(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Современные технологии хлебопечения. Учебно-практическое

Формат:      Страниц 224
     мягкая обложка
Автор:
Васюкова А.Т.    
Издательство:
Дашков и К°    
Год:2011
Цена:
194 руб
нет в наличии
найти еще ...
В учебно-практическом пособии изложены основные технологические процессы производства хлебобулочных изделий. Для преподавателей и студентов ВУЗов, специалистов хлебопекарной, кондитерской промышленности и общественного питания. Приведены теоретические основы производства основных видов хлебобулочных изделий. Книга также знакомит читателей с основными технологическими режимами и наиболее распространенными технологиями хлебобулочных изделий, рецептурами отдельных видов хлеба, булок и батонов. Рассматриваются вопросы подготовки сырья, дается анализ процессов подготовки отдельных технологических операций и влияния различных факторов на качество выпускаемой на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания продукции. Освещены прогрессивные процессы в развитии биотехнологии хлебопекарного производства. Дана информация о существующих дефектах хлеба и булок, приведены рекомендации по их выявлению и устранению.
Научная игра "Свет и цвет".
Набор для экспериментов «Свет и цвет» позволит детям самостоятельно провести физические опыты в домашних условиях. Даже неподготовленный
551 руб
Раздел: Физические опыты
Ящик для игрушек "Секрет", 50, л (малиновый).
Детский контейнер для хранения игрушек имеет малый вес и большой размер для хранения большого количества игрушек, изготовлен из
742 руб
Раздел: Корзины, контейнеры для игрушек
Часы настенные (арт. DT-0086).
Часы настенные. Кварцевый механизм. Материал: пластик и стекло. Размеры: 31х31х3,9 см.
459 руб
Раздел: Часы настенные

Мотивация труда работников как фактор эффективности...
Предприятием накоплен исключительный опыт работы в рыночной экономики, сформирован трудно оцениваемый кадровый потенциал, освоены современные технологии управления, обеспечена практически полное отсутствие такого бича российских предприятий как коррупция, воровство, некомпетентность, безответственность при принятии управленческих решений. Приводимые результаты в части субъективных условий обеспечения деятельности достигнуты комплексом жестких мер к руководителям, специалистам и персоналу. В настоящее время предприятие представляет собой достаточно крепкий автономно функционирующий хозяйственный механизм, имеющий определенный запас прочности, четкие производственные и инвестиционные программы, слаженный коллектив, способный решить стоящие перед ним задачи. Перечисленные положительные результаты ОАО "Краснодарский Холодильник" достигнуты в условиях, когда подавляющее большинство производителей мороженого и других предприятий бывшего "Росмясмолторга" практически простаивают или испытывают серьезнейшие финансовые затруднения.


Как построить печь, камин, баню: Современные технологии Владис Челнокова В.Н.
102 руб
Современные технологии сохранения и укрепления здоровья детей Сфера Сократов Н.В.
Пособие окажет неоценимую помощь педагогам, медицинским работникам, студентам и родителям, желающим расширить свои знания и умения в данной области.
96 руб
Учебное пособие - 224 с. {Учебники XXI века} Современные технологии обработки юбки и блузки: Ростов: Феникс Дашкевич Л.М., Можчиль Н.Е.
52 руб
Правильный ремонт дома и квартиры: современные технологии и материалы Правильный дом Рипол Классик Добров В.В.
Вы можете делать его самостоятельно или прибегнуть к помощи ремонтной бригады, но в том и другом случае придется вначале решить, какого результата вы ожидаете: евроремонта, ремонта в авангардном стиле или нечто другое.
125 руб
Самые современные технологии получения суперурожая Ягоды на приусадебном участке. Харвест Быховец С.Л.
Ягоды - это не только полезные продукты питания, но и прекрасное средство для лечения различных заболеваний.
61 руб
Лестницы для вашего дома. Современные технологии Рипол Классик Давыдов Е.Н.
В ней вы найдете всё необходимое для того, чтобы сделать лестницу своими руками.
103 руб
Современные технологии орального секса Как достичь новых высот наслаждения. Искусство орального секса. Камасутра XXI века для продвинутых Эксмо Динчейси А.
Не нужно больше сомневаться в своих способностях!
449 руб
Принт-медиа бизнес. Современные технологии издательско-полиграфической отрасли Принт-медиа центр Романо Ф.
Издание рекомендовано студентам высших и средне-специальных учебных заведений, обучающимся по специальностям в области полиграфии и издательского дела.
5 руб
Современные технологии реставрации зубов МЕДпресс-информ Лобовкина Л.А.
В ней представлены основные этапы реставрации зубов современными композитами, обоснован дифференцированный выбор адгезивных систем, а также указаны возможные ошибки и осложнения, возникающие при применении композиционных материалов.
240 руб
Гриф УМО вузов России Учебное пособие для вузов. Современные технологии документационного обеспечения управления. Московский энергетический институт (МЭИ) Кузнецов С.Л.
Подробно рассмотрены законодательные, нормативные и правовые акты в области ДОУ.
595 руб
Современные технологии обучения физике Санкт-Петербургский государственный университет (СПбГУ) Кондратьев А.С.
263 руб
CD-ROM. Современные технологии обучения в начальной школе
Содержит информационно-методические материалы и рекомендации по решению практических вопросов организации современного урока, контроля и оценки знаний обучающихся в соответствии с современными требованиями единообразного ведения школьной документации; теоретические и практические материалы: программы, технологии, рекомендации, разработки занятий и проектов, слайд-презентации исследовательских работ.
195 руб
Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Том 1: Современные технологии. Телекоммуникальные системы и сети. Специальность Горячая линия - Телеком Шувалов В.П.
Особое внимание уделено вопросам построения телекоммуникационных транспортных сетей и сетей доступа, проблемам управления сетями.
730 руб
Современные технологии и гигиена содержания птицы Лань Кузнецов А.Ф.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки ВПО «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Биоэкология» (квалификация (степень) специалист) и «Зоотехния» (бакалавр), а также для преподавателей, научных работников, специалистов, руководителей АПК, фермеров и птицеводов-любителей.
1089 руб
Строительство бани. Современные технологии Мастерковы строят сами (обложка) Эксмо Доминов Э.
В книге пошагово описаны современные технологии строительства бани на дачном участке.
84 руб
Как эффективно использовать современные технологии в изучении иностранных языков. Иностранный язык. Специальное издание для изучающих турецкий язык T&P А. Т.
Некоторые из обучающих возможностей, рассмотренных в книге: ПЕЧАТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ: книги в оригинале, книги адаптированные, печатные словари, тематические словари, визуальные словари, карточки для запоминания слов, учебники и пособия, электронные книги, газеты и журналы, распечатки из интернета, разговорники, туристические путеводители, карты и атласы, печатные сувениры ТЕЛЕВИДЕНИЕ, DVD: иностранное телевидение, DVD фильмы | РАДИО, АУДИОМАТЕРИАЛЫ: иностранные радиостанции, аудиокниги, аудиосистема в автомобиле, аудиословари, собственный аудиословарь, радиоспектакли, звуковые дорожки к фильмам | ВОЗМОЖНОСТИ ИНТЕРНЕТА: обучающие ролики, онлайн уроки, онлайн словари, корпуса слов, конкордансеры | ЭЛЕКТРОННЫЕ УСТРОЙСТВА:
405 руб
Как эффективно использовать современные технологии в изучении иностранных языков. Специальное издание для изучающих чеченский язык Иностранный язык. T&P А. Т.
Настольные ПК, ноутбук, нетбук, планшетный компьютер, MP3-плееры, медиаплееры, портативные переводчики, диктофоны, электронные книги, смартфон.
408 руб -30% 285 руб
Специальное издание для изучающих украинский язык Как эффективно использовать современные технологии в изучении иностранных языков. Иностранный язык. T&P А. Т.
Настольные ПК, ноутбук, нетбук, планшетный компьютер, MP3-плееры, медиаплееры, портативные переводчики, диктофоны, электронные книги, смартфон.
405 руб
Как эффективно использовать современные технологии в изучении иностранных языков. Специальное издание для изучающих немецкий язык Иностранный язык. T&P А. Т.
Словарь содержит 1500 наиболее употребляемых слов и может служить базой для создания первичного словарного запаса. | Издание содержит рекомендации по использованию как традиционных, так и новейших, мультимедийных технологий.
405 руб
Специальное издание для изучающих грузинский язык Как эффективно использовать современные технологии в изучении иностранных языков. Иностранный язык. T&P А. Т.
Издание содержит рекомендации по использованию как традиционных, так и новейших, мультимедийных технологий.
405 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг