(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Сыры и молочные продукты

Формат:      Страниц 64
     мягкая обложка
Автор:
Новоселова    
Издательство:
Владис    
Год:2004
Цена:
15 руб
нет в наличии
найти еще ...
Как это сделать, вы узнаете из этой книги, в которой наряду с различными способами домашнего приготовления всевозможных молочных продуктов вы найдете также рецепты популярных и редких блюд с применением этих продуктов. Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша и другие продукты переработки молока постоянно входят в меню практически каждого человека. Непревзойденные вкусовые и питательные свойства сыра с незапамятных времен сделали его украшением праздничного и повседневного стола. Сыры и другие продукты переработки молока можно изготовить в домашних условиях.
Качели детские деревянные "Гномик".
Качели можно использовать как на улице, так и в помещении. Нейлоновые веревки крепятся с помощью удобных колец и с легкостью выдерживают
329 руб
Раздел: Качели для дома
Горелка газовая инфракрасного излучения.
Предназначена для обогрева нежилых помещений. Работает на сжиженном и природном газе. Без открытого пламени. Экономичный расход газа.
801 руб
Раздел: Обогреватели
Точилка механическая.
Материал: металл.
1027 руб
Раздел: Точилки

Пищевые токсикоинфекции и токсикозы
Наиболее часто случаи стафилококковых токсикозов наблюдаются от употребления в пищу кондитерских кремовых изделий, тортов, пирожных, молока и молочных продуктов (тво­рога, сметаны, сыра). Молочные продукты также являются ис­точником и пищевой стрептококковой интоксикации. В возник­новении стафилококковых и стрептококковых токсикозов не ис­ключается роль мяса, рыбы, соленых и копченых мясных и рыбных продуктов. Источники инфицирования пищевых продуктов стафилокок­ками и стрептококками весьма разнообразны. Одно из основных мест занимают животные (коровы, овцы), страдающие масти­тами и дающие заведомо зараженное этими микроорганизмами молоко. Нередко энтеротоксигенные штаммы стафилококков, а также стрептококков выделяют из туш и органов животных, вынужденно убитых с течением септикопиемических процессов, энтеритов, пневмоний. В настоящее время большое значение .придают экзогенному и аэрогенному обсеменению пищевых про­дуктов этими микроорганизмами. Экзогенное обсеменение воз­можно при первичной обработке пищевых продуктов лицами, страдающими гнойничковыми заболеваниями кожных покровов, и в первую очередь рук.


Сыры и молочные продукты домашнего приготовления К вашему столу Проф-Пресс Оганесов
Непревзойденные вкусовые и питательные свойства с незапамятных времен сделали его украшением праздничного и повседневного стола.
5 руб
Салаты и овощные блюда, супы из овощей, грибные блюда, каши и крупяные блюда, блюда из мяса и рыбы, молочные продукты Раздельное питание. Аделант Калугина Л.А.
Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гиппократ.
116 руб
Справочник химика. Том 6. Сырье и продукты промышленности органических веществ ЁЁ Медиа Б. П. Н.
1251 руб
Сыр, творог и другие продукты из молока в домашних условиях (сост. Зубченко Т.) - 32 с. {Коротко о вкусном} ISBN 966-548-538-5 ~54.00.00 39269 Донецк: БАО
28 руб
Методы исследования молока и молочных продуктов: Учебник для вузов (под ред. Шалыгиной А.М.) - 368 с. {Учебники и учебные пособия для студентов вузов} ISBN 5-10-003440-8 5-9532-0020-Х ~90.11.18 039 М: КолосС Крусь Г.Н., Шалыгина А.М., Волокитина З.В.
455 руб
Молоко - это супер! Самые вкусные блюда из молочных продуктов Копилка советов МарТ Оноприйко В.А.
54 руб
Карточки разрезные: Продукты (творог, макароны, хлеб, яйца, колбаса, сыр, сосиски) ISBN 8-8403-1079-7 ИД Карапуз,ТЦ Сфера
13 руб
Микробиология сырья и продуктов водного происхождения. Гриф МО РФ Гиорд Перетрухина А.Т.
В IV разделе помешен практикум.
549 руб
Санитария и гигиена молока и молочных продуктов. Гриф МО Республики Беларусь ИВЦ Минфина Шингарева Т.И.
Книга рекомендована для студентов, обучающихся по специальности «Технология хранения и переработки животного сырья».
5 руб
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие ПРОФИль Альфа Коник Н.В.
Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства.
227 руб
Полезные и вкусные блюда из молока и молочных продуктов БАРО-Пресс Жукова И.Н.
78 руб
Пищевая, биологическая ценность и безопасность сырья и продуктов его переработки ИНКОС Павлоцкая Л.Ф.
Предлагается для студентов высших учебных заведений, которые обучаются по специальностям: «Товароведение и коммерческая деятельность», «Экспертиза товаров и услуг», «Технология питания», «Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов», «Технология хранения, переработки и консервирования плодов и овощей», «Технология хранения, переработки и консервирования мяса», «Технология хранения, переработки и консервирования молока», «Менеджмент организаций», а также для специалистов, занятых в сфере питания.
702 руб
Технология масла (технологические тетради). Учебное пособие для вузов Технология молока и молочных продуктов. Гиорд Тихомирова Н.А.
Рекомендовано УМО образования в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений по направлению 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» по специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов» и по направлению 260100 «Технология продуктов питания» по специальности 260116 «Биотехнология продуктов животного происхождения».
561 руб
Учебное пособие Технология цельномолочных продуктов. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Лань Голубева Л.В.
В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, представлены основные направления развития технологии, которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог и пр. ). Приводятся необходимые теоретические сведения, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов.
999 руб
Доклад о перевозке скота, мясных и молочных продуктов Нобель Пресс
742 руб
Домашний сыр, творог, йогурт, масло и другие продукты из молока Клуб семейного досуга Инглиш Э.
Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт, вкуснейшее мороженое и изумительный домашний сыр — все это можно приготовить самостоятельно!
283 руб
Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Проспект Науки Мамаев А.В.
Содержатся контрольные вопросы.
1198 руб
Молочные реки: Роман - 160 с. {Счастливый случай} ISBN 5-17-022995-Х 5-9578-0764-8 ~54.00.00 02931 М: АСТ /Транзиткнига Колесникова Н.
25 руб
Как украсить блюда: Полезные советы (сост. Усова Ю. ) Необходимые продукты; Инструменты, используемые при изготовлении украшений; Изысканные украшения из простых продуктов: Поэтапные инструкции и иллюстрации; Книги для всей семьи Эксмо,Терция
Он может запомниться надолго, подготовленный умелыми руками хозяйки, прочитавшей эту книгу. . . Прием пищи - это не только наша основная потребность.
139 руб
Группа крови II (А): продукты, напитки, пищевые добавки Здоровый образ жизни Попурри Питер Д.
34 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг