(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник

Формат:      Страниц 400
     твердый переплет
Автор:
Апет Т.К.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2009
Цена:
426 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книге изложен весь технологический процесс производства хлеба, приведены рецептуры для различных видов хлебобулочных изделий, а также содержатся требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, описывается пищевая ценность хлеба. Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.
Одежда для куклы 42 см "Mary Poppins" (спортивный костюм).
Куклы тоже любят менять наряды! И для них создается стильная и модная одежда, похожая на одежду маленьких детей. Спортивный костюм
355 руб
Раздел: Для кукол от 25 см
Папка для труда "Спортивное авто", 325х245 мм.
Размер: 325х245 мм. Материал: ткань.
322 руб
Раздел: Папки для труда
Этикетки самоклеящиеся "Mega Label", 48,5х25,4 мм, 40 штук на листе А4 (100 листов).
Самоклеящиеся этикетки Mega Label подходят для печати на лазерных, струйных принтерах и копировальных аппаратах. Белизна верхнего слоя
754 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки

Учет расходов на производство продукции и их анализ на примере предприятия УП Гродвита...
Содержание Введение 1. Экономическая сущность затрат на производство и их значение в экономике предприятия 1.1. Экономическое содержание затрат на производство и их классификация 1.2. Основные задачи учета затрат на производство и анализа себестоимости продукции 1.3. Основные особенности технологии производства хлебобулочных изделий и их влияние на методику учета и анализ 1.4. Учет прямых материальных затрат 1.5. Учет общепроизводственных расходов 1.6. Учет общехозяйственных расходов 1.7. Обобщение затрат на производство 2. Анализ затрат на производство и себестоимости продукции 2.1. Объект исследования и информационное обеспечение анализа затрат на производство и себестоимости продукции 2.2. Анализ состава и структуры затрат на производство 2.3. Анализ затрат на рубль продукции 2.4. Анализ себестоимости продукции в разрезе калькуляционных статей 2.5. Анализ себестоимости отдельных изделий Заключение Список использованных источников Приложения Введение Создание малых предприятий способствует насыщению рынка товарами и услугами, преодолению отраслевого и регионального монополизма, расширению конкуренции, внедрению достижений научно-технического прогресса, повышению экспортного потенциала.


Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Может быть рекомендовано работникам хлебопекарной промышленности и малого хлебопечения.
498 руб
Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Цыганова Т.Б.
Приведены нормы и способы контроля выхода готовых изделий, пути повышения их качества и пищевой ценности.
1134 руб
Учебник для СПО Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Профессиональное образование Юрайт Чижикова О.Г.
Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий.
571 руб
Технология хлебобулочных изделий: Учебное пособие для студентов вузов Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений КолосС Пащенко Л.П.,Жаркова И.М.
Учебное пособие может быть полезным для инженерно-технических работников хлебопекарных предприятий и малых производств.
498 руб
Технология производства изделий и интегральных конструкций из композиционных материалов в машиностроении Знание
В книге обобщены последние научные и промышленные результаты работ в области технологии производства композитных конструкций.
627 руб
Технология и организация производства кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
Приведены требования к качеству сырья при его закупке, хранении и подготовке к первичной переработке, химический состав и свойства сырья и сведения о его подверженности изменениям под влиянием теплового, механического и других видов воздействия.
800 руб
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Технология производства мучных кондитерских изделий. Профессиональное образование Академия (Academia) Кузнецова Л.С.
Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных полуфабрикатов и готовых изделий; требования к качеству и условиям хранения.
1108 руб
Технология производства мебели Феникс Барташевич А.А.
Может быть использовано при подготовке рабочих на производстве, домашними умельцами.
129 руб
Системы, способы содержания молочного скота; Условия получения молока и его состав; Технология производства молока: Технология машинного доения - 240 с. {Приусадебное хозяйство} Поточно-цеховая система производства молока; Характеристика основных пород молочного направления крупного рогатого скота; М: АСТ /Донецк: Сталкер Александров С.Н.
63 руб
Птицеводство и технология производства Лань Бессарабов
Изложены вопросы кормления, содержания, разведения и селекции.
449 руб
Технология производства продукции растениеводства: Учебное пособие для вузов ISBN 5-94325-022-0 5-207-00135-3 Агроконсалт Шевченко В.А.
370 руб
Технология производства стрелково-пушечного и артиллерийского оружия. Гриф МО РФ Для ВУЗов Машиностроение Туктанов А.Г.
Даны описания наиболее важных станков, чертежи специальных инструментов и приспособлений для основных операций технологических процессов изготовления и контроля, а также режимы выполнения операций, проведен анализ затрат времени на эти процессы.
650 руб
Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Гриф УМО по медицинскому образованию Учебники и учебные пособия для средних специальных учебных заведений КолосС Табакова Л.П.
Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды, а также ресурсо- и энергосберегающей технологии в животноводстве.
222 руб
Технология швейно-трикотажных изделий. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Крючкова Г.А.
Отражены специфика профессиональной деятельности предприятий швейной промышленности по изготовлению одежды из разных по структуре материалов и элементы организации их работы, требования к охране труда и противопожарной безопасности.
830 руб
Учебник для техникумов Технология производства овощей в открытом грунте. Мир Мухин В.Д.
217 руб
Технология производства продовольственных товаров. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Хлебников В.И.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
835 руб
Технология производства жидкостных ракетных двигателей. Гриф УМО ВУЗов России Технологии ракетно-космического машиностроения Московский Государственный Технический Университет (МГТУ) имени Н.Э. Баумана Тарасов В.А.
Приведена конструктивно-технологическая характеристика элементов конструкции жидкостных ракетных двигателей (ЖРД).
421 руб
Технология производства сварных конструкций. Учебник Академия (Academia) Галушкина В.Н.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Гриф: Рекомендовано Экспертным советом по профессиональному образованию ФГУ ФИРО МОиН РФ в качестве учебника для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования, по профессии "Сварщик".
405 руб
Технология производства парфюмерно-косметических продуктов Дели принт Кривова А.Ю.
Учебник состоит из двух частей.
5 руб
Учебник для начального профессионального образования Технология производства сварных конструкций. Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Галушкина В.Н.
Уделено внимание контролю качества сварных соединений.
408 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг