(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник

Формат:      Страниц 400
     твердый переплет
Автор:
Апет Т.К.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2009
Цена:
426 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность хлеба. Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.
Деревянная игрушка "Металлофон".
Каждая нота на металлофоне имеет свой цвет. Ударяя по разным пластинкам палочкой, ребенок извлекает разные звуки, складывает их в ритмы и
339 руб
Раздел: Ксилофоны, металлофоны
Глобус Земли, физико-политический, рельефный с подсветкой, 250 мм.
Глобус Земли физико-политический, с подсветкой, работает от сети. На карту глобуса нанесены страны мира, названия городов и другая
908 руб
Раздел: Глобусы
Средство для умягчения воды Calgon "2 в 1" (1,6 кг).
Эффективно смягчает воду и предотвращает образование накипи, защищая все важные детали вашей стиральной машины. С Calgon ваша стиральная
573 руб
Раздел: Для очистки стиральных машин

Учет расходов на производство продукции и их анализ на примере предприятия УП Гродвита...
Содержание Введение 1. Экономическая сущность затрат на производство и их значение в экономике предприятия 1.1. Экономическое содержание затрат на производство и их классификация 1.2. Основные задачи учета затрат на производство и анализа себестоимости продукции 1.3. Основные особенности технологии производства хлебобулочных изделий и их влияние на методику учета и анализ 1.4. Учет прямых материальных затрат 1.5. Учет общепроизводственных расходов 1.6. Учет общехозяйственных расходов 1.7. Обобщение затрат на производство 2. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции 2.1. Объект исследования и информационное обеспечение анализа затрат на производство и себестоимости продукции 2.2. Анализ состава и структуры затрат на производство 2.3. Анализ затрат на рубль продукции 2.4. Анализ себестоимости продукции в разрезе калькуляционных статей 2.5. Анализ себестоимости отдельных изделий Заключение Список использованных источников Приложения Введение Создание малых предприятий способствует насыщению рынка товарами и услугами, преодолению отраслевого и регионального монополизма, расширению конкуренции, внедрению достижений научно-технического прогресса, повышению экспортного потенциала.


Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Может быть рекомендовано работникам хлебопекарной промышленности и малого хлебопечения.
498 руб
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Приведены нормы и способы контроля выхода готовых изделий, пути повышения их качества и пищевой ценности.
1134 руб
Учебник для СПО Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Профессиональное образование Юрайт Чижикова О.Г.
Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении.
628 руб
Технология и организация производства кондитерских изделий. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
Рассмотрена технология переработки пищевого сырья в сахарные и мучные кондитерские изделия.
449 руб
Технология хлебобулочных изделий. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Жаркова И.М.
Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность.
466 руб
Технологии и оборудование для производства арматурных изделий и конструкций. Учебное пособие Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Волков С.А.
Даны рекомендации по выявлению оптимальных параметров ножей станков для резки арматурной стали.
1177 руб
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Технология и организация производства кондитерских изделий. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
Рассмотрена технология переработки пищевого сырья в сахарные и мучные кондитерские изделия.
1071 руб
Технология производства в рекламе: Учебное пособие Библиотека 'Мир рекламы' Международный ин-т рекламы Щепакин М.В.,Фролов И.,Петровский В.И.
Представлены сведения об используемых технологиях, оборудовании, материалах при изготовлении объектов наружной рекламы.
349 руб
Технология производства непродовольственных товаров: Учебное пособие для среднего экономического образования - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02023-1 ~92.01.29 095 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Туров А.С., Елизаров Ю.Д.
Книга рассказывает о новых прогрессивных технологических процессах, материалах, типах машин, приборов и различных аппаратов.
67 руб
Учебное пособие для средних учебных заведений Среднее специальное образование Технология производства, хранения и изготовления говядины: Среднее специальное образование Феникс Зеленков П.И.,Плахов А.В.,Зеленков А.П.
Достаточно полно описаны методы хранения говядины и ее переработки.
98 руб
Технология производства паштетов и фаршей: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е, перераб., доп. - 304 с. {Технологии пищевых производств} ISBN 5-241-00421-1 ~54.00.00 74360 М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ Безуглова А.В., Касьянов Г.И., Палагина И.А.
149 руб
Технология производства и переработки животноводческой продукции КолосС
449 руб
Техника и технология производства сливочного масла и сыра КолосС Бредихин С.А.
Может быть также использована при подготовке студентов по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств», «Технология молока и молочных продуктов», «Безопасность технологических процессов и производств».
454 руб
Технология производства продукции растениеводства Высшее образование Феникс Мальцев В.Ф.
Предназначен для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, обучающихся по модульно-блочной системе с рейтинговой оценкой знаний.
181 руб
Технология производства потребительских товаров. Часть 1. Непроизводственные товары. Учебник для ССУЗов Академия (Academia) Чалых Т.И.
В учебнике описаны основные технологические процессы, используемые в производстве товаров легкой промышленности: тканей, трикотажа, меховых полуфабрикатов и изделий, кожи и обуви, пластмасс, металлов, силикатных и других видов изделий.
185 руб
Технология производства и переработки животноводческой продукции. Учебное пособие Манускрипт
5 руб
Технология производства продукции общественного питания. Учебное пособие Новое знание Фурс И.Н.
Рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производства и обслуживания и др. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Коммерческая деятельность", работников системы общепита.
5 руб
Учебное пособие. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник" Технология производства деталей автотракторной техники. Профессиональное образование Форум Балашов В.Н.
Раскрыты типовые технологические процессы обработки деталей автотракторной техники.
1019 руб
Технология мучных кондитерских изделий Дели принт Магомедов Г.О.
Изучены свойства нетрадиционного отечественного сы-рья и механизм формирования структуры теста и готовых изделий на их основе, что способствует развитию у студентов не только навыков исследователя, но и хорошего специалиста технолога, способного грамотно поставить эксперимент и получить оптимальный рецептурный состав мучных кондитерских изделий.
875 руб
Реклама на телевидении: разработка и технология производства. Учебное пособие Омега-Л Смирнова Ю.В.
В пособии также подробно рассматриваются история отечественного телевидения, технические характеристики телевидения и структура телевизионных передач.
270 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг