(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Тушеные и фаршированные овощи. Блюда с грибами. Экзотические плоды

скачать тексты
Блюда из овощей и фруктов
Наименование:

250 рецептов из овощей: свекла, капуста, морковь

Формат:      Страниц 192
     мягкая обложка
Издательство:
Виктория плюс    
Год:2006
Цена:
19 руб
нет в наличии
найти еще ...
Все предложенные блюда легко готовить, они не требуют больших затрат средств, усилий и времени. При этом любое из них насытит вас не только в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол.
Манеж детский Globex "Квадрат".
Компактный размер в сложенном виде, легкий вес, легко чистится, простота сложения и разложения, прочный металлический каркас, мягкий
2262 руб
Раздел: Манежи
Кружка "Я бы любил утро больше...".
Качественная керамическая кружка с оригинальным рисунком, выполненным в процессе производства (рисунок наносится до покрытия кружки
372 руб
Раздел: Кружки
Конструктор "Маша и медведь" (15 деталей).
Конструктор "Маша и медведь" включает в себя набор из 15-ти деталей: персонажи сказки, строительные элементы, а также вкладыш с
318 руб
Раздел: Деревянные конструкторы

Основы технологии приготовления пищи
Для этого очищенные овощи нарезают дольками, соломкой или кубиками. Тушат обычно те овощи , которые имеют очень устойчивые клеточные стенки. Такая устойчивость обусловлена многими причинами: устойчивостью протопектина и экскенсина, низкой способностью осаждать кальций и др. Ведь для того, чтобы протопектин превращался в пектин и овощи размягчались, надо ионы кальция выводить из реакции , осаждать их. 100 г клеточного сока картофеля могут осадить 30-40 мг кальция, а брюквы - только 8 мг, моркови и петрушки - 10 мг. Естественно , что эти овощи нельзя жарить, а приходится варить. Но при варке не образуются те вкусовые и ароматические вещества, которые определяют вкус жаренных блюд. Поэтому брюкву, репу, морковь, петрушку рекомендуется тушить. Кабачки, тыкву, помидоры и другие овощи, легко выделяющие влагу, тушат без добавления жидкости, т. е. В собственном соку, при слабом кипении в закрытой посуде. Овощи, которые не обладают этими свойствами, - свеклу, капусту, морковь - тушат с добавлением жидкости и жира (на 1 кг овощей берут в среднем 0,2-0,3 л воды или бульона и 20-30 г жира).Картофель, лук, морковь и некоторые другие овощи перед тушением слегка обжаривают, добавляют ароматические коренья, лавровый лист и перец по вкусу.


250 рецептов для аэрогриля - 192 с. ISBN 5-89173-965-8 ~93.01.28 151 СПб: Виктория плюс
19 руб
250 рецептов пиццы и итальянских блюд Мини Виктория плюс Русанова Е.С.
20 руб
250 рецептов современной выпечки Вкусная книга АСТ Малёнкина Е.Г.
В книге представлены изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и теста для вафель.
26 руб
250 рецептов закусок Мини Виктория плюс Петров Д.А.
20 руб
Мини. 250 рецептов для микроволновой печи Виктория плюс
5 руб
250 рецептов от простуды и гриппа Еда, которая лечит Вектор Ильин В.
Рецепты полезных, лечебных и очень вкусных блюд помогут сохранить здоровье, придадут сил и бодрости на весь год.
70 руб
250 свежих рецептов из новых продуктов - 176 с. ISBN 985-13-2216-4 ~50.00.00 07285 Мн: Харвест Белов Н.В.
Они еще не известны у нас. Итак, дерзайте! Прочитав ее читатель откроет для себя много нового и необычного.
43 руб
Домашние заготовки ягод, плодов и овощей; Маринады и соленья; Рецепты любимых блюд Золотая библиотека хозяйки Консервирование: Золотая библиотека хозяйки Эксмо Ганичкина О.А.
84 руб
Советы по использованию пряностей, соусов и заправок Самоучитель кулинарии: Творите и пробуйте! : Оригинальные рецепты блюд на все случаи жизни; Секреты кулинарной обработки мяса, рыбы, овощей; Шаг за шагом. Полное руководство Астрель-СПб,АСТ
Здесь же приведены рекомендации по хранению, обработке и приготовлению мяса, рыбы, овощей, приготовлению блюд в микроволновке, на барбекю и в горшочках, даны описания специи и приправ, с помощью которых можно из знакомых всем продуктов приготовить блюдо с совершенно новым вкусом.
179 руб
Блюда из рыбы и др. (под ред. Марчуковой О. В. ) Драгоценные рецепты для микроволновой печи: Блюда из мяса; Блюда из овощей и грибов; БАО
Доступные и изысканные рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов придутся по душе самым прихотливым гурманам.
129 руб
100 лучших блюд из овощей. Домашние кулинарные рецепты Кулинария ОЛМА Медиа Групп Поскребышева Г.И.
И все это разнообразие блюд можно приготовить, не затрачивая много времени, что, согласитесь, очень важно для занятых современных женщин.
193 руб
Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем БХВ-Петербург Штейнберг П.Н.
Прочитав книгу, вы узнаете, как вырастить богатый урожай овощей и бахчевых культур без использования современных технических средств и удобрений.
75 руб
250 полезных рецептов для тех, кому за... Лотос Мазнев Н.
53 руб
Блюда из свежих овощей и зелени. 27 рецептов Кулинария. Любимые рецепты (обложка) Эксмо Иванова С.
34 руб
Украшения блюд праздничного стола из овощей и фруктов. Рецепты блюд праздничного стола 1+1, или Переверни книгу. Карманная библиотека Рипол Классик
Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга.
105 руб
Необычные блюда из картофеля. 250 лучших рецептов Вкусные штучки Феникс Максимук А.М.
52 руб
Книга для записи кулинарных рецептов "Стейк. Овощи", А6
73 руб
Крем для тела Домашние Рецепты "Энергия витаминов. Упругость кожи", 250 мл
Поухаживайте за своим телом, используя крем для упругости кожи.
91 руб
Избранное (сост. Заиванский А.Ф.) - 448 с. {Библиотека поэзии} ISBN 5-88155-250-4 ~91.03.26 131 СПб:Диамант Тарковский А.А.
93 руб
Цель жизни: Записки авиаконструктора Изд. 6-е, доп. - 511 с. ISBN 5-250-02752-0 ~90.04.12 086 М:Республика Яковлев А.С.
95 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг