(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях

Формат:      Страниц 96
     мягкая обложка
Автор:
Сенченко Б.С.    
Издательство:
МарТ    
Год:2001
Цена:
5 руб
нет в наличии
найти еще ...
книга является средством перемещения в пространстве опыта со скоростью переворачиваемой страницы.
Сундучок знаний "Сказки".
Любите ли вы сказки? Ну что за вопрос – конечно! А любите ли вы игры? Еще бы! Тогда как вы относитесь к тому, чтобы совместить эти две
1250 руб
Раздел: Викторины
Игра настольная развивающая "Маленькие модники".
Обучающая игра пазл-липучка. Развивает следующие навыки: логическое мышление; восприятие формы и цвета; зрительную память; речевое
592 руб
Раздел: Игры-пазлы
Точилка механическая "Улитка", пластиковый корпус.
Материал: пластик. Расцветка представлена в ассортименте, без возможности выбора.
496 руб
Раздел: Точилки

Производство колбасы
Основной элемент – технологическая операция, законченная работником или бригадой на одном рабочем месте при постоянном наборе предметов и средств труда. Технологические операции делятся на установы – это части операции, выполняемых при одном закреплённом обрабатываемом предмете (сырье, детали). Для одной установы м. б. 2 – 3 позиции. Технологический переход – это изменение формы при неизменённом режиме для одной позиции и состоит из: рабочего и холостого хода. При этом существует вспомогательный переход – действия работника, не связанные с изменением материала, а для замены материала, уборки рабочего места и т. д. Рассмотрим технологию производства колбасных изделий и ощутим последовательность действий работников и механизмов, чтобы получить готовый продукт. Колбасные изделия и копчёности занимают большой удельный вес в питании населения, а их производство является одним из важнейших в мясной промышленности. Производство колбасных изделий в промышленных и домашних условиях складываются из отдельных технологических процессов, базирующихся на различных способах воздействия на сырьё (химических, физических, микробиологических).


Ювелирное литье. Изготовление ювелирных изделий в домашних условиях. Справочник Домашний мастер Оникс 21 век Рыженко В.И.
84 руб
Производство колбасных изделий ЁЁ Медиа Е.П. М.
1505 руб
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
549 руб
Технология и организации производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Academia (Академпресс) Цыганова Т.Б.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
617 руб
Технологии и оборудование для производства арматурных изделий и конструкций. Учебное пособие Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Волков С.А.
Даны рекомендации по выявлению оптимальных параметров ножей станков для резки арматурной стали.
1177 руб
Технология производства мучных кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
993 руб
Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для прикладного бакалавриата Бакалавр. Прикладной курс Юрайт Чижикова О.Г.
Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении.
526 руб
Сыр, творог и другие продукты из молока в домашних условиях (сост. Зубченко Т.) - 32 с. {Коротко о вкусном} ISBN 966-548-538-5 ~54.00.00 39269 Донецк: БАО
28 руб
Руководство по самогоноварению и приготовлению спиртных напитков в домашних условиях АСТ Паневин К.В.
175 руб
Зимний сад в домашних условиях: Озеленение балкона и др. - 384 с. Виды комнатных растений; Как подобрать растения соответственно особенностям вашего жилища; Донецк: БАО Степура А.В.
По широте охвата информации книга является энциклопедией декоративного цветоводства, а по доступности изложения - учебником.
95 руб
Чистка кишечника в домашних условиях Новые чистки Евгения Щадилова АСТ Щадилов Е.
Разработав эффективные способы восстановления нормальной микрофлоры толстого кишечника после курса очищения.
55 руб
Чистка легких в домашних условиях - 192 с. {Исцели себя сам} ISBN 5-318-00180-7 ~91.04.29 062 СПб: Питер Щадилов Е.В.
34 руб
Чистка почек в домашних условиях Исцели себя сам Щадилов Е.В.
На этот раз читатели узнают, как, опираясь на разработанную автором методику щадящего очищения, улучшить работу почек - одного из важнейших органов выделительной системы человека.
44 руб
Чистка суставов в домашних условиях Новые чистки Евгения Щадилова АСТ Щадилов Е.
Освещенный образ жизни таков, что наши суставы и позвоночник испытывают неоправданно высокие нагрузки и очень нуждаются в заботе.
22 руб
Первая помощь больному в домашних условиях - 392 с. {Наше здоровье} ISBN 5-17-014980-8 966-596-827-0 ~92.08.19 728 М: АСТ /Донецк: Сталкер Ужегов Г.Н.
32 руб
Эффективное и безопасное средство: Тромбофлебите Изд. 2-е - 128 с. {Все способы лечения} Лечение пиявками в домашних условиях: Атеросклерозе; При стенокардии; СПб: ИД Нева Селезнев К.Г.
44 руб
Откровение бизнесмена-надомника: Секреты реального бизнеса в домашних условиях с бюджетом в 5 миллионов долларов нет серии ISBN 5-88503-177-0 Диля Болч Д.,Раундз М.
Книга в увлекательной форме рассказывает о процессе ведения надомного бизнеса.
54 руб
Технология производства мебели Феникс Барташевич А.А.
Может быть использовано при подготовке рабочих на производстве, домашними умельцами.
129 руб
Переработка мяса и субпродуктов в домашних условиях - 192 с. {Подворье} ISBN 5-222-01153-4 ~90.07.05 100 Ростов: Феникс Синдеев Ю.Г.
39 руб
Птицеводство и технология производства Лань Бессарабов
Изложены вопросы кормления, содержания, разведения и селекции.
449 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг