(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Бифштексы, рулеты, зразы

Формат:      Страниц 64
     мягкая обложка
Автор:
Силаева К.    
Издательство:
Эксмо    
Год:2008
Цена:
5 руб
нет в наличии
найти еще ...
Мясо хорошо сочетается с различными гарнирами. Одно из первых мест в длинном ряду мясных блюд по праву занимают бифштексы, рулеты и зразы. Блюд из него вкусны и полезны. Немного фантазии, чуть-чуть смелого творчества - и вы сможете показать себя умелым кулинаром. В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты их приготовления. Мясо - один из важнейших продуктов питания.
Набор "Парикмахер".
Набор будет прекрасным подарком для девочек, отлично подойдет для сюжетно-ролевых игр. Выполнен в виде саквояжа, который можно
677 руб
Раздел: Наборы "Парикмахер"
Термостакан "Объектив фотоаппарата 4".
Оригинальный термостакан - имитация фотообъектива. Отличный подарок фотографу - поможет в работе и сохранит тепло ценного напитка!
741 руб
Раздел: Оригинальная посуда
Термостакан "Объектив фотоаппарата 5".
Оригинальный термостакан - имитация фотообъектива. Отличный подарок фотографу - поможет в работе и сохранит тепло ценного
823 руб
Раздел: Оригинальная посуда

Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного...
Варка с последующим обжариванием – продукт сначала валяют, затем обжаривают. Вспомогательные способы тепловой обработки: Опаливание – применяют для первичной обработки птицы, говяжьих, бараньих, свиных и телячьих ног (на газовых горелках). Бланширование – закладка продуктов на несколько минут в кипяченую воду. Пассерование – обжаривание продуктов в небольшом количестве жира. Аппаратно-технологические схемы производства полуфабрикатов и кулинарных изделий Ассортимент блюд из натурального рубленого мяса довольно широк и многообразен. Существуют множество видов бифштексов, шницелей, зраз, тефтель, рулетов из различных видов мяса. Из баранины приготовляют люля-кебаб, из свинины – купаты. Для разработки аппаратно-технологических схем я выбрала 5 блюд, часто изготавливаемых на предприятиях общественного питания. 1. Шницель из свинины 2. Шашлык из говядины 3. Антрекот 4. Говядина в кисло-сладком соусе 5. Гуляш Использование и утилизация отходов Переработка биологических отходов представляет собой актуальнейшую задачу всемирного масштаба, особенно в связи с ужесточением экологического законодательства в развитых странах.


Бифштексы, рулеты, жаркое Малая золотая коллекция Лабиринт Пресс
5 руб
Рулеты и рулетики - 32 с. {Семь поварят} ISBN 5-8029-0466-6 5-8029-0876-9 ~54.00.00 51417 Челябинск: Аркаим /Урал Л.Т.Д.
50 руб
Самые вкусные котлеты и рулеты Быстро, вкусно, просто АБСОЛЮТ-ЮНИ,АСТ Андреева Е.А.
В данном издании собраны рецепты вкусных и питательных блюд, от простых до самых изысканных, которые удовлетворят любой вкус и, несомненно, понравятся всем.
29 руб
Рулеты С пылу, с жару Аркаим (Урал ЛТД)
В этой книге вы найдете рецепты как основных блюд - из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, - так и различной выпечки.
157 руб
Жульены, рулеты, паштеты Все самое вкусное для праздника. Коллекция самых ярких рецептов Эксмо
Несмотря на то, что последнее время в моду вошли супы мисо, заморские гаспачо и тирамису, ничто не сможет заменить на праздничном столе домашний паштет, такой, как готовила бабушка, жюльен в уютных кокотницах под корочкой ароматного сыра, сытный мясной рулет с грибами и черносливом.
320 руб
Самые вкусные котлеты и рулеты Быстро, вкусно, просто АСТ Андреева Е.А.
25 руб
Рулеты. Коронные блюда Миллион меню. Коронные блюда Астрель Путан О.В.
Любой художник нуждается в приобретении определенных знаний и опыта, но все же главное - это вдохновение, фантазия и индивидуальный подход.
51 руб
Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы и овощей Рипол Классик
Авторы этой книги предлагают иначе взглянуть на уже привычные всем блюда.
258 руб
Праздничные рулеты Лучшее из лучшего Газетный мир «Слог» Руфанова Е.
289 руб
Домашняя выпечка. Практическое пособие Торты, пирожные, кексы, рулеты, рогалики, пироги. Полезная книга Аргумент Принт Смаковец Е.
Нужно просто открыть эту замечательную книгу и выбрать, что приготовить.
130 руб
Пельмени, вареники, манты, зразы с мясными, рыбными, овощными начинками Клуб семейного досуга Рябинина О.
Пельмени, вареники, манты, зразы, хинкали, равиоли.
268 руб
Аппетитные рулеты. Мясо, рыба, овощи Bon Appetit Виват Тумко И.Н.
Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита! Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги « Bon Appetit» ! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару.
161 руб
Рулет с черникой: Роман о нас Аленка-партизанка: Повесть; Вероятность: Производственный роман; Из книг Макса Фрая Амфора Букша К.С.
В книгу молодой петербургской писательницы Ксении Букши (р. 1983) входят три произведения.
86 руб
1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо Рипол Классик Д. В. Н.
462 руб
Семена. Томат "Бифштекс", среднеспелый
Рекомендуется для приготовления салатов, бутербродов, получения соков и паст.
19 руб
Набор силиконовых резинок для фиксации рулетов, желтый (25 штук)
Такими резинками удобно фиксировать любые необходимые продукты например мясной рулет или рыбу.
61 руб
Фаршированные блюда и блюда из фарша. Котлеты. Биточки. Зраза. Голубцы. Долма. Манты. Хинкали Полезная книга Аргумент Принт Васильева Я.В.
В нашей книге Вы найдете рецепты котлет и голубцов, вареников и хинкали, биточков и зраз, пельменей и мантов, беляшей и чебуреков с разными начинками.
185 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг