(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Организация общественного питания. Гриф МО Республики Беларусь

Формат:      Страниц 173
     мягкая обложка
Автор:
Еременко М.Я.    
Издательство:
Белорусский государственный экономический университет (БГЭУ)    
Год:2008
Цена:
5 руб
нет в наличии
найти еще ...
Книга - это сосуд, который нас наполняет, но сам не пустеет.
Кружка "Ниндзя".
Всем, кто очарован искусством японских самураев, наверняка понравится этот чайный набор: необычная глазастая кружка в тканевой чёрной
644 руб
Раздел: Кружки
Урна для мусора, настольная, с вращающейся крышкой, 1,2 литра, 12х16,5 см.
Материал: нержавеющая сталь. Вращающаяся крышка. Съемная верхняя часть. Объем: 1,2 литра. Размер: 12x16,5 см. Цвет: матовый.
671 руб
Раздел: Корзины для бумаг, мусора
Миди-мозаика магнитная "Ферма", 316 элементов.
Средние наборы серии «Собери на холодильнике!» являются как самостоятельными наборами, картинки можно выкладывать прямо на стенке
335 руб
Раздел: Магнитная

Анализ валовых доходов кафе
В связи с этим необходимо определять и оценивать валовой доход, остающийся в распоряжении предприятия, или чистый валовой доход. Его величину можно определить так:ЧВД = ВД – Об.ф. – Оп.о.с, где ЧВД – чистый валовой доход, млн руб.; Об.ф – отчисления в бюджетные фонды, млн. руб. Оп.о.с – отчисления на пополнения оборотных средств, млн. руб. . Чтобы найти уровень чистого валового дохода, следует его сумму разделить на валовой товарооборот и умножить на 100:Учвд = ЧВД : ВТ ґ 100 .В Республике Беларусь используются две методики расчета цен на продукцию общественного питания: традиционный метод калькулирования с учетом отнесения предприятий к определенной наценочной категории; метод калькулирования на основе себестоимости и нормативного уровня рентабельности . По первому методу все организации общественного питания в зависимости от типа, места расположения, степени материально-технической оснащенности, объема предоставляемых потребителю услуг подразделяются на шесть наценочных категорий: супер-люкс, люкс, высшую, первую, вторую и третью .


Учет в организациях общественного питания: бухгалтерские и налоговые аспекты Практикум бухгалтера ГроссМедиа Ферлаг Гуккаев В.
Как известно, услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей потребителей в питании и проведении досуга.
5 руб
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда. Профессиональное образование Академия (Academia) Ларионова Н.М.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
816 руб
Учебник для среднего профессионального образования Изд. 4-е, доп. , перераб. (под ред. Белоусовой С. Н. ) Среднее профессиональное образование Организация производства на предприятиях общественного питания: Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.
149 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Изд. 6-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-08980-0 Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
129 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
В 6-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся изменений в законодательной базе Российской Федерации по вопросам организации системы общественного питания в России по состоянию на 1 января 2008 г. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
410 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
253 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах Дашков и К° Панова Л.А.
Учебное пособие охватывает широкий круг вопросов, связанных с основными направлениями развития общественного питания.
5 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник Троицкий мост Смирнова И.Р.
Особое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продукции общественного питания.
578 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
В учебном пособии рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных туристов, организация банкетов, приемов и праздничных вечеров.
1036 руб
Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Мальгина С.Ю.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
940 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания Профессиональное образование Инфра-М, Форум Мрыхина Е.Б.
Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, глоссарий и приложения.
1055 руб
Экономика общественного питания: Учебное пособие для вузов - 286 с. {Студентам высших учебных заведений} ISBN 985-06-0856-0 ~93.10.20 138 Мн: Вышэйшая школа Емельянова Т.В., Кравченко В.П.
300 руб
Сборник должностных инструкций работников торговли и общественного питания. Выпуск 3(44) Инфра-М Татарников
Все материалы основаны на действующих нормативно-правовых документах.
250 руб
Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование ISBN 5-7695-1228-8 Среднее профессиональное образование Академия Колач С.Т.
Приведена классификация компрессоров и теплообменных аппаратов.
229 руб
Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01445-2 ~90.11.23 067 Ростов: Феникс Улейский Н.Т., Улейская Р.И.
89 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (сост. Голунова Л.Е.) - 688 с. ISBN 5-901943-03-1 5-98471-013-7 ~93.02.21 908 СПб: ПрофиКС /Профи-Информ
720 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ Академия (Academia) Золин В.П.
Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования и написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер".
349 руб
Пособие по безопасной работе на предприятиях общественного питания (под ред. Маркина Н.И.) ISBN 5-93196-343-Х изд-во НЦ ЭНАС,Министерство труда и соц.развития РФ
76 руб
Инвентаризация и др. : Практическое руководство для вузов Бухгалтерский учет и налогооблажение предприятий общественного питания: Правила лицензировании и сертификации; Особенности учета; Портфель бухгалтера Эксмо Абрамова Э.В.,Акилова Е.В.,Семенихин В.В.
Издание предназначено для бухгалтеров и руководителей организаций, а также может быть полезно аудиторам, студентам экономических вузов и факультетов, слушателям специализированных курсов.
64 руб
Организация рационального питания детей в ДОУ Учитель Беленова Г.И.
193 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг