(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Чернов. Рыба и морепродукты. Рецепты лучших шеф-поваров

Формат:      Страниц 336
     твердый переплет + суперобложка
Издательство:
Чернов и К    
Год:2007
Цена:
3154 руб
Количество
найти еще ...
Читатель найдет здесь описание и способы приготовления разнообразных видов суси и различных блюд из рыбы. В отдельный раздел выделена модная сегодня японская рыбная кухня. Впрочем, и по сей день большинство этих рыб в достатке обитает в российских водоемах. В этой книге описаны самые популярные виды рыб, исконно добывавшиеся в России и составлявшие основу дореволюционной русской кухни. Издатель дополнил книгу подробными описаниями обитателей рек, озер, морей и океанов, наиболее часто встречающихся в меню ресторанов и на прилавках магазинов, их сопровождают рисунки, выполненные со старинных гравюр. Превосходные фотографии Бориса Бендикова сопровождают каждый из опубликованных рецептов. Сборник рецептов лучших мастеров кулинарного искусства, работающих в московских ресторанах, открывает серию гастрономических альбомов под общим названием "Рецепты лучших шеф-поваров". Книгу завершает гастрономический словарь, в который вошли около двухсот кулинарных терминов, встречающихся в рецептах и кулинарных описаниях рыб. Не забыты богатейшие традиции русского рыбного стола. Иллюстрируются также и все этапы работы шеф-повара над блюдом. Первый выпуск посвящен рыбе и морепродуктам.
Флэш-диск "Crown", 8GB, белый.
Доступный USB флеш-накопитель в классическом корпусе. Цвет корпуса: белый. Материал корпуса: пластик. Тип корпуса: с фиксирующимся
463 руб
Раздел: 8 Гб и менее
Автомобильная термокружка Tramp TRC-004 (450 мл).
Термокружка - долго сохраняет тепло. Крышка-поилка из термостойкого пластика предохраняет от проливания жидкости и не дает напитку остыть.
360 руб
Раздел: Автоаксессуары
Умные кубики "АБВГДейка".
Комплект представляет собой набор из 36 кубиков, на гранях которых написаны буквы русского алфавита, знаки препинания, цифры и знаки
406 руб
Раздел: Развивающие игры с кубиками

Проектирование холодного цеха столовой
Они включают в себя следующие группы помещений: - торговые помещения (обеденный зал с раздаточной, буфет, вестибюль, гардеробная и умывальник для посетителей); - производственные помещения (горячий цех, хлеборезка, мясо – рыбная, овощная и холодная заготовочная, моечная, комната шеф – повара); - складские помещения (камеры охлаждения для мяса, рыбы, молока, кладовые для сухих продуктов, инвентаря, белья, загрузочная); - административно – бытовые помещения (контора, кабинет директора, комната персонала, гардеробная, душевые и уборные для персонала); - технические помещения (вентиляционная камера, щитовая, бойлерная, тепловой узел). Технологическая схема предприятий общественного питания зависит от взаимного расположения производственно – бытовых помещений и торгового зала. При системе самообслуживания на пропускную способность предприятий общественного питания сильно влияет характер планировки обеденного зала и схема размещения раздаточной. Размещение раздаточной должно предусматривать непосредственную связь с доготовочными цехами и четкий график движения посетителей. Пропорции обеденного зала в плане должны выбираться с учетом обеспечения лучших условий для организации самообслуживания.


Блокадные дневники и документы: Сборник документов (сост. Бернев С.К., Чернов С.В.) - 512 с. {Архив Большого Дома} ISBN 5-8015-0169-Х ~54.00.00 29521 СПб: Европейский дом
323 руб
В.М. Чернов о путях развития России Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН) Коновалова О.В.
В работе представлены оценки социально-политических и экономических процессов в СССР виднейшими деятелями социалистической эмиграции.
387 руб
Чернов, Сергей Заремович VSD Джесси Р.
1130 руб
Виктор Чернов. Судьба русского социалиста Ключ-С Аврус А.И.
Проведя большую часть своей сознательной жизни в вынужденной эмиграции, он оставался истинным патриотом своей родины, искренне веровавшим в ее подлинно демократическое и социалистическое будущее.
726 руб
Бухгалтерская (финансовая) отчетность. Учебное пособие для студентов ВУЗов Юнити-Дана Чернов В.А.
Указаны бухгалтерские счета, используемые при заполнении строк (статей) бухгалтерской отчетности, даются правила оценки этих статей.
89 руб
Воспоминания председателя Учредительного собрания: 1905-1920 Великая русская революция. Свидетели эпохи Центрполиграф Чернов В.
Резко обвиняет царскую власть, а затем и "демократию" за болтливость и разрушительство, упрекает во властибоязни, а блок с кадетами, которые диктуют свои условия, называет нереальным и вредным.
233 руб
Информатика. Тесты к олимпиадам и итоговому тестированию Тренажеры, тесты, самоучители Учитель Чернов А.А.
Включение в пособие демонстрационной версии ЕГЭ по информатике позволит учащимся проверить свои итоговые знания.
73 руб
Сборник задач по физике. Механика; Молекулярная физика; Учебное пособие для ВУЗов Термодинамика. Высшая школа Чернов И.П.
372 руб
Менеджер среднего звена: ступени карьерного роста Management * pro ГроссМедиа Ферлаг Чернов И.В.
Кроме того, в книге затронуты вопросы, которые вроде бы являются банальными и набившими оскомину, однако тем не менее с практической точки зрения толком не освещенные.
91 руб
Учебное пособие для ВУЗов Инвестиционная стратегия. Юнити-Дана Чернов В.А.
Даны основные понятия стратегического инвестирования, рассмотрены денежные потоки в инвестициях, расчет потребности в дополнительном финансировании, анализ эффективности и окупаемости инвестиций.
5 руб
Информатика. 10-11 классы. Сборник элективных курсов Профильное обучение Учитель Чернов
Предназначено учителям информатики, а также может быть полезно выпускникам и абитуриентам при самостоятельной подготовке.
75 руб
Нуклеиновые кислоты. АТФ-аденозинтрифосфорная кислота. Плакат Наглядные пособия. Биология Дрофа Чернов И.Ю.
20 руб
Деление клетки. Плакат Наглядные пособия. Биология Дрофа Чернов И.Ю.
35 руб
Фотосинтез / Строение и уровни организации белка. Плакат Наглядные пособия. Биология Дрофа Чернов И.Ю.
Это красочные таблицы многофункциональны - они помогут оформить кабинет и сделать процесс обучения более наглядным, запоминающимся, а значит, эффективным.
91 руб
Вирусы / Метаболизм. Плакат Наглядные пособия. Биология Дрофа Чернов И.Ю.
209 руб
Биосфера / Строение и функции нуклеиновых кислот. Плакат Наглядные пособия. Биология Дрофа Чернов И.Ю.
210 руб
Фармакотерапия неотложных состояний. Справочник Медицинская литература Чернов Б.
Особую ценность и интерес представляют главы, посвященные особенностям фармакотерапии в условиях нарушения функций печени и почек.
125 руб
Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристский бизнес. Юнити-Дана Чернов В.А.
Для студентов экономических специальностей, преподавателей, научных работников, бухгалтеров, руководителей организаций, предпринимателей.
732 руб
Теория и практика синхронного перевода Либроком Чернов Г.В.
Книга дает рекомендации для подготовки переводчика-синхрониста и для организаторов конференций.
236 руб
Физика четырехмерного мира Спутник+ Чернов С.В.
Теория относительности (СТО и ОТО) и квантовая механика созданы в первой половине двадцатого века.
366 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг