(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Строительство дома, дачи

скачать тексты
Строительство дома, дачи
Наименование:

Блинчики и оладьи

Формат:      Страниц 29
     мягкая обложка
Издательство:
Диамант    
Год:2006
Цена:
33 руб
нет в наличии
найти еще ...
Румяные, воздушные блины и оладьи - прекрасный десерт. Если вы хотите порадовать своих близких аппетитными блинами и оладьями и при этом сделать ваш труд легким и приятным, воспользовавшись нашими советами, то эта книга для вас. Их можно подать с фруктами, творогом, медом, вареньем, кремом, икрой, а если прослоить их разными начинками и запечь в духовке - получатся очень вкусные блинчатые пироги.
Конструктор "Корабль пиратов", 211 деталей.
Конструкторы – одни из самых популярных игрушек, которые развивают целый комплекс знаний и умений: пространственное мышление, воображение,
413 руб
Раздел: Пиратские корабли
Глобус политический, диаметр 320 мм.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Шар выполнен из толстого пластика, имеет один
699 руб
Раздел: Глобусы
Магнитная мозаика "Рыбка", 312 элементов.
Собирая мозаику ребенок развивает творческие навыки, учится усидчивости, тренирует мелкую моторику рук. Набор мягких магнитных деталей
352 руб
Раздел: Магнитная

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Блины. Блинчики. Оладьи Клуб семейного досуга Коваль Т.В.
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства.
202 руб
Блины, блинчики, оладьи Рипол Классик Ольга В.С.
220 руб
Блины, блинчики, оладьи, блинчатые пироги, начинки Кулинария. Любимые рецепты (обложка) Эксмо
С секретами и советами, с количеством порций и времени.
34 руб
Блины, оладьи (сост. Ильичева Т.И.) Очень просто-мини ISBN 5-04-008685-7 5-699-20254-4 Очень просто-мини Эксмо-Пресс,Терция
В настоящей книге собраны рецепты блинов и оладий из разных сортов муки и со всевозможными начинками, а также запеканок, пирогов и тортов из блинов.
17 руб
Блины, оладьи, куличи Школа кулинарии Мир книги Румянцева И.С.
Бабушкины оладушки, мамины блинчики и даже тончайшие мексиканские тортильи готовятся необыкновенно просто - из муки, воды и соли с добавлением определенных компонентов.
110 руб
Блины и блинчики Кулинария (узкий формат) Харвест Резько И.В.
Блины традиционно считаются исконно русским блюдом.
26 руб
Такие вкусные блинчики... Вкусные штучки Феникс Диченскова А.
Кроме того книга содержит рецепты кремов, подливок, фаршей.
44 руб
Блины и блинчики Семь поварят Аркаим (Урал ЛТД)
52 руб
Блины и блинчики 155 рецептов наших бабушек Клуб семейного досуга Семенова С.
193 руб
Подставка под горячее "Блинчики" 20x15,6x0,5 см
329 руб
800 рецептов блинов, пышек, булочек, оладий Вкусная книга АСТ Калинина А.
66 руб
Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков. Лучшие рецепты Рипол Классик
255 руб
Cковорода для оладий "Rainbow", 26 сантиметров
Керамическое антипригарное покрытие Ecolon убережет Вас от прилипания, а блинчики можно жарить с использованием минимального количества масла!
1744 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг