(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Все о продуктах от А до Я. Энциклопедия здорового питания

скачать тексты
История кулинарии
Наименование:

Все о пряностях и приправах

Формат:      Страниц 414
     твердый переплет
Автор:
Высоцкая Е.В.    
Издательство:
Современный литератор    
Цена:
5 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книгах мы жадно читаем о том, на что не обращаем внимания в жизни.
Автокружка c подогревом от прикуривателя и дисплеем, 500 мл (оранжевая).
Автокружка от прикуривателя с дисплеем порадует каждого, кто проводит много времени за рулем! Автокружка с дисплеем Expedition позволит
1832 руб
Раздел: Автоаксессуары
Ящик для игрушек "Моби", малиновый.
Ящик с крышкой идеально подойдет для хранения детских игрушек. Он имеет четыре колеса. Объем: 55 литров. Материал: пластик. Размеры: 60x41,5x32 см.
902 руб
Раздел: Корзины, контейнеры для игрушек
Развивающая игра "Магнитные истории".
Игра «Магнитные истории» - это увлекательная обучающая игра для Вашего ребенка. В состав игры входят: 4 красочных игровых поля (два листа,
530 руб
Раздел: Игры на магнитах

История русской кухни
Другой тенденцией нового периода было сведение меню к стабильному составу из десятка «проверенных», устойчиво-популярных блюд. Эта тенденция возобладала в общественном питании. Однако по мере расширения масштабов общественного питания в 30-х годах и строительства целых фабрик-кухонь на сотни посадочных мест приходилось идти не только на упрощение меню, но и на упрощение композиции и технологии блюд. Все, что казалось слишком сложным, отсекалось, экзотические компоненты (особенно пряности, приправы) просто-напросто исключались. В конце концов «победившим» технологическим приемом оказалась варка, первоначальный прием древнерусской кухни. Так, несмотря на радикальные изменения и новшества, основы русской кухни по сути дела остались незыблемыми, хотя об их сознательном сохранении в то время, конечно, никто не помышлял. Капустные щи, отварная говядина, гречневая каша со сливочным маслом, клюквенный кисель или чай с вареньем и лимоном стали наиболее частым и распространенным советским меню 20—40-х годов. Его зафиксировали в 30-х годах Анри Барбюс и Лион Фейхтвангер после обеда в Кремле, оно же господствовало и в заводских столовых. Это было веками проверенное русское меню: щи и гречневая каша не приедаются (!), особенно если их готовят с небольшими вариациями.


Советы по использованию пряностей, соусов и заправок Самоучитель кулинарии: Творите и пробуйте! : Оригинальные рецепты блюд на все случаи жизни; Секреты кулинарной обработки мяса, рыбы, овощей; Шаг за шагом. Полное руководство Астрель-СПб,АСТ
Здесь же приведены рекомендации по хранению, обработке и приготовлению мяса, рыбы, овощей, приготовлению блюд в микроволновке, на барбекю и в горшочках, даны описания специи и приправ, с помощью которых можно из знакомых всем продуктов приготовить блюдо с совершенно новым вкусом.
179 руб
Женщины способны на все: Афоризмы: О большей половине человечества Изд. 5-е, испр. Афоризмы на каждый день Эксмо Душенко К.В.
84 руб
Обломов: Роман - 496 с. {Книга на все времена} ISBN 5-17-020241-5 5-9578-0421-5 ~93.11.04 110 М:АСТ/Транзиткнига Гончаров И.А.
149 руб
Все нормально, все хорошо: Повести и рассказы ISBN 5-17-025895-X АСТ Токарева В.С.
Истории одиночества и непонимания, душевных и духовных метаний и - ЛЮБВИ.
130 руб
Все это - театр: Лирика; Пародии; Пьесы - 672 с. {Гласные} ISBN 5-94799-357-0 ~54.00.00 04618 Ек-бург:У-Фактория Филатов Л.А.
140 руб
Другие берега. Весна в Фиальте Книга на все времена ISBN 5-17-017089-0 Книга на все времена АСТ Набоков В.В.
Другие берега - ярчайший роман той набоковской серии, которую критики называли русскоязычной хроникой утраченного времени и Шагалом, исполненным в слове. Другие берега. Берега памяти, берега детства.
229 руб
Жизнь взаймы Книга на все времена ISBN 5-17-027759-8 Книга на все времена АСТ Ремарк Э.М.
Это - роскошь на грани разорения. Жизнь взаймы. Жизнь, когда не жаль ничего, потому что терять, в сущности, уже нечего.
198 руб
Все для эго The Bestseller АСТ Бенаквиста Т.
121 руб
Чума. Посторонний Книга на все времена ISBN 5-17-017088-2 966-03-1943-6 Книга на все времена Фолио,АСТ Камю А.
Свободы от узких моральных норм буржуазной культуры, свободы от формализма канонических установок французского романа середины XX столетия, свободы людей, не боящихся бунтовать и говорить нет косности, серости, унылым шаблонам. Чума. Посторонний. Книги, ставшие наряду с произведениями Сартра своеобразным творческим манифестом французской прозы экзистенциализма - прозы, как в стилическом, так и в философском отношении воплотившей в себе суть поиска Абсолютной Свободы.
229 руб
Как все было Классическая и современная проза АСТ Барнс Д.П.
86 руб
Портрет Дориана Грея: Роман; Сказки; Пьесы (пер. с англ. Абкиной М., Чуковского К., Благовещенской М. и др.) - 432 с. {Книга на все времена} ISBN 5-17-016669-9 ~93.04.10 056 М:АСТ Уайльд О.
Произведения, дающие наиболее полное представление о его ярком многогранном таланте.
200 руб
Растревоженный эфир Книга на все времена ISBN 5-17-023090-7 Книга на все времена АСТ Шоу И.
Мир, где легко пренебрегают дружбой и предают даже самых близких людей, если вдруг начинается охота на ведьм. . . Когда эфир растревожен, ничто нельзя предугадать, ни в ком нельзя быть уверенным.
229 руб
Игра в классики: Роман (пер. с испан. Синянской Л.) - 496 с. {Книга на все времена} ISBN 5-17-019152-9 5-9577-0136-Х ~93.09.10 092 М:АСТ/Ермак Кортасар Х.
Книга, без которой не было бы не только Фаулза и Коэльо, но даже и позднего Маркеса!
129 руб
Все равно тебе водить: Роман (пер. с итал. Визеля М.) Punctum Симпозиум Куликкья Дж.
Роман итальянского писателя нового поколения Джузеппе Куликкья (1965- ) повествует о вынужденной, но занятной встрече современного молодого человека с окружающим миром.
110 руб
Все даты бытия Мой ХХ век Вагриус Волошин М.А.
Но в автобиографических заметках, в рассказах о современниках стремился к строгой правде.
259 руб
PINK: 'Мы все розовые изнутри' Скит интернешнл Тати Ж.Ю.
129 руб
Джордж Вашингтон: Все о первом президенте США - 416 с. {История США в лицах} ISBN 5-699-04337-3 ~93.12.03 067 М:Эксмо/Алгоритм-Книга Яковлев Н.Н.
154 руб
Тайны великих авантюристов - 448 с. {Все загадки Земли} ISBN 5-7905-1266-6 ~92.02.15 015 М:РиполКлассик Ляхова К.А.
83 руб
Все эссе: В 2 тт: Т. 1: В России У-Фактория Эпштейн М.Н.
145 руб
Все катастрофы Земли Амрита-Русь Сухарев В.А.
370 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг