(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 348
     твердый переплет
Автор:
Хлебников В.И.    
Издательство:
Академия (Academia)    
Год:2007
Цена:
835 руб
нет в наличии
найти еще ...
Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Дано краткое теоретическое обоснование использования разных технологических процессов и их влияния на качество готового продукта. Рассмотрены технология производства продуктов растительного и животного происхождения и характеристики используемого сырья. Приведены технологические схемы производства продуктов и основного оборудования, применяемого для выполнения соответствующих процессов.
Флэш-диск "Glossy", 16Gb, оранжевый.
Флэш-накопитель USB Flash Drive SmartBuy Glossy предназначен для хранения и переноса цифровых данных. Совместим с любым считывающим
551 руб
Раздел: Более 8 Гб
Кружка "Летучая Мышь".
Стильная кружка покрыта матовой чёрной глазурью, а вместо традиционной ручки - крылья летучей мыши. Правильный подарок для любителей
517 руб
Раздел: Кружки
Набор Master IQ2 "Сделай своими руками". Лизун цветной.
При помощи данного набора ребенок сможет своими руками создать цветную пластичную массу — «Лизуна». Действуя согласно
390 руб
Раздел: Прочие

Характеристика основных групп веществ пищевых...
Существенное влияние товароведение пищевых продуктов оказывает и на участие в реализации торгово – политических задач по защите российского рынка, что формирует таможенную политику России. Следует подчеркнуть, что особое место в товароведении пищевых продуктов занимает раздел, изучающий элементарный состав пищевых продуктов, характеристики и свойства основных групп веществ пищевых продуктов и их влияние на организм человека и животных, поскольку именно знание пищевых продуктов на молекулярном уровне позволяет научно подходить к изучению технологии производства продовольственных товаров, оценивать их качество и решать различные, стоящие перед таможенными органами задачи. 1. ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ ВЕЩЕСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ В состав пищевых продуктов входят органические вещества (углеводы, жиры, белки, ферменты, витамины и др.) и неорганические (вода, минеральные вещества). 1.1 ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА. 1.1.1. Углеводы. Углеводы — это группа веществ, построенных из трех химических элементов: углерода, водорода и кислорода.


Технология производства непродовольственных товаров: Учебное пособие для среднего экономического образования - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02023-1 ~92.01.29 095 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Туров А.С., Елизаров Ю.Д.
Книга рассказывает о новых прогрессивных технологических процессах, материалах, типах машин, приборов и различных аппаратов.
67 руб
Учебное пособие для вузов Высшее образование Виды и способы обмана покупателя при продаже продовольственных товаров: Защита прав потребителей: Высшее образование Феникс Чепурной И.П.
Впервые становятся доступны рядовому потребителю знания в области видов и способов обмана и выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только профессионалам.
98 руб
Практические работы по товароведению продовольственных товаров - 288 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-02981-6 ~93.02.25 115 Ростов: Феникс Отосина В.Н.
Используется с учебниками товароведения и нормативной документацией.
91 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров МарТ Шепелев
123 руб
Учебник для ВУЗов. Гриф МО РФ Теория и технология производства стали. Мир Кудрин В.А.
401 руб
Технология производства электрооборудования автомобилей и тракторов. Гриф УМО МО РФ Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Мельников А.Ф.
Приведены данные об особенностях обработки металлов резанием, о холодной штамповке и литье, а также методах нанесения покрытий.
474 руб
Технология производства продукции растениеводства: Учебник для студентов средних учебных заведений (под ред. Шевченко В.А.) - 382 с. ISBN 5-207-00135-3 ~54.00.00 45850 М: КМК Шевченко В.А., Раскутин О.А., Скороходова Н.В. и др.
353 руб
Технология производства продукции общественного питания: Учебное пособие для вузов - 799 с. ISBN 985-6516-68-4 ~92.02.07 061 Мн: Новое знание Фурс И.Н.
230 руб
Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студентов среднего профессионального образования Изд. 6-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-09197-X Среднее профессиональное образование Феникс Тимофеева В.А.
Предлагаемый учебник соответствует Государственному образовательному стандарту и тематическому плану дисциплины Товароведение продовольственных товаров.
198 руб
Технология производства стрелково-пушечного и артиллерийского оружия. Гриф МО РФ Для ВУЗов Машиностроение Туктанов А.Г.
Даны описания наиболее важных станков, чертежи специальных инструментов и приспособлений для основных операций технологических процессов изготовления и контроля, а также режимы выполнения операций, проведен анализ затрат времени на эти процессы.
650 руб
Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Картамышев Н.И.
Рассмотрены основные агротехнические и технологические приемы: от возделывания сельскохозяйственных культур до хранения, промышленной переработки и получения готовой сельскохозяйственной продукции.
698 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ Дашков и К° Заикина В.И.
Для студентов высших учебных заведений.
359 руб
Маркетинг продовольственных товаров. Учебное пособие для ВУЗов КолосС Дубровин И.А.
Приведены примеры расчетов и контрольные вопросы для самопроверки.
604 руб
Технология производства и ремонта вагонов: Учебник для вузов железнодорожного транспорта (под ред. Мотовилова К.В.) Высшее профессиональное образование ISBN 5-89035-107-9 Высшее профессиональное образование Маршрут Криворудченко В.Ф.,Лукашук В.С.,Мотовилов К.В.
Дан анализ повреждаемости основных узлов вагона и их влияние на надежность работы и безопасность движения вагонов, систем технического обслуживания и видов ремонта вагонов и их сборочных единиц.
398 руб
Технология производства сухих завтраков: Учебно-практическое пособие Технологии пищевых производств ISBN 5-241-00108-5 Технологии пищевых производств ИЦ МарТ Бурцев А.В.,Грицких В.А.,Касьянов Г.И.
В учебном пособии рассматриваются технологическое оборудование и методы расчета процесса экструзии пищевых материалов для производства сухих завтраков.
44 руб
Гигиена продовольственных товаров. Учебное пособие Новое знание Шарковский Е.К.
Рассмотрены наиболее распространенные пищевые заболевания и меры по их предупреждению.
5 руб
Конкурентоспособность продовольственных товаров. Гриф МО Республики Беларусь ИВЦ Минфина Фурс И.Н.
Исследованы теоретические проблемы конкурентоспособности товаров, ее критерии, факторы и обеспечение на рынке.
5 руб
Технология производства и переработки животноводческой продукции. Учебное пособие Манускрипт
5 руб
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров Дашков и К° Чепурной И.П.
5 руб
Товароведение продовольственных товаров. Альбом плакатов Учебное пособие Академия (Academia) Никифорова Н.С.
5 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг