|
| | |  | Наименование: | Любимые блюда из овощей и грибов | Формат: | Страниц 32 мягкая обложка | Издательство: | Эксмо | Год: | 2010 | Цена: | | | |
| Но ваши усилия не пропадут даром — вы порадуете себя и своих близких вкусным, питательным и, безусловно, полезным блюдом. В овощах, как и в грибах, содержится множество питательных веществ, минеральных солей, пищевых волокон, витаминов, А как ароматны и красивы правильно приготовленные блюда из овощей! «Каждому овощу — свое время» — гласит пословица, а диетологи и кулинары утверждают, что овощи полезны всем в любое время года. Данная книга содержит рецепты лучших блюд из самых различных овощей и грибов, как простых в приготовлении, так и таких, которые требуют от вас опыта и знаний в кулинарии.
Китайская кухня Восток (Голубой дракон) - это весна, вода. Запад (Белый тигр) - это осень, металл. Итак, четыре главных кулинарных школы - это пекинская кухня на севере и кантонская кухня на юге, сычуаньская кухня на западе и шанхайская кухня на востоке. Разумеется, знакомиться с их особенностями лучше всего за столом. Любое словесное описание кушаний и напитков не более продуктивно, чем устное сравнение музыкальных произведений Моцарта и Верди, Бетховена и Чайковского. На простонародном уровне пекинская кухня славится прежде всего множеством разновидностей лапши, пельменей, паровых пампушек с начинкой или без нее. Ведь к северу от бассейна Янцзы основу питания (как говорят китайцы, "фань") составляет пшеница, а не рис. Вторая особенность - обилие солений и маринадов. Теплицы вошли в обиход лишь недавно. А до этого свежие овощи, не считая капусты, зимой были роскошью. Пекинскую кухню отличает интенсивный вкус. Кроме имбиря и кунжутного масла повара употребляют много чеснока, лука-порея и стручкового перца. Пожалуй только сычуаньские блюда слывут более острыми. В пекинской кухне много моих любимых блюд. Это в частности "Мясо из мусульманского котла", "Куриные грудки с зеленым перцем и орехами", "Говядина с луком и ростками бамбука", "Тушеные баклажаны", "Жареные пельмени".  | Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка. Гриф МО РФ Русская кухня: Основы кулинарного мастерства Академия (Academia) Усов В.В. Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста. 972 руб |  | Лучшие блюда из грибов Вкусно и просто Рипол Классик Ивушкина О. Их приготовление не отнимет у вас много времени и сил. 25 руб |  | Мои любимые блюда. Книга для записи рецептов Лада Надоело рыться в пожелтевших бумажках и поваренных книгах в поисках нужного рецепта? 115 руб |  | Блюда из грибов Быстро, вкусно, доступно Айрис-Пресс Ильина М. Из грибов получится и превосходная закуска, и первое, и второе и. . . третье, например, пирожки к чаю. 119 руб |  | Любимые блюда семьи Ельцина Кремлевская кулинария Харвест Смирнова Л. 24 руб |  | Любимые блюда знаменитостей Кулинарное раздолье ISBN 5-94684-494-6 Кулинарное раздолье Тригон Афанасьева О.В. 20 руб |  | Блюда из грибов Кулинария. Новые идеи Гелеос Валитов С. Особенно вкусны соусы из грибов. 129 руб |  | Лучшие блюда из грибов Мир книги Хворостухина С. Кроме того, они отличаются высокими вкусовыми качествами. 112 руб |  | Лучшие блюда из грибов Малая золотая коллекция Лабиринт Пресс 15 руб |  | Любимые блюда моей семьи. Книга для записей Все рецепты в одной книге! Владис Вы оцените по достоинству удобство и практичность книги, которую напишете сами! 135 руб |  | Мои любимые блюда Заветные рецепты: Русская книга XXI век Киреева Т.И. В эту книгу войдут кулинарные рецепты, любимые вами и Вашими близкими, проверенные, всегда изумляющие и никогда не надоедающие. 5 руб |  | Лучшие блюда из грибов Клуб семейного досуга Гагарина А. 318 руб |  | Лучшие блюда из грибов Рипол Классик Ольга И. Побалуйте своих родных и близких оригинальными грибными горячими и холодными блюдами, супами. . . Их приготовление не отнимет у вас много времени и сил. 195 руб |  | DVD. Любимые блюда из баклажанов. Секреты приготовления вкуснятины! Теперь вы сможете быстро угостить ваших близких и друзей запеканкой с овощами и сыром, приготовить баклажан с курдюком, сварить легкий суп и лапшу с баклажанами, научиться правильно фаршировать и мариновать баклажаны. 111 руб |  | Книга для записи рецептов. Любимые блюда Рипол Классик, Дом. XXI век Попов Любую хозяйку порадуют содержащиеся здесь таблицы объемного веса и калорийности продуктов, оглавление и нумерация страниц, а также более 400 кулинарных советов и хитростей. 92 руб |  | Любимые блюда любимых героев Кулинарное искусство (подарочные издания) Эксмо Несомненно, чтение классической литературы не только интересное и полезное занятие, но и удовольствие. 333 руб |  | Классические блюда от самых любимых писателей. Любимые блюда любимых героев Кулинарное искусство (подарочные издания) Эксмо Михайлова И.А. А кто не мечтал бы посидеть с Булгаковым за одним столом, украшенным «до блеска вымытыми салатными листьями, торчащими из вазы со свежей икрой, цельной семгой в шкуре» и «водкой в объемистом ювелирном графинчике»? 381 руб |  | Блюда из грибов Кулинария. Веселые повара (обложка) Эксмо Дроздин А.В. 43 руб |  | Оригинальные блюда из грибов T8RUGRAM Кривцова А.В. Самые изысканные кушанья готовят из чёрных трюфелей, которые являются наилучшей добавкой к блюдам из мяса и дичи. 451 руб |  | Новые рецепты блюд из грибов Кулинарочка (обложка) Эксмо Книга, которую вы держите в руках, состоит из рецептов приготовления блюд из грибов. 125 руб |
|