(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Тушеные и фаршированные овощи. Блюда с грибами. Экзотические плоды

скачать тексты
Блюда из овощей и фруктов
Наименование:

250 рецептов из овощей: свекла, капуста, морковь

Формат:      Страниц 192
     мягкая обложка
Издательство:
Виктория плюс    
Год:2006
Цена:
19 руб
нет в наличии
найти еще ...
Все предложенные блюда легко готовить, они не требуют больших затрат средств, усилий и времени. При этом любое из них насытит вас не только в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол.
Рюкзак для начальной школы "Лошадка", 38x28x14 см.
Рюкзак для начальной школы для девочек. 1 основное отделение, 3 дополнительных кармана. Формоустойчивая спинка. Широкие регулируемые
827 руб
Раздел: Без наполнения
Часы-будильник "Веселый".
Стильный классический будильник "Веселый" украсит комнату и приведет в восхищение друзей. Циферблат оформлен забавной мордочкой.
592 руб
Раздел: Будильники
Мельница для перца (арт. NE80-166).
Механическая мельница для перца. Цвет в ассортименте без возможности выбора.
347 руб
Раздел: Измельчители, приспособления для резки

Основы технологии приготовления пищи
Для этого очищенные овощи нарезают дольками, соломкой или кубиками. Тушат обычно те овощи , которые имеют очень устойчивые клеточные стенки. Такая устойчивость обусловлена многими причинами: устойчивостью протопектина и экскенсина, низкой способностью осаждать кальций и др. Ведь для того, чтобы протопектин превращался в пектин и овощи размягчались, надо ионы кальция выводить из реакции , осаждать их. 100 г клеточного сока картофеля могут осадить 30-40 мг кальция, а брюквы - только 8 мг, моркови и петрушки - 10 мг. Естественно , что эти овощи нельзя жарить, а приходится варить. Но при варке не образуются те вкусовые и ароматические вещества, которые определяют вкус жаренных блюд. Поэтому брюкву, репу, морковь, петрушку рекомендуется тушить. Кабачки, тыкву, помидоры и другие овощи, легко выделяющие влагу, тушат без добавления жидкости, т. е. В собственном соку, при слабом кипении в закрытой посуде. Овощи, которые не обладают этими свойствами, - свеклу, капусту, морковь - тушат с добавлением жидкости и жира (на 1 кг овощей берут в среднем 0,2-0,3 л воды или бульона и 20-30 г жира).Картофель, лук, морковь и некоторые другие овощи перед тушением слегка обжаривают, добавляют ароматические коренья, лавровый лист и перец по вкусу.


250 рецептов для аэрогриля - 192 с. ISBN 5-89173-965-8 ~93.01.28 151 СПб: Виктория плюс
19 руб
250 рецептов пиццы и итальянских блюд Мини Виктория плюс Русанова Е.С.
20 руб
250 рецептов современной выпечки Вкусная книга АСТ Малёнкина Е.Г.
В книге представлены изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и теста для вафель.
26 руб
250 рецептов закусок Мини Виктория плюс Петров Д.А.
20 руб
Мини. 250 рецептов для микроволновой печи Виктория плюс
5 руб
250 рецептов от простуды и гриппа Еда, которая лечит Вектор Ильин В.
Рецепты полезных, лечебных и очень вкусных блюд помогут сохранить здоровье, придадут сил и бодрости на весь год.
70 руб
250 блюд из овощей. Помидоры, кабачки, баклажаны Мини Виктория плюс Елохина Л.Н.
18 руб
Ягодные и фруктовые варения и напитки - 64 с. {Коллекция лучших кулинарных рецептов для дачников} Консервирование, соление, маринование, сушка овощей; Бабушкины заготовки: Приготовление домашних сыров и колбас; М: АСТ /Астрель Михайлов В.С.
Надо только разумно использовать летнее время, а самое главное, знать, как все сохранить на долгие зимние месяцы.
39 руб
Кремлевская диета от Виктории Брежневой. 250 новых рецептов АСТ Брежнева В.
30 руб
500 лучших рецептов из овощей и пряных трав От Галины Ивановны ISBN 5-94848-016-Х Олма-Пресс Инвест Поскребышева Г.И.
Особое место среди них занимают зеленные овощи, которые играют большую роль в питании, снабжая нас витаминами и минералами.
195 руб
500 лучших рецептов из овощей и пряных трав ОЛМА Медиа Групп Поскребышева Г.
Сохранить как можно больше витаминов и минеральных веществ во время приготовления блюд из овощей и пряных трав - основная забота каждой хозяйки.
672 руб
Более 250 оригинальных рецептов со всего мира Большая книга вегетарианской кухни. Контэнт Браун С.
С помощью "Большой книги вегетарианской кухни" вы научитесь готовить любые блюда: закуски, салаты, супы, основные блюда и десерты - и обретете собственную кулинарную магию!
619 руб
Правильное питание при заболеваниях ЖКТ. 250 лучших рецептов Дом. XXI век Мазнев Н.
74 руб
Шашлыки из мяса, рыбы, овощей и фруктов. 29 рецептов Кулинария. Любимые рецепты (обложка) Эксмо Иванова С.
30 руб
Заготовки. 55 рецептов консервированных овощей, фруктов и грибов Сборник лучших рецептов Издательский дом Бурда
Хрустящие огурчики, нежное лечо, ароматные лесные грибочки… Не теряйте время, выращивайте, собирайте, закрывайте, а потом угощайте этими деликатесами родных и друзей.
122 руб
Книга для записи рецептов "Шашлык с овощами", А6+
76 руб
Мои любимые рецепты. 250 лучших блюд. Кулинарный блокнот Книга с веревочкой Мартин
Любой хозяйке пригодятся содержащиеся здесь таблицы массы и питательной ценности продуктов, а также приятный бонус: более 20 рецептов оригинальных вкусных блюд.
113 руб
Шампунь активного действия Сто рецептов красоты "Перцовый", 250 мл
Эффективность подтверждена « Российской Ассоциацией Народной Медицины» . Результат: густые и здоровые волосы до самых кончиков! Объем: 250 мл. Ваши лучшие рецепты из самых ценных и эффективных компонентов для решения проблем волос теперь в основе шампуней Активного действия!
110 руб
Настой "Целебный сбор № 2", для бани, 250 мл, артикул 4607040310920 (Рецепты Бабушки Агафьи)
Ромашка обладает антибактериальным действием, очищает кожу, стимулирует заживление мелких ранок.
115 руб
Плоды смоковницы: Книга стихов - 176 с. ISBN 5-94799-250-7 ~93.10.16 033 Ек-бург:У-Фактория Пуханов В.В.
59 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг