(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Искусство сервировки. Сервировка на любой вкус

скачать тексты
Сервировка стола. Украшение блюд
Наименование:

Необычные украшения из обычных овощей

Формат:      Страниц 32      Размер 24x14x1 см      Вес 0,082 кг
     мягкая обложка
Автор:
Мороз Е.    
Издательство:
АСТ    
Год:2012
Цена:
90 руб
нет в наличии
найти еще ...
Из этой брошюры вы узнаете, как превратить огурец в виноградную лозу, а из моркови сделать букет роз. Создавайте необычные украшения из обычных овощей и радуйте ими себя, своих родных и друзей!
Кукла Нэни, в вязаном жакете.
Испанская компания Magic Baby представляет серию кукол Нэни (Nany), которые подарят ребенку бесчисленные часы радости и детства! Это
2400 руб
Раздел: Классические куклы
Стираемая карта "Моя Россия".
Стирамая карта России «Моя Россия» - абсолютная новинка на рынке стираемых карт и наша гордость! Это карта максимально насыщена
921 руб
Раздел: Подарочные наборы
Гель "Meine Liebe" для стирки черных и темных тканей, 800 миллилитров.
Концентрированный гель "Meine Liebe" предназначен для эффективной и бережной стирки черных и темных тканей. Рекомендован для
315 руб
Раздел: Гели, концентраты

Проектирование холодного цеха столовой
План занятий по изучению закусок из мяса и птицы 1 Значение в питании 2 Подача мясной гастрономии 3 Мясо с гарниром 4 Язык отварной 5 Мясо заливное 6 Птица и дичь под майонезом 7 Качественные требования, условия и сроки реализации. Последнее занятие по теме обычно посвящается изучению следующего ассортимента блюд: редька тертая с маслом, сметаной и майонезом; свекла маринованная; икра баклажанная, грибная, овощная, овощи фаршированные, соленые; яйца фаршированные; яйца под майонезом; яйца заливные; яйца с анчоусом. Многие преподаватели относят изучение приготовления овощных и грибных салатов в раздел салатов. Это соответствует общей классификации холодных блюд, структуре сборников рецептур и характеру блюд, поэтому такое построение темы возражений не вызывает. С учетом широкого и разнообразного ассортимента холодных блюд и закусок, сложности приготовления многих из них рекомендуется закрепление проводить поэтапно, в ходе урока обобщающее закрепление в конце и выделить отдельное занятие для повторения и опроса.Задание на практику 1 Изготовить образцы украшений из овощей для холодных блюд. 2 Дать описание холодного цеха, привести его схематический план и соображения о дополнительном оснащении цеха инвентарем и посудой.Наглядные пособия 1 Муляжи, рисунки сырья для приготовления холодных блюд 2 Посуда для отпуска холодных блюд 3 Схемы и чертежи машин для холодного цеха 4 Образцы инструментов, посуды для холодного цеха 5 Плакаты: «классификация холодных блюд» Украшения из овощей, яйц Технологические схемы «сервировка»


Необычные блюда из обычных овощей Вкусно и просто Рипол Классик Ивушкина О.
Книга изобилует рецептами блюд, которые способна приготовить каждая хозяйка, имея под рукой обыкновенные овощи.
31 руб
Необычные блюда из обычных овощей Вкусно и просто Рипол Классик Ивушкина О.
25 руб
Рассказы о чудесах. Легенды, мифы, сказки, необычные истории обычных людей Феникс Мусиенко Н.Р.
Она учитывает и мистические представления древности, и современные эзотерические версии.
129 руб
Полезная вкуснятина из обычных овощей Повар и поварята Аркаим (Урал ЛТД)
Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!
40 руб
Чудо-украшения из овощей и фруктов. От простого к сложному Контэнт
Теперь вы сможете создать настоящие шедевры кулинарного искусства легко и быстро!
160 руб
Необычные способности обычных животных Газетный мир «Слог» Алексанова М.
Правда ли, что тараканы и мухи - агенты спецслужб?
100 руб
500 необычных блюд из овощей Карманная библиотека Вече Маслякова
При этом любое из них насытит вас не только в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол.
70 руб
И съесть-то жалко!: Украшения стола из фруктов и овощей, которые вы можете сделать сами (пер. с нем. Койгерова-Назаренко А.В.) Урал Л.Т.Д. Премалал Нарахенапитадж
Эта книга - своеобразная презентация плодов и овощей - представляет интерес как для знатоков, так и для начинающих кулинаров-дизайнеров.
275 руб
Неповторимые украшения для блюд из мяса, рыбы, овощей (сост. Красичкова А.Г.) Повар и поваренок Эксмо
44 руб
Необычные гарниры из обычных продуктов Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (обложка) Эксмо Степанова И.В.
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно?
94 руб
Необычные блюда из обычных продуктов. Готовьте, как профессионалы! Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров АСТ
Оригинальные рецепты, специально отобранные для настоящего издания, помогут вам удивить близких, друзей и гостей и, возможно, вдохновят на свои собственные гастрономические эксперименты.
572 руб
Украшения блюд праздничного стола из овощей и фруктов Украшение блюд и сервировка стола Астрель Пашинский В.Н.
Сейчас ни одна кулинарная выставка или продуктовое шоу не обходится без демонстрации украшения столов различными резными ком­позициями из овощей и фруктов.
191 руб
Украшения из фруктов, овощей и теста Домашняя кулинария. Готовим легко и быстро! Клуб семейного досуга Василенко С.Н.
С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов!
166 руб
Необычное в обычном. 50 креативных решений Школа креативного мышления Вита-Пресс Гин А.
Книга «Необычное в обычном: 50 креативных решений» предназначена для тренировки креативности, т. е. навыков изобретательского и исследовательского мышления.
404 руб
Жизнь и гибель Николая Курбова; Необычные похождения Хулио Хуренито и его учеников; Рассказы Классики XX века Классики XX века Феникс Эренбург И.Г.
Илья Григорьевич Эренбург (1891-1967) - один из популярнейших русских писателей XX века, фигура чрезвычайно сложная и многогранная.
84 руб
Одежда и украшения (пер. с англ. Шемариной В.А.) Всё обо всём Астрель,АСТ Макдональд Ф.
Ты прочтешь о роли одежды и украшений в мировой культуре.
140 руб
Необычные поезда АСТ Ермолаев Н.А.
20 руб
Раскраска: Знает Света все секреты: Необычные рыбки (худ. Чичик Е.В.) - 16 с. ISBN 5-88361-015-4 ~91.07.20 682 М:Ра/
15 руб
Разные техники выполнения - обивки, вышивание, нанизывание Девочки, книга для вас Неповторимые украшения из бисера - браслеты, цепочки, сумочки, броши и многое другое; Волшебные бусинки: Все необходимые материалы - подходящие бусины, иглы, застежки: Фенечки для девочек: Девочки, книга для вас Внешсигма,АСТ
34 руб
Украшения для дома Для девочек АСТ Рогова А.В.
34 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг