(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология приготовления пищи. Практикум. Учебное пособие. Гриф МО Республики Беларусь

Формат:      Страниц 309
     мягкая обложка
Автор:
Рагель С.И.    
Издательство:
Беларусь    
Год:2008
Цена:
134 руб
нет в наличии
найти еще ...
Кратко изложены теоретические сведения по темам практических работ, а также инструктивный материал для их выполнения по предмету «Специальная технология» для единичной квалификации «Повар». Предназначено для учащихся профессионально-технических учебных заведений по специальности «Общественное питание», преподавателей предметов профессионального цикла, а также желающих научиться готовить вкусную и здоровую пищу.
Игра настольная "7 на 9".
Быстрая игра для 2-4 человек. Суть игры в том, что необходимо быстро считать в уме и ещё быстрее действовать — бросать подходящую карту,
390 руб
Раздел: Игры в дорогу
Папка для чертежей и рисунков, на молнии "Клетка", А2.
Папка для чертежей и рисунков. Закрывается на молнию. Регулируемые ручки. Формат: А2. Материал: пластик.
677 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Тележка-сумка "Рыжий Кот А204".
Тележка багажная на комбинированных колесах, с сумкой. Путешествуя, гуляя по магазинам или просто выбираясь на пикник, возьмите с собой
711 руб
Раздел: Хозяйственные тележки

Разработка мероприятий по стимулированию сбыта продукции и услуг кафе...
Центр «Академия», 2003. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания», Москва, 2002. Похлёбкин В.В. «Национальные кухни наших народов классики кулинарного искусства» – Москва ЗАО Изд. «Центр полиграфии», 2002. Простановка Т.В. «Технология приготовления пищи серия», учебный курс: Ростов-на-Дону «Феникс» 2000. Помарцева Т.И. «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции». Учебник для начинающих, профессионального образования Москва – «ИРПО», 2001. «Оборудование предприятия торговли и общественного питания», учебник под редакцией проф. В.А. Гуляев Москва, 2002. Голованов О.М., Москва ЗАО изд. Центр академия, 2002. Настольная книга официантов: автор Браун Г., Хепнер К. Справочник – Ростов-на-Дону «Феникс», 2003. Стрельцов А.В., Шитов В.В. «Холодильное оборудование предприятия торговли и общественного питания» учебник Москва изд. Центр «Академия», 2003. Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания». Издание 2-е Ростов-на-Дону «Феникс», 2003. Радченко Л.А. «Обслуживание на предприятиях общественного питания».


Учебник для ССУЗов Технология приготовления пищи. Омега-Пресс Ковалев Н.И.
Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов.
229 руб
Начальное профессиональное образование Технология приготовления пищи: Практикум: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, стереотип. Начальное профессиональное образование Академия Харченко Н.Э.,Чеснокова Л.Г.
335 руб
Технология приготовления пищи Деловая литература Ковалев Н.
Теоретические основы производства продукции предприятий общественного питания.
5 руб
Технология приготовления пищи. Практикум Профессиональное образование Академия (Academia) Харченко Н.Э.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
725 руб
Технология приготовления и организация производства блюд для детей Изд. 4-е, перераб., доп. - 384 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-01979-9 ~92.01.21 114 Ростов: Феникс Татарская Л.Л., Бутейкис Н.Г.
92 руб
Самоучитель кулинарного искусства Техника приготовления пищи. Шаг за шагом АСТ Лабенски С.
Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, - это изложить фундаментальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формирование и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и доступным для обыкновенного человека языком.
40 руб
Технология приготовления блюд и кулинарных изделий ПрофиКС Антонова Р.П.
Предназначено для работников предприятий общественного питания — бухгалтеров, калькуляторов, заведующих производством (шеф-поваров) и технологов.
512 руб
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Учебник для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Бутейкис Н.Г.
Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его подготовке и рациональном использовании, а также об изготовлении полуфабрикатов и готовых изделий и их отделке.
397 руб
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Учебник для начального профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Бутейкис Н.Г.
Рассмотрена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и полуфабрикатов, в том числе фирменных изделий из разных видов теста на предприятиях общественного питания.
1084 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования. Рабочая тетрадь. В 2-х частях. Часть 2 Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Профессиональное образование Академия (Academia) Дубровская Н.И.
Приведены контрольные вопросы, задания, кроссворды, технологические схемы, которые позволят закрепить знания, полученные при изучении технологии приготовления мучных кондитерских изделий.
308 руб
Силиконовый коврик для приготовления пищи
Коврик выдерживает температуру до 220 градусов, не впитывает запахи, легко моется и складывается. Размер: 405х275 мм. Также на коврике можно подсушить грибы, яблоки, хлеб для сухарей.
617 руб
Набор для приготовления пищи Esbit "CS985HA", с горелкой под сухое горючее (0,985 л)
В набор входят две кастрюли с ручками из нержавеющей стали, которые компактно складываются.
3655 руб
ПрофТех(ц) Приготовление пищи Спецтехнология Уч.пос. (Уласевич М.В.) Изд. 2-е,перераб.,доп. { } ~93.10.20 130 ВЫШЭЙШАЯ ШКОЛА
210 руб
Простые продукты; Элементарная технология; Минимальное время приготовления Блюда на скорую руку: Миллион решений для умной хозяйки Эксмо Смирнова И.
СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т. д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья.
98 руб
Секреты приготовления и др. Домашние технологии; Точные пропорции; Новые кулинарные рецепты: Лакомка Эксмо Родионова И.А.
Дорогие гурманы и любители экзотики, эта книга для вас!
149 руб
Секреты приготовления и др. Готовим по-домашнему: Точные пропорции; Домашние технологии; Лакомка Эксмо Шелагурова И.В.
Отдельные разделы посвящены практичным и вкусным домашним заготовкам и праздничным блюдам.
179 руб
Воспитание счастьем, счастье воспитания: Педагогическая технология воспитания счастливого человека в школе Педагогический поиск Щуркова Н.Е.,Павлова Е.П.
129 руб
Технология аттестации образовательных учреждений: Сборник научно-методических и инструктивных материалов Изд. 3-е, испр., доп. - 184 с. {Методическая библиотека: Управление школой} ISBN 5-89415-097-3 ~93.11.19 003 М:Аркти Андреева В.В., Гаврилин А.В.
96 руб
Методическое пособие - 112 с. Игры с элементами спорта для детей 3-4 лет: Программа 'Играйте на здоровье' и технология ее применения в ДОУ: М:ГномиД Волошина Л.Н., Курилова Т.В.
45 руб
Образовательная технология ХХI века: Деятельность, ценности, успех - 96 с. {Библиотека администрации школы: Библиотека образовательных технологий} ISBN 5-901030-63-Х ~93.09.30 113 М:Педагогическийпоиск Гузеев В.В., Дахин А.Н., Кульбеда Н.В. и др.
Это первая технология, применяемая в условиях доступности ученикам любой информации.
89 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг