(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Строительство дома, дачи

скачать тексты
Строительство дома, дачи
Наименование:

Блинчики и оладьи

Формат:      Страниц 29
     мягкая обложка
Издательство:
Диамант    
Год:2006
Цена:
33 руб
нет в наличии
найти еще ...
Румяные, воздушные блины и оладьи - прекрасный десерт. Если вы хотите порадовать своих близких аппетитными блинами и оладьями и при этом сделать ваш труд легким и приятным, воспользовавшись нашими советами, то эта книга для вас. Их можно подать с фруктами, творогом, медом, вареньем, кремом, икрой, а если прослоить их разными начинками и запечь в духовке - получатся очень вкусные блинчатые пироги.
Дождевик Bambola для колясок, универсальный.
Элегантный, экологичный дождевик и на классическую коляску-люльку и на прогулочную коляску, подходит и для колясок с ручкой сзади
472 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Нож-скальпель, 2 запасных лезвия.
Нож канцелярский (скальпель) предназначен для аккуратной и точной работы по бумаге. Резиновый грип препятствует скольжению
365 руб
Раздел: Ножи, ножницы, резаки
Щипцы кулинарные "Paterra", силиконовые.
Силиконовые щипцы предназначены для комфортных манипуляций с приготавливаемым продуктом. Щипцами удобно переворачивать мясо, тефтели,
323 руб
Раздел: Щипцы

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Блины. Блинчики. Оладьи Клуб семейного досуга Коваль Т.В.
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства.
202 руб
Блины, блинчики, оладьи Рипол Классик Ольга В.С.
220 руб
Блины, блинчики, оладьи, блинчатые пироги, начинки Кулинария. Любимые рецепты (обложка) Эксмо
С секретами и советами, с количеством порций и времени.
34 руб
Блинчики, блины, оладьи Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (обложка) Эксмо
75 руб
Блины и блинчики (сост. Зубченко Т.) - 32 с. ISBN 966-548-510-5 ~54.00.00 33657 Донецк: БАО
22 руб
Вафли и блинчики Золотая библиотека хозяйки АСТ-Пресс Поггенполь
223 руб
Магнит: Блинчики Рецепты на магните Аркаим (Урал ЛТД)
Книга содержит рецепты приготовления блинчиков.
54 руб
Домашняя выпечка. Блины и оладьи Домашние пироги и выпечка от А. Селезнева (обложка) Эксмо Селезнев А.
И, разумеется, коронные торты, пирожные и десерты! Новая серия с А. Селезневым - лучшим российским кондитером! Вся выпечка: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами.
102 руб
Блины и оладьи 100 лучших рецептов Айрис-Пресс Тихомирова В.А.
В книге отобраны только такие рецепты, которые не сложны в приготовлении, но в то же время способны поразить по своим вкусовым качествам даже изысканного гурмана.
33 руб
Накладки для каратэ (блинчики)
478 руб
Блинчики с начинкой Готовят дети Газетный мир «Слог»
62 руб
Блины и оладьи. М-м-м-м! Вкусно! Кулинария. Юный шеф-повар Эксмо
Для мальчишек, девчонок и их родителей!
290 руб
800 рецептов блинов и оладий - 768 с. ISBN 5-94582-126-8 ~54.00.00 32141 Ростов: Проф-Пресс Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
149 руб
Вкуснейшие начинки для пирогов, пирожков, вареников, блинчиков. Лучшие рецепты Рипол Классик Вера Н.К.
295 руб
100 лучших рецептов блинов и оладий Кулинария. 100 лучших рецептов Эксмо Жук К.В.
От сладких до соленых, от воздушных до сытных.
210 руб
Формочка для яичницы и оладий
153 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг