(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Как делать большие деньги в малом бизнесе

скачать тексты
Предпринимательство
Наименование:

Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Рабочая тетрадь. Товароведение продовольственных товаров.

Формат:      Страниц 96
     мягкая обложка
Автор:
Никифорова Н.А.    
Издательство:
Академия (Academia)    
Год:2009
Цена:
217 руб
нет в наличии
найти еще ...
Содержит задания, позволяющие учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом товаров и определить их качество по стандарту. Способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета. Может быть полезной начинающим продавцам продовольственных товаров, контролерам-кассирам и кассирам-операционистам торговых предприятий. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Сушилка для белья на ванну "Ника СБ4".
Размеры (в сложенном виде): 717х92х615 мм. Размеры (в разложенном виде): 17х1116 мм. Длина сушильного полотна: 10 м. Сушилка для белья
563 руб
Раздел: Сушилки напольные
Набор салатниц "Loraine", 10 предметов.
Форма: круглая. Материал: стекло, пластик. Цвет салатниц: прозрачный, рисунок. Диаметр: 17 см, 14 см, 12,5 см, 10,5 см, 9 см. Объем: 1,1
318 руб
Раздел: Наборы
Игра "Лопни шар" (арт. DE 0155).
У Вас есть "семейная» игра", в которую по вечерам с удовольствием играют и дети, и взрослые? Если нет, то настольная игра
550 руб
Раздел: Игры на ловкость

Товароведение и экспертиза качества мяса
Тощую говядину маркируют красным клеймом треугo ьной формы. На каж­дую полутушу наносят два клейма: одно - на лопаточную часть, другое – на бедренную. На тощих полутушах молодняка букву «М» не ставят. На полутушах бугаев I и 2 категорий должно быть два клейма - на лопа­точной и бедренной частях, а справа от клейма - буква кислый или аммиачный запах в жабрах ­жабры плохо промыты, а жаберные крышки оказались прижатыми. В рыбе холодного копчения при неправильном хранении могут возни­кать такие же дефекты, что и у вяленой рыбы: рапа, плесень, увлажнение, затхлость, механические повреждения, поражение шашелем. Дайте заключение о качестве нежирного творога, имеющего рассыпчатую консистенцию, вкус и запах кисломолочные, со слабой горечью. На нейтрализацию кислот, содержащихся в 5 г. творога, пошло 13,3 мл. 0,1 Н раствора щелочи. Можно ли реализовать данный творог? Возможно ли исправить дефекты? Ответ обоснуйте. Согласно требованиям к нежирному творогу, данный образец является допустимым к реализации. Нежирный творог 1 сорта имеет рассыпчатую консистенцию, кисломолочные вкус и запах, с наличием слабой гречи, что допустимо. Список литературы Горфункель И.И., Кононов В.С. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров: Учебное пособие для вузов.-М.: Экономика, 1985 Лазарев В.И. Товароведение продовольственных товаров.-М.:Экономика, 1982 Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов/Боровинова Л.А., Герасимова В.А. и др.-М.: Экономика, 1988


Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник Маркетинг Кругляков Г.Н.
В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов.
5 руб
Розничная торговля продовольственными товарами. Учебник для начального профессионального образования Товароведение и технология. Профессиональное образование Академия (Academia) Голубкина Т.С.
Данный учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир".
983 руб
Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров и кожевенно-обувных товаров: Учебное пособие для вузов - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02253-6 ~92.03.18 007 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Мхитарян К.Р.
67 руб
Учебное пособие Изд. 2-е - 416 с. {Учебное пособие} Правила и методы классификации товаров; Тара и транспортировка: Кодирование товаров; Товароведение: СПб: Питер Жиряева Е.В.
Большое внимание уделено внешней торговле и товару в таможенном деле.
98 руб
Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум Мини-Тайп Печенежская И.А.
74 руб
Товароведение и экспертиза Ювелирные товары. Принтком
954 руб
Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами; Правила торговли: Правила продажи товаров по образцам; Правила продажи отдельных видов товаров; Правила продажи алкогольной продукции (по состоянию на 1 февраля 2005 г. ) Омега-Л
Непродовольственных товаров, бывших в употреблении.
34 руб
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений - 188 с. ISBN 5-94798-459-8 ~54.00.00 24782 М: Дашков и К Драмшева С.Т.
77 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник Дашков и К° Казанцева Н.С.
Теоретические сведения соответствуют современным требованиям.
285 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебник Среднее профессиональное образование. Пищевое производство Академия (Academia) Дубцов Г.Г.
учебнике рассмотрены классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества продовольственных товаров в соответствии с особенностями их химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками.
711 руб
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров МарТ Шепелев
123 руб
Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие ПРОФИль Инфра-М Кондрашова Е.А.
Особое внимание уделяется методам оценки качества.
456 руб
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 2 Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Голубкина Т.С.
В томе 2 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства молочных и масложировых товаров, мяса и мясных товаров, яиц и яичных товаров, рыбы и рыбных товаров, а также нерыбных морепродуктов.
449 руб
Теоретические основы товароведения продовольственных товаров Товароведение. Сфера услуг Дашков и К° Драмшева С.Т.
В нем излагаются теоретические вопросы курса товароведения: химический состав продовольственных товаров, факторы, формирующие и сохраняющие качество, их значение в обеспечении населения экологически чистыми продуктами питания.
5 руб
Товароведение продовольственных товаров ПрофТЕХ Вышэйшая школа Микулович Л.
Приводятся особенности технологии их производства, условия хранения и срок годности, фальсификация товаров и простейшие приемы выявления фальсифицирующих примесей.
5 руб
Гриф МО Республики Беларусь Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы. Студентам высших учебных заведений Вышэйшая школа Галун Л.А.
Может быть полезно специалистам, широкому кругу читателей.
282 руб
Гриф УМО МО РФ Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Дашков и К° Криштафович В.И.
В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров.
367 руб
Товароведение продовольственных товаров. Практикум Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Никифорова Н.С.
Практикум соответствует теоретическому курсу «Товароведение продовольственных товаров».
253 руб
Товароведение продовольственных товаров: Практикум. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Никифорова Н.С.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
245 руб
Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2-х томах. Том 1 Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Никифорова Н.С.
В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий.
5 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг