(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Строительство дома, дачи

скачать тексты
Строительство дома, дачи
Наименование:

Блинчики и оладьи

Формат:      Страниц 29
     мягкая обложка
Издательство:
Диамант    
Год:2006
Цена:
33 руб
нет в наличии
найти еще ...
Румяные, воздушные блины и оладьи - прекрасный десерт. Если вы хотите порадовать своих близких аппетитными блинами и оладьями и при этом сделать ваш труд легким и приятным, воспользовавшись нашими советами, то эта книга для вас. Их можно подать с фруктами, творогом, медом, вареньем, кремом, икрой, а если прослоить их разными начинками и запечь в духовке - получатся очень вкусные блинчатые пироги.
Рюкзачок малый "Свинка Пеппа. Superstar".
Очаровательный рюкзачок – это невероятно привлекательный аксессуар для вашей малышки. В его внутреннем отделении на молнии легко
644 руб
Раздел: Без наполнения
Накладка на унитаз Tega "Машины".
Хотите вы обойтись без горшка вовсе, или просто пришло время перебираться на взрослый унитаз, эта насадка станет отличным подспорьем.
400 руб
Раздел: Сиденья
Мягкий пол универсальный, синий, 60x60 см (4 детали).
4 детали - 1,5 кв.м. Пол идет в комплекте с кромками.
1199 руб
Раздел: Прочие

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Блины. Блинчики. Оладьи Клуб семейного досуга Коваль Т.В.
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства.
202 руб
Блины, блинчики, оладьи Рипол Классик Ольга В.С.
220 руб
Блины, блинчики, оладьи, блинчатые пироги, начинки Кулинария. Любимые рецепты (обложка) Эксмо
С секретами и советами, с количеством порций и времени.
34 руб
Блины и оладьи К Вашему столу Владис Новоселова
19 руб
Блины и блинчики Рецепты для вас Цитадель-трейд
24 руб
Блины и блинчики Харвест
Издание хорошо иллюстрировано.
31 руб
Блины, оладьи Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Ильичева Т.
5 руб
Пончики и оладьи Коллекция лучших рецептов Мир книги Кулагина К.А.
34 руб
Блинчики к Масленнице и на каждый день Еда с секретом Газетный мир «Слог» Руфанова Е.
205 руб
Домашняя кухня. Пышки,блины,оладьи,пончики Домашняя кухня Газетный мир «Слог» Шабанова В.
А какое разнообразие начинок для блинчиков можно придумать!
138 руб
Лучшие московские блины, или практические наставления, как печь блины и оладьи, состоящие из 24 правил Государственная публичная историческая библиотека России (ГПИБ)
318 руб
100 рецептов блинчиков и домашней выпечки для гурманов Вкусные штучки Феникс
84 руб
Тарелки одноразовые "Блинчик", 6 штук
Тарелки аппетитные - специальная разработка, созданная для разжигания аппетита.
147 руб
Набор силиконовых форм "Paterra" (с держателем), для яичницы и блинчиков, 2 штуки
Сделайте утро добрым, а завтрак вкуснее. Размер: 11х11 см. В наборе 2 формы. Температурный диапазон применения силиконовых форм от -40º С до +250º С. Формы обладают суперэластичностью: не заламываются при деформации, удобны для хранения в свернутом виде.
314 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг