(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник

Формат:      Страниц 400
     твердый переплет
Автор:
Апет Т.К.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2009
Цена:
426 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность хлеба. Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.
Беговел "Funny Wheels Rider Sport" (цвет: голубой).
Беговел - это современный аналог детского велосипеда без педалей для самых маленьких любителей спорта. Удобный и простой в
2900 руб
Раздел: Беговелы
Кто хулиганит в Кастрюлькино?.
3 фишки игры: - Возраст 3+ (но громче всех во время игры хохочут родители, так что возраст скорее 3 + бесконечность). - Удобная упаковка,
931 руб
Раздел: Игры-ходилки с фишками
Магнитные истории "Что мне надеть".
Игра научит ребенка: ориентироваться по ситуации, внимательности, развития мелкой моторики, фантазии, аккуратности, усидчивости. В
499 руб
Раздел: Игры на магнитах

Учет расходов на производство продукции и их анализ на примере предприятия УП Гродвита...
Содержание Введение 1. Экономическая сущность затрат на производство и их значение в экономике предприятия 1.1. Экономическое содержание затрат на производство и их классификация 1.2. Основные задачи учета затрат на производство и анализа себестоимости продукции 1.3. Основные особенности технологии производства хлебобулочных изделий и их влияние на методику учета и анализ 1.4. Учет прямых материальных затрат 1.5. Учет общепроизводственных расходов 1.6. Учет общехозяйственных расходов 1.7. Обобщение затрат на производство 2. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции 2.1. Объект исследования и информационное обеспечение анализа затрат на производство и себестоимости продукции 2.2. Анализ состава и структуры затрат на производство 2.3. Анализ затрат на рубль продукции 2.4. Анализ себестоимости продукции в разрезе калькуляционных статей 2.5. Анализ себестоимости отдельных изделий Заключение Список использованных источников Приложения Введение Создание малых предприятий способствует насыщению рынка товарами и услугами, преодолению отраслевого и регионального монополизма, расширению конкуренции, внедрению достижений научно-технического прогресса, повышению экспортного потенциала.


Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Может быть рекомендовано работникам хлебопекарной промышленности и малого хлебопечения.
498 руб
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Приведены нормы и способы контроля выхода готовых изделий, пути повышения их качества и пищевой ценности.
1134 руб
Учебник для СПО Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Профессиональное образование Юрайт Чижикова О.Г.
Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении.
628 руб
Технология и организация производства кондитерских изделий. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
Рассмотрена технология переработки пищевого сырья в сахарные и мучные кондитерские изделия.
449 руб
Технология хлебобулочных изделий. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Жаркова И.М.
Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность.
466 руб
Технологии и оборудование для производства арматурных изделий и конструкций. Учебное пособие Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Волков С.А.
Даны рекомендации по выявлению оптимальных параметров ножей станков для резки арматурной стали.
1177 руб
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Технология и организация производства кондитерских изделий. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
Рассмотрена технология переработки пищевого сырья в сахарные и мучные кондитерские изделия.
1071 руб
Учебник для ВУЗов. Гриф МО РФ Теория и технология производства стали. Мир Кудрин В.А.
401 руб
Технология производства обуви. Учебник для ССУЗов. Гриф МО Академия (Academia) Довнич И.И.
Даны общие сведения об анатомии и физиологии нижних конечностей человека, классификация колодок и обуви, их конструктивные характеристики.
564 руб
Технология производства овощей в открытом грунте: Учебник для студентов средних специальных заведений - 272 с. {Учебники и учебные пособия для средних специальных} ISBN 5-03-003578-8 ~54.00.00 12901 М: Мир Мухин В.Д.
360 руб
Технология производства продовольственных товаров: Учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям технологий продовольственных товаров - 192 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02097-5 ~92.03.07 682 Ростов: Феникс Шепелев А.Ф., Туров А.С.
В курсе рассматриваются основные продовольственные товары, технология их получения.
50 руб
Качество и безопасность Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья СУИ Давыденко Н.И.,Шатнюк Л.Н.,Романов А.С.
Приводится обзор новых разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения.
1490 руб
Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Картамышев Н.И.
Рассмотрены основные агротехнические и технологические приемы: от возделывания сельскохозяйственных культур до хранения, промышленной переработки и получения готовой сельскохозяйственной продукции.
698 руб
Технология производства и ремонта вагонов: Учебник для вузов железнодорожного транспорта (под ред. Мотовилова К.В.) Высшее профессиональное образование ISBN 5-89035-107-9 Высшее профессиональное образование Маршрут Криворудченко В.Ф.,Лукашук В.С.,Мотовилов К.В.
Дан анализ повреждаемости основных узлов вагона и их влияние на надежность работы и безопасность движения вагонов, систем технического обслуживания и видов ремонта вагонов и их сборочных единиц.
398 руб
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Качество и безопасность Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-379-00186-6 978-5-379-00186-5 978-5-379-01223-6 Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья СУИ Позняковский В.М.,Давыденко Н.И.,Матвеева И.В.,Шатнюк Л.Н.,Романов А.С.
В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение.
1700 руб
Технология производства кормов Приусадебное хозяйство АСТ Александров С.Н.
При написании книги использованы публикации ученых, современный производственный опыт.
5 руб
Технология производства и методы обеспечения качества зубчатых колес и передач Профессия Старжинский В.Е.
Анализируются источники погрешностей цилиндрических зубчатых колес при их изготовлении передач и предложены методы их уменьшения.
1125 руб
Гриф УМО вузов России Технология производства режущего инструмента. Учебное пособие. Для высших учебных заведений Высшая школа Схиртладзе А.Г.
Рассмотрены вопросы формообразования основных поверхностей инструментов механической обработкой.
741 руб
Технология производства мебели. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Клюев Г.И.
341 руб
Современная техника и технология производства муки Дели принт Птушкина Г.Е.
Рассмотрены устройство, принцип действия, наладка и регулирование технологических машин.
607 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг