(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Как делать большие деньги в малом бизнесе

скачать тексты
Предпринимательство
Наименование:

Товароведение и экспертиза плодов и овощей

Формат:      Страниц 400
     твердый переплет
Автор:
Колобов С.В.    
Издательство:
Дашков и К°    
Год:2010
Цена:
271 руб
нет в наличии
найти еще ...
Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников. В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения.
Решетка для приготовления пищи Cooking net.
Вы устали от кухни, переполненной разной громоздкой посудой? Вы считаете классический дуршлаг неудобным и устаревшим? Тогда спешим
335 руб
Раздел: Прочее
Плакат электронный "Говорящий Букваренок".
Многим детям понравится представленная оригинальная обучающая игра ''Говорящий Букваренок'', ведь она имеет несколько
461 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Настольная игра "Морской бой для детей" (арт. Ин-1761).
Традиционная настольная игра для всей семьи теперь в новом исполнении! Двум капитанам предстоит сразиться на безбрежной глади океана. Тот,
440 руб
Раздел: Классические игры

Рынок, анализ ассортимента, экспертиза качества и конкурентоспособность свежих...
Овощи могут подвергаться различным видам экспертизы: товарной, технологической, гигиенической, экономической, судебно-правовой и др. На практике в большей степени используется товарная экспертиза. Товарная экспертиза основана на оценке экспертом основополагающих характеристик продукции, а также их изменений в процессе товародвижения, для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые являются конечным результатом экспертизы. Проведение экспертизы поручается экспертам — сведущим лицам, независимым от заинтересованных сторон. Субъекта ми товарной экспертизы могут быть физические лица. Экспертиза качества овощей и плодов может быть проведена уполномоченными государственными органами — Государственной торговой инспекцией, органами и учреждениями Госсанэпиднадзора и др. Цель товарной экспертизы — оценка количественных и качественных основополагающих характеристик товара, а также процессов, влияющих на них, но зачастую не поддающихся непосредственному измерению и основывающихся на суждениях экспертов.


Товароведение и экспертиза плодов и овощей. Учебное пособие Дашков и К° Колобов С.В.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
313 руб
Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация. Конспект лекций Хочу все сдать Высшее образование Калачев С.Л.
92 руб
Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении ЁЁ Медиа М.И. Д.
1905 руб
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебник. Гриф УМО ВУЗов России Дашков и К° Елисеева Л.Г.
Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы.
365 руб
Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность. Гриф МО РФ Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Сибирское университетское издательство Елисеева Л.Г.
В данном издании приведена новая номенклатура продукции, подлежащей декларированию.
1490 руб
Качество и безопасность. Экспертиза свежих плодов и овощей. Учебно-справочное пособие. Гриф УМО Экспертиза пищевых продуктов Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, вопросы идентификации различных сортов свежих плодов и овощей.
5 руб
Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: Учебное пособие для вузов - 544 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02093-2 5-241-02093-2 ~92.03.04 071 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Мхитарян К.Р.
122 руб
Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров: Учебное пособие для вузов Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02010-X Учебники, учебные пособия Феникс Печенежская И.А.,Туров А.С.,Шепелев А.Ф.
98 руб
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебник Дашков и К° Чепурной И.П.
Для студентов, изучающих дисциплину "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", а также для аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.
259 руб
Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Академия (Academia) Коснырева Л.М.
Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении.
350 руб
Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для вузов - 224 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02190-4 ~92.03.07 016 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е.
Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки данной продукции.
50 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров МарТ Шепелев
123 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Гриф МО РФ Дашков и К° Чечик А.М.
Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации ассортимента, потребительских свойствах и экспертизе названных групп.
325 руб
Товароведение и экспертиза электротоваров: Учебное пособие для вузов - 192 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02094-0 ~92.02.18 089 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Печенежская И.А.
64 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5 Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
278 руб
Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: Учебное пособие для вузов Высшее образование ISBN 5-222-07959-7 Высшее образование Феникс Шепелев А.Ф.,Печенежская И.А.
Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др. Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности Товароведение, Коммерция и др. Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы.
229 руб
Товароведение и экспертиза меховых товаров. Гриф УМО МО РФ Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Беседин А.Н.
Рассмотрены состояние и перспектива развития мирового и российского рынков меховых товаров.
714 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум. Гриф УМО МО РФ Дашков и К° Заикина В.И.
Для студентов высших учебных заведений.
359 руб
Учебное пособие. Товароведение и экспертиза мебельных товаров. Гриф УМО МО РФ КноРус Демакова Е.А.
Для студентов экономических специальностей, изучающих дисциплины "Товароведение непродовольственных товаров", "Товарный консалтинг" и др. , а также специалистов в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья.
191 руб
Судебно-медицинская экспертиза в случаях гибели плодов и новорожденных Судебная медицина XXI в. ISBN 5-93295-077-3 Судебная медицина XXI в. Юрлитинформ Баринов Е.Х.,Колкутин В.В.,Ноздряков К.В.
Изложены вопросы, решаемые судебно-медицинскими экспертами при осмотре места происшествия и исследовании трупов плодов и новорожденных.
83 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг