итальянская кухня Подарочные издания. Кулинария Эксмо Д'Акампо Дж.
Она наполнена современными итальянскими рецептами, легким и заразительным кулинарным стилем Джино и не требующими усилий превосходными блюдами.
388 руб
Мясо. Итальянская кухня. Ciccia e poccio Подарочные издания. Кулинария. Избранное Эксмо Бонтемпи В.
Все рецепты неоднократно протестированы, и все продукты можно найти в России. "Мясо. Chiccia e poccio" - это увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!
426 руб
Итальянская кухня Кулинарный альбом Олимпия / Человек
Эта книга откроет вам гастрономические секреты удивительной страны, поможет почувствовать тонкости национальной кухни и попробовать настоящие шедевры кулинарного мастерства, завоевавшие любовь гурманов всего мира.
626 руб
Итальянская кухня Миллион меню. Сам себе повар Астрель Ильиных Н.В.
На страницах книги вы найдете рецепты не только этих, но и других изысканных блюд, с помощью которых вы сможете создать атмосферу Италии на вашей кухне.
88 руб
Итальянская кухня Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно (обложка) Эксмо
Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий!
65 руб
Итальянская кухня Миллион меню Астрель
345 руб
Чайник эмалированный "Итальянская кухня" (объем 3,5 литра)
Может использоваться на газовых, электрических и керамических плитах.
1078 руб
Моя итальянская кухня. От классики до модерна Ресторанные ведомости Фатуччи Ф.
Яркие иллюстрации, фотографии поэтапного приготовления сложных блюд, практические советы опытного кулинара и интересные факты из его биографии сопровождают читателя на протяжении всей книги, передавая страсть и любовь маэстро к итальянской кухне.
889 руб
Моя любимая итальянская кухня Le Monnier (Mondadori Ed.) Николаева
1123 руб
Итальянская кухня. Пицца Книжка-магнит Фолио
124 руб
Итальянская кухня II шаг за шагом Кулинарные шедевры мира Медиа Инфо Групп
Хотя многие, услышав слово "Италия", подумают, прежде всего, о пицце и макаронах (то есть, о пасте), итальянский стол не менее известен на весь мир своими оригинальными закусками, ароматнейшим ризотто, а также мясными рагу и великолепным мороженым!
227 руб
Набор эмалированный "Итальянская кухня", 3 кастрюли
Состав: кастрюли цилиндрические - 1,5 л, 2 л, 3 л. Диаметры - 160, 180, 200 мм, высоты без крышки - 90, 100, 112 мм соответственно.
2191 руб
Пиццы и пасты и другие блюда итальянской кухни Мой мир Нониева О.
Какие блюда готовят итальянцы?
64 руб
Курс итальянской кухни. Техника, мастер-классы, ингредиенты, традиционные рецепты Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги BBPG Кальдези К.
"Курс итальянской кухни" содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах.
3565 руб
Энциклопедия итальянской кухни Кулинария. Авторская кухня Эксмо Бонтемпи В.
В энциклопедии собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также выпечка и десерты.
1325 руб
Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой Кулинария. Весь мир на твоей кухне Эксмо Николаева Ю.Е.
Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитесь с гастрономической культурой и сможете приготовить лучшие итальянские блюда по выверенным рецептам.
764 руб
La Cucina-Кухня Кулинарные страсти Амфора Прайор
Литературный гурман, безусловно, по достоинству оценит его ингредиенты: тонкий юмор, некоторую пикантность сюжета, неповторимую атмосферу солнечной Сицилии.
114 руб
Кухня разных стран: Энциклопедия юного кулинара (пер. с франц. Вахуркиной Л., худ. Дельтра К., Локост Н., Мак Р. и др.) Детское справочное бюро ISBN 5-17-012581-X 5-271-04158-1 Детское справочное бюро АСТ,Астрель Ролан К.,Грожан Д.
В ней содержится обширная информация о продуктах питания, подробно описаны приемы приготовления пищи и сервировки стола, приведено около 200 рецептов блюд со всего света.
340 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг