(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Учебное пособие Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий.

Формат:      Страниц 163
     мягкая обложка
Автор:
Борисенко Л.А.    
Издательство:
ДеЛи принт    
Год:2004
Цена:
288 руб
нет в наличии
найти еще ...
Представлены функционально-технологические и медико-биологические показатели соленых полуфабрикатов и готовой продукции. Описаны основные закономерности изменения физико-химических и биотехнологических показателей мясного сырья в пределах его классификационных групп. Изложены основные принципы разработки и использования многокомпонентных активированных жидких систем в технологии мясопродуктов. Приведены свойства активированных жидких систем и результаты их воздействия на основные функционально-технологические показатели мясного сырья и готовых изделий. Показаны особенности массопереноса посолочных ингредиентов при струйном их инъецировании и тумблировании мясной ткани. В учебном пособии представлены данные о современном состоянии биотехнологических основ интенсификации производства соленых мясных изделий. Изложены направления и перспективы применения основных интенсивных способов и приемов обработки мясного сырья в процессе производства цельномышечных мясопродуктов. Предназначено для студентов, аспирантов и инженерно-технических работников мясной и консервной промышленности.
Игровой надувной коврик для ванной.
С таким необычным ковриком купание малыша станет интереснее и веселее. Дно коврика наполнено водой, в которой плавают различные морские
381 руб
Раздел: Развивающие коврики не интерактивные
Держатель для сумки "Jardin D'Ete" со стразами "Модница".
Держатель для сумки стал неотъемлемой частью домашнего и офисного интерьера. И теперь выбор подарка для бизнес-леди не составит особого
788 руб
Раздел: Прочее
Корзина для игрушек "Сорренто", 45 л (синий/красный).
Материал: пластик. Высота: 605 мм. Диаметр: 420 мм. Объем: 45 л.
567 руб
Раздел: Корзины, контейнеры для игрушек

Правовые основы производства по делам об административных правонарушениях в пограничных органах и...
Они вполне могут быть использованы при разработке проектов нормативных правовых актов, при применении военными структурами действующего правового регулирования, в преподавании ряда военных дисциплин в соответствующих учебных заведениях. Реализация и апробация научных результатов. Диссертант принял непосредственное участие в составе рабочей группы в разработке проекта закона «О внесении изменений, дополнений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях», проекта приказа «О внесении изменений и дополнений в приказ ФПС России от 22 июля 2002 г. №438 «О реализации отдельных положений Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в войсках и органах Пограничной службы Российской Федерации». Результаты исследования апробированы в структурных подразделениях Пограничной службы ФСБ России. В частности, использованы в учебно-образовательном процессе Московского военного института ФПС России – подготовлено учебное пособие «Правовые основы производства по делам об административных правонарушениях в пограничных органах и пограничных войсках ФСБ России», словарь-справочник по административному праву, альбом схем по административному праву.


Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий. Учебник для вузов Мир Пащенко
Описаны биохимические особенности метаболизма дрожжевых клеток и молочнокислых бактерий, применяемых в технологии хлеба.
449 руб
Основы сварочного производства. Учебное пособие Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Даны практические рекомендации по технологии сварки, выбору технологических режимов, используемому технологическому оборудованию, материалам и оснастке.
599 руб
Основы нефтегазового производства. Гриф МО РФ Нефть и газ Мстиславская Л.П.
Для разработчиков и студентов других специальностей при изучении курса «Основы нефтегазового дела», работников нефтегазовых производств.
890 руб
Гриф УМО МО РФ Учебное пособие для студентов учреждений высшего профессионального образования. Основы технологии производства и ремонт автомобилей. Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Синельников А.Ф.
Описаны основные способы восстановления потребительских свойств автомобильных деталей.
648 руб
Основы металлообрабатывающего производства ЁЁ Медиа Д.А. Т.
995 руб
Технология производства мучных кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ. 03. "Производство кондитерских изделий (МДК. 03. 02)" по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
1108 руб
Основы полиграфического производства ЁЁ Медиа Н.Н. П.
1046 руб
Основы бережливого производства КРПА "Олимп" Деннис П.
Данное, второе, издание ( первое вышло более полувека назад) расширено и дополнено информацией об участии рабочих в совершенствовании производственного процесса, о «философии производства», потоке стоимости, применении древовидной диаграммы планирования и реализации, методе «пяти « почему» и его использовании. «Основы бережливого производства» - это введение в систему так называемого производства без потерь, написанное практиком для практиков в очень доступной форме, и представляет собой всеобъемлющий взгляд на бережливое производство изнутри.
672 руб
Учебное пособие Биотехнологические основы. Охрана окружающей среды. Высшее образование Инфра-М, Форум Ксенофонтов Б.С.
Предназначено для студентов экологических специальностей технических университетов, изучающих курс «Охрана окружающей среды».
404 руб
Рабочая тетрадь к лабораторным работам. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Основы автоматизации производства. Профессиональное образование Академия (Academia) Прошин В.М.
451 руб
Производство мармеладно-пастильных изделий ДеЛи принт Кузнецова Л.С.
В книге дана характеристика мармелада, пастельных изделий и клюквы в сахаре, их классификация, пищевая ценность.
776 руб
Основы автоматизации производств нефтегазохимического комплекса. Учебное пособие Лань Карпов К.А.
В приложении приведены задания для выполнения практической работы.
450 руб
Научные основы производства изделий из термопластичных композиционных материалов: Монография Научная мысль. Техника Инфра-М Головкин Г.С.
971 руб
Порядок оплаты периода временной нетрудоспособности граждан (под ред. Стяжкиной Т. А. ) - 176 с. {Документы и комментарии} Порядок оформления документов, удостоверяющих временную нетрудоспособность; Порядок учета и хранения документов, удостоверяющих временную нетрудоспособность; Больничный лист: Выдача больничных листков и медицинское обслуживание граждан; Пособия по временной нетрудоспособности в связи с несчастным случаем на производстве; Пособия по беременности и родам; Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан; М: Экзамен
59 руб
Основы проектирования химических производств: Учебник для вузов (под ред. Михайличенко А.И.) Учебники для вузов ISBN 5-94628-131-3 Учебники для вузов Академкнига Косинцев В.И.,Крашенинникова Н.С.,Михайличенко А.И.
549 руб
Основы автоматизации машиностроительного производства Высшая школа Соломенцев
Описаны основные принципы, способы и средства автоматизации производства в машиностроении.
229 руб
Основы технологии швейного производства. Учебник Высшая школа Труханова А.Т.
Для учащихся профессиональных учебных заведений.
195 руб
Сборник рецептур мясных изделий и колбас ПрофиКС Галянский А.В.
Общее количество рецептур составляет 406.
449 руб
Учет затрат на производство и др. Сам себе бухгалтер: Учет основных средств и нематериальных активов; Учебно-практическое пособие для начинающих: Основы бухгалтерского учета; ГроссМедиа Ферлаг,ГроссМедиа Кислов Д.В.
Материал легок в усвоении, потому, что вся корреспонденция счетов, приводящаяся в книге в первый раз, подробно комментируется.
152 руб
Алкогольная продукция: правовые основы производства и оборота, бухгалтерский учет и налогообложение Портфель бухгалтера. Практические руководства и нормативные документы (обложка) Эксмо Фадеев Ю.Л.
Издание предназначено для бухгалтеров и руководителей организаций, а также может быть полезно аудиторам, студентам экономических вузов и факультетов, слушателям специализированных курсов.
64 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг