(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях

Формат:      Страниц 96
     мягкая обложка
Автор:
Сенченко Б.С.    
Издательство:
МарТ    
Год:2001
Цена:
5 руб
нет в наличии
найти еще ...
книга является средством перемещения в пространстве опыта со скоростью переворачиваемой страницы.
Игра настольная "Барбосики".
Быстрее всех накормите своего щенка. Выберете щенка, возьмите карточку с заданием. Засыпьте собачьи галеты в механическую миску, нажмите
758 руб
Раздел: Игры на ловкость
Горшок надувной дорожный "PocketPotty" со сменными пакетами.
Горшок Pocket Potty от торговой марки Roxy-kids станет незаменимым аксессуаром дома, на прогулке или в длительной поездке с малышом.
554 руб
Раздел: Горшки обычные
Чайная пара "Loraine" (чашка 180 мл + блюдце).
Чайная пара, выполненная из костяного фарфора, состоит из 1 чашки и 1 блюдца. Изделия оформлены ярким изображением. Изящный дизайн и
345 руб
Раздел: Кружки, чашки, блюдца

Производство колбасы
Основной элемент – технологическая операция, законченная работником или бригадой на одном рабочем месте при постоянном наборе предметов и средств труда. Технологические операции делятся на установы – это части операции, выполняемых при одном закреплённом обрабатываемом предмете (сырье, детали). Для одной установы м. б. 2 – 3 позиции. Технологический переход – это изменение формы при неизменённом режиме для одной позиции и состоит из: рабочего и холостого хода. При этом существует вспомогательный переход – действия работника, не связанные с изменением материала, а для замены материала, уборки рабочего места и т. д. Рассмотрим технологию производства колбасных изделий и ощутим последовательность действий работников и механизмов, чтобы получить готовый продукт. Колбасные изделия и копчёности занимают большой удельный вес в питании населения, а их производство является одним из важнейших в мясной промышленности. Производство колбасных изделий в промышленных и домашних условиях складываются из отдельных технологических процессов, базирующихся на различных способах воздействия на сырьё (химических, физических, микробиологических).


Ювелирное литье. Изготовление ювелирных изделий в домашних условиях. Справочник Домашний мастер Оникс 21 век Рыженко В.И.
84 руб
Производство колбасных изделий ЁЁ Медиа Е.П. М.
1505 руб
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
549 руб
Технология и организации производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Academia (Академпресс) Цыганова Т.Б.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
617 руб
Технологии и оборудование для производства арматурных изделий и конструкций. Учебное пособие Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Волков С.А.
Даны рекомендации по выявлению оптимальных параметров ножей станков для резки арматурной стали.
1177 руб
Технология производства мучных кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
993 руб
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для прикладного бакалавриата Бакалавр. Прикладной курс Юрайт Чижикова О.Г.
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий.
628 руб
Мех. Выделка и пошив в домашних условиях Феникс Волкова Н.
Книга представляет собой иллюстрированный курс, рассчитанный на всех желающих обучиться скорняжному ремеслу.
80 руб
Приготовление самогона в домашних условиях АСТ Лихобабина А.В.
35 руб
Консервирование и хранение продуктов в домашних условиях - 256 с. {Домашняя кухня} ISBN 985-456-172-0 ~91.01.28 041 Мн: Современный литератор Ничипорович Л.И.
Специальные главы отведены изготовлению в домашних условиях различных нап В книге Консервирование и хранение продуктов в домашних условиях описаны простые и доступные способы заготовки продуктов впрок.
63 руб
Чистка кишечника в домашних условиях - 192 с. {Исцели себя сам} ISBN 5-314-00008-3 ~98.04.09 075 СПб: Питер Щадилов Е.В.
41 руб
Чистка крови в домашних условиях Новые чистки Евгения Щадилова АСТ Щадилов Е.
Что делать, если она вам категорически запрещена?
55 руб
Чистка печени в домашних условиях - 224 с. {Исцели себя сам} ISBN 5-314-00008-3 5-8046-0014-1 ~91.08.14 659 СПб: Питер Щадилов Е.В.
39 руб
Чистка суставов в домашних условиях - 224 с. {Исцели себя сам} ISBN 5-272-00016-1 ~90.01.18 004 СПб: Питер Щадилов Е.В.
Теперь в вашем распоряжении технология полного очищения организма.
51 руб
Искусство расслабления: Релаксация: Практическое руководство по массажу в домашних условиях (пер. с англ. Цфасмана Р.А.) Здоровье вашей семьи Ниола-Пресс Той Ф.
237 руб
Лечение пиявками в домашних условиях 1000 советов ISBN 5-462-00208-4 1000 советов АСТ-ПРЕСС КНИГА Никонов Г.И.,Геращенко Л.Л.
Наша книга подробно познакомит вас с этим древнейшим методом лечения, который благодаря своей простоте, безопасности и эффективности в последнее время становится все более популярным.
129 руб
Содержание, разведение в домашних условиях - 64 с. {Домашний зооуголок} Пауки и скорпионы: М: Аквариум БУК Чегодаев А.Е.
44 руб
Технология бетона, строительных изделий и конструкций: Учебник для вузов - 256 с. ISBN 5-93093-173-9 ~54.00.00 05124 М: АСВ Баженов Ю.М., Алимов Л.А., Воронин В.В. и др.
425 руб
Технология производства электрооборудования автомобилей и тракторов. Гриф УМО МО РФ Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Мельников А.Ф.
Приведены данные об особенностях обработки металлов резанием, о холодной штамповке и литье, а также методах нанесения покрытий.
474 руб
Технология производства продукции растениеводства: Учебник для студентов средних учебных заведений (под ред. Шевченко В.А.) - 382 с. ISBN 5-207-00135-3 ~54.00.00 45850 М: КМК Шевченко В.А., Раскутин О.А., Скороходова Н.В. и др.
353 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг