(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Учебное пособие Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий.

Формат:      Страниц 163
     мягкая обложка
Автор:
Борисенко Л.А.    
Издательство:
ДеЛи принт    
Год:2004
Цена:
288 руб
нет в наличии
найти еще ...
Представлены функционально-технологические и медико-биологические показатели соленых полуфабрикатов и готовой продукции. Описаны основные закономерности изменения физико-химических и биотехнологических показателей мясного сырья в пределах его классификационных групп. Изложены основные принципы разработки и использования многокомпонентных активированных жидких систем в технологии мясопродуктов. Приведены свойства активированных жидких систем и результаты их воздействия на основные функционально-технологические показатели мясного сырья и готовых изделий. Показаны особенности массопереноса посолочных ингредиентов при струйном их инъецировании и тумблировании мясной ткани. В учебном пособии представлены данные о современном состоянии биотехнологических основ интенсификации производства соленых мясных изделий. Изложены направления и перспективы применения основных интенсивных способов и приемов обработки мясного сырья в процессе производства цельномышечных мясопродуктов. Предназначено для студентов, аспирантов и инженерно-технических работников мясной и консервной промышленности.
Шнуровка-бусы "Звери".
Размер бусин: 3-4 см. Диаметр отверстия в бусине: около 6 мм. Длина шнурка: около 80 см. Вес: 0.2 кг. Количество бусин: 15 штук .
321 руб
Раздел: Деревянные шнуровки
Кубок Россимвол, 24 см.
Материал: металл, пластик, мрамор. Диаметр: 80 мм. Высота: 24 см.
485 руб
Раздел: Наградная продукция
Бустер Happy Baby "Booster Rider" Lime (15-36 кг).
Rider — бустер группы II-III (от 15 до 36 кг). Бустер без спинки с мягкими подлокотниками. Форма бустера обеспечивает правильное положение
999 руб
Раздел: Группа 3 (22-36 кг), бустеры

Правовые основы производства по делам об административных правонарушениях в пограничных органах и...
Они вполне могут быть использованы при разработке проектов нормативных правовых актов, при применении военными структурами действующего правового регулирования, в преподавании ряда военных дисциплин в соответствующих учебных заведениях. Реализация и апробация научных результатов. Диссертант принял непосредственное участие в составе рабочей группы в разработке проекта закона «О внесении изменений, дополнений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях», проекта приказа «О внесении изменений и дополнений в приказ ФПС России от 22 июля 2002 г. №438 «О реализации отдельных положений Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в войсках и органах Пограничной службы Российской Федерации». Результаты исследования апробированы в структурных подразделениях Пограничной службы ФСБ России. В частности, использованы в учебно-образовательном процессе Московского военного института ФПС России – подготовлено учебное пособие «Правовые основы производства по делам об административных правонарушениях в пограничных органах и пограничных войсках ФСБ России», словарь-справочник по административному праву, альбом схем по административному праву.


Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий. Учебник для вузов Мир Пащенко
Описаны биохимические особенности метаболизма дрожжевых клеток и молочнокислых бактерий, применяемых в технологии хлеба.
449 руб
Основы строительного производства: Учебное пособие Высшее образование Феникс Данилкин М.
Учебное пособие предназначено студентам высших учебных заведений, преподавателям, а также всем интересующимся вопросами прогрессивного строительства.
345 руб
Основы нефтегазового производства. Гриф МО РФ Нефть и газ Мстиславская Л.П.
В учебнике приведен комплекс мероприятий по предотвращению отрицательных последствий и аварийных ситуаций в нефтегазовом комплексе.
5 руб
Контрольные материалы. Основы автоматизации производства. Учебное пособие для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Прошин В.М.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
349 руб
Рабочая тетрадь к лабораторным работам. Учебное пособие для начального профессионального образования Основы автоматизации производства. Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Прошин В.М.
Приведены формы отчетов о выполнении 20 лабораторных работ, охватывающих основные разделы и темы курса "Основы автоматизации производства".
271 руб
Учебное пособие для учреждений начального профессионального образования Рабочая тетрадь к лабораторным работам. Основы автоматизации производства. Непрерывное профессиональное образование Академия (Academia) Прошин В.М.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
324 руб
Микробиологические основы молочного производства ЁЁ Медиа Л.А. Б.
Большое внимание уделено описанию микробиологических процессов, происходящих при производстве и хранении продуктов, а также методам и организации микробиологического контроля.
1125 руб
Лабораторные работы. Учебное пособие Основы автоматизации производства. Профессиональное образование Академия (Academia) Пантелеев В.Н.
Учебное пособие может быть использовано при изучении общепрофессиональной дисциплины «Основы автоматизации производства» в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом начального профессионального образования.
718 руб
Теория формирования отливки. Учебник. Гриф УМО вузов России Теоретические основы литейного производства. Для ВУЗов Машиностроение Чернышов Е.А.
Приведены физические и литейные свойства металлов и сплавов, вопросы кристаллизации, затвердевания и охлаждения, теоретические и практические аспекты, оказывающие влияние на качество отливок.
1636 руб
Учебное пособие Математические основы управления качеством и надежностью изделий. Лань Зубарев Ю.М.
Изложены методы статистического оценивания и проверки количественных оценок, а также проверка оценок для качественных признаков, использования дисперсионного и корреляционного анализа при небольшом количестве данных.
983 руб
Физико-химические основы полиграфического производства. Учебник для прикладного бакалавриата Юрайт Конюхов В.Ю.
Очевидно, что научные основы полиграфической технологии опираются на методы и подходы, разрабатываемые в рамках физической и коллоидной химии.
1127 руб
Основы технологии производства из меха: меховая отделка. Учебное пособие для СПО Профессиональное образование Юрайт Терская Л.А.
Представлены способы изготовления отделочных элементов из целых шкурок и отходов скорняжного производства, а также технологии мехового дизайна текстильных материалов.
487 руб
Титанаты: научные основы, технология, производство Наука Резниченко В.А.
Представлен обширный материал по изучению титанатов, являющихся сложными оксидными соединениями гитана, в которых проявляется межвалентное взаимодействие разнозарядных ионов титана в совокупности с изоморфными замещениями титана катионами других элементов.
533 руб
Титанаты: научные основы, технология, производство Наука Резниченко В.А.
Искусственные титанаты выделены в особую разновидность химических соединений, имеющих аналоги среди земных и лунных минералов.
551 руб
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. Учебное пособие ДеЛиПринт Кудряшов Л.С.
Приведены данные, характеризующие состав и свойства мяса птицы и яйца.
355 руб
Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях - 96 с. ISBN 5-241-00073-9 ~91.08.29 042 Ростов: МарТ Сенченко Б.С., Гугушвили Н.Н.
32 руб
Производство: Основные химические производства (под ред. Лориной В. Н. ) - 144 с. Стекловолокна, стеклопластиков и изделий из них; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих: Азотное и продуктов органического синтеза; Изделий из коры пробкового дерева; Синтетических каучуков, жирозаменителей и продуктов нефтехимии; Выпуски 25, 29, 32, 37: М: Приор
52 руб
Основы функционирования технологических процессов швейного производства: Учебное пособие для вузов и ссузов - 299 с. ISBN 5-93406-173-9 ~92.02.06 145 М: Компания Спутник+ Мурыгин В.Е., Чаленко Е.А.
450 руб
Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности. Учебник для ВУЗов Академия (Academia) Жихарев
259 руб
Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства: Учебное пособие для вузов (под ред. Филатова В.И.) Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений КолосС Объедков М.Г.,Филатов В.И.,Баздырев Г.И.
749 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг