(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Готовим вкусно и быстро. Миллион меню

скачать тексты
Миллион меню
Наименование:

Мархамат. Блюда узбекской кухни

Формат:      Страниц 144      Размер 29x18x2 см      Вес 0,634 кг
     твердый переплет + суперобложка
Автор:
Саидов Г.Б.    
Издательство:
Астрель    
Год:2010
Цена:
381 руб
Количество
найти еще ...
Кабоб - так в Узбекистане принято называть различные варианты жаркого - это традиционное блюдо для гостей. . . . Одним из кулинарных шедевров, созданных бухарскими евреями, несомненно, является ош-халта, что в переводе означает "плов, приготовленный в мешочке". . . . Чузма-лагман - это приготовленная особым способом дунганская лапша, то есть лапша из тянутого теста, распространенная в уйгурской кухне. . . . Жидкая халва - незаменимый атрибут бухарских праздников. В Бухаре встретить гостя и не подать ему блюдо из мяса всегда расценивалось как бестактность и неуважение. Всякое другое мясо исключено, потому что только бульон, сваренный из хорошей настоящей курдючной баранины, в сочетании с укропом и кинзой дает тот неповторимый аромат, от которого голова идет кругом. . . . Гость на Востоке - это дар от Бога. Помидоры и лук режут "от руки", на весу. . . . Казы, или колбаса из конины, заняла прочное место в узбекском меню еще с тех незапамятных времен, когда человек одомашнил дикую лошадь. . . . Настоящая шурпа готовится только из баранины. Согласно классическому способу его готовят без разделочной доски. . . . Чтобы приготовить настоящий аччик-чучук, требуется определенный навык.
Чайник со свистком из нержавеющей стали "Mayer & Boch", 2,5 л.
Чайник со свистком металлический. Материал: нержавеющая сталь, бакелит, литое дно. Объем: 2,5 литра. Чайник выполнен из высококачественной
520 руб
Раздел: Чайники из нержавеющей стали
Миди-мозаика магнитная "Корабли", 316 элементов.
Средние наборы серии «Собери на холодильнике!» являются как самостоятельными наборами, картинки можно выкладывать прямо на стенке
335 руб
Раздел: Магнитная
Сухой бассейн Upright "Лягушонок" + шары.
Лягушонок - односекционная надувная площадка. Можно использовать ручной, ножной насос - надувается через стандартный клапан. Днище ровное,
864 руб
Раздел: Батуты, надувные центры

Кухня Кавказа
Названия большинства мясных блюд связаны не с составом сырья или способом приготовления, а с наименованием частей, на которые в соответствии с национальными традициями разделывается обычно конская туша. Таковы кабырга, тостик, жанбаз, жал, жай, казы, сурет-ет, бельдеме и др. Мучные блюда - разнообразные лепешки, сходные с лепешками узбекской кухни, но обычно сдобренные в большей степени луком или черемшой, как и узбекские, носят название нан и различаются по форме и виду посуды, в которой их выпекают: казан жанпай нан (лепешка по размеру котла), таба-нан (от сковородки таба). Блюда, заимствованные казахами у узбеков, дунган, уйгур, русских, украинцев и других народов, обычно сохраняют на казахском языке свои национальные названия. Таковы самса, манты, ет-хошан, май-хошан, монпар, борщ и др. Современный казахский стол, конечно, не ограничивается одними блюдами национальной кухни. Он значительно разнообразнее по составу продуктов, поскольку наряду с мясом включает в себя рыбу, овощи, различные крупы, фрукты, консервированные продукты, но это не значит, что из казахских национальных блюд нельзя составить оригинального и относительно разнообразного обеда.


Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг