(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Как делать большие деньги в малом бизнесе

скачать тексты
Предпринимательство
Наименование:

Товароведение и экспертиза плодов и овощей

Формат:      Страниц 400
     твердый переплет
Автор:
Колобов С.В.    
Издательство:
Дашков и К°    
Год:2010
Цена:
271 руб
нет в наличии
найти еще ...
Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников. В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения.
Коврик для мыши.
Тонкий коврик для мыши с возможностью индивидуального оформления благодаря карману, в который можно вставить фотографию или
421 руб
Раздел: Компьютерные клавиатуры, мыши и коврики
Мельница "Молинеро" для специй, четырёхуровневая.
Мельница «Молинеро» полностью механическая, не требует подзарядки от электросети или от батареек. Вы можете не только перемалывать, но и
639 руб
Раздел: Измельчители, приспособления для резки
Набор для песка №42.
Материал: пластмасса. В комплекте: формочки, ведро, машинка, грабли, лопатка.
307 руб
Раздел: С грузовиками, самосвалами

Рынок, анализ ассортимента, экспертиза качества и конкурентоспособность свежих...
Овощи могут подвергаться различным видам экспертизы: товарной, технологической, гигиенической, экономической, судебно-правовой и др. На практике в большей степени используется товарная экспертиза. Товарная экспертиза основана на оценке экспертом основополагающих характеристик продукции, а также их изменений в процессе товародвижения, для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые являются конечным результатом экспертизы. Проведение экспертизы поручается экспертам — сведущим лицам, независимым от заинтересованных сторон. Субъекта ми товарной экспертизы могут быть физические лица. Экспертиза качества овощей и плодов может быть проведена уполномоченными государственными органами — Государственной торговой инспекцией, органами и учреждениями Госсанэпиднадзора и др. Цель товарной экспертизы — оценка количественных и качественных основополагающих характеристик товара, а также процессов, влияющих на них, но зачастую не поддающихся непосредственному измерению и основывающихся на суждениях экспертов.


Товароведение и экспертиза плодов и овощей. Учебное пособие Дашков и К° Колобов С.В.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
313 руб
Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекций Хочу все сдать Высшее образование Калачев С.Л.
92 руб
Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении ЁЁ Медиа М.И. Д.
1905 руб
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Дашков и К° Елисеева Л.Г.
Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности.
356 руб
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФ Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
Значительно расширен материал по пищевым добавкам.
688 руб
Домашние заготовки ягод, плодов и овощей; Маринады и соленья; Рецепты любимых блюд Золотая библиотека хозяйки Консервирование: Золотая библиотека хозяйки Эксмо Ганичкина О.А.
84 руб
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов - 416 с. {Учебник для вузов} Алкогольные и безалкогольные напитки, пиво; Чай, кофе, приправы, пряности; Табак; Экспертиза и фальсификация: СПб: Питер Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А.
В отдельных главах рассмотрены химический состав и пищевая ценность, классификация, влияние технологии па формирование потребительских свойств вкусовых товаров, характеристика отдельных групп и видов товаров, фальсификация и способы ее обнаружения, экспертиза качества, маркировка и хранение.
98 руб
Товароведение и экспертиза животноводческого сырья. Учебное пособие Товароведение. Сфера услуг Дашков и К° Теплов В.И.
179 руб
Учебное пособие для вузов - 480 с. {Учебное пособие} Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: СПб: Питер Малютенкова С.М.
195 руб
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: Учебное пособие для вузов - 192 с. ISBN 5-241-00036-4 ~91.03.01 024 Ростов: МарТ Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С.
67 руб
Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Академия (Academia) Касторных М.С.
Для студентов высших учебных заведений.
259 руб
Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров и кожевенно-обувных товаров: Учебное пособие для вузов - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02253-6 ~92.03.18 007 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Мхитарян К.Р.
67 руб
Учебное пособие для вузов Учебники, учебные пособия Товароведение и экспертиза химических товаров и горюче-смазочных материалов: Учебники, учебные пособия Феникс Туров А.С.,Печенежская И.А.,Шепелев А.Ф.
Указаны требования к их качеству.
64 руб
Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров: Учебное пособие для вузов - 256 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02182-3 ~92.02.18 070 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Печенежская И.А.
54 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья СУИ Позняковский В.М.,Цапалова И.Э.,Губина М.Д.
Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам идентификации и экспертизы качества дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений.
349 руб
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства Дашков и К° Балаева С.И.
Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы.
259 руб
Товароведение и экспертиза однородных групп товаров: Сборник ситуационных задач Товароведение и экспертиза продовольственных товаров; Маркетинг,МУПК Хлебников В.И.,Страхова С.А.,Волкова Л.Д.
32 руб
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО МО РФ Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Коснырева Л.М.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)», преподавателей, аспирантов, работников торговли.
549 руб
Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник Высшее образование Инфра-М Шевченко В.В.
Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов.
369 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров. Гриф МО РФ Гиорд Пилипенко Т.В.
В разделе II приведены методы исследований, позволяющие провести экспертизу качества пищевых жиров.
549 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг